《PLoS综合》：新型黄病毒引发中国鸭病
一种新发现的黄病毒对中国东部的养鸭场造成了致命打击。 北京烤鸭、咸鸭蛋、鸭羹——中国的鸭美食举世闻名，而鸭养殖场则散布于中国的农业带上。因此2010年春季，当中国的鸭农注意到，与往常相比，这种被视为最有价值家禽的产蛋量骤然减少时，他们开始忧心忡忡。一些鸭群的产蛋量直线下降超过了90%。患病的鸭子往往会笨拙地蹒跚而行，它们的协调功能处于不正常的状态，并且食量也比往日减少。一些鸭子会在数日内死亡。 据估计，截至2010年年底，在福建、山东和浙江省——养鸭场在狭长的中国东部地区非常普遍——有440万只鸭子患上了这种神秘的疾病。并且连同北京边远的农村地区，至少有6个其他省份也暴发了这种疾病。 通过对被感染的动物进行分析，微生物学家George Gao和来自北京中国科学院的同事分离出了一种具有侵略性的新型黄病毒——这是包括黄热病和登革热在内的一类病毒，它也成为在鸭体内鉴别出的第一种黄病毒。 被科学家称为BY......阅读全文
中国鸭鹅禽流感疫苗研制取得重大突破
鸡禽流感疫苗早已经研制成功，但是对鸭和鹅的禽流感预防在全球范围内还没有得到根本解决，日前记者了解到，我国在这方面取得了重大突破。 哈尔滨兽医研究所国家禽流感参考实验室副研究员田国彬说：“在全球范围内，针对鸭和鹅的疫苗还没有，我们国家生产的疫苗目前已经可以做到这一点。” 中国将建立三级防控体系
研究揭示大肠杆菌诱导肉鸭肠道损伤和炎症机制
近日，中国农业科学院饲料研究所科研团队揭示了大肠杆菌O88通过氧化磷酸化和核糖体途径诱导肉鸭肠道损伤和炎症反应的分子机制，为有效防治肉鸭的大肠杆菌病提供理论依据。相关研究结果发表于《细胞与感染微生物学前沿》（Frontiers in Cellular and infection microbiolo
鸭源性成分核酸检测试剂盒使用说明
说明物种鉴定系列可针对食品、饲料等样品中动物源性成分的特异核酸片段进行扩增，通过实时扩增曲线判定结果。本产品用于鸭源性成分的检测，检出限为0.1%。◆ 产品组成（96测试） 021102LⅡ 试剂
周黑鸭集团与中检集团签订战略合作协议
5月5日，中检集团应邀参加周黑鸭集团在武汉召开的新产品发布会，会上中检集团副总裁王虹与周黑鸭集团首席执行官郝立晓代表双方签订战略合作协议。 根据协议，中检集团将帮助周黑鸭建立认证体系，开展人员培训，在此基础之上双方将探索为周黑鸭引入全程质量追溯系统，有效收集生产和物流作业环节的相关信息数据，跟
研究揭示蛋氨酸调控北京鸭脂肪沉积的分子机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所水禽育种与营养创新团队研究揭示了蛋氨酸调控北京鸭脂肪沉积的分子机制，为合理使用蛋氨酸，促进肉鸭高效健康养殖提供了理论依据。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志》（Journal of Animal Science and Biotechnology）上。
鸭成份实时荧光和凝胶PCR快速检测试剂盒
PCR-针对鸭成份检测货号：IF/TG1007 在管内测试保存：2-8℃ 简单信息本试剂盒是利用分子生物学，针对食用，饲用原料，化学药剂产品中鸭（检测一段长260bp的鸭线粒体细胞色素b序列）成份的快速检测法。本试剂盒配备了包含96个的反应管，并都配备了特定引物。另外，在红色的48个反应管里
成都黑作坊牛血制“鸭血”－泡福尔马林装嫩
作坊内还待加工的血旺 部分血旺被检测出含有甲醛，新都当地相关部门已对该作坊进行查处 “有人用牛血旺冒充猪血和鸭血，还往里面添加福尔马林。”11月28日，华西都市报接到张欣(化名)发来的一条短信，她说自己曾在新都区一家加工血旺的手工作坊工作近1年，亲眼目睹了该作坊生产问题血旺的全过程。
鸭免疫球蛋白G(IgG)ELISA试剂盒操作步骤
我司ELISA试剂盒品质保证，质量优，价格实惠，是您生物实验的首选，如有需要可与我司销售人员联系。本试剂仅供研究使用目的：本试剂盒用于测定鸭血清，血浆及相关液体样本中鸭免疫球蛋白G(IgG)的含量。实验原理：本试剂盒应用双抗原夹心法测定标本中鸭免疫球蛋白G(IgG)水平。用纯化的抗原包被微孔板，制成
上海南汇东滩发现沪上鸟类新记录——美洲绿翅鸭
近日，观鸟爱好者在上海南汇东滩发现一只美洲绿翅鸭（Anascaro linensis），为上海鸟类新记录。 美洲绿翅鸭与本土的绿翅鸭（Anas crecca）大小相似，只是在羽毛的色块分布上有所区别，前者头面部绿色眼罩皮黄色外缘不如后者明显，并在肩膀处具有一条竖直的白色条纹，后者的三级飞羽则具
食物安全中心在叉鸭饭样本检出沙门氏菌
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）五月十七日公布，一个叉鸭饭样本被检出含致病原沙门氏菌，中心正跟进事件。 中心发言人说：「中心跟进一宗食物投诉时，从旺角一间食物业处所抽取该叉鸭饭样本进行检测。结果显示，在二十五克食物样本中含沙门氏菌，超过《食品微生物含量指引》在二十五克食物样本中不得检出沙
鸭脯成品包装复合膜分层问题的解决控制方法
鸭脯是一款常见的休闲食品，高蛋白低脂肪，纤维疏松，肉质鲜嫩，肥而不腻，是佐酒美味、送饭佳肴及宴客送礼佳品。部分袋装的鸭脯在装袋、热封并经过蒸煮杀菌后，包装袋出现了分层的现象。所谓分层现象是指组成复合膜的各单层膜不是紧密的结合在一起，而是发生了分离。鸭脯成品包装的分层现象不仅会严重影响企业的品牌形象
鸭源性核酸PCR荧光探针试剂盒的特点
1.鸭源性核酸PCR-荧光探针试剂盒专一性强。抗原与抗体的免疫反应是专一反应，而免疫酶技术以免疫反应为基础，所检测的对象是抗原（或抗体），使用的抗体除标记了酶以外，与普通抗体的免疫反应特性并无多大差别。2.灵敏度高。由于抗体联结上了酶，因此，借助于酶与底物的显色反应，显示抗原与抗体的结合，大大提高了
广东南岭发现“鸟中大熊猫”中华秋沙鸭
中新网韶关11月23日电 (程景伟 林荫)据广东省林业局23日消息，首届南岭观鸟节暨嘉年华近日在广东南岭地区举行，参与观鸟竞赛的一支队伍在此发现了国家一级保护野生动物中华秋沙鸭，这也是南岭首次记录到此鸟种。 作为第三届广东省森林文化周分会场活动之一，首届南岭观鸟节暨嘉年华以“相约南岭，共享自然
香港湾仔新鲜粮食店检出微量Ｈ5Ｎ6禽流感病毒
食物环境卫生署（食环署）发言人一月十二日表示，根据该署委托香港大学对街市及新鲜粮食店进行的禽流感恒常监测计划，较早前在湾仔一新鲜粮食店检取的砧板环境样本及冰鲜鸭表皮拭子样本确认检出微量Ｈ5Ｎ6禽流感病毒，冰鲜鸭样本内壳对禽流感病毒测试则呈阴性反应，经专家分析，相信有关冰鲜鸭并无受感染，只是表面受
中医药治疗乙型病毒性肝炎研究进展
【摘要】 综述了近几年来中医药治疗乙型病毒性肝炎的药理作用和临床应用，显示出中医药具有抗乙型肝炎病毒、降低血清胆红素及转氨酶、抗肝纤维化、改善肝功能、调节免疫功能、改善临床症状等作用。指出在今后的研究中，统一中医诊断标准和疗效标准，以中医基础理论为指导，综合运用多种疗法，充分发挥中医药的治疗优势
中科院发现H7N9病毒基因重配模式
新型禽流感病毒H7N9在中国感染人数不断上升，截止4月8日，感染人数至24人，死亡病例上升至7例。这种在禽类属于低致病率、而在人类造成高死亡率的病毒，引起科学界的高度关注。H7N9禽流感病毒分析，最重要的方向之一——基因溯源近日已有初步结论。 中国科学院病原微生物与免疫学重点实验室研究人员
关于血清抗体的功能分类介绍
根据注入细菌或病毒的不同，以及注射到不同种类的动物体内，得到不同免疫性能的血清抗体。根据河南顺鑫动物血液制品有限公司的市场调研，现在市场上动物血清抗体大致分为以下几类血清抗体： １、猪血清抗体 猪瘟血清抗体，猪蓝耳血清抗体，猪圆环病毒血清抗体，猪伪狂犬血清抗体，猪细小病毒血清抗体，猪口蹄疫血
研究揭示蚊媒黄病毒胃肠道传播新机制
近日，四川农业大学动物医学院陈舜团队在自然指数（Nature index）期刊Journal of Biological Chemistry发表题目为“TLR4和肠道共生菌LPS协同调控禽黄病毒感染分子机制“的研究论文，首次报道了蚊媒黄病毒的胃肠道感染传播模式并解析其调控机制。 坦布苏病毒病是由
H7N9禽流感病毒来源初定－祸起鸟禽病毒基因重配
基因重配模式初步揭示，病毒可能来自于欧亚大陆迁徙至东亚地区的野鸟所携带的禽流感病毒和中国上海、浙江、江苏等地的鸭群和鸡群所携带禽流感病毒发生的基因重配。 近日，中国科学院微生物研究所病原微生物与免疫学重点实验室(CASPMI)研究人员对人感染H7N9禽流感病毒基因进行分析，初步揭示了病
H7N9禽流感病毒来源初定
基因重配模式初步揭示，病毒可能来自于欧亚大陆迁徙至东亚地区的野鸟所携带的禽流感病毒和中国上海、浙江、江苏等地的鸭群和鸡群所携带禽流感病毒发生的基因重配。 近日，中国科学院微生物研究所病原微生物与免疫学重点实验室（CASPMI）研究人员对人感染H7N9禽流感病毒基因进行分析，初步揭示了病毒可能来
工业材料用到餐桌上－印染助剂被拿来做“鸭血”
黑作坊里加工鸭血，加工出来的鸭血味道很特别，记者在淮安市淮阴区采访发现，黑心作坊为了用鸡血冒充鸭血，保持更好的外形，竟然用了染色用的工业材料——印染助剂。经查，该作坊每天加工量极为惊人，所产假鸭血销进了市场。 特别的“鸭血” 4月初，记者来到淮安市淮阴区城郊接合部的王营镇长安村，长安
禽流感死者生前曾买活鸭－所涉市场关闭活禽交易
昨天，在河北省三河市燕郊行宫市场，几名身穿防护服的工作人员进行消毒工作。本报记者夏永摄 市场保安人员在现场警戒线前守护。 新华社记者 王民 摄 市场保安人员在现场警戒线前守护。 新华社记者 王民 摄 本报讯昨天，卫生部门确认，因禽流感致死的黄燕清曾在河北省燕郊行宫市
台湾高雄黑心商家拿鸭肝冒充鹅肝－做高档餐销售
鱼目混珠鸭肝变鹅肝，高雄市卫生局接获民众举报称，鼓山区餐厅疑以鸭肝标示为鹅肝供应高档套餐，会同检方调查，负责人坦承曾以鸭肝标示鹅肝制做餐饮销售。 高雄卫生局官员25日表示，接获举报称不良商家疑似将鸭肝标为鹅肝销售，经会同检调日前前往稽查，商家的备料和菜单都标示鸭肝；不过商家坦承曾经有过将鸭
北京公布假鸭血调查结果：第五肉联厂纵容制假
针对近日媒体有关稻香村店铺出售“猪血勾兑假鸭血”的报道，昨日,市食品办已进行相关调查并发出相关声明。声明强调，此前报道中提到的北京市第五肉联厂和北京中瑞食品有限公司并不生产血豆腐，但将车间租给个人经营者并供给猪血豆腐原材料。 根据调查结果，报道中所称稻香村农大店，企业注册名称为“北京稻香村百旺
深圳周黑鸭半数是山寨－机构培训三五天即开店
图为记者昨日在振兴路看到，山寨“周黑鸭”店在装潢方面通常模仿升级前的“周黑鸭”品牌店，有意令消费者混淆。 记者调查发现 深圳“周黑鸭” 半数“山寨店” 爱吃卤味的市民对于“周黑鸭”一定不会陌生。3・15前夕，本报记者接到多宗投诉，称遍布深圳各繁华商圈、大型住
“鼠头鸭脖”调查结果公布，学校此前声明已删除
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503034.shtm6月17日，由江西省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局组成的联合调查组，对外通报了江西工业职业技术学院“食堂吃出疑似鼠头”事件的调查情况。一周前的6月10日，省级联合调查组宣
驴肉羊肉中检测出马、鸭成分－唐山这些商家被点名
4月24日，唐山市食品药品监督管理局发布唐山市食品安全监督抽检信息的公告（2018第6期），本次共抽检食用肉制品161批次，经检测发现不合格食品26批次，合格食品135批次。 食品安全监督抽检不合格产品信息。 驴肉羊肉中分别检出马、鸭成分 唐山这些商家被点名 根据《河北省食品药品监督管理局
袋装“黑心鸭”装臭肉充斥北京－大栅栏成重灾区
记者在大栅栏低价购买的“全居德”烤鸭。 “满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡。”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”……近日，一些网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”被骗。 带着网民反映的问题，记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。
鸭源性核酸PCR荧光探针试剂盒细节使用详情
鸭源性核酸PCR-荧光探针试剂盒步骤：1、血清：操作过程中避免任何细胞刺激。使用不含热原和内毒素的试管。收集血液后，1000×g离心10分钟将血红细胞迅速小心地分离。 2、血浆：EDTA、柠檬酸盐、肝素血浆可用于检测。1000×g离心30分钟去除颗粒。 3、细胞上清液：1000×g离心1
正规肉厂用猪血勾兑假鸭血－流入稻香村加价销售
5月5日晚，为调查假鸭血流向，记者将牙签放入即将送出的货物中做记号。宰杀车间，一工人用桶接猪血，拿到血豆腐加工车间制作。血豆腐加工车间，工人将猪血勾兑成假鸭血。深夜，厢式货车将假鸭血送到稻香村农大店。中瑞食品厂院内的加工车间，赤膊工人制作假鸭血豆腐。稻香村北师大店内，一名售货员正在销售自称中瑞食品厂