2017国家食品安全风险监测生物毒素检测技术培训班召开
2017年4月10日-14日，由国家食品安全风险评估中心主办、浙江省疾病预防控制中心（国家食品安全风险监测真菌毒素参比实验室）协办的国家食品安全风险监测生物毒素检测技术培训班在浙江省杭州市举行。来自全国30个省（自治区、直辖市）及新疆生产建设兵团以及部分地市级疾病预防控制中心的检验技术人员近100人参加了培训。国家卫生计生委食品安全标准与监测评估司监测处调研员张凤、浙江省卫生计生委食品安全标准与监测评估处处长潘红、浙江省疾病预防控制中心副主任蒋健敏等出席培训班开幕式并讲话，会议由食品评估中心化学实验室主任赵云峰研究员主持。 会议介绍了2017年国家食品安全风险监测计划中生物毒素监测计划和相关要求，分析了2016年生物毒素监测中存在的检验技术问题；介绍了真菌毒素的检测技术进展、食品中交链孢霉毒素监测结果分析和真菌毒素内暴露研究，并着重培训了国家食品安全风险监测工作手册中有关生物毒素的检测技术要求，包括食品中真菌毒素多组分的测......阅读全文
中央财政拨1亿元加强食品安全风险监测
据财政部网站消息，中央财政近日下拨2013年中央基建投资预算(拨款)1亿元，专项用于支持山西、内蒙古、重庆、四川等20个省(区、市)食品安全风险监测能力建设项目。 此外，中央财政近日还下拨农业综合开发产业化经营贷款贴息项目资金25.79亿元、2013年农业综合开发中型灌区节水配套改造项目资
国家卫计委全面加强食品安全风险监测工作质量管理
为有效落实2014年国家食品安全风险监测质量管理工作，国家卫生计生委和国家食品安全风险评估中心于2014年6月19-20日在广州举办了“2014年国家食品安全风险监测质量管理技术研讨培训会”，国家卫生计生委张志强副司长、国家食品安全风险评估中心李宁主任助理、广东省疾控中心张永慧主任出席会议并讲话
青海省食品安全风险监测点扩增覆盖率提高
6月24日，记者从省卫生计生委举行的相关会议上了解到，我省卫生计生系统食品安全风险监测点增点扩面，提高覆盖率。到今年，全省卫生计生系统食品安全风险监测点由最初的10个扩增至43个，食源性疾病监测由最初的10家扩增至60家县级以上哨点医院，覆盖所有的市州和县区，主要检测微生物、真菌毒素、食品添加剂
福建省全面实施食品安全监督抽检和风险监测
本网记者获悉，为进一步加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，近日，福建省食品药品监督管理局下发细则，全面实施食品安全监督抽检和风险监测工作。抽检监测工作组织形式分定期抽检监测和专项（含应急）抽检监测两类，主要实施办法有： 一是制定计划。制定覆盖全省食品生产经营活动全过程的抽检监测年
福建省全面实施食品安全监督抽检和风险监测
为进一步加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，近日，福建省食品药品监督管理局下发细则，全面实施食品安全监督抽检和风险监测工作。抽检监测工作组织形式分定期抽检监测和专项（含应急）抽检监测两类，主要实施办法有： 一是制定计划。制定覆盖全省食品生产经营活动全过程的抽检监测年度工作计划及专
山东首个地方级食品安全风险监测与评估中心揭牌
山东省对食品安全的监测力度将进一步提高。9日,“食品安全风险监测与评估中心”在济南市疾病预防控制中心揭牌,中心将对化学污染物、食物中的致病菌、食源性疾病进行检测,备受关注的三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红等均在可监测之列。 这将客观准确地掌握市场上各种食品的质量,评估、分析、预测可能出现的各
食品中霉菌毒素的风险评估
受到霉菌毒素污染的食品可能危害消费者的健康，对此监管部门已确立了一系列霉菌毒素的检测标准，但如何进行准确的测定和风险评估仍然面临着诸多 挑战。位于德国柏林的JKI联邦栽培植物研究中心的科学家们在降低食品中霉菌毒素方面做了大量研究工作，LaborPraxis记者近日采访了JKI生
四家外卖平台设专项基金开展食品安全风险监测
在北京市食药监局指导下，美团点评、饿了么、百度外卖和到家美食会等四家主要网络订餐平台２４日设立了食品安全专项基金，加强对外卖餐品的食品安全风险监测工作。 此次设立的食品安全专项基金，首批资金总计７０万元。其中，美团点评、饿了么、百度外卖分别投入２０万元，到家美食会投入１０万元。基金列入各
上半年上海Ⅲ级食品安全风险监测总体合格率98.6％
8月中旬，市食药监局公布了2015年上半年本市Ⅲ级食品安全风险监测情况。今年上半年共监测Ⅲ级食品20大类85小类998件食品样品，监测项目涉及13个大类241个项目16018项次，样品来自本市16个监测区域的238个监测点，总体合格率为98.6%，同比上升0.5个百分点，环比下降0.4个百分点
德州市获中央125万元建设食品安全风险监测
近日，根据省发改委下达投资计划，安排125万元中央无偿资金支持我市食品安全风险监测能力建设。据了解，该项目总投资426万元，主要用于购置食品安全风险检验检测设备10台（套）。该项目的建设，将进一步提高我市常见食源性疾病、食品污染和食品中有害因素监测能力，基本解决常规设备不足，监测项目种类少等问
北京市发布《2013年北京市食品安全风险监测方案》
6月17日，北京市卫生局发布“2013年北京市食品安全风险监测方案”。方案明确，今后，本市食品中污染物及有害因素要采用常规监测与专项监测相结合形式。常规监测是针对那些消费量大、流通广的食品;专项监测对象是我国近期发生的重大食品安全事件涉及的食品。 此次公布的要纳入监测的食品化学性污染物及有
6部门联合印发2010国家食品安全风险监测计划
中新网2月22日电 据卫生部网站消息，卫生部、工业和信息化部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局日前联合印发《关于印发2010年国家食品安全风险监测计划的通知》(卫办监督发〔2010〕20号)，对2010年国家食品安全风险监测工作作出安排。该计划包括三部分内容，第一部分是化学污染物及有害
我国第一家食品安全风险监测实验室建成
11月12日讯 “继苏丹红、三聚氰胺事件后，是否还会有不法人员在食品中添加有毒有害物质?我们如何防范?”山东省质监局科技处处长田亮光告诉记者，由山东省质监局建设的食品安全风险监测实验室今天正式启用，它将有效避免类似苏丹红、三聚氰胺等事件的发生。这是我国第一家仿照发达国家建设的保障食品安全的实验室
永兴县举行食品安全风险监测实验室开放日活动
为了让公众更好地了解食品安全监测与食品的关系，深入贯彻落实全市卫生局及县食品安全委员会办公室关于开展2015年食品安全宣传周活动的精神，6月29日，永兴县举办了以“食品安全风险监测实验室开放日”为主题的食品安全宣传活动。 活动邀请媒体记者、公众代表、食品经营户及部分单位职工代表参与其中，通过设
四川食品安全监测与风险评估重点实验室揭牌
海椒面霉菌污染是否超标?牛奶黄曲霉素含量是否已危害健康?……昨日，依托川大华西公共卫生学院的“食品安全监测与风险评估四川省重点实验室”正式揭牌，是全国首个食品安全风险评估省级实验室，将针对食品安全热点问题开展研究。 如今老百姓越发重视食品安全，甚至有些“谈添加剂色变”，食品添加剂一定会危害
－青海省召开食品安全风险监测和监督抽验分析评价会
11月5日，青海省食品药品监督管理局召开了食品安全风险监测和监督抽验分析评价会，青海省卫计委省公安厅、省农牧厅、省教育厅、青海出入境检验检疫局等部门参加了会议，省政府副秘书长、省政府食品药品安全委员会办公室主任、省食品药品监管局党组书记、局长马海莉出席会议并讲话。 2014年，青海省共组织各地
国家食品安全风险监测二噁英检测培训班举办
为更好地总结2020年国家食品安全风险监测计划，布置2021年国家食品安全风险监测工作，2020年11月2-4日，2020年国家食品安全风险监测二噁英等持久性有机污染物检测技术培训班在湖北武汉举办。湖北省卫生健康委食安处田峰调研员出席了本次会议，来自国家食品安全风险评估中心及承担二噁英监测任务的
山东德州启动食品安全风险监测－草莓肉制品重点检测
近日，德州2017年食品安全风险监测工作正式启动，按照省、市卫计委要求，此次监测样品为草莓、肉和肉制品，检测项目为农药残留和禁用药物。 据介绍，开展食品安全风险监测的目的是了解食品中主要污染物及有害因素的污染水平和趋势，确定危害因素的分布和可能来源，及时发现食品安全风险，以便及时采取相应的
2011年国家食品安全风险监测工作会议在京召开
2011年国家食品安全风险监测工作会议3月17-18日在京召开。会议全面贯彻国务院食品安全委员会第三次全会和2011年全国卫生工作会议精神，总结了2010年国家食品安全风险监测工作，分析了存在的问题，部署了2011年食品安全风险监测重点工作。卫生部副部长陈啸宏同志出席会议并作重要讲话。 陈
FDA风险分析：食品安全
以下介绍CFSAN正在开发的一些工具，因为新兴技术为检测和减轻食品供应风险提供了新的可能性。例如，CFSAN和NASA（美国国家航空航天局）正在开展一个试点项目，利用地理空间分析来识别作物污染的模式。这种模式正在帮助我们开发预测特定地区，特定时间和各种天气条件下污染事件的高潜力的能力。 风险分
陈竺调研内蒙古食品安全风险监测评估体系建设情况
2012年，全国人大常委会将十一届全国人大五次会议提出的“加强食品安全风险监测评估体系建设”列为重点建议，由卫生部牵头会同国务院有关部门进行办理。 为切实做好重点建议办理工作，卫生部成立了重点建议办理工作领导小组。2012年7月24日，由卫生部陈竺部长带队，全国人大常委会办公厅、全国
卫生部2011年建6个食品安全风险监测实验室
2012年全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议于1月13~14日在北京召开。会议主题是：深入贯彻党的十七大、十七届五中、六中全会和2011年中央经济工作会议精神，认真落实2012年全国卫生工作会议要求，全面回顾总结2011年全国食品安全与卫生监督工作情况，部署2012年重点工作。卫生
卫计委构建食品安全风险监测网－重金属污染涵盖其中
7月10日，经历机构改革和职能转变改革后的国家卫生和计生委(以下称"卫生计生委")首次召开新闻发布会，介绍有关食品标准制定的问题。 据食品安全标准与监测评估司副司长陈锐介绍，改革后，卫生计生委主要负责食品安全风险监测、评估，制定并公布食品安全标准，此外还有一些食品安全性审查、食品安全检验机
山东安排部署今年第一期食品安全风险监测工作
为客观了解山东省食品安全整体状况，科学评价当前食品中污染物和非法添加情况，为科学制定食品安全监管政策提供技术支撑，近日，山东省食药监局印发2015年第一期食品安全风险监测工作方案，安排部署食品安全风险监测工作。 监测品种包括水产制品、肉及肉制品、蔬菜及制品、调味品、面制品、乳及乳制品、豆制品、
宁夏回族自治区已初步建立食品安全风险监测体系
宁夏回族自治区率先在全国建立食品安全责任制，食品安全整体工作走在全国前列。2010年，卫生部门在宁夏回族自治区10个县(区)开展食品化学污染物、食源性致病菌和食源性疾病风险监测工作，覆盖宁夏回族自治区总人口数的43%，涵盖食用农产品、食品生产加工、流通和餐饮消费各个环节，初步建立起宁夏回族自治区
强化食品安全风险监测－辽宁75台食品快检车奔赴县区
辽宁省市场监督管理局25日举行“辽宁省市场监管系统快速检验车交车集中仪式”，本次仪式交付车辆共75台，当天已奔赴辽宁省各地，将活跃在各县区食品安全监管的舞台上。 据介绍，食品快速检测车可以称得上是可移动的实验室，具有移动性强、检测时间短、检测精准度高等特点，打破了以往食品检测站点区域性限制。随
生物毒素的检测分析
生物毒素的检测分析 定义： 是由各种生物（动物、植物、微生物）产生的有毒物质，为天然毒素 分类： 按来源可分为植物毒素、动物毒素、海洋毒素和微生物毒素 危害： ①引起光敏反应的毒素。比如新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食用后经阳光照射会发生日光性皮炎。光敏性食物：泥螺、灰菜、紫云英、雪菜
卫生部进一步落实2010年食品安全风险监测工作
――卫办监督发〔2010〕81号 各省、自治区、直辖市卫生厅(局)，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心： 为贯彻落实卫生部、工业和信息化部、商务部、工商总局、质检总局、国家食品药品监管局《关于印发2010年国家食品安全风险监测计划的通知》(卫办监督发〔2010〕20号
食品安全风险监测网初步建立－将建食品行业专家库
我国已初步建立以31个省级、218个地市级食品污染物监测点和312个县级食源性疾病监测点组成的全国食品安全风险监测网络。这是全国食品安全整顿工作办公室有关负责人近日通报食品安全整顿工作阶段性进展时透露的数字。 这位负责人指出，农产品质量安全监测范围已扩大到138个主要大中城市，监测种类达到6大
甘肃省政府通报表扬省卫生厅食品安全风险监测工作
7月1日，记者从省政府获悉，省政府办公厅日前发出通报，表扬省卫生厅在食品安全风险监测工作中做出的突出贡献。 《通报》指出，近年来，省卫生厅认真履行省食品安全委员会办公室职能，注重监管能力建设，着力强化食品安全风险监测。2008年，在全国第一个发现并报告了“三鹿奶粉”问题;2012年及时发现