《“十三五”食品科技创新专项规划》解读
为推动我国食品科技创新和产业化发展，近日，科技部发布了《“十三五”食品科技创新专项规划》（国科发农[2017]143号，以下简称《专项规划》）。为了更好地贯彻和执行，科技部农村司对《专项规划》的有关内容进行了解读。 一、关于《专项规划》编制的背景 为深入实施创新驱动发展战略，实现食品产业科技创新发展，按照国家“十三五”科技创新专项规划的总体部署和要求（国科办创[2015]43号文），科技部联合有关部门组织编制了《“十三五”食品科技创新专项规划》。《专项规划》是国家“十三五”22个科技创新专项规划任务之一，建立了科技部、教育部、工业和信息化部、农业部、卫生计生委、国资委、质检总局、食品药品监管总局、中科院、粮食局和供销合作总社等11个部门组成的联合编制工作机制，成立了工作领导小组、工作组、战略咨询组和起草小组。在《“十三五”食品科技创新专项规划》编制过程中，科技部多次组织召开座谈会，充分征求各有关部门（单位）和专家的......阅读全文
纳米均质机在生物、制药、食品科技中的应用
纳米是一种计量单位，一纳米等于十亿分之一米。所谓"纳米机"是把物质材料处理成为纳米级超微细状态的精密高科技机械，它可以显著提高或改变物质材料的性能。纳米技术也引起我国政府、科学界及社会各界的重视和关注。20世纪80年代末，我国政府把 纳米技术列入国家"攀登计划"和国家"重大攻关项目"，并委托科学
谢明勇代表：实现食品科技更多原始创新
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/10/488095.shtm 党的二十大报告围绕“坚持教育优先发展、科技自立自强、人才引领驱动，加快建设教育强国、科技强国、人才强国”作出明确部署，让我深受鼓舞、倍感振奋。 作为南昌大学的教师，我深刻感
2018食品科技创新论坛3月在上海举行
3月的上海，迎来一年中最美的季节，玉兰花开满街头，带来浓浓的春意。对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。3月20-21日，由《食品工业科技》杂志社联合食品伙伴网共同主办的2
德国食品科技动态：不需要咀嚼的食物
德国一项新的食物加工技术给老人院的食品准备带来了革命。原先的糊状食物已经过时。食物将先被加工成粉末随后重新做成食物的形状。甚至可能直接3D打印出食物。 看着是鸡肉，吃着风味也是鸡肉，但是口感硬度却完全不是鸡肉：谁品尝过这种食物就会感到惊奇。“基本上这种食物的口感就如同奶油一般，入口即化” 来
8大问题解读“十三五”城镇化与城市发展科技创新专项规划
《“十三五”城镇化与城市发展科技创新专项规划》解读 2017年4月21日，科技部发布了关于印发《“十三五”城镇化与城市发展科技创新专项规划》的通知，明确城镇化与城市发展领域科技创新工作的发展思路、总体目标、重点任务和保障措施，并要求各有关部门、地区结合本部门、本地区的实际贯彻落实。 1.城镇化与
孟素荷：要用科学的力量加快我国走向食品强国
“中国食品科技界要用科学的力量为国分忧，在共同完成中国食品工业由小到大的命题后，应加快我国由食品大国走向食品强国的步伐。”中国食品科学技术学会理事长孟素荷近日在京召开的中国食品科学技术学会第十三届年会呼吁。 科技将为我国食品工业转型引导航向 我国食品工业在高速发展近30年后步入重要的转型和价
中国食品科技领域首个国家重点实验室成立
31日，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室挂牌成立。据了解，这是中国食品科技领域首个国家重点实验室。 据介绍，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室由南昌大学与江南大学联合创建，2007年获得国家科技部批准并立项建设。通过三年建设，基本完成了国家重点实验室的建设目
解读解读肝纤四项
肝纤维化是一种病理过程，各种肝病如病毒性肝炎、酒精性肝炎、非酒精性脂肪性肝病等都可导致肝纤维化的出现。肝纤维化进一步发展可形成肝硬化，每年约有 4%～10% 肝硬化患者出现腹水、黄疸、静脉曲张，肝性脑病等一系列失代偿表现，同时每年约有 2%～7% 的患者出现肝癌。肝纤维化的防治与肝病密不可分，尤其是
长江师范学院高晓旭团队获中国食品科技大奖
11月6—8日，中国食品科学技术学会第十五届年会在山东省青岛市举行。会上揭晓了2018年度中国食品科学技术学会科技创新奖——技术发明奖、技术进步奖、产品创新奖3个专项奖，共有32个项目获奖。其中，由长江师范学院高晓旭团队牵头、长江师范学院作为第一完成单位，湖南边城生物科技有限公司、北华大学参与的
解读“苯并芘”
苯并芘又称苯并(а)芘，英文缩写BaP，是一种常见的高活性间接致癌物。3，4-苯并芘释放到大气中以后，总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，进入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。 理化常数
－食品安全:各国都应面对
昨天,国际食品安全大会在北京开幕,来自世界十几个国家、500多位食品科学的专家、学者在此就全世界食品安全话题举行论坛。国际食品科技联盟、中国食品科学技术学会已经连续四次主办，此次中国食品安全评估中心首次作为主办单位参加。国际食品科技联盟前主席Geoffrey Campbell-Piatt教授
“十三五”，科技强，国家强！
天和飞天、“奋斗者”号入海、北斗卫星组网、时速600公里磁浮列车成功下线……你是否熟悉这些大国重器？你是否记得那让人心潮澎湃的一幕幕？面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康，“十三五”时期，我国科技事业加快发展，创新能力大幅提升，在基础前沿、战略高技术、民生科技等领域取
湖南“十三五”环保规划印发
经湖南省政府同意，湖南省环保厅日前正式印发实施《湖南省“十三五”环境保护规划》（以下简称《规划》）。 《规划》的总体目标是：到2020年，全省生态环境质量明显改善，主要污染物排放总量大幅减少，环境风险得到有效控制，生态安全基本得到保障。 《规划》明确，到2020年，县级以上城市集中
江苏“十三五”定调绿色发展
《中共江苏省委关于制定江苏省国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》（以下简称《建议》）日前发布，提出“十三五”时期江苏要在打造“环境美”上取得明显突破。 江苏省委书记罗志军表示，江苏将从加快建设主体功能区、大力推动绿色发展、加大环境污染综合治理力度、加快建设美丽宜居家园、健全生态文明制度体
用绿色扮靓“十三五”
国务院总理李克强在今年的政府工作报告中指出，要加大环境治理力度，推动绿色发展取得新突破。根据《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要（草案）》，“十三五”时期要实现生态环境质量总体改善，生产方式和生活方式绿色、低碳水平上升。 如何确保绿色发展快速有序推进？北京林业大学人文社会科学学院教授林震表
海南“十三五”规划建议出台
海南省委六届九次全会日前表决一致通过《中共海南省委关于制定国民经济和社会发展第十三个五年规划的建议》（以下简称《建议》），提出对未来5年发展的指导思想、发展理念、重点任务、重大举措等，描绘出“十三五”美好蓝图。 落实绿色发展理念 冲刺全面小康社会 《建议》提出，“十三五”海南经济社会发展的主
能源发展“十三五”规划发布
《能源发展“十三五”规划》5日正式对外发布，国家能源局副局长李仰哲指出，在能源结构方面，“十三五”时期非化石能源消费比重提高到15%以上，天然气消费比重力争达到10%，煤炭消费比重降低到58%以下。按照规划相关指标推算，非化石能源和天然气消费增量是煤炭增量的3倍多，约占能源消费总体增量的68%以
适应新常态－谋划“十三五”
党中央、国务院高度重视生态环境监测工作，中央全面深化改革领导小组办公室积极推动生态环境监测网建设改革，于今年5 月初明确要求：一是环境保护部起草生态环境监测网建设改革的方案或意见，作为生态文明体制改革总体方案的配套改革举措，于 2015 年6 月一并提交中央审议；二是此方案或意见应深入贯彻落实中
十三五科技创新规划发布
第七篇 加强科普和创新文化建设全面提升公民科学素质，加强科普基础设施建设，加快科学精神和创新文化的传播塑造，使公众能够更好地理解、掌握、运用和参与科技创新，进一步夯实创新发展的群众和社会基础。第二十二章 全面提升公民科学素质深入实施全民科学素质行动计划纲要，以青少年、农民、城镇劳动者、领导干部和公务
发改委：取消耗材加成，打包收费！
12月13日，北京市发改委发布了《北京医改：向健康迈进——《北京市“十三五”期间深化医药卫生体制改革实施方案》解读问答》(以下简称《解读》)。对于北京市“十三五”期间深化医药卫生体制改革做了全面解读！ 十三五期间，北京市在耗材集采、改革医保支付方式、打包收费、控制医疗费用不合理增长方面将有新动
尿常规解读
尿，人之小便也，是机体新陈代谢的结果，经由泌尿系统及尿路排出体外。尿的生成有赖于肾小球的滤过作用和肾小管、集合管的重吸收分泌。尿液异常可提示机体的健康状况。作为三大常规检查之一，尿常规是很多疾病的辅助性检验。一般尿常规检验包括尿液的颜色、透明度、比重、尿 pH 值、尿中白细胞、亚硝酸盐、蛋白质、葡萄
解读肛瘘分类
疾病的分类是为了正确的诊断，正确的诊断是为了指导治疗。 我国将肛瘘分为单纯性和复杂性两大类，再进一步分为低位和高位，这种分类适合于初学者，入门容易。其最大的不足之处是分类粗糙，体现不出肛瘘的具体解剖位置，对手术指导意义不大。 Parks的4类分法简单明了，易学易记，如果对盆底解剖了解
性激素解读
性激素包括雄性激素和雌性激素。 雄性激素主要为睾酮及少量的脱氢异雄酮及雄烯二醐。睾酮的主要代谢产物为雄酮。 雄性激素的主要生理功能：1、刺激胚胎期及生后男性内、外生殖器的分化、成熟和发育；2、促进蛋白质合成的同化作用；3、促进肾合成红细胞生成素、刺激骨髓的造血功能等。 雌性激素包括
解读霉菌毒素
霉菌毒素是真菌的次级代谢产物，目前已知的霉菌毒素有500种之多。玉米是饲料中的主要能量饲料，我国主要的玉米产地黑龙江、吉林、河北、山东、河南、内蒙古、辽宁，山西等8省，所产玉米占全国玉米产量的66%以上。而这些地区多属温带季风气候，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨。玉米多为秋季收获，此时天气阴冷潮湿，是霉
解读血常规
血常规是临床中最常见的检验项目之一，血常规结果可以反映出人体许多的变化，但众多的检查结果真的每个人都完全掌握了吗？接下来看一下，你对血常规的解读到了哪个阶段吧~任劳任怨住院医1. 红细胞（RBC）、血红蛋白（Hb/HGB）、红细胞比容 / 压积（HCT）成年男性成年女性新生儿婴儿儿童红细胞（RBC
解读|精准－防疫
为进一步规范各地消毒工作，指导各方精准落实消毒各项措施，巩固疫情防控成果，我们组织制定了分别针对专业人员使用的《疫源地终末消毒工作细则》、群众科普和公共场所使用的《公众预防性消毒指引》。其中，《疫源地终末消毒工作细则》，进一步细化了终末消毒的范围和对象、消毒方法，优化了入户终末消毒的技术操作流程，增
厦门食品科技研发检测服务中心投资1000万元保障食品安全
近日，厦门食品科技研发检测服务中心正式被厦门市科技局、市财政局确立为2008年市重大科技项目，并获得1000万元重大科技项目资金资助。项目资金已拨付至该项目承担单位。 据介绍，检测中心计划总投资为4580万元，计划于2009年建成并对外提供服务。中心将落户于同安食品轻工业园内，由厦门同安国有资产投
汤阴携手中国食品科技学会和中国经济网签署战略协议
食品伙伴网讯 11月9-10日中国食品科学技术学会第十三届年会在北京召开。在年会期间，河南省汤阴县人民政府和中国食品科学技术学会、中国经济网举行了食品产业战略合作协议的签约仪式。河南省汤阴县县委副书记、县长宋庆林，中国食品科学技术学会副秘书长刘昊宇，中国经济网总编辑助理曹元水出席签约仪式。此次签
华中农业大学食品科技学院“食品安全与营养中国行”
8月17日上午，华中农业大学食品科技学院“食品安全与营养中国行”博士团走进武汉市东西湖区合兴里社区，6位华中农业大学博士团志愿者与社区居民一起，开展了主题为“夏日食品安全与饮食建议”的科普宣讲活动。活动中，志愿者牛永鑫以夏季的“小病小痛”为切入点，详细讲解了“食欲不振”、“空调病”、等小病痛的原因及
国内首个十三五电网规划发布
日前，南方电网公司发布《南方电网发展规划(2013-2020年)》，这是国内首个“十三五”电网规划。 《规划》明确了南方电网发展以直流为主的西电东送技术路线，形成适应区域发展、送受端结构清晰、定位明确的同步电网主网架格局。 据预测，南方五省(区)2015年用电量将达