袋装“黑心鸭”装臭肉充斥北京大栅栏成重灾区
记者在大栅栏低价购买的“全居德”烤鸭。 “满怀喜悦地打开袋装北京烤鸭，发现竟是一只烂扒鸡。”“带回老家给亲朋好友品尝‘全聚德’，打开方知竟是无皮、无头、无翅的一堆臭肉。”……近日，一些网民纷纷发帖控诉在北京购买袋装“北京烤鸭”被骗。 带着网民反映的问题，记者实地探访，揭开袋装“北京烤鸭”的黑幕。昨晚，工商部门对北京站等地区销售烤鸭的商户进行了抽检。 网友发言 “黑心烤鸭”令人作呕 网民“飘动的树叶”近日在天涯论坛发表网帖《我在北京被骗了》：“我刚从北京回来，打开昨天在西单一北京特产店买的‘全聚德’烤鸭，里面竟是两大袋酱和一堆发臭的烂肉，我恶心坏了……” 山东潍坊网友“浪漫旅途”在网帖中揭露：“五一放假姐姐一家去北京旅游，在前门大栅栏给我带回两只真空包装的‘北京烤鸭’。我满心欢喜地打开发现，一公斤的鸭子，两袋假冒甜面酱就占了总量的三分之二。烤鸭红突突的，没见鸭皮、鸭头、鸭蹼、鸭翅，很像烤鸡，还散发臭鸡蛋味儿，尝一小口就......阅读全文
卤西西山寨了周黑鸭
鸭脖子大佬周黑鸭最近很发愁。一家名为“卤西西”的竞争对手近日迅速占领各大超市柜台，抢走了不少生意。明明是山寨版，以“改名说”成功上位的“卤西西”，在消费者眼中却是周黑鸭的“亲兄弟”。周黑鸭对“卤西西”颇为无奈。 “我们就是周黑鸭” “以前的周黑鸭搬走了么?生意挺好的呀。”“资深鸭粉”
鸭脷草的主要价值
【性味】味甘；微苦；性寒 【功能主治】清热解毒；利尿通淋；活血消肿。主肺热咳嗽；咽喉肿痛；泄泻；热淋；目赤肿痛；痈疽疔毒；跌打损伤；毒蛇咬伤 【用法用量】内服：煎汤，10-15g，鲜品30-60g；或捣汁；或泡酒。外用：鲜品适量，捣敷。 【各家论述】 1.《四川中药志》：治跌伤、扭伤和折伤
立冬靓汤－四物炖鸭
推荐：广东省中医院临床营养科 主要功效：补血养血 推荐理由：立冬时节滋补佳品 材料：川芎8g、当归10g、熟地10g、白芍15g、番鸭半只（2~3人量）。 制作方法：先把药材洗干净，把鸭子洗净去内脏焯水。然后把所有材料放入炖盅，加清水700ml，炖约1.5小时，加盐调味即可。 汤品点
台湾“黑心豆腐”被证实虚惊一场
与台湾顶新黑心油事件愈演愈烈不同，“黑心豆腐”被证实为虚惊一场。近日，川武食品在其官网上发布桃园县政府卫生局检验其使用永昌化工石膏的豆腐产品符合食品添加物使用规格，并同意已预防性下架的产品重新贩售的函文。并在声明稿中“恳请主管机关能够给予主动通报、立即停产、立即回收下架，以及愿意主动负责赔偿的厂
兰州：酿皮制作加硼砂－黑心老板被判刑
酿皮店里销售着加入硼砂的酿皮，店老板为表清白，愿意做内应，帮助警方抓获酿皮加工者陈某。5月29日记者获悉，城关区法院以生产、销售有毒、有害食品罪，对陈某判处有期徒刑1年6个月，并处罚金5000元。 2013年6月20日、7月22日，兰州市工商局在进行品抽样检验时，分别从城关区北城壕3号的一家擀
台湾又现黑心食品－进口巧克力过期6年
黑心食品恐怖，如果来自知名企业更加恐怖。台湾排名前三的烘焙原料进口商力暐贸易公司把进口的过期原料和食品换贴新标签照常出售，很多卖到五星级饭店或高档食品厂。警方闻风抄查，居然在库房发现标示2007年2月10日过期的巧克力，被改标为2013年4月18日，消费者如果2013年买回家，高价进口
顶新黑心油案魏应充否认不法
针对顶新黑心油一案，台湾彰化地方法院日前开庭审理，首度传唤顶新制油公司前董事长魏应充出庭应讯。据了解，魏应充此番遭指控让属下继续向越南大幸福公司采购饲料油制成食用油，涉犯诈欺、伪造文书以及违反“食品安全法”等罪。但在庭审过程中，魏应充坚称，只负责经营绩效及政策方针，采购生产由专业经理人负责，否认
复合酶在鸭饲料中的应用
在樱桃谷肉鸭日粮中添加肉鸭专用酶制剂，可极显著提高肉鸭质量(P
鸭病毒性肝炎的简介
鸭病毒性肝炎是由鸭肝炎病毒引起雏鸭的一种传播迅速和高度致死性传染病。主要特征为肝脏肿大，有出血斑点和神经症状。在新疫区，本病的死亡率很高，可达90%以上。 鸭病毒性肝炎简称鸭肝炎，是由鸭病毒性肝炎病毒引起雏鸭的一种以肝脏呈现出血性炎症为特征的急性烈性传染病。1945年在美国首次发现本病，并命名
筑牢免疫防线－保障肉鸭健康
如今，鸭子已经成为中国人餐桌上重要的肉制品。据统计，我国肉鸭的年出栏量已超过40亿只，鸭子成为我国肉类产品的第三大来源。但长期以来，鸭用疫苗品种不全，特别是多种新发疫病仍无疫苗可用，成为制约我国养鸭业发展的短板。 近日，记者从江苏省农业科学院获悉，该院兽医研究所水禽疫病防控创新团队经过十余年持
昆明黑心商贩米线中加焦亚硫酸钠
4月15日晚，昆明，为了让生产出来的米线、卷粉等够筋道、更白净，位于碧鸡办事处长坡社区排联村以及明朗宗龙箐村的3家生产米线的作坊，明目张胆地在生产过程中非法添加了面粉增白剂、焦亚硫酸钠等添加剂……环境相当脏乱差。 为了让生产出来的米线、卷粉等够筋道、更白净，位于碧鸡办事处长坡社区排联村以及
阻绝黑心食品－台湾将对食品添加物强制登录
台湾近年不断发生毒淀粉、黑心油等连串食物安全风暴，全因不肖业者滥用食品添加物;为防堵黑心漏洞，台湾卫福部食品药物管理署17日表示，日前已预告"食品添加物业者应办理登录"草案，只要是食品添加物制造、加工、输入及贩售业者，今年5月起，都必须列入强制登录管理，若未依规定登录或登录不实，可以开罚3到30
以色列生物扫描仪，让黑心食物无所遁形！
不知道你去超市或菜市场买水果时 是不是也跟小编一样 总分不清哪个熟了，哪个甜些？ 真想有种黑科技能让我一眼就 看穿它们的外表，见到最真实的内在！ 有问题就有解决方案。以色列一家 Consumer Physics 的公司开发出一款名为SCIO的生物扫描仪，通过扫描它就可以检测出人们接触到
工业材料用到餐桌上－印染助剂被拿来做“鸭血”
黑作坊里加工鸭血，加工出来的鸭血味道很特别，记者在淮安市淮阴区采访发现，黑心作坊为了用鸡血冒充鸭血，保持更好的外形，竟然用了染色用的工业材料——印染助剂。经查，该作坊每天加工量极为惊人，所产假鸭血销进了市场。 特别的“鸭血” 4月初，记者来到淮安市淮阴区城郊接合部的王营镇长安村，长安
鸭皮质醇(Cortisol)酶联免疫分析
鸭皮质醇(Cortisol)酶联免疫分析试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定鸭血清，粪便及相关样本中皮质醇(Cortisol)的含量。实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中鸭皮质醇(Cortisol)水平。用纯化的鸭皮质醇(Cortisol)抗体包被
鸭病毒性肝炎的基本介绍
鸭病毒性肝炎病毒I型属于小RNA病毒科，呈球形或类球形，直径在20-40NM，无囊膜，无血凝性，可在鸭、鸡、鹅胚尿囊腔增殖。病毒抵抗力强，在自然环境中可较长时间存活。DVH病毒II型属于星状病毒，DVH-III属于小RNA病毒。DVH病毒三种血清型之间无交叉保护作用。鸭病毒性肝炎病毒与鸭乙型肝炎
致癌沥青脱毛鸭每天2000只涌向餐桌
沙井街道办派出相关人员清理私宰鸭窝点。 在松岗田寮村烤鸭加工点，从桶装的烤鸭油里捞起布条。 深圳宝安区沙井街道一地下宰杀鸭窝点，每日宰杀量近两千。该私宰点用含有致癌物质的化工原料沥青和松香将鸭煺毛，然后送往一地下烤鸭加工点加工，烤鸭成品被送往附近的
流言揭秘：鸭血是猪血冒充还致癌？
近期，大量媒体报道北京市场出现假鸭血，知名连锁火锅店呷哺呷哺、小肥羊均涉嫌以猪血冒充鸭血，街边麻辣烫使用的“鸭血”甚至被检出较高的甲醛成分。不少网友表示十分担忧：鸭血和猪血究竟有何区别？为何要用猪血冒充鸭血？会不会有安全问题？ 真相：用猪血冒充鸭血属于食品造假掺假，是一种违法行为。鸭血中的铁含
《PLoS综合》：新型黄病毒引发中国鸭病
一种新发现的黄病毒对中国东部的养鸭场造成了致命打击。 北京烤鸭、咸鸭蛋、鸭羹——中国的鸭美食举世闻名，而鸭养殖场则散布于中国的农业带上。因此2010年春季，当中国的鸭农注意到，与往常相比，这种被视为最有价值家禽的产蛋量骤然减少时，他们开始忧心忡忡。一些鸭群的产蛋量直线下降超过了90
鸭脷草的形态特征及分布范围
形态特征 一年生草本，高10-25cm。根须状成丛。茎幼时稍直立，长大后多分枝，基部匍匐，下部节上生根，茎枝有沟纹，无毛。叶对生；无柄或基部渐狭为抱茎的短柄；叶片长圆形、长圆状披针形，长1-3cm，宽0.5-1cm，先端渐尖或钝，边缘具疏成总状着生，花序长达15cm；苞片钻形；花梗有条纹，先端
脱落酸控制菠萝黑心病的分子机制获揭示
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/9/508442.shtm
冬瓜果实黑心病形成机制研究取得新进展
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/518546.shtm
台湾曝黑心豆干验出工业染料全台几乎沦陷
据报道，日前德昌豆干被香港验出含工业染料“二甲基黄”，台“食药署”追查发现，二甲基黄源自台南芊鑫实业社制造的乳化剂，目前已知芊鑫铺货给全台六县市十一家中盘商，下游恐遍及全台，波及产品包括所有豆制品。 台南市卫生局前往芊鑫实业稽查，发现乳化剂中掺有二甲基黄。 据报道，彰化检方据报追查，确认
台湾地区黑心调味料流向学校营养午餐
据台湾“中央社”消息，台湾地区食药署与检方查获过期调味料流入鸡肉加工厂“卜蜂”，并被制成产品。台湾地区教育部门18日表示，初步清查有2学校营养午餐确认用到过期调味料产品，另有百家学校待确认。 日前台食药署与台中检警搜查“雄勋有限公司”窜改过期调味料有效日期，销售过百项过期产品，部分调味粉流向鸡
长沙1处窝点两月制售20吨黑心猪油
记者暗访：“黑心猪油”是这样炼成的 “我们这边有一个地下炼油厂，我们怀疑他们的这些油有部分流入到了学校和酒店，你们赶紧过来看看吧。不仅周边的居民每天生活在‘臭气’里，更重要的是别让它再损害大家健康了……”刚刚进入4月，夏站长维权站就接到一位曾先生(化名)的举报，记者就此展开了调查。
全国130家正规药被假冒－黑心胶囊里装锯末
警方查获的制药生产线 专攻胶囊型假药，胶囊里装着锯末、面粉和粗糠，外包装仿冒正规药品，涉及假冒全国130家正规药厂，涉及210个产品标示、197个国药"Z"字批号，涉案金额达千万元。 昨日，荆州市公安局召开新闻发布会，通报了这起公安部部督案件。目前，警方共抓获犯罪嫌疑人23名，其中已移送检察机关
这家卤味店的卤味特别“好吃”－原来是偷放了违禁品罂栗
你在卤味店买过卤味吗？你知道调制卤味都放什么佐料吗？在今天的案子里，一位黑心店家为了让自己调制的卤味更加美味，竟然在所售卖的卤味里“加料”，而且加的还是毒品原植物——罂粟。这一消息让附近的住户惊讶不已，原来，这家卤味店之所以这么“好吃”，是因为有毒品的成分在里面。 这家卤味店的卤味 怎么这么
鸭孕激素/孕酮（PROG）酶联免疫分析（ELISA）
鸭孕激素/孕酮（PROG）酶联免疫分析（ELISA）试剂盒使用说明书本试剂仅供研究使用 目的：本试剂盒用于测定鸭血清，粪便及相关液体样本中孕激素(PROG)含量。实验原理： 本试剂盒应用双抗体夹心法测定标本中鸭孕激素(PROG)水平。用纯化的鸭孕激素(PROG)抗体包被微孔板，制成固相
鸭elisa96TElisa试剂盒操作步骤
生物素标记抗体的稀释原则：临用前以生物素标记抗体稀释液稀释，稀释前根据预先计算好的每次实验所需的总量配制（每孔100μl），实际配制时应多配制0.1-0.2ml。如10μl生物素标记抗体加990μl生物素标记抗体稀释液的比例配制，轻轻混匀，在使用前一小时内配制。辣根过氧化物酶标记亲和素的稀释原则：临
关于鸭病毒性肝炎的病理分析
本病潜伏期1～4天，突然发病，病程短促。病初精神萎靡，不食，行动呆滞，缩颈，翅下垂，眼半闭呈昏迷状态，有的出现腹泻。不久，病鸭出现神经症状，不安，运动失调，身体倒向一侧，两脚发生痉挛，数小时后死亡。死前头向后弯，呈角弓反张姿势。本病的死亡率因年龄而有差异，1周龄以内的雏鸭可高达95%，1～3周龄