13批次食品被山西食药监局通报大润发火腿味香干铅超标
据山西省食药监局通报，在近期抽检的膨化食品、蛋制品、蔬菜制品、水果制品、酒类等15大类137批次样品中，13批次检出不合格，其中大润发所售火腿味香干检出铅超标。 通报信息显示，13批次不合格食品包括饮料10批次；豆制品1批次；乳制品1批次；酒类1批次。 其中尤为注意的是，不合格的10批次饮料全部为饮用水，来自太原市崛围泉饮品有限公司、平遥县盛慈饮品有限公司、平遥县天佑食品有限公司、山西德润福食品股份有限公司、河津市晋美源饮用水厂、垣曲县源源饮用水厂、万荣县鑫水源饮用水有限公司、晋中天怡山泉纯净水有限公司、太原市东龙天泉水业有限公司、山西冰泉饮品有限公司这10家生产企业，全部因检出了水中常见的条件致病菌铜绿假单胞菌被判定为不合格。 铜绿假单胞菌是常见的细菌之一，常存在于潮湿的环境，如土壤、水、空气中，该菌是一种条件致病菌，在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是：一是原料水体受到感染；二是......阅读全文
论石墨炉原子吸收法在测定食品中铅的运用
摘 要：铅作为食品污染物的一种，直接关系到人民的饮食安全，特别是在当前时代中，随着人们的生活水平提高，越来越多的人开始重视食品安全性，因此，如何有效的测定食品中铅的含量，加强食品的安全性，成为当前食品安全发展的重要部分。本文结合实际实验分析情况，对用石墨炉原子吸收法进行铅的操作使用进行了说明，并
欧盟修订食品中无机砷、铅和多环芳烃的分析方法
2016年4月16日，欧盟官方公报发布（EU）2016/582号委员会法规，修订了（EC）No 333/2007号法规，关于食品中无机砷、铅和多环芳烃（PAH）的分析方法和某些性能标准。详情参见： http://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?q
北京市食品办：“佳久”牌梅干菜铅超标被停售
昨天，北京市食品办公布新一期下架食品名单，一批次“佳久”牌梅干菜检出重金属铅含量超标，销售地点为顺义国泰商业大厦国泰宏城生活购物广场。另外3种小食品均为菌落总数超标，销售地点均为顺义国泰商业大厦国泰谊宾商业城。 标称北京佳久发商贸有限公司生产的一批次梅干菜铅含量为标准限量值的2倍多。标称为
波兰通报我国出口一批次食品补充剂铅超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，9月26日波兰通过RASFF通报我国出口一批次食品补充剂铅超标。 具体通报内容如下： 根据通报，以上食品补充剂检出铅3.7mg/kg。然而，按照欧盟地区限量标准规定，食品补充剂中铅的限量标准为3.0mg/kg。
不合格食品遭“曝光”－花椒粉铅超标、食醋不够“酸”
24日，黑龙江省食药监局通报今年第17期省局级专项公告，共有6批次不合格食品遭“曝光”，包括调味品、淀粉及淀粉制品、蜂产品各2批次。 花椒粉铅超标、食醋不够“酸” 根据不合格名单显示，由乐陵市正大食品有限公司生产的“鑫正大”牌花椒粉查出铅含量超标，由吉林民食塔醋有限责任公司生产的酿造食
原子吸收分光光度法测定食品中铅仪器条件
仪器条件 根据各自仪器性能调至最佳状态。参考条件为波长283.3nm;狭缝0.2～1.0nm;灯电流5～7mA;干燥温度120℃,20s;灰化温度450～750℃,持续15～20s;原子化温度1700～2300℃,持续45s;背景校正为氘灯或塞曼效应。
乳类食品中的铅的火焰原子吸收光谱检测方案
1、分析精度高，人性化设计考虑周全，能够充分满足不同客户的各种特异需求。 2、可广泛应用地质、冶金、医学、化工、石油、农业、环保、商检等行业。对微量和痕量元素的分析应用，近年来逐渐从无机化学向有机化学渗透。 3、四/六灯位，预热灯数量可自定义，缩短使用过程中的等待时间； 4、灯位自动
韩国食品药品安全处（MFDS）召回铅超标的石榴汁产品
昨日，韩国食品药品安全处（MFDS）发消息称：韩国食品生产加工企业千普韩方食品（位于京畿道南杨州市）生产的“红光石榴女人100”（食品类型：果蔬汁）产品中检出铅超标，命令其停止销售并召回该产品。 该产品中检出铅0.10mg/kg，在韩国，该类产品中的标准为0.05mg/kg以下。 召回
波兰通报我国出口一批次食品补充剂铅超标
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，9月26日波兰通过RASFF通报我国出口一批次食品补充剂铅超标。 根据通报，以上食品补充剂检出铅3.7mg/kg。然而，按照欧盟地区限量标准规定，食品补充剂中铅的限量标准为3.0mg/kg。 食品伙伴网提醒出口企业，规范原料采购，保证食品
原子吸收分光光度法测定食品中铅的原理
原理 样品经微波消解后,注入原子吸收分光光度计石墨炉中,电热原子化后吸收283.3nm共振线,在一定浓度范围,其吸收值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。
血铅分析仪谈如何预防血铅
血铅是指血液中铅元素的含量。血铅超标会引起机体的神经系统、血液系统、消化系统的一系列异常表现，影响人体的正常机能环境污染可以导致人体血铅增高，常引起群体性中毒事件。血铅分析仪健康专家表示为了孩子的健康着想，积极的预防才是关键。（一）行为指导上 1、教育儿童养成勤洗手的好习惯，特别是饭前洗手十分重要。
皮蛋新国标执行不力－无铅工艺≠无铅
松花皮蛋是中华民族的伟大发明，中医认为，皮蛋是清凉解热的传统食品。“皮蛋拌豆腐”、“皮蛋瘦肉粥”等菜肴美传天下。皮蛋好吃，但其是否含铅却让人心有顾忌。记者了解到，“皮蛋国家新标准”已经正式实施，新国标要求：皮蛋一律采用无铅工艺生产，这是否意味着有铅皮蛋工艺从此将退出历史舞台？还是“雷声大，雨点
九牧水龙头铅超标推无铅遭质疑－专家称必含铅
正当九牧卫浴涉嫌铅超标18倍陷入丑闻之际，一篇以《九牧水龙头严控质量关，全面布局无铅生产线》为题的文章在多个网站传播，大有为九牧遮羞、翻案之势。然而，在记者的采访中，专家普遍认为水龙头无铅的说法纯属忽悠，只要以铜为材质就一定含铅。京城某主流家居卖场里九牧专卖店的导购员也承认，所谓无铅不过是铅析出
浙江部分食品中铅、镉含量存在一定健康危害风险
浙江省疾控中心最新公布的一项调查显示，浙江部分产品中的铅、镉等重金属含量出现超标。高暴露水平下，铅、镉的摄入存在一定的健康危害风险。 浙江省疾控中心理化与毒理检验所的专家在对浙江11个地市的谷类、蔬菜、水果、水产及制品等14大类食品中的铅、镉含量进行了监测。结果显示，蔬菜中铅含量超标率较高，
食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法（二）
5. 样品保存 采样容器要求： 采样容器根据检验项目选用硬质玻璃瓶或聚乙烯制品。器具和容器类要先用洗涤剂洗涤干净，然后用硝酸（1+1）浸泡过夜，最后用蒸馏水冲洗晾干备用。食品重金属污染物监测大多是新鲜样品，容易腐败变质，应及时处理。固体不应冻结成块，液体不分层。6. 样品的前处理 有些样品的
《茶叶中美术绿（铅铬绿）的测定》食品补充检验方法发布
分析测试百科网讯 2019年5月13日，市场监督管理总局发布了《茶叶中美术绿（铅铬绿）的测定》食品补充检验方法的公告。 《茶叶中美术绿（铅铬绿）的测定》食品补充检验方法包含了茶叶中铬酸铅含量的测定方法，适用于茶叶中铬酸铅的测定，并规定了茶叶中美术绿的定性方法，适用于茶叶中美术绿的定性判定。
微波消化原子吸收分光光度法检测食品中的铅
(1)原理 样品经微波消解后,注入原子吸收分光光度计石墨炉中,电热原子化后吸收283.3nm共振线,在一定浓度范围,其吸收值与铅含量成正比,与标准系列比较定量。 (2)试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水,所使用的化学试剂均为优级纯以上。优级纯硝酸和0.5mol/L硝酸,30%过氧化氢,
原子吸收分光光度法测定食品中铅样品的处理
样品预处理 在采样和制备过程中,应注意不使样品受污染。 ①粮食、豆类去杂物后,磨碎,过20目筛,储于塑料瓶中,保存备用。 ②蔬菜、水果、鱼类、肉类及蛋类等水分含量高的鲜样,用食品加工机或匀浆机打成匀浆,储于塑料瓶中,保存备用。样品消解 称取0.10～0.50g样品于消解罐中加入1～5mL硝酸,1
原子吸收分光光度法测定食品中铅的结果分析
标准曲线绘制 吸取上面配制的铅标准使用液10.0g/mL,20.0ug/mL,40.0gmL,60.0g/mL,80.0ug/mL(或μg/L)各10μL,注入石墨炉,测得其吸光值并求得吸光值与浓度关系的一元线性回归方程。样品测定 分别吸取样液和试剂空白液各1μL,注入石墨炉,测得其吸光值,代入标准
食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法（一）
1. 目的 由于在食品的重金属检验中，重金属含量属痕量范围，前处理和测定过程时可能带来的外来污染和基体干扰较多，常导致检测结果偏差较大。样品前处理最为食品检验的关键步骤，前处理方法选择是否适合，是直接影响分析结果的精密度和准确度，因此统一前处理方法，是保证检验质量和提高检验效率的重要步骤，有利于
食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法（三）
7.上机测试 1）选择合适线性范围； 2）调整仪器到最佳状态(自动进样器)； 3）保证石墨管的原子化次数在有效的使用范围内,保证仪器有较高灵敏度； 4）基体改进剂(钯 + 磷酸二氢铵0.2 g/L+20 g/L )。8. 质量控制 1）全程序空白(了解污染控制状况以及试剂纯度)； 2）标准物质(确保
铬酸铅容量法测定铜合金中的铅
一、方法要点在3％硝酸溶液中，铅以铬酸铅沉淀形式与其他元素分离。将铬酸铅沉淀溶于氯化钠和盐酸混合液中，生成易溶的铅盐Na2PbCl4和游离铬酸，根据铬酸与碘化钾作用而得一定量的游离碘，游离的碘用标准硫代硫酸钠滴定。2PbCrO4+2H+一→2Pb2+ +Cr2O72- +H2OCr2O72- +6I
脑脊液铅检查作用
其检查出现腹痛、腹泻、呕吐、大便呈黑色、头痛、头晕、失眠、甚至烦躁、昏迷等症状的人意义重大。
新疆抽检5类食品74批次样品－烤鸡翅检出铅超标
11月19日，新疆维吾尔自治区市场监督管理局通报，近期该局组织抽检肉制品、乳制品、豆制品、餐饮食品和食用农产品5类食品74批次样品，发现不合格样品1批次。 不合格样品为：喀什市渝特锡纸烤鱼店销售的烤鸡翅，该样品检出铅（以Pb计）不符合食品安全国家标准规定。 铅是最常见的重金属元素污染物之一，
石墨炉原子吸收光谱仪测定食品添加剂中的铅
铅在自然界中大多以化合物的形式存在，食品中铅的来源主要通过以下几方面：自然环境存在的;环境中铅对食品的污染;食品加工过程的铅污染;食品容器、用具中铅对食品的污染。铅在体内的代谢，铅由小肠吸收，膳食中钙、植酸和蛋白质可以阻碍铅吸收;铅的毒性及对人体的危害，引起急性中毒、造血系统损害、神经系统损害、肾脏
原子吸收分光光度法测定食品中铅所需仪器和试剂
试剂 分析过程中全部用水均使用去离子水,所使用的化学试剂均为优级纯以上。优级纯硝酸和0.5mol/L硝酸,30%过氧化氢,20g/L磷酸二氢铵溶液,1.0mg/mL铅标准储备液,用0.5mol/L硝酸稀释成的铅标准使用液(每毫升含10.0ng,20.0ng40.0ng,60.0ng,80.0ng铅)
超市发查出梅干菜铅超标十一种不合格食品被停售
市食品安全办公室昨日公布新一期食品安全信息，11种不合格食品在全市流通领域被停售，其中包括在超市发查出的一款铅超标梅干菜。 市工商局提醒，消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。 全市下架食品名单 样品名称 商标 规格型号 标
8人被刑拘－天水幼儿血铅异常事件－用彩色颜料制作食品！
8日上午，甘肃省天水市联合调查组公布了当地幼儿血铅异常事件的调查结果。经公安机关侦查，褐石培心幼儿园园长、法定代表人朱某琳，投资人李某芳，要求该园后厨人员通过网络平台购买彩绘颜料，稀释后用于部分食品制作。 通报称，3日凌晨，公安部门将其藏匿的剩余颜料查获。经检验，查获颜料含铅（包装明确标识不可
石墨炉原子吸收光谱仪测定食品添加剂中的铅
铅在自然界中大多以化合物的形式存在，食品中 铅的来源主要通过以下几方面：自然环境存在的；环境中铅对食品的污染；食品加工过程的铅污染；食品容器、用具中铅对食品的污染。铅在体内的代谢，铅由小肠 吸收，膳食中钙、植酸和蛋白质可以阻碍铅吸收；铅的毒性及对人体的危害，引起急性中毒、造血系统损害