如何减少饮食中饱和脂肪酸的摄入来实现减肥的目的？
减少脂肪含量是任何减肥饮食的重要组成部分，脂肪的热量是蛋白质和碳水化合物的两倍，因此，对于每盎司而言，你可以摄入同样热量的两倍食物来代替脂肪。当然了，在平时的饮食中你还需要摄入一些脂肪，但你或许想要降低饱和脂肪酸的摄入水平，在肉类和乳制品中有很多脂肪，而且这些脂肪会诱发机体胆固醇水平升高，因此当你减肥时，有效减少饱和脂肪酸的摄入或许能够有效帮助控制热量的摄入。图片来源：medicalxpress.com 在平时的食谱中使用牛奶或酸奶而不是奶油，当购买乳制品时选择低脂或无脂的牛奶，为了养成健康的饮食习惯，你可以慢慢有规律地“重置”自身的味蕾（口味），比如从全脂牛奶慢慢过渡到含脂量2%、1%及无脂肪的阶段。 在平时的生活中多选择摄入瘦肉，如果你在肉中看到了任何固态的白色脂肪，那么在烹饪之前就要剔除脂肪，在做饭时可以连皮带肉烹饪家禽肉保持肉质湿润，在吃肉之前剔除皮肤脂肪部分。利用健康基于植物的油类比如橄榄油、菜籽油以及坚果油等......阅读全文
上海生科院在多不饱和脂肪酸遗传易感基因研究中取得进展
1月6日，国际遗传学期刊Human Molecular Genetics（《人类分子遗传学》）在线发表了中国科学院上海生命科学研究院营养科学研究所林旭研究组开展亚洲人群多不饱和脂肪酸全基因组关联研究的成果：Genome-wide meta-analyses identify novel loci
奥地利科学家：一种不饱和脂肪酸能提高内脏抗寒力
奥地利维也纳兽医大学一项最新研究发现，一种名为Omega-6的不饱和脂肪酸能够提高哺乳动物内脏器官的抗寒能力。 维也纳兽医大学13日发表公报说，该校野生动物和生态研究所的研究人员通过动物实验发现，在土拨鼠冬眠开始前的几天，其体内脏器细胞膜中的Omega-6水平明显升高；而当春天来临、冬眠结束时
植物种子中主要不饱和脂肪酸的分离（反相纸层析法）
一、原理在纸层析中，通常支持相是含水的，移动相是有机溶剂.但是脂肪酸（fattyacid）等化合物宜用有机溶剂为支持相和以含水溶剂为移动相，这样能更好地进行分配，也就是所谓“反相纸层析法”。由于不同的脂肪酸在两相中分配系数不同，所以在层析滤纸上移动速率就有差异，这样就使混合脂肪酸各组分被分开。然后用
美最新研究称碳水化合物或比饱和脂肪酸更有害健康
日本livedoor门户网站11月24日刊登了本月21日美国在线科学杂志《Plos one》最新发表的一项研究。一直以来，饱和脂肪酸被认为是引起心脏病以及诸多健康问题的罪魁祸首。然而，这项研究表明，即使摄取量达到现在的2-3倍，它在血液中的浓度也不会上升。 另一方面，这项研究同时发现，碳水化
二十碳五烯酸对大鼠海马体突触可塑性、不饱和脂肪酸...
二十碳五烯酸对大鼠海马体突触可塑性、不饱和脂肪酸综合表现和磷酸肌醇3-激酶信号表达及对PC12细胞分化之影响安慰剂对照临床研究表明， n-3多不饱和脂肪酸 （n-3 polyunsaturated fatty acids）能改善神经系统疾病 - 如阿尔茨海默氏病，亨廷顿氏症和精神分裂症等。为了评
和脂肪中的〔多不饱和〕脂肪酸油和脂肪－分光光度法
原理仪器异构化仪器恒温浴试管分散头多支管氮气测压计分光光度计比色皿试剂无水甲醇异辛烷〔，，三甲基戊烷〕甘醇溶液－甘醇溶液氮气样品的制备测定共轭多不饱和酸非共轭多不饱和脂肪酸，，异构化非共轭多不饱和脂肪酸，，异构化分光光度读数共轭组份的吸光系数共轭酸非共轭组份吸收系数，，异构化非共轭酸，，异构化未经背
和脂肪中的〔多不饱和〕脂肪酸油和脂肪－分光光度法
A 原理 天然共轭化合物可通过在纯的溶剂中测定特定波长下的吸收加以检测。非共轭多不饱和组份可通过在KOH－甘醇溶液中加热而使其发生部分共轭，共轭部分的吸收可重新测定。共轭双烯，三烯，四烯和五烯酸的百分数(%)可通过预先测定吸光系数，用解联立方程计算得到。$$此方法可通过五
饱和分析的概念
中文名称饱和分析英文名称saturation analysis定 义一类标志物竞争结合分析的统称。包括放射免疫分析、放射受体分析等。应用学科生物化学与分子生物学（一级学科），方法与技术（二级学科）
饱和密度的概念
岩土的密度是指单位体积内岩石或土的质量， 这种密度也称为天然密度或湿密度。在工程计算中，还常用到饱和密度和干密度。饱和密度是指土体孔隙中全部充满水时，单位土体体积的质量。土体的饱和重度是指孔隙中全部充满水时，单位体积所受的重力。
饱和碳偶联反应
在国家自然科学基金项目（批准号：21732006、51821006、51961135104、21927814）资助下，中国科学技术大学傅尧、陆熹研究团队在饱和碳偶联领域取得进展。相关研究成果以“钴催化对映选择性C(sp3)-C(sp3)偶联（Cobalt-catalysed enantiosel
什么是饱和光束？
依据激光的两种主要性质：窄的谱线宽度和高的强度。所使用的激光器多是连续波调频激光器，特别是染料激光器。在强激光光束中，气体原子吸收光子的速率超过了原子返回原始能级的速率，因而能够使吸收给定频率的光子的原子数目有所减少。这就是说，激光光束在道路上“扫除了”吸收这种频率的原子。当以相同频率的另一光束沿着
磁饱和技术原理
下图所示的曲线，表示试件在外加磁场H作用下其磁感应强度B逐渐增大，二者之间的关系是： 起初试样的磁感应强度B随外加磁场H的逐渐加大而急剧增大（如右图曲线oa段）； 但当外加磁场H继续增大时，试样的磁感应强度B值虽继续增大，但速率已大大减小（如右图曲线ab段）； 当磁场强度H增大到一定值（如右图曲线b
南医大周爱冬团队揭示多不饱和脂肪酸代谢在胶质母细胞瘤中新机制
南方医科大学基础医学院教授周爱冬团队及其合作者，研究发现多不饱和脂肪酸代谢促进胶质母细胞瘤发生并介导免疫治疗耐药。近日，相关成果在线发表于《临床研究杂志》（Journal of Clinical Investigation）。论文共同通讯作者周爱冬表示，该研究发现胶质母细胞瘤（GBM）中TNF受体相
饱和电抗器简介
一种无功补偿装置。这种补偿器由一个多相的谐波补偿自饱和电抗器与一个可投切电容器并联组成。饱和电抗器（SR）对无功功率实施控制，而电容器提供超前功率因数的偏置。简单的铁芯饱和电抗器不能作为这种补偿器来使用，因为它会导致电压和电流波形的严重畸变。SR的谐波通过采用特殊设计的多路耦合心式三-三型电抗器
饱和诱变的定义
对基因的某一小区域内碱基进行所有形式或所有可能存在形式的诱变。
半饱和氧分压的概述
半饱和氧分压又称血红蛋白50%氧饱和度的氧分压，指血红蛋白50%氧饱和度时氧分压数，反映血氧运送能力和血红蛋白与氧的亲和力。
森众ZK－270真空饱和装置有机玻璃真空饱和装置价格
本装置根据OB/T50123-1999土工试验方法标准支“试样制备和饱和”章而制作的真空饱和缸装置 本装置采用有机玻璃材料而成，体积（250mm*250mm）重量轻的特点。 使用本装置和土样时，请按照（GB/T50123-1999，第3.2.4款所述步骤进行装样将本装置用真空管与真空
森众ZK－270真空饱和装置有机玻璃真空饱和装置价格
本装置根据OB/T50123-1999土工试验方法标准支“试样制备和饱和”章而制作的真空饱和缸装置 本装置采用有机玻璃材料而成，体积（250mm*250mm）重量轻的特点。 使用本装置和土样时，请按照（GB/T50123-1999，第3.2.4款所述步骤进行装样将本装置用真空管与真空
脂肪酸脂肪酸氧化的其他途径
（1）奇数碳原子脂肪酸的氧化。人体含微量奇数碳脂肪酸，许多植物、海洋生物和石油酵母等含一定量的奇数碳脂肪酸。其β-氧化除生成乙酰CoA外，还生成1分子丙酰CoA，后者在β-羧化酶及异构酶的作用下生成琥珀酰CoA，经TCA途径彻底氧化。 （2）不饱和脂肪酸的氧化。机体中约一半以上的脂肪酸是不饱和
AIM：饱和脂肪没那么可怕
脂肪女神朱丽叶·查尔德(Julia Child)正在某处微笑。黄油又流行起来了，而且你在挑选几块用来炖的猪肉时，又可以开始寻找最棒的那种，也就是肥肉最多的那种了。最后，朋友们也不再会用“你想害死我们”的眼神盯着你看了。 两周前，脂肪的名声出现大逆转的趋势变得越来越明显。《内
什么叫做饱和蒸汽压
当液体在有限的密闭空间中蒸发时，液体分子通过液面进入上面空间，成为蒸汽分子。由于蒸汽分子处于紊乱的热运动之中，它们相互碰撞，并和容器壁以及液面发生碰撞，在和液面碰撞时，有的分子则被液体分子所吸引，而重新返回液体中成为液体分子。开始蒸发时，进入空间的分子数目多于返回液体中分子的数目，随着蒸发的继续进行
饱和密度的计算方法
土是三相体系。颗粒状的固相构成土体的骨架，水溶液的液相和空气的气相则充塞于土体的孔隙之中。土的孔隙完全被水充满时的密度称为饱和密度。即，土的孔隙中全部充满液态水时的单位体积质量，可用ρsat表示：式中：水的密度（工程计算中可取1 g/cm3），土的饱和密度的常见值为1.8~2.30 克立方厘米。
什么是饱和蒸汽压？
饱和蒸汽压测定仪是一款通用型台式/便携式测试仪器，主要用于全自动测定蒸汽压，可实现蒸汽压的自动测量，控温准确、测温准确、测压准确、自带观察窗可方便用户观察临界现象并获得临界温度和临界压力。同时还可以获得蒸气压随温度的变化曲线以及整个测试温度区域内任意一个温度点的蒸气压。 蒸汽压指的是在液体（或
饱和面干试模计算
饱和面干试模计算：细集料的表观相对密度γa、表干相对密度γs及毛体积相对密度γb按式（T0330-1）、（T0330-2）、（T0330-3）计算至小数点后3位。γa = （T0330-1）γs = （T
如何测量饱和蒸汽压？
饱和蒸汽压的大小与温度相关。有多种实验方法可以用于计算物理吸附过程中的饱和蒸汽压。但是准确度zui高的方法是在物理吸附实验过程中在独立的 P0管中连续测量饱和蒸汽压。通常吸附等温线都是在液氮（77.35K）或液氩（87.27K ）温度下测量，液氮、液氩放置于杜瓦瓶中，保持常压。此时液体
饱和脂肪有多不健康？
在BMJ的一篇评论中，一位来自伦敦克里登大学附属医院的介入专家Aseem Malhotra认为，将心脏病归咎于饱和脂肪是一种误导，而且是一种潜在的有害信息。“科学家普遍认为反式脂肪（可见于很多快餐、焙烤食品和人造黄油中）可通过炎症过程增加心血管疾病风险”,他写到，“但是饱和脂肪则是另一回事。
磁饱和与磁导率之间关系
u=B/H. 当通过电流较小时，B也随着电流的曾大而变大。H与电流成正比。当电流大到一定程度时，B达到最大值Bm(不能再曾大)，而H依然曾大，所以会导致u减小。在一定电流范围内可以认为u是一个定值，具体范围会因不同的材料和圈数有所不同。需具体数据要实验测试得到。
如何测量饱和蒸汽压
饱和蒸汽压的大小与温度相关。有多种实验方法可以用于计算物理吸附过程中的饱和蒸汽压。但是准确度zui高的方法是在物理吸附实验过程中在独立的 P0管中连续测量饱和蒸汽压。通常吸附等温线都是在液氮（77.35K）或液氩（87.27K ）温度下测量，液氮、液氩放置于杜瓦瓶中，保持常压。此时液体
饱和蒸汽压的简介
在密闭条件中，在一定温度下，与固体或液体处于相平衡的蒸气所具有的压强称为饱和蒸气压。同一物质在不同温度下有不同的饱和蒸气压，并随着温度的升高而增大。纯溶剂的饱和蒸气压大于溶液的饱和蒸气压；对于同一物质，固态的饱和蒸气压小于液态的饱和蒸汽压。