北大合成的多糖分子入选《化学与工程新闻》2017“年度分子”
在国家自然科学基金项目（项目编号：21232002）等资助下，全球化学化工领域最有影响力的新闻杂志Chemical & Engineering News（《化学与工程新闻》）于2017年12月11日对本年度全世界化学化工领域的研究工作进行年终盘点，发布2017“年度分子”（Molecules of the Year），北京大学叶新山教授研究团队全合成的分子量最大、结构最复杂的多糖分子阿拉伯半乳聚糖（Arabinogalactan）入选。C&EN新闻报道链接：http://cen.acs.org/articles/95/web/2017/04/Chemists-synthesize-largest-complex-polysaccharide-to-date.html。C&EN年度分子报道链接：http://cen.acs.org/articles/95/i49/molecules-of-the-yea......阅读全文
重链和轻链的名词解释
重链（heavy chain，H链）大小约为轻链的2倍，含450～550个氨基酸残基，分子量约为55或75kD。每条H链含有4～5个链内二硫键所组成的环肽。不同的H链由于氨基酸组成的排列顺序、二硫键的数目和位置、含的种类和数量不同，其抗原性也不相同。根据H链抗原性的差异可将其分为5类：μ链、γ链、α
造成药品冷链＂断链＂的因素
冷链是药品流通过程中必不可少的环节，贯穿供应链的始终。冷链本应是一个封闭的链条，但在实际操作中，许多需要冷藏的药品从出厂到患者使用的整个链条上，常常出现“断链”现象，而冷链药品在流通过程中温度超标等问题，威胁到药品质量和患者的用药安全。对此，国中医药武汉健康新概念医药有限公司董事长王伟指出，我国医药
造成药品冷链＂断链＂的因素
冷链是药品流通过程中必不可少的环节，贯穿供应链的始终。冷链本应是一个封闭的链条，但在实际操作中，许多需要冷藏的药品从出厂到患者使用的整个链条上，常常出现“断链”现象，而冷链药品在流通过程中温度超标等问题，威胁到药品质量和患者的用药安全。 对此，国中医药武汉健康新概念医药有限公司董事长王伟指
造成药品冷链＂断链＂的因素
冷链是药品流通过程中必不可少的环节，贯穿供应链的始终。冷链本应是一个封闭的链条，但在实际操作中，许多需要冷藏的药品从出厂到患者使用的整个链条上，常常出现“断链”现象，而冷链药品在流通过程中温度超标等问题，威胁到药品质量和患者的用药安全。 对此，国中医药武汉健康新概念医药有限公司董事长王伟
简述肽聚糖的功能
国外医学界已广泛应用 ELISA 测量抗肽聚糖血清的效价。再用此血清鉴定病人的疾病。研究表明肽聚糖是人类免疫系统的免疫增强剂,它能刺激单核噬菌细胞和内皮细胞释放免疫调控物质。如肿瘤坏死因子 α ( TNF-α) 、白介素( IL -1,IL -6,IL -8,IL -12) 干扰素 α 等。
果聚糖的制备方法
以蔗糖和棉籽糖为培养基，将枯草杆菌培养后，分离培养液，再进一步精制而成。或由革兰阴性细菌气单胞菌于培养液中所产生的多糖类胶经分离、精制而成 。密闭包装后贮于能避潮的阴冷处。
葡甘露聚糖的用途
在凝冻食品方面、凝胶食品方面火腿和肉糜制品方面、稳定悬浮食品方面、冷饮食品方面、软糖食品方面、面制品方面、蛋白质食品方面等有着广泛的用途。此外，魔芋胶(KGM)与大豆分离蛋白(SPI)通过盐键和疏水键相互作用就可形成热稳定性极强的魔芋胶(KGM)蛋白质新型胶体。这代表了高膳食纤维、高蛋白食品的新潮流
木聚糖的产品特性
该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,最佳PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃，最佳温度为55℃。具体的最佳条件应根据厂家的工艺确定中文名称：木聚糖酶英文名称：Xylanase, endo
简述甘露聚糖的种类
甘露聚糖来源丰富,根据来源,分为植物来源的魔芋葡甘聚糖、半乳甘露聚糖、芦荟甘露聚糖、啤酒酵母来源的甘露聚糖及其硫酸化寡糖衍生物、人甲型溶血性链球菌来源的α-甘露糖肽以及各种海洋细菌和真菌来源的甘露聚糖等。
糖胺聚糖有什么功能？
润滑和保护关节：透明质酸是一种糖胺聚糖，它具有很高的粘滞性，能够在关节面上起到润滑和保护的作用。 构建生物支架：糖胺聚糖是构成人体结缔组织的重要成分，它们像建筑工人一样搭建起关节软骨、皮肤、血管壁等组织的生物支架。 维持血管壁完整性：糖胺聚糖对维持血管壁的完整性至关重要，它们能够抑制血小板聚
木聚糖酶的来源
木聚糖的结构复杂，在主链上常常连有种类不一的支链，因而要降解利用木聚糖，亦需要相应的各种酶的作用。木聚糖酶广义上说是一种多聚复合酶，是能降解木聚糖的一类酶的总称。它在自然界中来源极为广泛，存在于细菌、真菌、蜗牛、甲壳动物、反刍动物、海洋藻类、陆地植物组织等。被报道的产木聚糖酶的微生物有木霉、曲霉
葡聚糖凝胶柱使用
做葡聚糖凝胶层析分离蛋白肽过程中，填充一般柱子需要2/3以上,灌时先加2-3毫升相应的缓冲液,然后,用玻棒轻轻绞匀再灌,不能产生气泡,也不能使它干掉,以免产生龟裂影响实验结果.
低聚糖的主要种类
低聚糖主要有两类，一类是低聚麦芽糖，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，人体经过重（或大）体力消耗和长时间的剧烈运动后易出现脱水，能源储备，消耗血糖降低，体温高，肌肉神经传导受影响，脑功能紊乱等一系列生理变化和症状，而食用低聚麦芽糖后，不仅能保持血糖水平，减少
葡聚糖的生产方法
原料处理利用右旋糖酐划分液，回收相对分子质量5000-7500的作原料。脱色、混合在容器中加水约300ml，加热煮沸后，加右旋糖酐100g，搅拌至全部溶解，补加水配制成100g/L。按右旋糖酐质量配比加30g/L(3%)活性炭，搅拌，煮沸15-30 min，用3号垂熔漏斗过滤，得澄明滤液，放冷至室温
木聚糖酶的来源
木聚糖酶在自然界分布广泛，可从动物、植物和微生物中获得。例如，海洋及陆地细菌、海洋藻类、真菌、酵母菌、瘤胃和反刍动物细菌、蜗牛、甲壳动物、陆地植物组织和各种无脊椎动物中都有木聚糖酶存在。微生物来源的木聚糖酶普遍存在于自然界中，且种类繁多，应用领域广泛，因此对微生物木聚糖酶的研究报道很多。日前研究和应
肽聚糖的组成结构
1. G-M 双糖单位； 2. 四肽尾 组成：革兰氏阳性菌（如葡萄球菌）为 L-Ala + D-Glu + L-Lys + D-Ala ，革兰氏阴性菌（如大肠埃希菌）为 L-Ala + D-Glu + m-DAP + D-Ala ； 连接方式：四肽中N端的L-Ala上α-NH2与M中乳酸的
木聚糖的产品特性
该品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。该品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。作用PH范围为3.5-6.5,最佳PH值为5.0；作用温度范围为50-60℃，最佳温度为55℃。具体的最佳条件应根据厂家的工艺确定中文名称：木聚糖酶英文名称：Xylanase, endo
关于葡聚糖的简介
葡聚糖是指以葡萄糖为单糖组成的同型多糖,葡萄糖单元之间以糖苷键连接。其中根据糖苷键的类型又可分为alpha-葡聚糖和beta-葡聚糖。研究及使用较多的为dextran ,称为右旋糖酐,为一种多糖。葡聚糖存在于某些微生物在生长过程中分泌的粘液中。随着微生物种类和生长条件的不同,葡聚糖结构也有差别。
葡聚糖有多少种
β-葡聚糖是用独特的工艺开发的一种新的产品，其来源于新鲜的食品啤酒酵母。它是一种多糖，主要化学结构β-1，3 葡聚糖和β-1，6葡聚糖，其中前者具有抗肿瘤性质，而且能够极大地提高人体自然免疫力。
葡甘露聚糖的性状
白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾（拉丝）现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。主要成分为多糖。
肽聚糖有何功能？
肽聚糖是细菌细胞壁的主要成分之一，它具有多种功能，主要包括以下几个方面： 维持形态：肽聚糖能够维持细菌的形态和结构，使细菌能够在不同环境下保持其特定的形态。 保护作用：肽聚糖能够保护细菌免受外界环境的影响，如机械压力、渗透压等。它能够抵御外界的物理损伤，保护细菌内部的生命活动不受干扰。 参
壳聚糖有哪些应用？
医药领域：壳聚糖在医药领域有多种应用，包括作为药物缓释剂、伤口愈合促进剂、组织工程支架等。 食品工业：壳聚糖可以用作食品添加剂，如增稠剂、乳化剂、稳定剂等。此外，它还可以用作保健食品的成分，因为它具有降低胆固醇、调节血糖和增强免疫功能的效果。 环保领域：壳聚糖可以用作絮凝剂和吸附剂，用于处理
糖胺聚糖有哪些种类？
糖胺聚糖（GAG）是一类由重复的二糖单元组成的线性多糖，具有高度负电荷和亲水性的特点。根据其单糖成分、糖苷键和硫酸化模式，糖胺聚糖可分为以下几种主要类别： 透明质酸（HA）：由D-葡萄糖醛酸及N-乙酰葡糖胺的双糖基本结构组成，为细胞外基质的主要成分之一，广泛存在于结缔组织、上皮组织和神经组织中
肽聚糖的结构特点
1. G-M 双糖单位；2. 四肽尾组成：革兰氏阳性菌（如葡萄球菌）为 L-Ala + D-Glu + L-Lys + D-Ala ，革兰氏阴性菌（如大肠埃希菌）为 L-Ala + D-Glu + m-DAP + D-Ala ；连接方式：四肽中M端的L-Ala上α-NH2与M中乳酸的羧基连接；3.
甘露聚糖的应用介绍
甘露聚糖是一种既经济又高效的天然食品防腐剂，其无色、无毒、无异味，能有效地防止食品腐败变质、发霉和遭受虫害。甘露聚糖可用于水果、蔬菜、豆制品、蛋类以及鱼类等食品的保鲜贮藏。应用时可配成0.05%~1%的甘露聚糖溶液，以喷雾、浸渍或涂布等方式使其在新鲜食品表面形成一层薄膜，或者掺入某些加工食品中，均可
木聚糖酶的来源
木聚糖酶的来源 木聚糖的结构复杂，在主链上常常连有种类不一的支链，因而要降解利用木聚糖，亦需要相应的各种酶的作用。木聚糖酶广义上说是一种多聚复合酶，是能降解木聚糖的一类酶的总称。它在自然界中来源极为广泛，存在于细菌、真菌、蜗牛、甲壳动物、反刍动物、海洋藻类、陆地植物组织等。被报道的产木聚糖酶的微生
葡聚糖凝胶的简介
葡聚糖凝胶是一种珠状的凝胶，含有大量的羟基，很容易在水中和电解质溶液中溶胀。G型的葡聚糖凝胶有各种不同的交联度，因此它们的溶胀度和分级分离范围也有所不同。葡聚糖凝胶的溶胀度基本上不因盐和洗涤剂的存在而受影响。 葡聚糖凝胶有不同的粒度。超细级的葡聚糖凝胶是用于需要极高分辨率的柱色谱和薄层色谱。粗
甘露聚糖的制备方法
以干燥的魔芋粉为原料，经甲醇、乙醇或者丙酮等极性溶液浸泡、提取、分离，已成功制取粉末状甘露聚糖；同时也可以从椰子、海藻等天然产物中提取制成甘露聚糖。
大豆低聚糖的简介
低聚糖（或寡糖Oligosaccharides）是指其分子结构由2～10个单糖分子以糖苷键相连接而形成的糖类总称。分子量300～2000,界于单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖）和多糖（纤维、淀粉）之间,又有二糖、三糖、四糖之分。作为"特定保健用食品"的低聚糖是指具有特殊生物学功能,特别有益于胃肠健康的
果聚糖的分布情况
存在于很多植物的根、茎、叶及种子中。比如存在于芦笋等天然食物中。