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据新加坡《联合早报》报道，美国一项新研究指出，从饮食上看，低脂饮食和低碳水化合物饮食的减肥效果相当。相关研究结果发表在新一期《美国医学会期刊》上。图片来源于网络 美国斯坦福大学医学院招募了609名年龄在18到50岁间的志愿者，男女各约一半，随机分配他们在为期一年的时间里进行低脂或低碳水化合物饮食。研究开始前对他们进行糖耐量测试、胰岛素水平检查和部分基因测序，以便科研人员更好地分析哪些基因编码的蛋白质调控他们身体的脂肪和碳水化合物代谢。 研究开始前，低脂饮食组每日的脂肪摄入量平均为87克，低碳水化合物组每日的碳水化合物摄入量平均为247克。经过逐步调整，到了研究末期，低脂饮食组每日的脂肪摄入量平均为57克，低碳水化合物组每日的碳水化合物摄入量平均为132克。 据报道，最终结果显示，两组志愿者的体重平均都减少了13磅(约5.90千克)。尽管有志愿者体重减轻了60磅(约27.2千克)，也有人体重增加了15到20磅。但进一步分......阅读全文
超全面石墨烯检测方法大汇总，看完就是石墨烯检测专家了！ 2004年，康斯坦丁博士通过胶带从石墨上分离出石墨烯这种“神器的材料”，它的出现在全世界范围内引起了极大轰动…… 石墨烯具有非同寻常的导电性能、极低的电阻率极低和极快的电子迁移的速度、超出钢铁数十倍的强度，极好的透光性……这些优异的性能
1、热导检测器热导检测器(Thermalcoductivitydetector，简称TCD)：是应用比较多的检测器，不论对有机物还是无机气体都有响应。热导检测器由热导池池体和热敏元件组成。热敏元件是两根电阻值完全相同的金属丝(钨丝或白金丝)，作为两个臂接入惠斯顿电桥中，由恒定的电流加热。
植物的光合作用受内外因素的影响，而衡量内外因素对光合作用影响程度的常用指标是光合速率(photosynthetic rate)。一、光合速率及表示单位 光合速率通常是指单位时间、单位叶面积的CO2吸收量或O2的释放量，也可用单位时间、单位叶面积上的干物质积累量来表示。常用单位有：μmol CO2
样品的种类繁多，其组成、浓度、物理形态均是仪器分析测定的影响因素，样品处理技术就成为提高分析测定效率和改善、优化仪器分析的重要环节。 样品前处理的重要性 样品前处理在仪器分析（尤其是色谱分析）过程中是一个既耗时又极易引进误差的步骤，样品处理的好坏直接影响色谱分析的最终结果，因此，为了提高分析
河南日报退休高级编辑，大河健康报退休总编，河南农大兼职教授，中国新闻奖获得者。 各位女士、各位先生： 大家好。大家都是经常来图书馆借书、看书的读者，如今喜欢看书的人真是难能可贵。看年龄，大家多数是60后、50后，少数是70后、40后。大家可能都不是生物专业的大学生，但是大家在中学阶段都学过化
纳米二次离子质谱技术(NanoSIMS)在 微生物生态学研究中的应用氮(N)、碳(C)、硫(S)等生命元素的生物地球化学循环过程主要由微生物所驱动。 耦合分析自然环境中 微生物遗传多样性与其代谢多样性是当今微生物生态学研究的难点和热点。 自然环境中的微生物多样性极 为丰富,每吨土壤中的微生物类
一、湿式消解法和干灰化法 湿式消解法 1.硝酸消解法（对于较清的水溶液样品）2.硝酸-高氯酸消解法（消解含难氧化有机物的样品）3.硝酸-硫酸消解法（硝酸：硫酸=5：2，常加入少量过氧化氢）4.硫酸-磷酸消解法（有利于测定时消除Fe3+等离子的干扰）5.硫酸-高锰酸钾消解法（常用于
一、湿式消解法和干灰化法 湿式消解法 1.硝酸消解法（对于较清的水溶液样品）2.硝酸-高氯酸消解法（消解含难氧化有机物的样品）3.硝酸-硫酸消解法（硝酸：硫酸=5：2，常加入少量过氧化氢）4.硫酸-磷酸消解法（有利于测定时消除Fe3+等离子的干扰）5.硫酸-高锰酸钾消解法（常用于
1. NEJM：工程胰岛细胞移植让一名糖尿病患者恢复胰岛素产生能力 1型糖尿病让一名43岁的女性依赖于胰岛素。如今，在一项新的研究中，医生们通过将工程胰岛细胞移植到她的腹部恢复了她的身体产生这种激素的能力。这名病人在接受移植一年后仍然保持胰岛素不依赖性，而且根据一篇新闻稿的报道，她是测试这种糖
维生素B（Vitamin B）旧称维他命B，是B族维生素的总称，它们常常来自于相同的食物来源，如酵母等。属于水溶性维生素。 维生素B主要有维生素B1（硫胺素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP(尼克酸或烟酸、抗癞皮病维生素)、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素），泛酸（遍多酸）、
分析测试百科网讯 2018年5月5日，中国化学会第31届学术年会在浙江省杭州市杭州国际博览中心盛大开幕。 在全国化学工作者的支持和积极参与下，中国化学会学术年会规模不断扩大，影响力不断提升，已经成为化学及相关领域门类最全、规模最大、水平最高的学术交流平台。中国化学会第 31 届学术 年会设
时间总是过得很快，2016年马上就要过去了，迎接我们的将是崭新的2017年，2016年，我国有很多优秀科研机构的科学家们都做出了意义重大、影响深远的研究成果，发表在国际顶级期刊上。本文中小编盘点了2016年我国科学家发表的一些重磅级研究，以饕读者。 --结构生物学 -- 1.清华大学 施一
回顾2016年，谷君一如既往地为大家放送了很多科普小姿势，这到年底了，不知大家有印象的还有多少呢？忘了也没关系，今天谷君将带一起来回顾一下今年份的姿势，快拿小本本出来记好了！（划重点了同志们！）（敲黑板） 姿势太多，那就从谷君最关心的吃说起。 现在大众都倡导健康饮食，然而怎样的饮食才能算是健
拉曼光谱的原理及应用 拉曼光谱由于近几年来以下几项技术的集中发展而有了更广泛的应用。这些技术是：CCD检测系统在近红外区域的高灵敏性，体积小而功率大的二极管激光器，与激发激光及信号过滤整合的光纤探头。这些产品连同高口径短焦距的分光光度计，提供了低荧光本底而高质量的拉曼光谱以及体积小、容易使用的
常见的食品化学危害有哪些呢？食品中化学危害的来源，可将其分为： （1）天然存在的化学危害，如真菌毒素、细菌毒素、藻类毒、植物毒素和动物毒素； （2）环境污染导致的化学危害，如重金属、环境中的有机物等；
在新型冠状病毒肆虐的鼠年春节，口罩和酒精早已成为居家必备物品，今天我们再来聊聊消灭病毒的终极武器——消毒，下面将重点聊聊化学消毒方法，适用对象除了个人生活，还有工厂生产环境。 化学消毒试剂能够影响细菌的化学组成、物理结构和生理活动，从而发挥消毒或灭菌的作用。化学消毒试剂的工作机制主要包括促进菌
美国的《Science》杂志由爱迪生投资创办，是国际上著名的自然科学综合类学术期刊，与英国的《Nature》杂志被誉为世界上两大自然科学顶级杂志。Science杂志主要发表原始性科学成果、新闻和评论，许多世界上重要的科学报道都是首先出现在Science杂志上的，比如艾滋病与人类免疫缺陷病毒之间的
样品前处理是一项极其耗时、繁琐且容易引入分析测定误差之过程。常见样品前处理方法汇总样品前处理对样品的分析起着至关重要的左右，某种程度上来说，前处理决定了分析测试的结果，本文为大家呈现常见样品前处理方法。。。常见的消解方法（一）湿式消解法1.硝酸消解法（对于较清的水溶液样品）2.硝酸-高氯酸消解法（消
血荒，在全国十几个城市蔓延，急需血液进行手术的病人和家属或苦苦等待，或四处求援!而大量科学研究证明，献血，利于他人的同时，也改善了自身的健康状况，是对自身健康进行“投资”。 很多人对献血有疑虑 首先，您对献血还有疑虑吗?请听专家为您答疑解惑。 每次献血200毫升-400毫升，一
水质检验经常会有以下测试项目—温度、浊度、色度、臭味、味道、PH值、过锰酸钾（易氧化的指针）、硝酸性氮、亚硝酸性氮（粪、尿指针）、氨性氮（生活废水指针）、硬度、蒸发残留物、酚类、氯离子、氟、六价铬、汞、氰、铅、镉、锰、铁、铜、砷、锌、硒、有机磷、界面活性剂、一般细菌、大肠杆菌群、TDS。
目前常用的有四种古老的经典方法，即定氮法，双缩尿法（Biuret法）、Folin－酚试剂法（Lowry法）和紫外吸收法。另外还有一种近十年才普遍 使用起来的新的测定法，即考马斯亮蓝法（Bradford法）； 还有近来广为应用的蛋白定量方法——BCA法。其中Bradford法和Lowry法灵敏度较高，
随着人们生活水平的提高，肥胖、血脂异常、糖尿病等健康问题越来越突出，因此，越来越多的人“谈糖色变”。食物中的“糖”如何影响人体的“血糖”？血糖生成指数（GI）概念，就可以帮助人们来评价食物中碳水化合物对血糖浓度的影响。通常认为，应用食物GI值，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。什么是
国家自然科学基金委员会公布了2012年度面上项目、重点项目、重大国际(地区)合作研究项目、青年科学基金项目、地区科学基金项目、海外及港澳学者合作研究基金项目、科学仪器基础研究专款项目等方面的评审结果。有关评审结果将通知相关依托单位，其科研管理人员可登录科学基金网络信息系统(https:
2010匹兹堡大会共有16836位参会者，其中40%是参展商 2010年3月1日到3月4日，美国佛罗里达州奥兰多市举行了一年一度的“Pittcon 2010”大会，吸引了16836位参会者，其中约40%为参展商。与往年一样，这次大会推出了许多与生命科学研究应用领域相关的新产品新技术。
本期为大家带来的是糖尿病的病理学与治疗相关领域的最新研究成果，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Sci Signal：心脏激素能够缓解肥胖以及糖尿病耐受性 DOI: 10.1126/scisignal.aam6870 最近，来自斯坦福大学Burnham Prebys医学发现研究所（SBP）以
一、分类 细菌属于原核细胞型微生物。 最精确的方法为遗传学分类方法。 最常用的是经典传统分类法：按照细菌的亲缘关系，界门纲目科属种型株分类。 科：由共同关系的属组成，如肠杆菌科； 属：是种的高一级分类单位，通常包含有共同特征或关系密切的种，用以描述微生物的主要特征，如埃希氏菌属； 种：
第一章绪论食品理化检验概念：是卫生检验专业中的一门重要专业课程，是以分析化学、营养与食品卫生学、食品化学为基础，采用现代分离、分析技术，研究食品营养成分与食品安全有关成分的理化检验原理和方法的一门科学，也是一门学科交叉、应用性很强的学科。第二章 食品样本的采集、保存和处理1 食品样本的采集原则及方法
1、废水的主要物理特性指标有哪些？(1) 温度：废水的温度对废水处理过程的影响很大，温度的高低直接影响微生物活性。一般城市污水处理厂的水温为10～25摄氏度之间，工业废水温度的高低与排放废水的生产工艺过程有关。(2) 颜色：废水的颜色取决于水中溶解性物质、悬浮物或胶体物质的含量。新鲜的城市
摘要：苯胺类物质具有毒性和特殊的颜色、气味，有明显的致癌作用，是我国规定的优先控制污染物。此类化合物在环境中排放与残留量日趋增多，对环境以及人们的身体健康所产生的危害日益严重。因此，对苯胺类物质的测定是至关重要的。本文介绍了苯酚类化合物的基本性质和对人体的危害，论述检测方法的
当女人因为体重秤上数字的减少而欢呼雀跃时；当男人在健身房挥汗如雨后，欣赏自己缩小的肚腩和日渐清晰的肌肉线条时，可否想过，那些被减掉的脂肪去了哪里？ 脂肪是个让人又爱又恨的东西。它是爱美女性最想甩掉的“累赘”，也是保护人体脏器、保证人体健康的必需品。 在人体内，脂肪分为几类。皮下脂肪往往出现