中国奶业标准被指全球最低因被个别大企业绑架
广州市奶业协会理事长王丁棉表示，我国现有的奶业标准全球最低，这主要是因为被个别大企业绑架;而内蒙古奶协秘书长那丁木德则认为，制定牛奶质量标准要从国情出发。业内资深专家建议，中国应该大力提倡巴氏奶，消除现有常温奶存在的不安全因素。 奶业标准越调越低 王丁棉说，在2010年以前，我国牛奶的标准是每毫升细菌总数50万个，而蛋白质是每百克2.95克。2010年调整国家牛奶质量标准时，曾征求地方奶协和专家的意见，但提出的意见95%都没有被采纳。他认为中国奶业标准被个别大企业绑架。 王丁棉说：“生奶、常温奶、巴氏奶这样的标准都是几家乳品大企业起草的：细菌总数调到200万个每毫升，而蛋白质调到2.80克每百克。” 王丁棉介绍，过去中国的牛奶质量标准在世界范围就不算高，如今中国牛奶质量标准，其中的细菌总数跟2010年前相比，每毫升提高了150万个，而蛋白质含量每百克降低了0.15克。王丁棉说：“这个标准是全球最差、最......阅读全文
关注中国奶业－生鲜乳中国农垦乳业联盟团体标准发布
《中国农垦乳业联盟产品标准 生鲜乳》近日正式发布，从乳蛋白和乳脂肪含量、菌落总数和体细胞数、贮存和运输等方面制定了生鲜乳的团体标准，将有利于进一步提高农垦奶牛养殖水平，提升优质生鲜乳生产能力。 这是记者从日前在北京举行的2019中国农垦乳业联盟成员大会上了解到的。 中国农垦乳业联盟主席冯艳秋
光明乳业代郭本恒总裁收回奶业标准最差论
在乳业专家王丁棉关于“中国乳业标准全球最差”的观点引起轩然大波后，光明乳业总裁郭本恒成为首个站出来公开支持该观点的企业家代表，然而郭言甫出，即被光明乳业代其收回;而王丁棉本人昨天也向记者表示，自己最近备受各方压力和“公关”。 此前，郭本恒于7月3日在上海举行的中国经营论坛上就奶业标准问题发
农业部长为奶业心痛－洗刷耻辱只有提高奶质
近日，在山东聊城召开的全国现代畜牧业建设工作会议上，农业部部长韩长赋坦言，2008年的婴幼儿奶粉事件是永远的心痛，韩长赋说，“现在消费者纷纷直购、代购、网购进口奶粉，我们买进口的奶粉人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。”山东威海水产品批发市场分析师徐春晖认为，如果质量上不去，信誉上不去，市场信心不
中国奶业协会质量检测中心暨安捷伦奶业联合实验室揭牌
分析测试百科网讯 2016年5月10日，“中国奶业协会质量检测中心”暨“安捷伦奶业联合实验室”正式揭牌，揭牌仪式在中国农科院北京畜牧兽医研究所举行。 据悉，新落成的中国奶业协会质量检测中心，将作为独立的非盈利的第三方检测平台，提供前沿的检测方法及有针对性的量身定制检测方案，可进行包括
胚胎生物技术助力我国奶业振兴
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/3/497086.shtm 3月25日，河北省科技厅发布的首批“揭榜挂帅”科技项目之一——荷斯坦奶牛特色基因编辑与核移植生产种用胚胎技术攻关项目启动。记者从现场获悉，该项目将致力于破解良种奶牛快速扩繁、新品
陈渝：中国奶业还有许多工作要做
卫生部通报了“圣元乳粉疑致儿童性早熟”调查结果，调查结果称湖北3婴幼儿乳房早发育与食用圣元乳粉无关。凤凰网财经连线了农业部资深乳业分析师、中国奶业协会理事陈渝。陈渝表示，人们易将儿童性早熟的原因归罪于奶粉，这折射了人们对于国内奶粉品牌甚至是奶制品行业的不信任。 陈渝表示，在奶牛饲养过程中，激素
奶业振兴需要技术改造和产业升级
“除了巴氏杀菌乳、超高温灭菌乳、酸乳和乳粉等，干酪、奶油等也逐渐走上了大城市居民的餐桌，同时，一些高端产品开始推向市场。”这是中国奶业协会在盘点改革开放30年中国奶业发展时，对当前奶业现状的一个描述。众多乳业专家认为，在经过30年的快速增长、尤其是黄金十年的飞速发展后，中国乳业装备工艺水平和自主
奶业高质量发展须依靠科技创新
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/512834.shtm“当前，我国人均乳品表观消费量约42公斤/年，仅相当于推荐量的23.0%-35.1%。居民乳品消费量不足，是全面进入小康阶段制约居民膳食营养改善的短板产品。”11月20日，国家食物与
中荷再推奶业全程安全生产模式
6日上午，中荷奶业发展中心创始成员荷兰皇家菲仕兰公司、中国农业大学和荷兰瓦赫宁根大学共同签署下一个三年合作备忘录，旨在进一步推广“从牧场到餐桌”的全产业链安全、优质奶业生产模式，共同促进中国乳业生产力提升和中国乳品质量安全体系建设。 中荷奶业发展中心自2013年11月正式成立以来，在中荷奶业
“奶业减排与高效发展论坛”顺利召开
2022年9月5日，在第十三届中国奶业大会期间，以“奶业减排与高效发展”为主题的国家奶牛产业体系年度盛会在山东国际会展中心顺利召开。体系首席科学家李胜利教授、经济研究室主任刘长全研究员共同主持了论坛。中国工程院院士、中国奶业协会会长李德发，中国工程院院士、中国奶业协会副会长沈建忠，现代牧业总裁孙
中国乳业再遭重创：“皮革奶”不是终点
近日，中国乳业再显“皮革奶”丑闻。百度百科对皮革奶的解释是，是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。这么看来，新问题与旧问题并没有本质的区别。皮革水解蛋白与三聚氰胺原来也是血缘兄弟。 三聚氰胺是中国乳业发展史的一个“分水岭”。
内蒙古奶业多项指标居全国首位
记者从自治区农牧厅获悉，今年内蒙古启动实施奶业振兴行动计划，力争奶牛存栏达到150万头左右，奶羊存栏达到5万只左右，奶类产量稳定在550万吨以上。 作为全国奶业主产大区和全国最大的奶源生产输出加工基地，近年来我区围绕促进奶业持续健康发展，着力提升乳制品质量安全，突出抓好奶牛标准化规模养殖、良种
法国奶还能不能喝？饲料混入抗生素－法国奶业再现隐患
在法国奶业巨头Lactalis公司发生牛奶丑闻之后，一桩新的食品安全事件又浮出水面。布列塔尼地区一名奶牛饲养者在8月初提出申诉，指责其饲料供应商“消费欺诈”与“危害奶牛生命”。 今年3月，这位来自Côtes-d'Armor地区的奶农购买了2.4吨饲料，在装填饲料的过程中发现其中出现了一些
14行业VOCs将有国家标准
第四届“全国挥发性有机污染物（VOCs）减排 与控制”会议，近日在北京召开。 会上，环境保护部相关负责人介绍，目前正在制定石油炼制、石油化工、煤化工、干洗业、电子工业、纺织印染、印刷包装、农药、制药、涂料、人造板、储罐管道、涂装和铸造等14个行业的VOCs排放标准，预计今年将出台石油炼制和石油
乳业国标的“南北战争”
围绕《乳品安全国家标准》争议再起。在标准颁布实施一年之后，常温奶与巴氏奶(低温奶)之争又将"国标"架在火炉上烘烤。 在6月15日福建举办的"南方巴氏鲜奶发展论坛"上，素有"乳业大炮"之称的广州市奶业协会理事长王丁棉称中国乳业行业标准被"个别大企业绑架，是全球最差标准".中国
“皮革奶”事件令中国脆弱乳业再受重压
图表：质检总局：严厉打击违法生产“皮革奶”行为 在消费者中，这种不安更为明显。在北京市马家堡的一家超市里，一位张姓的年轻母亲告诉记者，乳品安全事件已“逼”得她不敢选购国产奶粉。 中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建说：“奶粉的主要消费者是孩子和老人，他们既是"弱势群体
中国乳业遭遇“奶荒”生鲜牛奶涨价10％
中国乳品业近期再次遭遇奶荒，各大城市生鲜牛奶价格纷纷上涨10%。前天，在清华大学举行的“食品安全和农业改革”学术报告会上，著名农业问题专家中国社会科学院研究员党国英指出，在我国近期发生的“奶荒”背后，依然存在着由于食品安全体系建设滞后而产生的隐患。 党国英介绍，我国全年的牛奶生产量平摊到每
经济观察：中国奶业必须重视产品质量
新华网北京９月２０日电（记者 王秀琼 吴琼 丁铭）一脸忧虑的丁先生１９日晚来到北京沃尔玛宣武门店，要求退掉不久前购买的“问题奶粉”——伊利牌儿童配方奶粉。 丁先生不是唯一感到忧虑的家长。三聚氰胺——一种被非法加入婴幼儿配方奶粉中的化工原料，在中国已令至少６０００余名婴儿致病，４名
国务院发布奶业整顿和振兴规划纲要
国务院办公厅近日转发发展改革委、农业部、工业和信息化部、商务部、卫生部、质检总局、工商总局、财政部、人民银行、银监会、保监会、中央宣传部、监察部等部门制定的《奶业整顿和振兴规划纲要》，全文如下： 为做好婴幼儿奶粉事件处置工作，解决奶业面临的困难和深层次问题，促进奶业稳定健康发展，在继续深入贯彻《国
中国奶业艰难转型－用品质标注新高度
最近一段时间，有媒体集中采访了一批乳品企业和养殖场，几个细节令人印象深刻。 其一是去一家联系好的牧场采访，却吃了闭门羹。原来，由于头天去了另一个奶牛养殖场，这家牧场严守防疫的规定，坚持7天后才接待参观考察。 其二是同行的一位摄像，为了进养殖场内部拍摄采访，一天之内进行了两次严格的“洗澡”式消
太子奶重组方案10月下旬出台－高科奶业将接管
7月23日被裁定进入破产重整程序的湖南太子奶,重组方案将于10月下旬出台。 早报记者昨日从太子奶托管方高科奶业获悉,目前已初定于10月10日召开第一次债权人会议,随后将拿出重组方案。 昨日刚刚参加完太子奶重组例会的高科奶业新闻发言人王琳在接受早报记者采访时表示,目前太子奶重组
江苏省出台意见推进奶业振兴－将推进种养业循环发展
江苏省政府办公厅近日发布《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的实施意见》，明确到2020年，我省奶牛存栏300头以上规模养殖比重达85%以上、奶源自给率保持稳定、乳品监督抽检合格率达到99%以上、养殖废弃物综合利用率达到75%以上。到2025年，奶业基本实现现代化。 《实施意见》中明确，要加快构
业内激辩乳业国标高低：若提标准七成奶农将杀牛
牛奶标准该不该这么低 关于牛奶标准高低的争论，最近再度引起社会关注。 在近日举行的一个奶业论坛上，关于当前的乳品安全国家标准，两位业内人士针锋相对。 广州市奶业协会会长王丁棉炮轰：中国乳品标准创全球最差标准，标准制定被大企业所左右。 内蒙古奶协秘书长那达木德认为：当前我国乳业还处于初级阶
乳品新国标被指倒退25年－卫生部回应
今年4月，新版乳业国家强制性标准正式颁布，并从6月起开始正式实施。 在生乳安全标准中，生乳蛋白质含量由1986年旧版生乳国标中的2.95%降到了2.8%，新标准中的这一数值创造了历史新低。 降低生乳蛋白质标准是否和奶农达不到标准而添加三聚氰胺有关？新国标是否意味着乳品质量的降
4项会展业国家标准发布实施
近日，市场监管总局发布实施4项会展业国家标准，包括新制定发布的《线上展览会服务指南》，以及修订发布的《经济贸易展览会数据统计规则》《展览会数据审核规范》《展览展示工程服务基本要求》。 《线上展览会服务指南》重点聚焦线上展览新业态，给出展前、展中、展后的全流程操作指引，明确服务提供方的保障能力要
药监局吊销三胶囊企业执照－毒明胶再波及奶业
“毒胶囊”事发后，国家食品药品监督管理局下令暂停销售使用媒体曝光的13个铬超标产品，并派出督查组到新昌，会同当地食品药品监管部门对报道涉及的药用空心胶囊生产企业进行检查。 4月19日，国家食品药品监督管理局先后发出两份公告，责令浙江省食品药品监管局吊销华星胶囊厂、卓康胶囊厂以
国际奶业战略和技术研究中心在京成立
11月19日，由中国农业大学、中国奶业协会主办，国家奶牛产业技术体系承办的国际奶业战略和技术研究中心（以下简称中心）成立大会暨国际奶业创新融合研讨会在北京举行，中国奶业主管部门领导，来自美国、荷兰、新西兰、澳大利亚等驻华机构官员，奶业主产省份奶业主管部门负责人以及乳品企业等600多人参加了本次
农业部奶业技术研究实验室建成
日前，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所承建的农业部奶业技术研究实验室建设项目通过竣工验收并全面投入使用，这是我国首个专业奶业技术研究实验室。 该实验室依托于牧医所，旨在打造我国首个专业性奶业技术创新研究中心。该实验室主要以奶产品质量安全研究为核心，围绕奶牛健康养殖与牛奶品质形成机理、奶产品质量
零关税“澳洲奶”来袭－中国乳业又见狼来了
2008年4月，中国与新西兰签署自由贸易协定。6年之后，随着中澳自由贸易协定谈判尘埃落定，中国巨大的市场又将对来自澳洲牧场的乳制品完全敞开大门。 免除了15%关税的“澳洲进口奶”，对于消费者无疑是件好事，但却令资本市场产生了些许恐慌。昨日A股市场的乳业股股价普遍下挫，其中，皇氏乳业直接跌停，伊
奶协专家直揭乳业安全难题：安全监控缺失
中国农业大学教授、中国奶业协会副理事长张沅自2008年发生三聚氰胺所导致的奶粉污染事件以来，乳业安全问题一直困扰着我国乳品行业和消费者。年轻的父母们谈奶粉色变，不得不通过各种途径，直接或间接地抢购港澳和海外零售市场的婴儿奶粉，国内乳品行业遭受了空前的诚信危机。然而，自3月1日以来香港特别行政区有