汉族人解酒靠的是“杜康基因”不少汉人不能分解乙醛
复旦大学现代人类学教育部重点实验室李辉课题组新近完成一项研究，发现了一种约70%的汉族人身体里都有的对酒精有很强解毒作用的“杜康基因”――乙醇脱氢酶基因的一种变体。其研究论文发表在最新一期英国《人类遗传学年报》上。 “杜康基因”学名是乙醇脱氢酶第七亚族基因（ADH-1-B），其主要功能是将人体摄入的酒精分解为乙醛，乙醛在乙醛脱氢酶的作用下进一步被分解为乙酸，而乙酸是人体内众多代谢反应需要的底物，这就完成了人体对酒精的解毒过程。 李辉等科研人员通过对古尸进行DNA的比对分析后发现，汉族人群在进化过程中，一些人因酒精中毒身亡，另一些人的基因则发生了变异，逐渐适应了这种毒素，这一时期对应的恰好是中国夏、商、周时期。这一时期中国人在农业生产上有了突飞猛进的发展，粮食大量富余、囤积，酿酒、饮酒也大行其道。传说中的杜康，就是夏朝末年的知名“酒仙”。因为这种基因的形成年代与“杜康酿酒”这一历史故事的时间相吻合......阅读全文
研究实现乙醇高选择性氧化制乙醇酸
近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员丁云杰、研究员严丽、研究员宋宪根团队在乙醇高值化转化领域取得新进展，开发了一种新型单原子催化剂，实现了乙醇在温和条件下高选择性定向转化为乙醇酸，并揭示了水介导的氧穿梭机制。相关成果发表在《美国化学会志》上。乙醇作为一种可利用的生物质和煤化工衍生平台分子，有望转
乙醇沉淀蛋白质原理－要用多少浓度的乙醇
一般来说乙醇浓度多少,与目标蛋白的分子量有关：比如8%,可沉淀纤维蛋白原,20%可沉淀球蛋白,40%可沉淀白蛋白等等,当然,乙醇浓度与溶液pH值配合使用.加入乙醇不能过快,防止局部过浓.要边加边摇动.否则,共沉多!或者局部变性.
乙醇的储存方法
储存方法存储于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。库温不宜超过30℃。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、碱金属、胺类等分开存放，切忌混储。采用防爆型照明、通风设施。禁止使用易产生火花的机械设备和工具。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。运输信息危险货物编号：32061UN编号：1170包装标志：
乙醇检验的简介
一、血液乙醉浓度与酩酊度的关系 对于乙醇中毒程度的判定，过去常以服人的乙醇量来推断是否为酒精中毒，其中毒剂量一般为70一80克，致死量为250一500克。但由于个体差异和乙醇进人人体后很快被吸收，死后提取检验胃内容以推断其饮酒量往往很困难；对于酒后驾车肇事等案件的活体，胃内容又无法提取，因此，
另辟“赛道”制乙醇
乙醇，俗称酒精，既是重要的基础化学品，也是世界公认的清洁燃料。全球66%的乙醇被添加到汽油中，用作燃料乙醇，大幅减少了污染物排放。 然而，我国使用乙醇汽油却相对较少。说起个中原因，中科院大连化物所所长刘中民院士告诉科技日报记者：“关键在于需求大，乙醇产量根本不够。” 过去，乙醇生产主要以粮食
乙醇的主要种类
1.按生产使用的原料可分为淀粉质原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精、亚硫酸盐纸浆废液发酵生产酒精。⑴淀粉质原料发酵酒精：一般有薯类、谷类和野生植物等含淀粉质的原料，在微生物作用下将淀粉水解为葡萄糖，再进一步由酵母发酵生成酒精；⑵糖蜜原料发酵酒精：直接利用糖蜜中的糖分，经过稀释杀菌并添加部分营养盐，借酵母
DNA的乙醇沉淀
This procedure allows the concentration of DNA samples from dilute solution and the removal of unwanted salts from DNA samples.Materials1. 3M Sodium A
乙醇残留检测标准
羧甲基壳聚糖是一种水溶性壳聚糖衍生物，性质稳定，抗菌性强，能防治动脉硬化，在化妆品、保鲜、医药等方面有多种应用。羧甲基壳聚糖在合成过程用无水乙醇作为洗涤溶剂，成品中乙醇残留量应低于0.5%。 本实验参考标准YY 0953-2015《医用羧甲基壳聚糖》，使用顶空气相色谱法检测壳聚糖样品中乙醇的残
乙醇的毒性资料
毒性：微毒。急性毒性：LD50 7060 mg/kg（兔经口）；LD50 7340 mg/kg（兔经皮）；LC50 37620 mg/m³，10 h（大鼠吸入）；人吸入4.3 mg/L，50 min，头面部发热，四肢发凉，头痛；人吸入2.6 mg/L，39 min，头痛，无后作用。刺激性：家兔经眼，
乙醇的制备方法
工业制备工业上一般用发酵法、合成法和联合生物加工法制取乙醇。1.发酵法发酵法是用淀粉原料（如谷类、薯类、玉米、高粱或野生植物果实）和糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液）等发酵，前者是主要的发酵原料。发酵法是在酿酒基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。在这个过程中，发生了一系列
乙醇物理常数表
性质数据性质数据性质数据熔点（常压）-114.1 ℃黏度（30 ℃）0.5142 mPa·svan der Waals面积4.930×109 cm2·mol-1沸点（常压）78.3 ℃蒸发热（沸点）38.95 kJ/molvan der Waals体积31.940 cm3·mol-1密度（20 ℃）
乙醇的特征离子
比如说你举的这个例子——C2H5OH我们可以用很多说法来描述这样一个化学式：以宏观角度来说：1.乙醇.2.乙醇由C,H,O三种元素组成.以微观角度来说：1.乙醇由乙醇分子构成.2.一个乙醇分子由2个碳原子,6个氢原子,一个氧原子构成.在微观世界中,原子构成分子,分子再构成物质.而原子也可以直接构成；
乙醇的检查方法
酸碱度取本品20ml,加水20ml,摇匀,滴加酚酞指示液2滴,溶液应为无色;再加O.01mol/L氢氧化钠溶液1.0ml,溶液应显粉红色。溶液的澄清度与颜色本品应澄清无色。取本品适量,与同体积的水混合后,溶液应澄清;在10℃放置30分钟,溶液仍应澄清。吸光度取本品,以水为空白,照紫外可见分光光度法(
人体酒精脱氢酶的类型
在人体中，ADH作为二聚体以多种形式存在，并由至少七个不同的基因编码。酒精脱氢酶有五类(IV)，但主要用于人类的肝脏形式是1类。1类由ADH1A、ADH1B和ADH1C基因编码的α、β和γ亚基组成。这种酶在肝脏和胃壁中含量很高。它催化乙醇氧化成乙醛（乙醛）：CH3CH2OH+NAD+→CH3CHO+
什么是脱氢酶？关于脱氢酶的分类介绍
一、什么是脱氢酶 在酶学分类中属于第一大类。反应中被氧化的底物叫氢供体或电子供体，被还原的底物叫氢受体或电子受体。当受体是O2时，催化该反应的酶称为氧化酶，其他情况下都称为脱氢酶。不同的脱氢酶几乎都根据其底物的名称命名。如琥珀酸脱氢酶催化的反应。 这个反应是可逆的，在一定条件下，这个反应平衡
方舟子：世上有解酒药吗
一杯酒下肚，一部分(约20%)乙醇(俗称酒精)迅速地在胃里被吸收进血液，剩下的乙醇则到了小肠被吸收。细胞膜挡不住乙醇，一旦乙醇进入血液，全身所有的细胞、组织都会受到乙醇的影响，其中最受影响的是脑细胞。乙醇是神经抑制剂，能减弱神经系统的活动。当血液中的乙醇含量比较低时，由于大脑中起抑制功能的区域的
乙醇胺与三乙醇胺外观区别
外观相差不大，在粘度、密度上有差别，胺味有差别，乙醇胺易挥发，可以使放在瓶口的PH试纸变蓝，三乙醇胺不易挥发，PH试纸不变色。
三乙醇胺与乙醇有什么区别
1、颜色不同。三乙醇胺为无色至淡黄色透明粘稠液体，低温时成为无色至淡黄色立方晶系晶体，露置于空气中时颜色渐渐变深。乙醇常温常压下是无色透明液体。2、应用领域不同。三乙醇胺主要应用于化妆品、纺织工业等工业领域。乙醇的应用领域范围较广，主要应用于工业、食品饮料、消毒用品、汽车燃料等多个领域。3、工业制备
中国将叫停粮食乙醇燃料－坚持发展非粮燃料乙醇
6月10日，在“中国生物燃料乙醇产业化发展战略研讨会”上，记者从一政府官员处获悉，国务院6月7日召开关于可再生能源的会议，中国将停止在建的煤化工项目和粮食乙醇燃料项目，在不得占用耕地，不得消耗粮食，不得破坏生态环境的原则下，坚持发展非粮燃料乙醇。 粮食乙醇存在与人争粮问题 1999年
ADH1B基因的结构特点及作用
这个基因编码的蛋白质是乙醇脱氢酶家族的一员。这种酶家族的成员代谢多种底物，包括乙醇、视黄醇、其他脂肪醇、脂肪醇和脂质过氧化产物。该编码蛋白由α、β和γ亚基的多个同源异构体和异二聚体组成，对乙醇氧化具有高活性，在乙醇分解代谢中起重要作用。编码α、β和γ亚单位的三个基因以基因簇的形式排列在基因组片段中已
癌症相关的基因突变类型及临床解释－ADH1B
这个基因编码的蛋白质是乙醇脱氢酶家族的一员。这种酶家族的成员代谢多种底物，包括乙醇、视黄醇、其他脂肪醇、脂肪醇和脂质过氧化产物。该编码蛋白由α、β和γ亚基的多个同源异构体和异二聚体组成，对乙醇氧化具有高活性，在乙醇分解代谢中起重要作用。编码α、β和γ亚单位的三个基因以基因簇的形式排列在基因组片段中已
研究揭示汉族和日本人之间的基因表达谱差异
6月4日，《医学遗传学杂志》在线发表了中科院上海生科院计算生物学研究所徐书华研究组的研究成果Identification of well-differentiated gene expressions between Han Chinese and Japanese using geno
汉族和日本人之间的基因表达谱差异
6月4日，《医学遗传学杂志》在线发表了上海生科院计算生物学研究所徐书华研究组的研究成果“Identification of well-differentiated gene expressions between Han Chinese and Japanese using genome
“女娲”基因组计划发布第五项成果
近日，“女娲”基因组团队重点阐释了适应性选择下非编码调控元件对表型演化的影响，相关研究发表于《分子生物学与进化》。这项工作是中国科学院生物物理研究所徐涛院士、何顺民研究员牵头的“女娲”（NyuWa）中国人群基因组计划的一部分。“女娲”中国人群基因组计划旨在构建中国人群的全基因组数据资源，并全面解析中
中国人群2型糖尿病遗传机理或有别欧美
近日，国际糖尿病研究领域杂志《糖尿病学》在线发表针对中国汉族人群的大规模2型糖尿病全基因组关联研究成果。研究结果提示，中国汉族人群2型糖尿病发病遗传机理与欧美人群可能不完全相同。 目前，已经报道的2型糖尿病基因易感位点有近60个，但是绝大多数都是在欧美和其他亚洲人群中发现的。我国近30年来2型糖
改造细菌助力生物燃料
一项研究发现，一种经过遗传改造的降解木质纤维素的细菌不仅能够把生物质纤维素转化成糖，还能把糖转化成乙醇燃料。利用植物生物质进行具有成本效率的生物燃料生产的一个主要障碍是利用微生物发酵制造乙醇之前的化学和酶预处理的成本。微生物工程的工作的方向因此一直放在了制造可以执行向乙醇的生物质转化的所有阶段的
如何用盐酸标准溶液标定乙醇钠的乙醇溶液
本法采用酸碱度滴定法。取试样10mL，用0.1mol/L盐酸标准溶液或0.05mol/L硫酸标准溶液滴定，所消耗的毫升数用点表示。1试剂盐酸：0.1mol/L标准溶液（按GB/T601配制和标定）；溴酚兰指示剂：1g溶于1000mL的20%乙醇中；酚酞指示剂：1%乙醇溶液。2试验方法2.1总碱度的测
现行乙醇汽油政策走向存争议－非粮乙醇是重点
四川遭受50年一遇洪灾，中国石油在川企业积极抗洪，力保油不断气不停，生产受控供应平稳。图为西南油气田公司输气处仁寿作业区员工划着橡皮艇开展生产自救。 以消化陈化粮为起点的乙醇汽油已在我国推广10年，下一步是停止还是继续扩大试点范围?记者近日在安徽、吉林、河南等地进行了调查，各地各界人士对此观点
岛津推出面向生物乙醇生产的生物乙醇分析仪
分析测试百科网讯 岛津在美国的子公司近日宣布推出面向生物乙醇工厂的质量控制测试设备生物乙醇分析仪（Bioethanol Analyzer）。该分析仪是一种先进的用于生物乙醇生产的发酵过程的实时监控工具。在一份声明中，该公司表示：“实时监控允许过程控制器在问题出现时立即采取行动。在任何地方，使用任
无水乙醇沉淀法提取磷脂酰乙醇胺的介绍
经丙酮萃洗后的精制磷脂，主要由卵磷脂、脑磷脂和肌醇磷脂三大部分组成。由于卵磷脂在脂肪醇中的溶解度比脑磷脂和肌醇磷脂高，可以通过脂肪醇的多次萃洗使卵磷脂富集于醇溶剂中，而脑磷脂和肌醇磷脂则留在滤饼中。准确称取一定量大豆精制磷脂，置于三口烧瓶中，加入一定比例无水乙醇，开动搅拌器，控制在所需萃取温度下