土豆农药污染更重？
“马铃薯(土豆)是较为安全的食品，它的主产区根本不用农药!”中国农业科学院蔬菜花卉所马铃薯研究专家庞万福肯定地说。 近日，有读者向健康时报反映说，河北玉田的土豆遭受了农药危害，其农药残留量不比叶菜少，土豆农药污染更重。庞万福研究员认为这种说法没有根据。他从四个方面向记者详细解释了马铃薯很少用农药的原因。 农民心态：增加成本不愿买 庞万福研究员首先给我们算了一笔账：主产区的马铃薯一年种一季，收后只能卖到4~5毛钱一斤。一亩地可产出1000公斤，也就是能卖1000元钱左右，去掉种子费、人工费及少量化肥的费用，也就没有多少赚头。如果喷洒农药，不仅需要花费人力，一亩地还需增加成本10至20元。“所以，农民根本不愿意将钱投在农药上”。 种植过程：虫害杂草人工除 土豆生长期间的杂草，农民主要通过翻地、清洁田园进行人工除草，顺便还能培松土地。因土豆主要受地蚕、蝲蛄等地下害虫侵扰，这些害虫一般不会对产量造成大的......阅读全文
马铃薯基因组序列框架图全球发布
中国科学家的创新性思路助推测序工作提前完成 9月23日，由14国科学家组成的“国际马铃薯基因组测序协作组”分别在北京、阿姆斯特丹、伦敦、纽约、利马等地同时宣布了马铃薯基因组序列框架图的完成。此次公布的马铃薯基因“蓝图”绘制工作的中国参与单位主要来自中国农业科学院蔬菜花卉所和深圳华大基因研究院。
辽宁马铃薯脱毒种薯标准通过省级鉴定
日前，由辽宁本溪市质监局和本溪市农委马铃薯研究所共同承担的“马铃薯脱毒种薯生产技术标准研究及应用”项目通过省质监局组织的科研成果鉴定，标志着辽宁及中国北方马铃薯种植技术的重大突破。 马铃薯是世界四大粮食作物之一，我国是马铃薯种植面积最大的国家。近年来我国马铃薯产业发展较快，但与发
专家：马铃薯主食产业化已无技术障碍
公众关注的马铃薯主食化，一周前获迄今最重要技术进展——3月19日，由中国农学会组织的“马铃薯中式主食加工关键技术创新与产业化”成果评价会上，包括三位院士在内的专家组一致给予该成果“整体达到国际领先水平”的评价。至此，马铃薯主食产业化已经没有了任何技术障碍。 “四无”基础：所有相关技术指标原来都
《鲜食与加工马铃薯贮藏技术》出版发行
《鲜食与加工马铃薯贮藏技术》封面 书中图片示例 书中图片示例（图片均由 刘孟君 提供） 近日，由西北农林科技大学马铃薯专家刘孟君翻译出版的《鲜食与加工马铃薯贮藏技术》开始发行。该书是先进马铃薯生产国家有关马铃薯贮藏理论与技术的经典书籍，由陕西科技出版社出版。全书分为13章，46万
马铃薯尖孢镰刀菌可以产生孢子吗
可以的。尖镰孢枯萎病病菌在自然条件下或人工培养条件下可产生小型分生孢子、大型分生孢子和厚垣孢子三种类型，小型分生孢子无色，单胞，卵圆形、肾脏形等，长假头状着生，大小5～12um×2～3.5um。大型分生孢子无色，多胞，镰刀形，略弯曲，两端细胞稍尖，大小19.6～39.4um×3.5～5.0um。厚垣
如何快速准确的测定马铃薯叶面积？
叶片是植物主要的光合器官，也是进行蒸腾的主要途径，其面积的大小对自身的生长 发育、光能利用、干物质积累、产量及经济效益都有显着的影响。叶面积的大小是研究作物生长发育规律、群体光合效能和制定作物栽培措施与技术标准的重要参 数。叶面积的测定是植物生长分析方法中不可或缺的基本技能。作物叶面积的测定方法很多
马铃薯叶面积的几种测定方法比较
叶片是植物光合作用的主要场所，也是进行蒸腾作用的主要途径。叶片的面积大小，对其自身的生长发育、光能利用、干物质积累、产量及经济效益都有显著的影响。叶面积的测定在植物学中经常被提及，也经常被研究，一般有传统法和现代法两种。传统法主要是用直尺等工作，但是精确度比较低，而现代法利用比较先进的科技如计算机、
新研究发布马铃薯害虫综合防治框架图
近日，中国农业科学院植物保护研究所经济作物虫害监测与防控创新团队受邀系统阐述了马铃薯害虫综合防治（IPM）策略制定和实施的复杂性，并发布了IPM框架图，相关论文在线发表在《昆虫学年评》（Annual Review of Entomology）上。马铃薯是世界上重要的粮食作物和经济作物。随着全球气候变
7项技术助马铃薯“跑进”主粮队伍
进入10月，河北张家口地里的马铃薯都已收完，作为中国农业科学院“马铃薯绿色增产增效技术集成生产模式研究与示范”项目合作单位，雪川农业发展公司的生产线正忙碌着，一车车马铃薯通过清洗、去皮，磨粉和烘干或切块和油炸，一袋袋薯粉、薯条和薯饼等运往超市，或食品店进行二次加工。 据统计，我国马铃薯产业规
废水变“肥水”：化解马铃薯加工企业污染危机
近日，甘肃省静宁市又出现严重的水污染事件，原因是上游固原市几十家马铃薯淀粉企业排放的废水直接导致下游水库的污染。1月28日，环保部副部长翟青带队来到甘肃静宁和宁夏固原督办马铃薯淀粉企业治污问题。 实际上，目前国内马铃薯淀粉企业要按国家标准要求排放是非常困难的，但是，“在技术和政策上有新的突破
马铃薯淀粉加工遭遇废水处理难题
马铃薯既是当地特色产业，也是主导产业和脱贫产业，当地曾通过招商引资上了一些小型马铃薯淀粉生产线。如今，随着环保意识的提高，过去的马铃薯产业布局和现行的环保要求已经不相适应。 多家淀粉加工企业反映，淀粉加工厂没有上污水处理设备的主要原因，是缺乏切实可行的污水处理办法。，目前能通过环评的淀粉废水处理方
英国培育出非转基因“番茄马铃薯”
据外媒报道，英国园艺公司汤普森&摩根（Thompson & Morgan）已经培育出一种新品种农作物，可以同时产出番茄和马铃薯。上面长番茄，下面长马铃薯。该公司称这种植物百分之百天然，非转基因产品。 这种被称为“番茄马铃薯”（TomTato）的农作物系由番茄与马铃薯嫁接而成。尽管英国先前也
农药残留速测仪分析农药残留原因
农药主要是功能是防治各种农林业病虫害的发生，农药的好处很多但是其残留物又会对人类的健康造成的威胁。农药残留是指任何由于使用农药而在食品、农产品和饲料中出现的特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物以及杂质，可通过农药残留速测仪检测出来。农药残留源于农药的不合理使
我国首批航天耐盐碱马铃薯进入品种选育阶段
近日，我国首批10800粒航天耐盐碱马铃薯种子进入品种选育阶段。 本次搭载神舟十六号完成太空旅行的种子，未来将通过催芽、育苗、移栽，持续进行鉴定评价，选育马铃薯新品种。 值得一提的是，本轮选育将采用基因编辑技术辅助传统遗传育种的方式，以高度精准的方式编辑马铃薯基因组，靶向提取和插入耐盐碱基因
研究者完成马铃薯晚疫病病菌基因测序
新华网伦敦9月9日电 一个国际科研小组9日发布报告说，他们完成了对马铃薯晚疫病病菌的基因测序，这有助于找到对付这一病菌的新手段。晚疫病病菌曾导致历史上著名的爱尔兰大饥荒。 这项研究由美英等多国研究人员联合完成。马铃薯晚疫病病菌基因测序结果显示，与同类生物相比，该病菌有大得出奇的基因图谱，其
中外科学家首次成功测序马铃薯
马铃薯是世界上最重要的非谷物粮食作物，如今科学家终于开始对它们有了更多的了解。 中国科学家与来自美国、英国等国家的研究人员在7月10日的《自然》杂志网络版上报告说，他们已经完成了第一个高品质的马铃薯基因组测序工作，揭示了能够帮助种植者培育出具有更佳抵御疾病与虫害能力的品种的关
马铃薯纺锤形块茎类病毒属的类型
马铃薯纺锤形块茎类病毒属是一种菊矮化类病毒。
第二代马铃薯馒头类主食上市
日前，由中国农业科学院农产品加工研究所（以下简称加工所）和北京市海乐达食品有限公司（以下简称海乐达）产学研合作开发的第二代马铃薯馒头类主食正式上市。 加工所薯类加工研究团队通过配方优化、工艺参数改良以及设备改造等手段，突破了高占比马铃薯馒头黏度大、成型难、易破损等技术难题，成功研发出含55%马
300余种马铃薯主食－实现规模化生产
日前于陕西举办的“全国马铃薯主食化产业联盟2017年年会”透露，我国在马铃薯优势产区和主食产品消费潜力区的9省7市开展的马铃薯主食开发试点取得突破，成果已在100余家企业实现规模化生产。 据介绍，中国农业科学院农产品加工研究所牵头成立的全国马铃薯主食化产业联盟，聚焦马铃薯主食产业的上中下游关键
国家马铃薯良种科研联合攻关成效显著
2020年7月28日，国家马铃薯良种科研联合攻关新品种展示和示范现场观摩会在内蒙古自治区乌兰察布市察右前旗举行，共展示和示范了24家联合体单位的新品种89个，其中展示新品种59个，示范新品种30个，总面积36亩，展现了马铃薯良种科研联合攻关启动以来的丰硕成果。 现场展示的新品种亮点纷呈：中
基因组研究揭示欧洲马铃薯进化史
近日，来自德国、秘鲁、英国和西班牙的一个国际研究团队，对大量的马铃薯品种进行了测序，以了解更多关于现代欧洲马铃薯的历史。在他们6月24日发表在Nature Ecology and Evolution上的论文中，该团队描述了他们对马铃薯历史的研究以及新发现。 过去的研究表明，马铃薯是在17世纪被
马铃薯淀粉的作用及培养基的配置
马铃薯淀粉是由土豆，包括土豆皮，煮熟后，干燥并精细磨碎。马铃薯淀粉应用广泛，尤其是在食品市场上成为国内外淀粉深加工行业的首xuan产品。但是我们今天要说的是在实验室中，马铃薯淀粉又有哪些作用呢？ 马铃薯淀粉的作用： PDA培养基是马铃薯葡萄糖琼脂培养基的简称，其做法是马铃薯去皮，切成
“理想型”翻开马铃薯杂交育种新篇章
“马铃薯是典型的无性繁殖作物，基因组高度杂合，存在大量有害变异，只有系统揭示马铃薯的基因组特征，才能有效实现无性繁殖作物的有性化育种。”中国科学院院士、中国农业科学院深圳农业基因组研究所（以下简称基因组所）研究员黄三文告诉《中国科学报》，有性繁殖的作物能够通过杂交改良性状，大大提高育种效率。
中俄合作共建实验室－助力马铃薯产业发展
近期，应俄罗斯科学院新西伯利亚分院细胞基因研究所尼库雷·卡尔恰诺夫（Nikolay A. Kolchanof ）院士的邀请，中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员金黎平、李广存、庞万福等一行3人对俄罗斯进行了访问，并就成立“中俄马铃薯遗传育种联合实验室”签署了备忘录。 访问期间，中国农科院蔬菜所金
马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基配方
中文名马铃薯葡萄糖琼脂（PDA）培养基配方 英文名POTATO DEXTROSE AGAR用途培养基用于酵米面、变质银耳及其它淀粉类发酵食品引起的食物中毒样品中椰毒伯克霍尔德氏菌的计数及分离培养。标准GB/T 4789.29-2003配方（g/L)成分 含量（g/L） 马铃薯
仿生农药将成未来农药市场主角
随着非法使用甲胺磷的海南“毒豇豆事件”等与农药相关的食品安全问题频频曝光，一时间农药成了众矢之的，而解决这些问题的根本还在于该领域的科学创新，这是上周五举行的一场高层农药研讨会上与会专家一致的看法。 这场于福建宁德召开的研讨会由中国科学院上海高等研究院协同科学时报社《科学新闻》杂志等
配备农药残留速测仪防止农药残留超标
在很多茶叶种植地区，茶农们为了防止农药残留超标，生产出更优质的茶叶产品，开始配备有农药残留速测仪来进行自检，而当地政府也非常鼓励这样的行为，也有利于实现茶叶质量监管前置，方便茶企及时掌握鲜叶安全情况。 一般来说当茶叶的酶抑制率读数超过50%时，则表明茶叶中有高剂量有机磷或氨基酸酯
农药残留速测仪分析牛乳农药残留含量
农药残留速测仪证实牛乳中的农药残留问题一直是人们关注的重点之一，随着牛乳消费量的增加，牛乳中的农药残留一旦超标，并大量堆积在人们体内，会对人们的健康造成极大危害。因此，对牛乳农药残留监控是造福子孙、利国利民之举, 具有极其重要的地位。农药残留速测仪是农药残留检测中最经典, 最常用的技术。由于农药的活
农药残留速测仪分析芹菜农药残留
在芹菜种植时为提高产量、避免病虫害，农民大量使用农药，这导致芹菜中的有害物质超标，由此带来的负面影响日益突出，影响了消费者的食用安全和农产品贸易。近年来国内通过农药残留速测仪对芹菜中有机磷残留物进行长期监测，并对相关方法进行了研究。通过农药残留速测仪检测不同来源样品农药残留超标情况比较从3种不同类型
农药残留速测仪分析丝瓜农药残留
丝瓜在种植过程中，不可避免的会使用有机磷农药来防治病虫害的发生。因此，对于丝瓜的农药残留情况必须引起重视。对丝瓜农药残留监测通常采用农药残留速测仪进行，丝瓜农药残留有助于无公害丝瓜的生产，尽可能减少农药施用量的同时增加农民收益。农药残留速测仪测量的丝瓜样品提取与净化，首先将丝瓜切碎混匀后,称取10.