果蔬天然抗氧物对抗疾病的新机制
癌症、心血管疾病、帕金森氏症和阿尔茨海默症往往与身体中金属离子产生的活性氧所导致的DNA损伤有关。已经有较多的研究证实，抗氧化剂能中和这种氧化活性，并且存在于天然水果、蔬菜、绿茶、大蒜和洋葱中的抗氧化物质能够有效仿制DNA损伤的发生。 在8月19日到24日于波士顿举行的第234届美国国家化学学会年会上，来自Clemson大学的研究人员报告了他们的最新研究成果。他们发现了一种新的抗氧化活性机制，即抗氧化剂与天然存在的铁和铜结合，从而防治能破坏DNA的活性氧的形成。 研究项目的主要负责人，化学家Julia Brumaghim解释说，他们的研究已经证实蔬菜水果中抗氧化物质即使在很低的水平情况下也能与铁和铜结合并防治DNA损伤。这些发现对了解抗氧化物如何有助于治疗或预防癌症、心血管疾病等令人心力交瘁的疾病有很大的帮助。 研究小组目前正在细菌细胞中验证这些发现，接下来还将在人类细胞中进行检测。 蔬菜、......阅读全文
彰武县快检150批次果蔬
日前，彰武县市场监督管理局集中开展了“你点我检 食品安全快检活动”，要求辖区14个市场各带10个样品参加活动，同时抽调精干力量对水果、蔬菜等重点食品进行快速检测。 在活动现场，彰武县市场监督管理局还对消费者提供的食品当场进行快速检验，利用公示栏及时向广大消费者作出公示，接受公众咨询，将日常监管与宣
果蔬呼吸测定仪的主要技术指标
二氧化碳检测 CO2 检测原理：红外 1.最低测量范围：0-1000ppm 最高测量范围：0-100% 2.线性度：≤±1%F.S 3.重复性：≤±1% 4.响应时间：≤15s 5.零点漂移：≤±2%F.S/24h 6.终点漂移：≤±2%F.S/24h 氧气检测 O2 检测原理
果蔬农药残留检测仪效果怎么样
果蔬农药残留检测仪检测蔬菜农残含量，仪器检测与传统检测方法有所不同，检测速度快、结果准确、且体积小巧、方便携带，随时随地进行检测。操作简便，只要对检测样品进行取样，通过仪器的测定即可在短时间内得出样品农残含量数据，一旦发现不合格的样品可快速采取措施。果蔬农药残留检测仪分析作物农残含量是否符合相关的标
果蔬呼吸测定仪的功能都有哪些呢？
果蔬呼吸测定仪在农业中的应用广泛，果蔬呼吸测定仪的作用您了解多少？ 下面就跟随相关专家一起来了解一下。 果蔬呼吸测定仪专门用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的测定和分析研究。 果蔬呼吸测定仪的特点是可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室
陪果蔬一起成长的青春，甜甜的
“明明有进口种子，中国人为什么还要自己培育种子？” 2013年，刚刚参加工作的钱伟代表中国农业科学院蔬菜花卉研究所菠菜育种团队在国际菠菜大会上发言后，外国同行向他提出了这个问题。 钱伟给出答案：进口菠菜以深绿、圆叶为优，而中国人喜爱的传统菠菜是嫩绿、尖叶的，我们菠菜育种是为了培育更符合中国人
专家最新研发试剂－迅速为“疑似”果蔬验毒
由受污染蔬菜引起的肠出血性大肠杆菌疫情在欧洲蔓延趋势不减，也引起民众的极大关注。由天津南开大学专家领衔完成的一项最新科研成果，可迅速有效检测出果蔬内是否含有该毒菌。作为国内唯一“对症”的检测试剂，目前它正在运用于全国“疑似”果蔬检测中，为国民食品安全“护驾”。 南开大学泰达生物技术学院院长王磊
担心果蔬农药残留？现场检测半个钟出结果！
2016年，按照全省统一部署，全市40家农贸市场开展食用农产品快速检测工作。而在2014年5月，肇庆市市场物业管理服务总站农产品检测中心就能顺利完成农药残留检测项目，对国有农贸市场进行农药残留快检试运行，日检测达到20批次以上；2015年，该站扩大检测范围，增加日常检测批量，同时开展水产类和肉类
高温让植物“很受伤”，新技术打造“超级果蔬”
2023年，新西兰T&G Global公司的Tutti苹果在德国柏林果蔬展上惊艳亮相，成为全球首个专为炎热气候条件培育的苹果品种。Tutti外观呈漂亮的深红色，果肉甜美多汁，不仅外观诱人，更重要的是它能在40℃的高温下茁壮成长。现在，Tutti苹果已经在美国、智利等地推广。 随着地球气候的不断
简介果蔬呼吸强度测定仪的工作原理
果蔬呼吸强度测定仪可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，同时测量呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度。 果蔬呼吸强度测定仪工作原理 氧气 MapScan O2/CO2的核心元件是一个电化学氧传感器。这种传感器的工作原理类似于电池，当气体通
农药残留速测仪分析果蔬产品农残降低方法
人们在购买果蔬类产品之后，如何处理其中残留的农药就成了一个比较头疼的问题，下面就让我们通过农药残留速测仪了解几种有效的减少农残的方法。焯水（漂烫），即放到开水中烫一下就捞出来，通过农药残留速测仪研究表明这是去除蔬菜水果农药残留的可靠方法，可以去除80%。菠菜、白菜、油菜、菜心、甘蓝等叶菜特别适合采用
植物呼吸测定系统对低温储藏果蔬的测定
果蔬在低温环境下进行保鲜和储藏的时候，人们常常把光进行遮挡避免储存的水果和蔬菜被直晒，认为在冷藏的水果和蔬菜,没有照明的情况下可以避免光产生热量,减少光呼吸,减少水果和蔬菜的生理代谢,有利于果蔬储运,但实际过程中贮藏保鲜真正 降低呼吸强度,没有看到报告到这个研究和验证。因此通过植物呼吸测定系统的应用
南京农残快速检测，疑似超标果蔬被退回
昨天，市食药监局邀请数十位市民走进苏果超市生鲜冷链配送中心、食品安全检测中心，实地探访超市后场如何从源头把控食品安全。记者了解到，去年，苏果超市对近13万批次果蔬进行农药残留快速检测，发现约600批次疑似农残超标，统统退回供应商。 每天上午10点，来自江苏、安徽、山东等地的货车装载着新鲜果蔬陆
美国最新研究再次证明现代果蔬营养被稀释
人们老抱怨现在的蔬菜味道不如以前了。可有人想过如今蔬菜的营养也在降低吗?近日，有研究显示，随着果蔬的个头越来越大，其中的营养素正逐渐减少。 美国得克萨斯州立大学生化学院教授唐纳德·戴维斯领导科研小组对美国农业部从1950年到1999年记录的43种蔬菜水果的营养数据进行了研究，发现这些蔬果的
高温让植物“很受伤”，新技术打造“超级果蔬”
科学家为保护水果和蔬菜免受气候变化的影响开发的新品种植物让消费者受益匪浅。图片来源：美国科学新闻网站2023年，新西兰T&G Global公司的Tutti苹果在德国柏林果蔬展上惊艳亮相，成为全球首个专为炎热气候条件培育的苹果品种。Tutti外观呈漂亮的深红色，果肉甜美多汁，不仅外观诱人，更重要的是它
果蔬维生素C含量的测定及分析
一、实验原理 维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称为抗坏血酸（ascorbic acid）。它对物质代谢的调节具有重要的作用。近年来，发现它还有增强机体对肿瘤的抵抗力，并具有化学致癌物的阻断作用。 维生素C主要存在于新鲜水果及蔬菜中。水果中以猕猴桃含量最多，在柠檬
果蔬维生素C含量的测定及分析
实验概要本实验介绍了果蔬维生素C含量测定及分析的原理及方法。实验原理维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，缺少它时会产生坏血病，因此又称为抗坏血酸（ascorbic acid）。它对物质代谢的调节具有重要的作用。近年来，发现它还有增强机体对肿瘤的抵抗力，并具有化学致癌物的阻断作用。维生素C主要存在
不同类型果蔬农药残留的危害性
果蔬农药残留超标，对种植户、消费者来说，百害而无一利。以下是几种常见不同类型农药残留的危害：1、有机氯类农药：这一类型的农药属于高残毒农药，可以随着食物进入人体，危害人的主要器官：肝、肾、脾、脑等。有机氯类农药可以导致急性、慢性中毒，急性中毒会造成中枢神经损伤、严重会致死，而慢性中毒会造成人体的肝、
海口9家超市可免费检测果蔬农药残留
"果蔬农药残留到底超不超标，到检测点一测便知，消费者买得放心，吃得安心。"今天上午10时许，到海口名门广场华润万家超市买菜的市民陈女士，看到超市果蔬堆上挂着的农药残留免费检测标志后，对该做法啧啧称赞。 为提振老百姓对食品安全的信心，同时督促企业诚信经营，我省食品药品监督管理局日前开始
高温让植物“很受伤”，新技术打造“超级果蔬”
2023年，新西兰T&G Global公司的Tutti苹果在德国柏林果蔬展上惊艳亮相，成为全球首个专为炎热气候条件培育的苹果品种。Tutti外观呈漂亮的深红色，果肉甜美多汁，不仅外观诱人，更重要的是它能在40℃的高温下茁壮成长。现在，Tutti苹果已经在美国、智利等地推广。 随着地球气候的不断
东宁口岸对俄出口果蔬同比增长39.24％
据从黑龙江出入境检验检疫局获悉，2015年，中国对俄出口最大贸易口岸东宁口岸对俄出口果蔬1.27亿美元，同比增长39.24%。 尽管卢布持续贬值，俄罗斯民众 消费能力普遍下降。但由于俄罗斯对从欧盟、美国等进口的水果、蔬菜、肉类、鱼类、牛奶和奶制品实施全面禁运，导致俄罗斯为弥补果蔬市场缺口，对
果蔬农药残留快速检测仪使用说明
果蔬农药残留快速检测仪（Rapid detection instrument for pesticide residues in fruits and vegetables）- 果蔬農藥殘留快速檢測儀FT-NC12是风途主营产品，详情请点击上方公司展台了解更多情况，咨询客服还有优惠活动哦~~
果蔬呼吸测定仪的技术参数有哪些？
二氧化碳： 1、低测量范围：0～1000～2000ppm、高测量范围：0～100% 2、线性度：≤±2%F.S 3、重复性：≤±1% 4、响应时间：≤15s 5、零点漂移：≤±2%F.S/24h 6、终点漂移：≤±2%F.S/24h 氧气： 1、测量范围：0～25%（电化学式）
欧洲超市促销畸形果蔬－抵制消费者浪费行为
由于消费者"以貌取人",那些过于弯曲的黄瓜、分叉的胡萝卜等卖相差的蔬菜以前在欧洲总是滞销，最后难逃被扔掉或成为动物饲料的命运。为抵制这种浪费行为，近日欧洲众多零售商通过低价手段，向大众推销畸形蔬菜。 据法新社13日报道，上周开始，德国食品超市艾德卡在部分门店开始销售畸形果蔬产品。而瑞士零售
旋片真空泵在果蔬保鲜上的运用
旋片真空泵是真空技术中zui基本的真空获得设备，是一种抽速大、体积小、极限真空度高、工作噪音低的油封式机械真空泵。真空冷却的原理正是利用水份汽化时吸热而造成自身降温。 果蔬真空预冷机一般都是根据以上原理而设计制成的，其基本组成是真空箱体、捕水器、制冷机组和旋片式真空泵。利用一定压力的水流，通过对
果蔬农药残留检测试剂盒的检测原理
在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常条件下，胆碱酯酶(ChE)催化神经传导代谢产物类似物（碘化硫代乙酰胆碱ATCI或碘化硫代丁酰胆碱BTCI）水解，其水解产物与显色剂（二硫代二硝基苯甲酸DTNB）发生反应，产生黄色物质，用分光光度
天津大学率先启用果蔬残留农药检测系统
为加强食堂食品卫生安全，保证学生吃上放心食品，5月25日，天津大学在天津全市各高校范围内率先启用了果蔬残留农药检测系统。 继长春大学百名学生发生中毒事件后，全国各高校加强了对学校食堂食品卫生的监督管理。针对食品卫生安全存在的种种问题，尤其是果蔬中农药残留过量问题突出，天津市商委和市教委日前联
农药残留速测仪分析果蔬套袋对农残影响
最初人们对水果类植物套袋只是为预防果实虫害，但是农药残留速测仪检测发现近年来随着农药大量使用水果中的农药残留含量正在逐年提高，而果实套袋技术的应用可以有效减少水果产品中的农药残留含量，下面让我具体了解下番茄与黄瓜等果蔬套袋对果实发育和品质影响。结果表明：套袋后果袋内微环境发生了变化,袋内温度升高、湿
傅里叶变换红外光谱仪的果蔬检测分析
傅里叶变换红外光谱仪的果蔬检测分析：果蔬中农药残留快速、高效的检测技术是当前食品安全控制关注的重大问题。用傅里叶红外光谱技术对敌百虫和辛硫磷两种农药的红外光谱进行了测量和分析，验证了FTIR/ATR技术快速检测蔬菜中有机磷农药残留的可行性，测定敌百虫的最低的检测限为0.2×10-6（体积分数），
关于果蔬农残检测仪的功能特点介绍
1、果蔬农残检测仪—符合国标：仪器与配套试剂严格按国家标准生产，采用连续检测法和酶抑制法。 2、果蔬农残检测仪—技术创新：LS-SC-08采用国际最新高精度A/D转换技术并配备410nm独立冷光源，使采样速度、精度及光源稳定性均优于国内同类产品。可单机使用亦可联接电脑操作；检测时间短、速度快、
美国环境工作组公布12种最脏果蔬
美国环境工作组(EWG)已经连续9年发布“12大肮脏果蔬”黑名单，今年的黑名单于4月底发布，名列榜首的还是苹果。近日，美国多家媒体都对此进行了详细报道。 所谓“最肮脏果蔬”，指的是受农药和杀虫剂残余物污染最为严重的水果和蔬菜。每年，研究人员要选取市场上最受欢迎的48种农产品，对美国农业部(