我国首用微生物发酵法合成一种新型高分子聚合物
无污染、可降解，可广泛应用于食品、医药、环保、化工等领域。 日前，由哈尔滨商业大学梁金钟教授承担的黑龙江省“十一五”重大科技攻关项目“微生物发酵法玉米生产高分子聚合物(γ-PGA)的中试研究”在哈尔滨通过专家鉴定。鉴定委员会主任邓子新院士认为，该项目具有重要的学术价值和应用前景，以玉米为原料用微生物发酵法生产高分子聚合物的发酵工艺和技术达到国际先进水平。 生物高分子材料现在受到越来越多重视，因生物高分子材料环保可降解，不仅能满足当代人多种生活需求，而且不影响子孙后代利益，是最具发展前景的环境友好高分子材料。 课题组合成的这种新型生物高分子名为γ-聚谷氨酸，是一种在微生物细胞内合成并分泌到胞外的水溶性可生物降解型高分子氨基酸均聚物。其优良的理化性质可广泛用于食品工业，如食品用水凝胶、黏稠剂，可作为饮料的悬浮剂、增稠剂，......阅读全文
谷氨酸的理化性质
谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味
谷氨酸合酶的分类
氨同化过程中谷氨酸途径的重要酶。分为两个类型:第一类是以NADH为电子供体的NADH-GOGAT型，多定位于非绿色组织的前质体中;另一类是以铁氧还蛋白(Fd)为电子供体的Fd-GOGAT型，多定位于叶绿体中。
谷氨酸的含量测定方法
取本品约0.25g,精密称定,加沸水50m1使溶解,放冷,加溴麝香草酚蓝指示液5滴,用氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)滴定至溶液由黄色变为蓝绿色。每1ml氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)相当于14.71mg的C5HNO4
谷氨酸的药理作用
本品为氨基酸类药。重症肝炎或肝功能不全时，肝脏对由氨转化为尿素的环节发生障碍，导致血氨增高，出现脑病症状。谷氨酸的摄入有利于降低及消除血氨，从而改善脑病症状。适应证1.用作肝性脑病治疗的辅助用药。2.用作某些精神神经系统疾病治疗的辅助用药。3.用于胃酸不足或者胃酸过少症状。不良反应服药后约20分钟后
谷氨酸的理化性质
谷氨酸，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要地位，参与动物、植物和微生物中的许多重要化学反应。味
谷氨酸钠相关标准
GB 2720-2003 《味精卫生标准》本标准规定了味精的指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求和检验方法。GB 2720-2015 《食品安全国家标准 味精》新标准在术语及定义方面对味精的定义细化为味精、加盐味精以及增鲜味精，修改了感官要求，增加了感官检验的方法，理化指标由原来标准内订立修
生化检测项目谷氨酸介绍
谷氨酸介绍： 谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。谷氨酸正常值： 14-192μmol/L。谷氨酸临床意义： 异常结果： 升高：痛风、胰腺肿瘤，肝病，谷氨酸中毒。 需要检查人群
欧盟再次评估谷氨酸、谷氨酸盐作为食品添加剂的安全性
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧委会的要求，7月12日欧盟食品安全局再次就谷氨酸、谷氨酸盐作为食品添加剂的安全性发布意见。 根据欧盟安全局调查显示，目前谷氨酸和谷氨酸盐（E 620-625）的每日暴露量超过ADI和某些人群不良反应剂量。 欧盟食品添加剂和营养小组（ANS）建议将谷
高分子材料测试需要测试什么项目
力学性能：材料力学性能是指材料在常温、静载作用下材料所表现出来的一系列力学性能指标，反应了材料在外力作用下抵抗变形或破坏的能力,是确定各种工程设计参数的主要依据；材料力学性能测试均需用标准试样在材料试验机上按照规定的试验方法、试验标准和程序进行测定。测试范围：材料的力学性能测试适用于产品成型的任何阶
柔性导电高分子材料研究获进展
近期，中国科学院合肥物质科学研究院安徽光学精密机械研究所激光技术中心研究员方晓东课题组和中国科学技术大学化学与材料科学学院马明明课题组合作，研发出具有高的强度、韧性和导电性的仿生多元醇-聚吡咯复合材料。 相关研究工作以Bioinspired Design of Strong, Tough, a
高分子材料的黄色指数怎样测量？
树脂塑料等高分子材料在紫外照射等环境因素影响下，内部分子链和分子结构会发生变化，反映到材料表面的变化就是出现黄变。 我们通常使用黄色度指数表征材料黄变程度，同时使用黄度指数仪测量黄变的范围和趋势。 1、黄色指数行业标准 黄度检测行业标准有HG/T3862、ASTM E313、A
高分子材料学术语单体的概念
单体（monomer；momer）是能与同种或他种分子聚合的小分子的统称，是能起聚合反应或缩聚反应等合成高分子化合物的简单化合物，是合成聚合物所用的-低分子的原料。
生物医用高分子材料制备获进展
近日，由中科院长春应用化学研究所承担、长春圣博玛生物材料公司和东北师范大学参与的吉林省“双十”重大科技攻关项目“生物可降解医用高分子材料及其制品开发”通过吉林省科技厅的鉴定。 据悉，生物可降解医用高分子材料作为用于诊断、治疗和器官再生的材料，由于无须二次手术，可减轻病人痛苦，简化手术程序，
高分子材料已成万亿级创业风口
根据科技部、工信部等部委制定的“十三五”规划显示，高分子材料将作为新兴产业重要组成部分纳入到“十三五”国家战略性新兴产业发展规划，并拟列入国家重点专项规划，成为引领产业转型升级重要指引。 这意味着高分子材料行业未来即将成为基础材料的创业“风口”。 作为四大基础材料之一——高分子材料，很多人对
高分子材料的黄色指数怎样测量？
树脂塑料等高分子材料在紫外照射等环境因素影响下，内部分子链和分子结构会发生变化，反映到材料表面的变化就是出现黄变。我们通常使用黄色度指数表征材料黄变程度，同时使用黄度指数仪测量黄变的范围和趋势。1、黄色指数行业标准黄度检测行业标准有HG/T3862、ASTM E313、ASTM D6290等行业标准
中红外光谱鉴别高分子材料
合成高分子材料广泛地应用于食品、汽车和包装材料等行业，其制造过程中需要对原材料进行识别验证和质量测试，以保证产品的品质。本文介绍了中红外光谱在鉴别高分子材料方面的应用。 当前，合成高分子材料广泛地应用于食品、汽车和包装材料等行业。塑料产品的质量取决于制造过程中使用的高分子或高分子混合
可降解高分子材料循环利用探讨
虽然，我国目前的高分子材料生产和使用已跃居世界前茅，但是随之而来的是每年产生几百万吨高聚物废旧物。我们迫切需要对其进行生物可降解，从而减少对人类及环境的污染。本文着重探讨一下高分子材料的循环利用途径。 1 生物可降解高分子材料的含义及降解机理 生物可降解高分子材料是指在一定的时间和一定的条件
L谷氨酸的毒理资料
RTECS号：LZ97000001、急性毒性：人经口TDLo：71mg/kg；人静脉TDLo：117mg/kg；大鼠经口LD50>30000 mg/kg；兔子经口LD50：>2300mg/kg2、致突变性：姐妹染色单体exchangeTEST系统：人类淋巴细胞：10mg/L
谷氨酸片的基本性状
本品为白色片。
谷氨酸钾的不良反应
1、谷氨酸钾注射剂每支含钾离子34mmol，应用过量、滴注速度较快或原有肾功能损害时易发生高钾血症。表现为软弱、乏力、手足口唇麻木、不明原因的焦虑、意识模糊、呼吸困难、心律失常、传导阻滞，甚至心脏骤停。心电图表现为高而尖的T波，并逐渐出现P-R间期延长，P波消失，QRS波变宽，出现正弦波。 2
谷氨酸蛋白酶的概念
谷氨酸蛋白酶是一组在活性位点内含有谷氨酸残基的蛋白水解酶。这种类型的蛋白酶于2004年首次被描述，并成为第六种催化类型的蛋白酶。这组蛋白酶的成员以前被认为是一种天冬氨酸蛋白酶，但结构测定表明它属于一个新的蛋白酶家族。这组蛋白酶的xxx个结构是scytalidoglutamicpeptidase，其活
谷氨酸钠的基本介绍
谷氨酸钠（C5H8NNaO4），化学名α-氨基戊二酸一钠，是谷氨酸的钠盐。 1866年，德国化学家卡尔·海因里希·利奥波德·瑞特豪森将小麦麸用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年，日本科学家池田菊苗博士利用海带单独分离出味美成分，并证明了这种味美成分就是谷氨酸钠盐，从而生产化学调味料投放市场
谷氨酸蛋白酶的属性
这些酶是酸性蛋白酶；例如，当使用酪蛋白作为底物时，eqolisin在pH2.0时最活跃。Eqolosins更喜欢P1位点的大氨基酸残基和P1\'位点的小氨基酸残基。蛋白酶的一个特征是它对胃蛋白酶抑制素和S-PI（乙酰胃蛋白酶抑制剂）不敏感，它以前被归类为“胃蛋白酶抑制剂不敏感的羧基蛋白酶”。
谷氨酸的作用和组成结构
谷氨酸，化学式为C5H9NO4，分子量为147.13，是一种酸性氨基酸。分子内含两个羧基，化学名称为α-氨基戊二酸。谷氨酸是里索逊1856年发现的，为无色晶体，有鲜味，微溶于水，而溶于盐酸溶液，等电点3.22。谷氨酸大量存在于谷类蛋白质中，动物脑中含量也较多。谷氨酸在生物体内的蛋白质代谢过程中占重要
谷氨酸的功能和生产方法
谷氨酸发酵生产是谷氨酸产生菌在其生命活动过程中分解、代谢营养物质、合成所需产物、谷氨酸的生化过程。谷氨酸产生菌既是谷氨酸发酵反应过程的主体，也是反应过程的生物催化剂。工业上应用的谷氨酸产生菌有谷氨酸棒状杆菌、乳糖发酵短杆菌、散枝短杆菌、黄色短杆菌、噬氨短杆菌等。
谷氨酸的主要用途
用于改善智力发育不良儿童和精神障碍、酒精中毒、癫痫病人脑功能。营养增补剂。医药上,用作治疗消化器官溃疡(胃溃疡、十二指肠溃疡)、急慢性胃炎。还用作脑功能改善剂及治疗酒精中毒。
谷氨酸的食用注意事项
任何食品的食用都要适量，并非多多益善，过量的食用，自然于健康无益。1987年2月16日至25日，在荷兰海牙的联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂专家联合委员会第19次会议上，根据对味精各种毒理性实验的综合评价结果作出了结论，即味精作为风味增强剂，食用是安全的，宣布取消对味精的食用限量，确认了味精是
L谷氨酸的贮存方法
1.本品应密封阴凉避光保存。2.用塑料袋包装，外套尼龙袋或塑料编织袋，净重25kg。贮运过程中，应注意防潮，防晒，低温存放。
谷氨酸的主要用途
医学上谷氨酸主要用于治疗肝性昏迷，还用于改善儿童智力发育。食品工业上，味精是常用的食品增鲜剂，其主要成分是谷氨酸钠盐。过去生产味精主要用小麦面筋（谷蛋白）水解法进行，现改用微生物发酵法来进行大规模生产。L-谷氨酸主要用于生产味精、香料、以及用作代盐剂、营养增补剂和生化试剂等。L-谷氨酸本身可用作药物
谷氨酸的类别及贮藏方法
类别氨基酸类药。贮藏遮光,密封保存制剂谷氨酸片