关于禁止餐饮服务单位采购、贮存和使用亚硝酸盐的说明
近年来，个别餐饮服务从业人员误将亚硝酸盐当作食盐，由此导致的亚硝酸盐中毒事件时有发生，危害人民身体健康和生命安全。各地区、各部门和部分全国人大代表、政协委员对此高度重视，要求加强餐饮环节亚硝酸盐使用管理。 亚硝酸盐（包括亚硝酸钠和亚硝酸钾）是国内外肉类制品加工中常用的食品添加剂，我国《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）规定了亚硝酸盐（包括亚硝酸钠和亚硝酸钾）可作为护色剂、防腐剂，用于腌腊肉制品、酱卤肉制品生产加工，严格规定了使用量和残留量。按照标准规定使用亚硝酸盐是安全的。 根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》规定，食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围。根据餐饮服务单位的经营特点，卫生部、国家食品药品监管局经会同工业和信息化部、工商总局、质检总局等有关部门研究，并征求相关行业协会意见认为，餐饮服务单位不具备使用亚硝酸盐的技术必要性。为保......阅读全文
卫生部征集55种食品添加剂安全性评价材料
各有关单位： 根据工作安排，我部正在组织修订《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。为做好标准修订工作，现征集《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)附录A中L-半胱氨酸盐酸盐等55种食品添加剂的技术必要性和安全性评价材料。对于上述食品添加剂品种中已无技术必要性或安全
卫生部公布《食品添加剂使用标准》等食品安全国家标准
根据《食品安全法》及其实施条例规定、国务院食品安全整顿工作要求，卫生部组织开展了食品安全标准清理工作。经食品安全国家标准审评委员会审查通过，卫生部日前公布了《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011）、《食品中真菌毒素限量》（GB2761-2011）、《预包装食品标签通则》（GB7
卫生部发布食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》的规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，卫生部发布食品安全国家标准《复配食品添加剂通则》(GB 26687-2011)。 附：复配食品添加剂通则
卫生部批准八种食品添加剂
根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，经审核，卫生部批准溶菌酶等8种物质为食品添加剂，批准环己基氨基磺酸钠等22种食品添加剂和叶酸等3种营养强化剂扩大使用范围及用量。 附件： 1. 溶菌酶等8种食品添加剂 2. 环己基氨基磺酸钠等22种扩大使用范
卫生部就部分食品添加剂食品安全国家标准征求意见
各有关单位、各位专家： 根据卫生部下达的食品安全国家标准制订计划，食品添加剂辣椒油树脂等24 项标准被列入2010 年食品安全国家标准制修订计划，项目编号为20100103，完成年限为1 年。中国食品添加剂和配料协会为标准的主承担单位，负责标准的制定及组织协调工作。按照制标程序，各标准
卫生部发布4项食品安全新标:标签须明示添加剂
超市买的包装食品里面，用了哪些食品添加剂？只要看看配料表，就会一清二楚。昨日，卫生部公布《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中规定，所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注。 食品添加剂 尽可能减少用量 《食品添加剂使用标准》
卫生部印发首批非法食品添加剂名单
中新网12月15日电 据卫生部网站消息，卫生部今日印发了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》 。 公告 为依法严厉打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的违法犯罪行为，维护人民群众健康权益，促进食品和食品添加剂行业健康有序发展，根据国务院部署，卫生部、工业和信
卫生部拟撤销38种食品添加剂
据卫生部网站消息，2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂已不具备技术必要性，卫生部拟根据有关规定予以撤销。 卫生部4月6日在其官方网站发布《卫生部办公厅关于征求拟撤销2,4-二氯苯氧乙酸等38种食品添加剂意见的函》。 函件称，根据《食品安全法》和《食品添加剂新品种管理办法》的规定，
卫生部针对添加剂检测表态：食品添加剂均有法检测
近日，“食品添加剂六成无法检测”的报道引起社会关注。对此，卫生部有关部门负责人日前表示，该说法不够准确，我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法。 该负责人说，卫生部今年5月新修订的《食品添加剂使用标准》中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料共2314种，并规定
食品添加剂，真的安全吗？
食品业内人士常说这样一句话，“食品添加剂是食品工业的灵魂”，但有关食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激公众敏感的神经。这种截然相反的现状让消费者无形中对食品添加剂的安全性产生了担忧和误解。食品添加剂到底是天使还是魔鬼？01 食品添加剂到底是什么？食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐
今起河南食药监管局受理申请食品及食品添加剂生产许可
自9月15日起，申请食品及食品添加剂的生产行政许可，需要到省食药监管局办理了。这是记者9月14日从省食药监管局获得的消息。 根据省政府关于食品药品监管体制改革的实施意见，省质监局生产环节食品安全监督管理和化妆品生产行政许可、强制检验的职责已确定划入省食药监管局。为此，省食药监管局、省质监局
卫生部指定58个食品添加剂产品标准
根据《中华人民共和国食品安全法》、卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)和卫生部2011年第6号公告等规定，卫生部组织中国疾病预防控制中心参照国际标准，指定D-甘露糖醇等58个食品添加剂产品标准。 附件：D-甘露糖醇等58个食品添加剂
卫生部征求22个食品添加剂标准意见
各有关单位： 按照卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》(卫监督发〔2009〕89号)和卫生部、质检总局2011年第6号联合公告的要求，经组织中国疾病预防控制中心研究并参照有关国际标准,拟指定亚硝酸钾等22个食品添加剂标准，现公开征求意见。请于2011年6月7日前按下列方式反馈
卫生部指定14种食品添加剂产品标准
日前，卫生部发布关于指定胆钙化醇等14种食品添加剂产品标准的公告。公告称，根据《中华人民共和国食品安全法》和卫生部等9部门《关于加强食品添加剂监督管理工作的通知》规定，经审核，现指定胆钙化醇等14种食品添加剂的产品标准按照《中华人民共和国药典》(2010年版)相关质量要求和检验方法执行。 附件
卫生部：食品企业滥用添加剂将被曝光
为贯彻落实国务院办公厅有关通知精神，卫生部等部门4日联合印发《2010年加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案》，明确要曝光一批违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的企业名单，严厉打击食品生产经营企业的违法犯罪行为。 实施方案明确，要以完善食品添加剂长效监管机制为核心，
卫生部：滥用添加剂食品企业将被曝光
卫生部等部门昨日联合印发《2010年加强整顿违法添加非食用物质和滥用食品添加剂工作实施方案》（以下简称《方案》），食品生产经营企业违法添加非食用物质行为将遭严厉打击，违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的企业将被曝光。 《方案》提出，要规范食品添加剂的研制、许可、生产和流通，加强食
越南卫生部颁发《食品添加剂使用管理规定》
据越南食品安全局官方信息： 2019年8月30日越南卫生部正式颁发文号为24/2019/TT-BYT的《食品添加剂使用管理规定》，用以规范国内及进口食品添加剂的生产、销售和使用。 该法规主要内容包括：准许使用的食品添加剂清单、食品添加剂的使用规范和管理要求以及相关监管机构的权力职能等。
卫生部制定运动营养食品中食品添加剂使用规定
据卫生部网站消息，中国卫生部制定了《运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定》，现予发布，自发布之日起施行。 附：运动营养食品中食品添加剂和食品营养强化剂使用规定 运动营养食品指为适应运动员(系指专门从事某项体育运动训练和参加比赛的人员)的生理、代谢需要或某些特殊营养素的需求，按特殊配方
食品安全庐州行－紧盯食品添加剂
记者从合肥市人大常委会获悉，从本月开始，合肥市正式启动今年的“食品安全庐州行”活动。重点就食品添加剂和畜禽水产品中违规使用抗生素等问题进行督查，消费者也可通过12331热线对身边遇到的食品安全问题进行举报反映。今年的专项督察检查行动将围绕社会关注的食品添加剂和农产品投入品的监管问题做文章。合肥市
关于禁止餐饮服务单位采购、贮存和使用亚硝酸盐的说明
近年来，个别餐饮服务从业人员误将亚硝酸盐当作食盐，由此导致的亚硝酸盐中毒事件时有发生，危害人民身体健康和生命安全。各地区、各部门和部分全国人大代表、政协委员对此高度重视，要求加强餐饮环节亚硝酸盐使用管理。 亚硝酸盐（包括亚硝酸钠和亚硝酸钾）是国内外肉类制品加工中常用的食品添加剂
食品药品监管局由卫生部管理－药监局职权将分离
据卫生部网站消息，《卫生部主要职责、内设机构和人员编制规定》已经国务院常务会议审议通过，并于近日正式印发。根据国务院批复卫生部的“三定”规定，卫生部的职责、内设机构和人员编制作出四项调整调整，其中明确了卫生部管理国家食品药品监督管理局。 卫生部的职责、内设机构和人员编制主要有以下调整： 第一，明
食品药品监管局等部门督查奥运食品安全
记者从国家食品药品监管局获悉：2月25日至27日，国家食品药品监督管理局联合公安部、农业部、商务部、卫生部、工商总局、质检总局、全国整规办等部门，分6个督查组，分别对北京、上海、天津、青岛、沈阳、秦皇岛等奥运主办和协办城市的奥运食品安全保障管理指标进行督查。 据了解，去年12月国家药监局制定了《奥
卫生部公开征求《复合食品添加剂通用标准》
卫监督食便函〔2010〕203号 各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例的规定，我部组织制订了食品安全国家标准《复合食品添加剂通用标准》（征求意见稿）。现公开征求意见（征求意见稿可从卫生部网站http://www.moh.gov.cn下载），请于
卫生部公布食品添加剂新品种的公告
卫生部8月6日消息，根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定，批准附件所列食品添加剂、营养强化剂、食品用酶制剂、食品用香料新品种、扩大使用范围及使用量的食品添加剂和食品营养强化剂以及修改后的甲基纤维素质量规格。 附件: 1.食品添加剂、营养强化剂新品种 2.
卫生部明确表态：非食用物质不是食品添加剂
卫生部13日就食品安全标准及食品添加剂有关问题答记者问时表示，非食用物质不是食品添加剂。 卫生部指出，非食用物质不是食品添加剂。在食品中添加非食用物质是严重威胁人民群众饮食安全的犯罪行为，同时也是阻碍我国食品行业健康发展、破坏社会主义市场经济秩序的违法犯罪行为。 长期以来，一些单位混淆了食品
卫生部质检总局规范食品添加剂标准管理公告
中华人民共和国卫生部 国家质量监督检验检疫总局 公 告 2011年第6号 根据《食品安全法》规定，为规范食品添加剂标准管理，现公告如下： 一、根据《食品安全法》第二十条第二项和第六项规定，食品添加剂国家标准包括使用安全标准和产品标准，统一纳入食品安全国家标准管理。 二、生产食
食品安全年会为食品添加剂“平反”
“很多人说食品添加剂没毒，这是不对的，但是食品添加剂有毒并不等于食品有毒。”由海关总署、国家工商总局、国家质检总局等联合主办的第12届中国食品安全年会昨天结束，食品行业专家学者呼吁以最严格监管、最严厉处罚、最严肃问责保障食品安全的同时，也对目前百姓关注的一些食品安全问题作了澄清和解读。 “
浅谈食品添加剂对食品安全的影响
标，并宣布赔偿已购买金浩茶油消费者的损失。 3.3用伪劣添加剂 如果说合格优质的食品添加剂在一定的时间内对改善食品的某些功能具有一定的积极意义，对消费者的健康也不会造成威胁，但是劣质的或着是过了保质期的食品添加剂含有的汞、铅、砷等此类有害的物质，对产品的质量和消费者的健康都有着严重的
卫生部开展食品安全标准修订工作
根据《食品安全法》和国务院办公厅《食品安全整顿工作方案》要求，卫生部组织开展了食品中污染物安全标准修订工作。经研究并参考国际食品法典标准，拟不再将锌、铜、铁作为污染物指标，拟废止《食品中锌限量卫生标准》(GB13106-91)、《食品中铜限量卫生标准》(GB15199-94)、《食品中
把好食品生产安全关－拉萨市场监管局开展食品安全检
日前，拉萨市市场监管局开展食品生产质量安全专项检查。加强对重点生产企业的专项检查、主体责任落实情况的督查，以及约谈5家企业，要求企业负责人加强管理，加大投入，及时排查自身存在的安全隐患，切实把好食品生产安全关口，严格落实索证索票及进货查验制度，确保产品质量合格。 随着春节、藏历新年的日益临近，