人工设计酶蛋白带来“更绿”制造
在化学反应中，催化剂能改变反应的速度和效率，而酶可谓现代生物催化反应的“芯片”。若用理想的生物酶为“媒”，生物催化可事半功倍。 “生物酶本质上是一种蛋白质，或称酶蛋白。”中科院微生物所研究员吴边解释说，“蛋白质的功能主要由它的结构，即蛋白折叠方式来决定，而其结构则由基本构成单位——氨基酸的序列来决定。” 以最简单的，有50个氨基酸残基的酶蛋白为例，吴边表示，其结构功能的可能数目就是个天文数字。得益于近年来人工智能技术的发展，生物酶已经历了从传统实验进化到计算机虚拟设计、改造及功能预测的演变过程。 正是基于此，吴边与合作者近日获得了一系列新型酶蛋白，让合成β-氨基酸的过程更加绿色、高效。相关成果5月22日在线发表于《自然—化学生物学》。 把生化反应搬进计算机 β-氨基酸具备多样特殊生物活性，被应用于医药、食品、农牧业等多个产业。例如，抗癌药物紫杉醇、糖尿病药物西格列汀、β-内酰胺抗生素及维生素B5等多种具......阅读全文
生物酶分析液相色谱仪类型
生物酶分析液相色谱仪类型有多种。 1、按分离目的可分：化验室生物酶分析液相色谱仪和工业生物酶分析液相色谱仪。 2、按灵敏度可分：微量生物酶分析液相色谱仪和痕量生物酶分析液相色谱仪。 3、按固定相性质可分：键合固定相生物酶分析液相色谱仪和硅胶固定相生物酶分析液相色谱仪等。 4、按进样器可分：
分析型生物酶色谱仪类型
分析型生物酶色谱仪类型有多种。 1、按分离目的可分：化验室分析型生物酶色谱仪和工业分析型生物酶色谱仪。 2、按作用可分：分析型生物酶定量色谱仪和分析型生物酶定性色谱仪。 3、按进样自动性可分：自动进样分析型生物酶色谱仪和手动进样分析型生物酶色谱仪。 4、按洗脱方式可分：等度洗脱分析型生物酶
生物酶分析液相色谱仪类型
生物酶分析液相色谱仪类型有多种。1、按分离目的可分：化验室生物酶分析液相色谱仪和工业生物酶分析液相色谱仪。2、按灵敏度可分：微量生物酶分析液相色谱仪和痕量生物酶分析液相色谱仪。3、按固定相性质可分：键合固定相生物酶分析液相色谱仪和硅胶固定相生物酶分析液相色谱仪等。4、按进样器可分：阀进样生物酶分析液
生物酶在麻纺行业中应用优势
酶是一种作为代替传统化学催化剂的生物催化剂,具有生物降解性和重复利用性的特点,符合生态要求。采用生物酶对纺织品进行湿加工,不但服用性能得到提高,不损伤皮肤,而且生产能耗低,废液易生物降解,符合生态纺织品的要求。如利用无氯漂白,开发过氯化无酶进行H2O2漂白,即能减少纺织漂染过程中产生的氯气,减少对环
纺织行业的环保生物酶技术简介
黄麻纤维的主要成分为纤维素、半纤维素和木质素。黄麻纤维具有较高的强度和吸湿性，是热和电的良好绝缘体，在天然纤维中是最易生物降解的，其降解或燃烧时不产生有毒气体。 随着黄麻机械、化学加工工艺的发展，已能纺制优质黄麻及其与其他纤维混纺的织物，同时黄麻粗硬的手感也得到了改善，使这类织物在时装、行李袋、地
生物酶学基础木聚糖酶简介
【产品描述】 本品是经现代生物工程技术生产，纯化的颗粒状制剂。 本品的活性来源于经选择的木霉菌，经基因工程的转化、发酵、提取而得。 【产品活力】 定义：lg酶粉于50摄氏度、pH4.8条件下，每分钟催化分解木聚糖产生1μ mol木糖的量为一个酶活力单位，以IU/g表示。 本品活力
生物酶在其它方面的应用
生物酶除了在纺织印染前处理及后整理中得到广泛应用外，在其它方面也有所应用。用生物酶制剂对纺织物进行风格整理可使棉布变得像天鹅绒，使粘胶布像真丝，使麻变得柔软，使羊毛变得像羊绒，使真丝变为“天使的皮肤”，使整理后的织物呈现出特有的风格，如Tencel、粘胶等人造丝织物用酶处理，去除初级原纤维化的原纤部
生物酶解技术的应用范围介绍
生物酶解技术是以食品科学与营养系食品科学研发的，是国内现代生物活性物质提取的先进生物技术。 生物酶解技术应用于人类健康、农业、工业与环境，在其它领域也有一些应用，应用范围广阔。在人类健康领域的应用最多，已经成功形成生产力用于人类健康工程。生物酶解技术的基础学科依据是通过酶的作用使物质得到充分分
生物酶在纺织整理上的应用
生物酶在纺织整理上的应用非常广,如牛仔布砂洗、生物抛光、羊毛的防毡缩处理等,其目的主要是改善织物的表面性能及手感,增进织物的吸水性,改善织物与染料的亲和力、给色率和色光。 ①生物抛光整理 生物抛光整理(又称生物光洁)是一种新型的酶催化整理技术,主要用于含有纤维素的布料以及成衣的后整理。酶制剂使
生物酶在纺织整理上的应用
生物酶在纺织整理上的应用非常广,如牛仔布砂洗、生物抛光、羊毛的防毡缩处理等,其目的主要是改善织物的表面性能及手感,增进织物的吸水性,改善织物与染料的亲和力、给色率和色光[6]。 ①生物抛光整理 生物抛光整理(又称生物光洁)是一种新型的酶催化整理技术,主要用于含有纤维素的布料以及成衣的后整理。酶
生物酶专用色谱仪类型
生物酶专用色谱仪类型有多种。1、按分离目的可分：实验室生物酶专用色谱仪和工业生物酶专用色谱仪。2、按色谱柱形状可分：填充柱生物酶专用色谱仪和毛细管生物酶专用色谱仪。3、按分离规模可分：小型生物酶专用色谱仪和大型生物酶专用色谱仪。4、按操作压力可分：低压生物酶专用色谱仪、中压生物酶专用色谱仪和高压生物
生物酶的稳定型与保存方法
1、酶的剂型 酶制剂常以4种剂型供应,即液体酶制剂、固体酶制剂、纯酶制剂、固定化酶制剂。由于酶的特性使得如何提高酶的稳定性,延长其有效期是各行业需解决的问题。 2、影响酶的稳定性因素 ①温度 大多数酶可在低温条件下(0～4℃)使用、处理和保存。但有些酶的高级结构的稳定性与疏水键有关;许多酶可
生物酶反应器使用状况分析
1、机械搅拌式生物反应器:其原理是利用机械搅动使细胞得以悬浮和通气; 反应器的结构一般由柱状外壁和中心轴上垂直附 加的叶轮组成,其主要优点是:搅拌充分,供养和混合效果好, 溶氧系数 KLa>100/h, 反映器中的温度、pH 及营养物的浓度较其 它反应器 容易调节,并可以直接借用微生物培养的经验
生物酶学基础酶工程的发展
最原始的酶工程要追溯到人类的游牧时代。那时候的牧民已经会把牛奶制成奶酪，以便于贮存。他们从长期的实践中摸索出一套制奶酪的经验，其中关键的一点是要使用少量小牛犊的胃液。用现代的眼光看那就是在使用凝乳酶。此后，在开发使用酶的早期，人们使用的酶也多半来自动物的脏器和植物的器官。例如，从猪的胰脏中取得胰蛋白
生物酶学基础溶菌酶功能及特点
溶菌酶能够溶解细菌细胞壁，破坏细胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之间的β-1,4糖苷键，使细胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，导致细胞壁破裂内容物逸出而使细菌溶解。阻碍致病细菌的活性繁殖，并杀死致病菌。 * 安全高效的广谱抗菌剂，对大肠杆菌、葡萄球菌、链球菌、沙门氏杆菌、多杀巴斯德氏杆菌、痢
生物酶学基础同工酶简介
概述 同工酶 （isozyme，isoenzyme）广义是指生物体内催化相同反应而分子结构不同的酶。按照国际生化联合会（IUB）所属生化命名委员会（CBN）的建议，则只把其中因编码基因不同而产生的多种分子结构的酶称为同工酶。最典型的同工酶是乳酸脱氢酶（LDH）同工酶，用电泳方法将LDH同工酶分离，
生物酶学基础酶的化学本质
酶的化学本质酶（enzyme）是由活生命机体产生的具有催化活性的蛋白质，只要不是处于变性状态，无论是在细胞内还是在细胞外，酶都可发挥其催化作用。关于酶是否蛋白质的问题，在20世纪初曾有过争论。1926年萨姆纳（Sumner）首次从刀豆提取液中分离纯化得到脲酶结晶，并证明它具有蛋白质的性质，提出酶的本
生物酶的食品行业应用
蛋白酶的生产现状蛋白酶是最重要的一种工业酶制剂，能催化蛋白质和多肽肽键水解。它广泛存在于动物内脏、植物茎叶、果实和微生物中。各种生物体都能合成它，但唯有微生物蛋白酶具有生产价值，蛋白酶也是研究的比较深入的一种酶，已做成结晶或得到高度纯化物的蛋白酶达100多种，其中不少酶的一级结构以及立体结构也已阐明
生物酶解技术的原理是什么
生物酶解技术，就是利用生物酶催化的酶促反应所具有高度专一性的特点，选择相应的酶（通常是水解酶），将聚合物形式的生物大分子分解为其组成成分单体的技术。生物酶解技术具有反应单一、反应条件温和、反应效率高、不存在或极少存在逆反应的优点。
生物酶学基础酶的催化特性
酶的催化特性酶和一般化学催化剂相比，酶具有下列的共性和特点。1 共性酶与一般催化剂相比，具有下面几个共性：①具有很高的催化效率，但酶本身在反应前后并无变化。酶与一般催化剂一样，用量少，催化效率高；②不改变化学反应的平衡常数。酶对一个正向反应和其逆向反应速度的影响是相同的，即反应的平衡常数在有酶和无酶
生物酶在石油领域应用的介绍
在石油钻井过程中,钻井液发挥着防止井壁渗漏和保护油气层的双重作用。但这两大作用有时却存在着尖锐的矛盾。当钻井遇到油气富集地层时,地层特点多不稳定,极易发生漏失、坍塌等复杂情况,此时钻井液的护壁防漏功能显得尤为重要。而普通钻井液要起到很好的护壁防漏作用,就必须提高其固相含量和粘度,但这样又会带来污
生物酶学基础糖化酶简介
概述：糖化酶是由曲霉优良菌种（Aspergilusniger）经深层发酵 提炼而成。糖化酶，又称葡萄糖淀粉酶[Glucoamylase,(EC.3.2.1.3.)]它能把淀粉从非还原性未端水介a-1.4葡萄糖苷键产生葡 萄糖，也能缓慢水解a-1.6葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。本产品广泛用于生产白酒、黄
生物酶“洗礼”造纸工业
生物酶使油墨更容易剥离脱落 如果将现在的纸张与过去进行对比，不难发现这些年来纸质越来越好，也显得越来越白了。 然而，维系外表光洁白皙的纸张背后的造纸工业，却一直难以摆脱其高污染、高能耗的“原罪”。 而今，生物技术的介入使这一现状正在发生改观。应用在造纸产业链不同阶段的各类酶制剂
生物酶学基础蛋白酶简介
水解蛋白质肽键的一类酶的总称。按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类。内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨。外肽酶从蛋白质分子的游离氨基或羧基的末端逐个将肽键水解，而游离出氨基酸，前者为氨基肽酶后者为羧基肽酶。按其活性中心和最适pH值，又可将蛋白酶分为丝氨酸蛋白酶、巯基蛋
生物酶学基础固定化酶简介
固定化酶固定化酶及制备原则固定化酶固定化酶是20世纪50年代开始发展起来的一项新技术，最初是将水溶性酶与不溶性载体结合起来，成为不溶于水的酶的衍生物，所以曾叫过“水不溶酶”（water insoluble enzyme）和“固相酶”（solid phase enzyme）。但是后来发现，也可以将酶包
关于蛋白质降解的发展意义介绍
近年来，国际科技界研究发现，蛋白质经消化道酶促水解后，主要以 小肽的形式吸收，且比完全游离 氨基酸更易更快地被机体吸收和利用。这一发现的依据是，科 学家在对动物和 人体解剖中发现，他们的小肠刷状物上有大量的小肽停留。这一发现推翻了过去认为人体吸收蛋白质主要是以小肽的形式的这一理论，明确了人体吸
生物检测技术在食品检验中的研究
[摘 要]：应用生物检测相关技术与原理进行食品质量等的检测，随着国家对于食品安全以及食品质量重视程度越来越高，在实际食品检测中的应用也越来越多。进行食品检验应用的相关生物检测方法有很多，在食品检验应用中的具有一定的检验应用优势。本文就主要结合食品检验中应用的相关生物检测技术以及在食品检验中的具体
氨基酸代谢
氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。蛋白质是生命活动的基础。体内的大多数蛋白质均不断地进行分解与合成代谢，细胞中不停地利用氨基酸合成蛋白质和分解蛋白质成为氨基酸。体内的这种转换过程一方面可清除异常蛋白质，这些异常蛋白质的积聚会损伤细胞。另一方面使酶或调节蛋白的活性由合成和分解得到调节，进而调节细胞代谢
生物酶在纺织印染行业中的应用
什么是生物酶：生物酶是一种无毒、无害，对环境友好的生物催化剂。生物酶用于纺织印染工业具有较大的优越性。要加快对各种生物酶制剂的研制，解决纺织印染中的一些难题，尽可能减少纤维强力下降、酶制剂效率不高等问题，开发耐高温的酶种，扩大蛋白酶应用的范围，加速我国纺织印染工业的技术改造。1，前言生物酶是一种无毒
麻纤维的脱胶方法和原理
目前,麻纤维的脱胶方法有化学脱胶、微生物脱胶以及生物与化学联合脱胶。脱胶中生物酶的利用主要是依据酶的高度专一性,其脱胶原理如下。 ①麻纤维生物酶脱胶将酶剂稀释在水中,浸渍原麻进行脱胶。微生物脱胶与常规化学脱胶相比,脱胶制成率、强力得到提高,残胶减少,所得精干麻手感松散、柔软,大大改善了麻纤维的可纺