脂肪酸及其衍生物研究中取得系列进展
脂肪酸及其衍生物在能源、化工、材料等工业领域具有广泛的应用前景。近日，中科院青岛生物能源与过程研究所生物基化学品团队咸漠研究员等对生物法制备脂肪酸及其衍生物(脂肪醇、羟基脂肪酸等)作了系列研究，相关成果已发表在Microbial Cell Factories、Bioresource Technology、Applied Microbiology and Biotechnology等期刊上。 研究人员针对微生物制备脂肪酸的产率不高、质量不优等关键问题，通过代谢工程技术手段开展了脂肪酸优质化定向调控关键技术研究。首先在提高脂肪酸的合成能力方面，通过对大肠杆菌脂肪酸合成途径中关键酶基因("tesA， ACCase，ME)的过量表达，脂肪酸合成能力得到增强，同时过量表达大肠杆菌内膜翻转酶基因(msbA)，提高了大肠杆菌细胞膜的通透性，致使游离脂肪酸得以分泌到胞外;在脂肪酸的组成及含量调控方面，通......阅读全文
研究发现不饱和脂肪有助于降低死亡率
美国哈佛大学一项最新研究发现，不饱和脂肪对人体健康益处颇多，适当增加摄入量可有效降低死亡率，而反式脂肪则堪称“健康杀手”，在所有膳食脂肪中对人体健康危害最大。 哈佛大学陈曾熙公共卫生学院近期公布了一项为期３０年、包括１２６２３３名参与者的健康研究报告。这项研究每两到四年就会对参与者的饮食情况、
贫血原因检测项目介绍血清不饱和铁结合力
血清不饱和铁结合力介绍: 用测血清铁的方法测高铁的含量,此量称为总铁结合力(TIBC),由TIBC减去血清铁值,则称为未饱和结合力。血清不饱和铁结合力正常值: 25.06-51.91μmol/L (140-290μg/dl)。血清不饱和铁结合力临床意义: 见表2。 血清不饱和铁结合力注意事项: (
关于脂肪酸脱饱和的内容介绍
人和动物组织含有的不饱和脂肪酸主要为软油酸（16：1△9）、油酸（18：1△9）、亚油酸（18：2△9，12）、亚麻酸（18：3△9，12，15）、花生四烯酸（20：4△5，8，11，14）等。其中最普通的单不饱和脂肪酸软油酸和油酸可由相应的脂肪酸活化后经去饱和酶（acylCoAdesatura
含有饱和脂肪酸的食物有哪些？
一般来说，动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的，如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸。动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。 猪油、黄油等少用，最好不用，可用植物油代替部分动物油；花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，每天不宜食用过多。少吃
临床化验单详解血清不饱和铁结合力介绍
血清不饱和铁结合力介绍: 用测血清铁的方法测高铁的含量,此量称为总铁结合力(TIBC),由TIBC减去血清铁值,则称为未饱和结合力。血清不饱和铁结合力正常值: 25.06-51.91μmol/L (140-290μg/dl)。血清不饱和铁结合力临床意义: 见表2。 血清不饱和铁结合力注意事项: (
血液的化学检验项目血清不饱和铁结合力介绍
血清不饱和铁结合力介绍： 用测血清铁的方法测高铁的含量，此量称为总铁结合力(TIBC)，由TIBC减去血清铁值，则称为未饱和结合力。血清不饱和铁结合力正常值： 25.06-51.91μmol/L (140-290μg/dl)。血清不饱和铁结合力临床意义： 见表2。 血清不饱和铁结合力注意事
临床化验单详解血清不饱和铁结合力介绍
血清不饱和铁结合力介绍: 用测血清铁的方法测高铁的含量,此量称为总铁结合力(TIBC),由TIBC减去血清铁值,则称为未饱和结合力。血清不饱和铁结合力正常值: 25.06-51.91μmol/L (140-290μg/dl)。血清不饱和铁结合力临床意义: 见表2。 血清不饱和铁结合力注意事项: (
临床化学检查方法介绍血清不饱和铁结合力介绍
血清不饱和铁结合力介绍： 用测血清铁的方法测高铁的含量，此量称为总铁结合力(TIBC)，由TIBC减去血清铁值，则称为未饱和结合力。血清不饱和铁结合力正常值： 25.06-51.91μmol/L (140-290μg/dl)。血清不饱和铁结合力临床意义： 见表2。 血清不饱和铁结合力注意事
方舟子：饱和脂肪酸、反式脂肪酸的是是非非
最近我参加了一期关于保健的电视访谈节目，在录制过程中有两名来自不同领域的“观察员”与我进行讨论。其中一位是保健品公司的老总，观点自然处处与我相对。另一位是一家医科大学附属医院营养研究室主任，按理应该是站在我这边的，因为我所讲的，无非是国际医学界公认的一些常识。实际上却不然，这位医生时不
脂肪酸及其衍生物研究中取得系列进展
脂肪酸及其衍生物在能源、化工、材料等工业领域具有广泛的应用前景。近日，中科院青岛生物能源与过程研究所生物基化学品团队咸漠研究员等对生物法制备脂肪酸及其衍生物(脂肪醇、羟基脂肪酸等)作了系列研究，相关成果已发表在Microbial Cell Factories、Biores
青岛能源所在脂肪酸及其衍生物研究中取得系列进展
脂肪酸及其衍生物在能源、化工、材料等工业领域具有广泛的应用前景。近日，中科院青岛生物能源与过程研究所生物基化学品团队咸漠研究员等对生物法制备脂肪酸及其衍生物(脂肪醇、羟基脂肪酸等)作了系列研究，相关成果已发表在Microbial Cell Factories、Bioresource Tech
饱和脂肪酸可直接引起心脏损伤？！
橄榄油被广泛认为是比动物油更健康的替代品。从植物提取的油（例如，橄榄油，低芥酸菜子油，和蔬菜油）包含了大量的不饱和脂肪酸，然而，动物油却富含饱和脂肪酸。在一个典型的餐后，碳水化合物是心脏产生能源的主要来源。但是，在空腹的情况下，游离脂肪酸成了主要的能量生产者。在饮食中，饱和脂肪是不利于心脏健康的
关于饱和脂肪酸的基本信息介绍
饱和脂肪酸（Saturated fatty acid），指不含不饱和双键的脂肪酸，是一类碳链中没有不饱和键的脂肪酸，是构成脂质的基本成分之一。一般较多见的有辛酸、癸酸、月桂酸、豆蔻酸、软脂酸、硬脂酸、花生酸等。有少数植物如椰子油、可可油、棕榈油等中也多含此类脂肪酸。
Hepatology：饱和脂肪酸摄入可抑制肝癌进程
脂质是细胞膜的重要组成成分和机体的主要能量来源，在生命体中发挥着重要作用。以往许多研究认为，饱和脂肪酸对正常细胞具有脂毒性作用，最终导致细胞死亡。不饱和脂肪酸则对细胞提供保护，防止饱和脂肪酸引起的损害。然而复旦大学生物医学研究院针对肝癌的一项研究颠覆了这一传统认知。 该研究发现，肝癌细胞的转移
实现自动串联多相催化不饱和碳氢资源的高值转化
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/1/492800.shtm近日，中国科学院大连化学物理研究所研究员戴文团队在多相催化不饱和碳氢资源的高值转化与利用研究方面取得新进展。研究团队利用自动串联催化策略，开发了一种简单、高效、高选择性的多相催化体系，
JCI：饱和脂肪酸帮助抵抗多发性硬化
耶鲁大学的一项新研究表明，通过攻击和破坏中枢神经系统而引起多发性硬化症（MS）的异常免疫系统反应可能是由脂肪组织中缺乏特定脂肪酸引起的。该发现表明饮食结构的改变可能有助于治疗某些自身免疫性疾病的患者。 该研究于1月19日发表在《Journal of Clinical Investigation
饱和脂肪酸或可直接损伤个体心脏健康
橄榄油被普遍认为是可以取代肉类脂肪的较为健康的饮食方式，植物油，比如橄榄油、菜籽油以及蔬菜油大部分是由不饱和脂肪酸组成的，然而动物脂肪则富含饱和脂肪酸；标准进餐后个体机体心脏的主要能量来源就是碳水化合物，在禁食情况下游离的脂肪酸会成为主要的能量产生着，饮食中的饱和脂肪酸被认为对机体心脏健康有害，
土壤不饱和导水率测定仪S1的使用原理
一、土壤不饱和导水率测定仪S-1用途 土壤不饱和导水率测定仪S-1是土壤水分研究中的重要参数，是土壤水分定量研究中关键性测定项目。 在水平衡研究中，不饱和导水率是计算土壤入渗水量，地下水补给水量，及测渗水量的必要参数。 在研究土壤养分移动，土壤盐分累积速率，污染物迁移速度等课题中，不
不饱和镍表面氮化物助力稳定高效地电解海水制氢
阿德莱德大学乔世璋教授Adv. Mater.：不饱和镍表面氮化物助力稳定高效地电解海水制氢 使用碱性电解槽和可再生能源生产高纯度氢是实现能源和环境可持续性的一条有效途径。目前的碱性水分解系统使用纯水作为氢源。但是纯水无法满足可持续的工业制氢需求。海水作为一种绿色廉价的水资源，在电解水制氢领域具
脂质体学的最终边界：不饱和脂类异构物的深度分析
脂质是重要的生物分子，参与了生物体中重要的生理功能，例如细胞讯息传递、能量平衡、脏器保护，并受到生物体新陈代谢所调控。生物体的脂肪代谢失衡，将会改变细胞环境，进而连结到疾病状态，例如癌症、阿兹海默症、心血管疾病等。脂质分子的种类多样，多数的脂类分子具有疏水性长碳链，其碳链上具有数目不等的不饱和碳
亚纳米尺度配位不饱和Zn催化乙苯脱氢研究获进展
亚纳米尺度下原子级分散的金属活性中心通常具有较强的C-H键活化能力，因其具有高表面能和热力学不稳定性，在烷烃脱氢等高温催化反应中较易烧结形成较大的纳米颗粒，从而降低催化性能。因此，开发热稳定性高的烷烃脱氢催化材料是烷烃脱氢领域的焦点。近期，中国科学院金属研究所沈阳材料科学国家研究中心研究员刘洪阳
植物脂肪酸的合成
脂肪酸的合成途径：第一步：由乙酰辅酶A羧化酶催化乙酰辅酶A生成丙二酰单酰辅酶A第二步：脂肪酸合成酶以丙二酰单酰辅酶A为底物，以每次循环增加2个碳的频率合成酰基碳链，这个过程有酰基载体蛋白ACP的参与；第三步：不同碳链长度的酰基ACP，在酰基辅酶A合成酶的作用下合成酰基辅酶A，最后利用酰基转移酶合成三
脂肪酸的分类依据及分类
脂肪酸有多种分类形式，分别分类如下。根据碳链长度的不同分类可分为：短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为 ：短链脂肪酸（short chain fatty acids，SCFA），其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸（volatile fatty acids
关于油脂摄取脂肪酸的介绍
无论是植物性或动物性油脂每克都有 9卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，适度摄取是有益的，但并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个是错误的观念，不但减肥的人必须限量摄食植物油，以免对减肥不利，要健康长寿的人更应如此。 人们所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和
关于脂肪酸的油脂摄取的内容介绍
无论是植物性或动物性油脂每克都有 9卡的热量。但是植物性油含分解脂肪的物质，适度摄取是有益的，但并不表示其热量较低。一般人认为植物油很安全，可以多吃，这个是错误的观念，不但减肥的人必须限量摄食植物油，以免对减肥不利，要健康长寿的人更应如此。 人们所需的脂肪酸有三类：多元不饱和脂肪酸、单元不饱和
研究发现：饱和脂肪酸无关心脏病风险
一个国际研究小组近日报告说，他们研究发现，摄入饱和脂肪酸并无增加心脏病风险之虞，而不饱和脂肪酸总体上也无助于降低心血管疾病风险。 饱和脂肪酸主要存在于牛肉、羊肉等大多数肉类的脂肪中，不饱和脂肪酸主要来自蔬菜、水果、奶类等。传统观点认为，多吃含饱和脂肪酸的食物会增加心血管疾病风险，而不饱和脂肪
食用油中的脂肪酸含量介绍
每人每日油脂摄取量只能占每日食物总热量的二成，（每天的用油量控制在15至30毫升）每人每天要吃齐这三种脂肪酸，不能偏好任一油类，否则油脂摄取失衡，会形成疾病。每日单元不饱和脂肪酸的摄食量要占一成，多元不饱和脂肪酸要占一成，而饱和脂肪酸要少于一成。 动物油、椰子油和棕榈油的主要成分是饱和脂肪酸，而多元
脂肪酸的分类依据
根据碳链长度的不同分类可分为：短链脂肪酸、中链脂肪酸和长链脂肪酸。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为 ：短链脂肪酸（short chain fatty acids，SCFA），其碳链上的碳原子数小于6，也称作挥发性脂肪酸（volatile fatty acids，VFA）； 中链脂肪酸（
什么是反式脂肪酸？及其结构介绍
反式脂肪酸 ( trans fatty acid，TFA) 是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。脂肪酸 ( fatty acid) 分为饱和脂肪酸 ( satu-rated fatty acid，SFA) 和不饱和脂肪酸 ( unsaturat-ed fatty acid，UFA) 两种，其
脂肪酸的简介
脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。 脂肪酸可分成两类：一类是分子内不带碳碳双键的饱和脂肪酸，如硬脂酸、软脂酸等；另一类是分子内带有一个或几个碳碳双键的不饱和脂肪酸，最常见的有油酸，油酸的碳链中只有一个碳碳双键，所以又叫单不饱和脂肪酸。一般脂肪酸化合