“辣椒”院士：蔬菜产业要“后劲”，科技还须更“给力”

蔬菜农药残留检测技术

目前，农药残留检测研究主要集中在化学检测、生化检测、生物检测三大类检测方法上，包括酶抑制法、仪器分析法、活体检测法、生物传感器法、免疫分析法等具体方法。 蔬菜中的农药残留是一个备受社会关注的问题。由于各类蔬菜食品样品组成成分复杂，且农药品种多，化学结构和性质各异，待测组分复杂，有的还要检测

如何减少蔬菜农药残留？

　　蔬菜的污染主要来自农药。白菜、空心菜等叶类蔬菜食用的是菜叶，在叶面上残留农药就会直接影响人体健康。选购此类蔬菜最好先闻一下是否有农药气味，若有，肯定是刚喷过农药不久就上市的，不宜购买。生菜、苋菜、韭菜、辣椒、芹菜、番茄等蔬菜自身抗虫能力较强，施用农药较少。还有食用部分生长在土壤中的芋头、土豆、萝

谁让绿色蔬菜染上毒？

　　经常逛超市买菜的市民会发现，超市卖的生鲜蔬菜很多都用一条胶带来捆扎，方便销售。对于这样的现象，很多人都已习以为常。然而，近期却有这样的帖子在网上流传，“用胶带捆绑销售的蔬菜有安全隐患，有胶带残留物的部分对人体有害。”这让不少习惯在超市购买成捆蔬菜的市民们有些着急。 　　“超市中广泛使用的捆绑蔬

探索蔬菜产学研合作新格局

　　现年78岁的中国工程院院士方智远当选国家蔬菜科技与产业创新联盟第一任理事长，可谓众望所归。　　12月9日，国家蔬菜科技与产业创新联盟（以下简称联盟）成立大会在北京举行，联盟成员140多家蔬菜科研教学机构和企业派代表参加。　　中国农业科学院党组书记陈萌山在大会上指出，蔬菜在我国农业生产中占有重要地

香港街市有机蔬菜售卖混乱

　　浸会大学有机资源中心28日在中环遮打花园举行“全城有机减碳嘉年华”         香港市场上售卖有机产品的渠道众多，但在没有监管下，出现良莠不齐的情况，尤其是街市更为混乱。浸会大学香港有机资源中心的调查显示，在全港74个街市、706个菜档之中，有149个档口声称出售有机蔬菜，但有90%未

吉之岛蔬菜带蓝色结晶体－专家称正常蔬菜不应有异物

　　“我在吉之岛买的上海青有点泛蓝色，没敢吃放了一会后，上面就析出了蓝色的结晶体，不知道是什么，很担心。”近日，广州市民刘阿姨致电南方日报，认为这种有蓝色粘物的蔬菜有毒，应该是添加了杀虫剂，她怀疑是超市故意添加。吉之岛则回复称，这几粒蓝色东西是什么时候混入的，具体是什

深圳海吉星启动蔬菜售前抽检－蔬菜快检15分钟出结果

　　海吉星物流园门口多了一个FQT检测室。日前，记者来到海吉星农产品物流园大门进口时，惊奇地发现了这一变化。FQT是深圳凯吉星农产品检测认证有限公司的简称，其总经理李俊告诉记者，这个检测室是8月1日才投入使用的，主要是快检拟进入海吉星销售的5吨以下货车运来的“本地菜”。　　15分钟出具检测结果　　停

沪建地产蔬菜快速检测机制

　　记者从昨天市农委举行的2016年食品安全宣传周主题日活动中了解到，本市正在建立地产蔬菜快速检测机制，2至3年内，田头蔬菜农药残留检测结果可以通过手机APP发送至区县和市的农业主管部门，由于检测仪器与信息平台是对接的，因此检测结果可以实时报送，以便一旦检测出问题蔬菜，有关部门可以在第一时间作出反

AMAMFSAc22002－蔬菜－罐头－试样制备

试验过程 (a)固体和液体混合的产品——如果只要求分析检验固体部分，则在研钵或食品切碎机中充分磨碎沥干的蔬菜。如果要求分析固体和液体的混合物，则在研钵或食品切碎机中彻底磨碎罐头里的内容物，但无论怎样，样品要彻底粉碎，并贮存在玻璃塞容器内。如果分析工作不能在短时间内完成，就应用上述方法测定制备好的

全面提高蔬菜安全检测能力

为推广示范农产品质量安全科技成果，做实做好技术培训，切实提高区域内农产品质量安全监管支撑能力，10月15日，省农业科学院质标所在寿光市检测中心有限公司举办农产品质量安全快速检测技术培训会。培训会上，全国首台价值400万元的农药残留快速筛查质谱移动平台在我市进行首次培训展示。　　据了解，农药残留快速筛

严把蔬菜农药残留检测关

   连日来，灵宝市农业畜牧局以“三品一标”生产基地、农民专业合作社、家庭农场、种植大户为主要监测对象，开展例行检测，加强风险预警，重点检测蔬菜、水果、食用菌等农产品中农药残留，严把产地出口关。   自工作开展以来，该局精心组织，广泛动员，落实责任，全面开展蔬菜农药大检查。同时，充分利用报刊、广播电

十种蔬菜制药杀虫技术

　　1 韭菜 用新鲜韭菜1公斤，切碎捣烂成糊状，加水500克浸泡，榨取汁液，过滤喷雾，杀灭蚜虫，效果显著。　　2 大蒜 用20---30克大蒜瓣捣碎成泥状，加10公斤清水充分搅拌，取其过滤液进行喷雾，对蚜虫、红蜘蛛均有很好的防治效果。　　3 大葱 用新鲜大葱2---3公斤，切碎捣烂成泥，加清水16公

蔬菜脱水告别“洗剪吹”时代

　　清洗、去皮、杀青，干燥、分拣、杀菌……这些蔬菜脱水加工的必备生产线，如今在江苏大学食品与生物工程学院实验室完全建成。不同的是，运用现代物理技术，蔬菜脱水加工已然告别“开水漂烫、热风吹干”的“洗剪吹”时代。　　历时两年建设，投资1066万元，置备30台（套）设备，日前，江苏大学顺利通过农业农村部蔬

许兰武：蔬菜安全的底线

“民以食为天”道出了中国人古朴的饮食观。改革开放30年来，饥不择食、填不饱肚子的时代早已过去。但近年来，在“吃”的问题上却又频频爆出事故冷门，食品安全问题成为百姓十分关心的话题。 汉代刘向在《说苑》中说：“食必常饱，然后求美。”料想古人如果知晓两千年后的今日食品现状，是否还忍心道出此名句来？ 1

蔬菜中多种农药残留测定实验

气相色谱质谱联用法             实验材料 蔬菜 试剂、试剂盒

周锦帆：吃什么蔬菜好？

蔬菜清洗污水处理设备

蔬菜清洗污水处理设备产品特点：1、抗冲击负荷的能力强。接触氧化法的平均停留时间在6小时以上；潜水泵中可设于设备之中,减少工程投资； 出水水质稳定,污泥产量少并易于处理；2、具有脱氮除磷能力,并可以通过调节设备的构造,达到处理工业废水,生活污水,城市污水的能力；出水不会存在富营养化问题;具有自维护及清

蔬菜农药检测仪器

　　Vegetable pesticide testing instrument 　　蔬菜农药检测仪器YT-NY24检测标准： 　　检测标准：依据国家标准方法（GB/T5009.199-2003）以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护局EPA参照摄入量等要求来设

蔬菜残渣污水处理设备

蔬菜残渣污水处理设备支持贴牌订制，一件代发，厂家联系电话：152 6581 7865崔经理蔬菜清洗废水主要来清洗过程中蔬菜经淘洗而产生的，污染物浓度较高，沉淀性能不好，水质稳定性差。蔬菜清洗废水为可生化性较强的废水。蔬菜清洗废水中含有许多淀粉等多糖类污浊物质,悬浮物SS、生物耗氧量BODcr和化学耗

蔬菜捆带中的甲醛检测

【摘要】你日常去超市买菜时，是否注意到超市那些花花绿绿捆绑蔬菜的胶带？可你知道么？超市里面捆扎蔬菜的胶带，对人体绝对是有害的！近日央视曝光：看清楚！这样捆绑的蔬菜甲醛超标10倍，而且洗不掉的视频，其测试结果出来，在场人都惊呆了！与胶带接触的蔬菜部分甲醛竟超标十倍！甲醛(HCHO)被世界卫生组织确定为

蔬菜中多种农药残留的测定

实验材料 蔬菜试剂、试剂盒 水硫酸钠二氯甲烷正己烷-乙酸乙酯仪器、耗材 捣碎机振荡机具塞三角瓶容量瓶滤瓶实验步骤 1.  前处理 取各种蔬菜的可食部分切碎，置于高速组织捣碎机中捣碎匀浆。 称取匀浆试样10.00 g于250 mL具塞三角瓶中，视样品含水量多少，加入30～100 g无水硫酸钠，摇匀

绿叶蔬菜有益肠道免疫细胞群

　　据物理学家组织网近日报道，吃绿色蔬菜也许要比我们之前认为的更为重要，因为最新研究发现，对于肠道健康至关重要的免疫细胞群受到饮食中的绿叶蔬菜控制。研究成果发表在《自然·免疫学》杂志上。 　　在消化系统内壁新发现的这些免疫细胞被称为固有淋巴细胞(ILC)，可保护身体免遭肠道内“坏”菌的伤害。其还被

水果和蔬菜行业的召回管理

水果和蔬菜行业的召回管理更出色的可追溯性有助于防止召回水果和蔬菜一直是食品行业中召回的对象。 原因多种多样。 但是，召回通常源于供应链的显著延长，因而更有可能导致处理不一致，而蔬菜和水果具有易腐烂的特性。生产商有责任符合各种食品行业的规定，以保证食品健康，让消费者对食品放心，进而提升生产商的品牌声誉

大连建立市级冬季蔬菜储备制度

　　8月13日，为防患于未然，保证冬季蔬菜供应，满足应急需要，平抑菜价大幅波动，大连市启动建立市级冬季蔬菜储备制度，确保冬季蔬菜市场运行平稳和供应充足。　　据了解，大连市将市场化运作，依托骨干企业，采取“政府委托、企业运作、适当补贴”的方式实施冬季蔬菜储备制度，选择耐储存、易周转的大白菜、土豆、洋葱

放心蔬菜如何走上市民餐桌

    民以食为天，食以安为先，农产品安全与百姓生活息息相关。据宁夏农产品质量安全中心资料显示：我区蔬菜、畜产品和水产品检测合格率高于全国水平，总体安全放心。2007年与2002年相比，蔬菜合格率提高了30个百分点。     蔬菜温棚：提前停药     昨日上午，记者在银川市金凤区良田镇五里

蔬菜初始叶绿素荧光值是多少

0.2-0.5。根据测试结果，荧光值的初始值一般在0.2-0.5之间，体积越大，荧光值越高。叶绿素荧光参数会受到许多成分的影响，比如水分、空气、养料等，进而影响植株的生长和果实品质。

给中国蔬菜装上“中国芯”

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/2/517220.shtm“女性科研工作者想要做出科研成果，需要付出更多努力。”山东农业大学长江学者特聘教授段巧红是一位卓越的女科学家，她长期从事十字花科植物受精机理研究。   ?段巧红在采集花粉。山东

检测蔬菜残留农药有哪些方法？

实验原理：目前农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为国家推荐标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛

检测蔬菜残留农药有那些方法

实验原理：目前农药残留快速检测方法种类繁多，究其原理来说主要分为两大类：生化测定法和色谱检测法。其中生化测定法中的酶抑制率法由于具有快速、灵敏、操作简便、成本低廉等特点，被列为标准方法（GB/T 5009.199-2003），已成为对果蔬中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留进行现场快速定性初筛检测的主流技

蔬菜的保质期有多久？

　　很多人买回蔬菜后就一股脑儿扔进冰箱，殊不知，不同的蔬菜也有不同的保质期，而且很多坏掉的蔬菜是绝对不能食用的！　　茄子：表面有一层蜡能够起到保护作用，所以买回家不要着急洗，可以套一层保鲜膜，放在阴凉处储存。如果切开后发现茄子变黑，且面积较大，最好不要食用。　　豆角：放久了容易干，可以先用沸水焯一下