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7月1日，广东天运乐享大健康生物科技公司、罗格斯（广州）农业科技公司、美国罗格斯生物科技公司与美国罗格斯大学、斯坦福大学等合作研发的“荔枝鲜果降农残和保鲜技术与半自动生产线”通过科技成果评价。 该项目筛选出的复合酶液可有效降解荔枝上的有机磷、菊酯类等农药，还可有效控制荔枝采后病害等。该团队研发的配套小型设备和生产线实现了清洗、浸泡、喷雾、除水、包装等工艺流程的自动化，对农药残留的降解率达到80%以上。在荔枝鲜果上可实现30天的低温贮藏期和3天的出库常温贮藏期。......阅读全文
——访中国农业大学蔡同一教授 作为中国领先的食品安全技术推广平台，CBIFS食品安全论坛以为中国食品安全提供出色的技术解决方案为宗旨。CBIFS汇聚了众多行业内专家及企业代表,，积极交流、深入探讨，既是行业的技术创新研讨会，更是我国食品安全技术发展的盛会。 为了更好的服务参会嘉宾，更全面的推动
罗格斯大学新不伦瑞克分校研究小组表示，面对全球居民体内微生物种群多样性逐渐消失的威胁，世界末日微生物库可以确保人类长期身体健康。他们声称，这种威胁与气候变化不相上下。 北京时间10月15日消息，据国外媒体报道，科学家现提出一项重要计划，将建造一艘“诺亚方舟”，旨在保存人类内关键的微生物，避免人
北京时间4月29日，美国国家科学院公布2015年新增院士名单，新增美国国家科学院士84位，外籍院士21位，他们来自15个不同国家。在此次新增院士名单中，华人学者风采依旧，共有7人入选，其中一位来自香港科技大学的学者叶玉如入选此次外籍院士名单。 据了解，文革后大陆毕业生当选美国科学院院士总计不到
根据罗格斯大学的一项研究，唐氏综合征胎儿出生前锁定一个关键基因，将可能通过逆转异常的胚胎大脑发育从而改善出生后的认知功能。该论文6月6日发表于Cell Stem Cell。 利用可以转化为大脑中其它细胞的干细胞，研究人员开发了两种实验模型——一种活的3D“类器官”（Organoid）大脑模型和
双乙酸钠，分子式为C4H7NaO4，又称二乙酸钠、双醋酸钠，商品名为Vita-crop（维他可乐波），是一种性质稳定、价格低廉的食品防腐剂。双乙酸钠还被列入GB 2760—2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》表B.3允许使用的食品用合成香料名单，被美国食品和药品管理局定为安全
据美国食品药品管理局（FDA）消息，7月份以来，美国对我国多家企业产品实施自动扣留。具体信息如下：预警编号发布日期地区企业产品名称项目99-322019-7-2福建福州Fujian Cereals, Oils & Foodstuffs import & Export (Group)
Medgadget是美国一家医疗科技信息网站，专注于医疗技术、产品和创新的报道已有十年。回顾过去一年的报道，Medgadget评出了2014年最令人兴奋、最具创新性、对患者最有益的新趋势和新产品。 柔性微电子 柔性微电子(Flexible Microelectronics)能够适应不规则的人
能量不仅仅在日常生活里是一种昂贵的消费品,在实验室中如何最佳地利用能量也是非常重要的。例如实验室的冰箱必须保持精确和稳定的温度条件，以便保护所储存的样品,另外,能量也应该尽可能地加以有效利用，这也是我们研发新一代低温冰箱时关注的重点。 实验室的节能工作往往要比日常生活的情况复杂得多。如果说在日常
对照品是药品质量控制体系的重要组成部分，对其使用贯穿于整个药品生命周期。在药品注册时，申请人需要提供药品开发中使用的对照品信息，对照品研究不充分或者信息不完整可能会导致药品注册延迟或失败。据小编了解，很多公司的对照品贮藏在4℃冰箱中使用。而这些对照品储存条件一般注为室温/常温。应该放置在室温下的产品
根据罗格斯大学的一项研究，在唐氏综合征胎儿出生前锁定一个关键基因，将可能通过逆转异常的胚胎大脑发育从而改善出生后的认知功能。该论文于6月6日发表在Cell Stem Cell 杂志上。 利用可以转化为大脑中其它细胞的干细胞，研究人员开发了两种实验模型——一种活的3D“类器官”（Organoid
美国罗格斯大学和德州大学的研究人员8月25日表示，他们成功获得流感病毒蛋白关键部位的三维结构图，该成果有望帮助科学家开发应对包括致命性禽流感在内的多种流感的药物。 流感病毒通常依靠病毒蛋白某部分同人体中特定蛋白的结合来侵入人体，因为通过这样的结合，流感病毒能够抑制人体本身对病毒感染的自然防御体系，
浙江大学关联物质研究中心和物理学系袁辉球教授团队首次在纯净的重费米子化合物中发现铁磁量子临界点，并且观察到奇异金属行为。这一发现打破了人们普遍认为铁磁量子临界点不存在的传统观念，并且将奇异金属行为拓展到铁磁量子临界材料中。这项研究于北京时间3月5日在国际顶级杂志《自然》在线发表。浙江大学物理学系
皮肤癌在美国是最常见的一种人类癌症。为了全面了解人类皮肤癌，科学家就必须利用模型生物如小鼠在实验室研究这种疾病。 这个月发布的新一期《冷泉港实验手册》包括了创造鳞状上皮细胞癌（SCC）小鼠模型的方法。SCC是一种最常见的皮肤癌类型。这个步骤包括给小鼠注射一种叫做DMBA的药物，这种药物能够突变并
作为一名访问学者，笔者很难得拥有在美国生活一年的机会。从入境美国到现在，已经过去了近半年的时间。作为一个专门研究能源问题的学者，笔者注意到了一些事情，细微之处似乎都体现出了美国人消耗能源的习惯。 有位美国学者就曾经感慨：“美国全赖上帝庇护，资源丰富却又地广人稀，由此养成了美国人民大手大脚使
用高光谱成像检测设备可以看到，随着腌制时间增加，肉品盐分含量逐渐增加，颜色由黄绿变蓝色(图●)。肉品水含量减少，颜色由红色渐变到黄绿色(图●)。孙大文院士孙大文院士团队一年前冷冻的荔枝外壳仍保持红色高光谱成像无损检测设备在扫描一个梨子 TA们是谁 孙大文院士团队 ●华南理工
在美国，每年因乙肝和丙肝死亡的人数高达20000人。美国国家科学、工程与医学科学院最近发布了一份战略报告，报告提出，截止2030年需要将这些疾病作为严重公共卫生问题进行消除，也即意味着要防止近90000人因该类疾病死亡。 据美国罗格斯大学生物医学与科学教授、执行该研究的委员会主席 Brian
4月12日，美国人文与科学院公布了2017年院士名单，共有228位当选，包括188位院士和40位外籍院士。 据美国人文与科学院官网介绍，美国人文与科学院（American Academy of Arts and Sciences，英文简写为AAAS），1780年5月4日由马萨诸塞州立法机构批准
在一张美国夜景的卫星照片上，在美国北达科他州的巴肯和德克萨斯州的鹰滩，可清晰地看到眩目的光亮。此地远离城市，显然非人类灯光。那是什么?答案是燃烧的页岩气。这似乎颇像“大萧条”时的倾倒牛奶事件一样，油气巨头为了节省贮藏和运输费用，宁可将大量的页岩气一把火烧掉。这种浪费，会成为新的“页岩气诅咒”吗?
双酚A（BPA）也称为聚碳酸酯，用于饮料瓶、食品包装等多种塑料制品。它有类似激素的作用，会干扰人体内分泌和生殖系统。它对人体健康的影响究竟如何，目前还没有一致的结论。但是，由于担心双酚A对婴幼儿健康的损害，欧盟、加拿大、中国等国家和地区已禁止将双酚A用于婴儿奶瓶。 近些年来研究者们也对双酚A对
应用原理概述：水分是许多食品的主要成分，每种食品具有特定的水分含量，并以适当的数量、特定的定位定向存在于食品之中。其对食品的结构、外观以及对腐败的敏感性有着很大的影响，而目前应用最为广泛的是以氢核为研究对象的核磁共振技术，早在1950年，美国就开始将核磁共振技术应用于研究食品中的水合作用，目前国内外
荔枝色泽鲜艳，营养丰富，具有较高的商业价值。然而，在采收后1-2天内荔枝就会变质，主要体现为果皮褐色。调控荔枝果实衰老的因素很复杂。MicroRNAs作为负调控因子参与了几乎所有的生理过程。在最新的一项研究中，中国科学院华南植物园植物资源保护与可持续利用重点实验室从miRNA水平探究了荔枝果实衰
从三聚氰胺到“瘦肉精”，从“染色馒头”到“牛肉膏”，层出不穷的食品安全事故使中国的食品安全问题引起了前所未有的关注。如何确保老百姓的餐桌安全，已经成为考验中国社会管理水平的一个迫切问题。食品安全其实是一个全球性难题，在欧美发达国家，食品安全事故也时常发生，但这些国家总
喜欢流行音乐，着西装，戴眼镜，善直言，开朗，成果多，是人们对2013年新当选中国科学院院士吴立新的印象。 在院士荣耀的背后，吴立新还有艰苦的成长记忆，勤奋的求学时光，执着的他乡寻梦，以及对科研的热情，对生活的热爱，对学生的关怀，对老友的感激，对新身份的思索……吴立新教授(右三)在指导学生
近期，由深圳大学规制与公共政策研究中心和耶鲁大学中国法研究中心联合主办的“食品安全法实施：信息与规制”学术研讨会（Implementation of Food Safety Law:Information and Regulation）在深圳召开。来自耶鲁大学、美国食品药品监督管理局（FDA）、
美众议院提出该国历史上削减幅度最大预算计划 美国国会众议院日前在其公布的2011年开支方案中，将能源部科学办公室的预算从目前的49亿美元削减到40亿美元。最新出版的《科学》杂志发表文章指出，18%的削减幅度不仅给能源部所辖的全部科学项目一个急刹车，也给由其他机构和私人企业资助的研究造成严重破坏
2013年12月5-6日，梅特勒-托利多赞助的2013药物研发研讨会在杭州圆满召开。此次研讨会以“药品质量控制与工艺优化”为主题，来自知名制药公司、API原料药生产厂家、合同生产组织(CMO)、医药科研机构从事药品生产、工艺优化、质量控制和实验室管理的百余名专家学者齐聚一堂，共同就药品
7月21日出版的《自然》杂志共刊登17篇论文，其中研究论文3篇（Articles），快报14篇（Letters）。分属于多个研究领域，下面简要介绍每篇论文的研究内容和作者，并附上论文摘要链接。 Articles： 1，A comprehensive transcriptional map
由中国食品科学技术学会、国家食品安全风险评估中心和国际食品科技联盟共同举办的，主题为“食品安全风险控制和标准建设”的2013年国际食品安全论坛于4月18-19日在京召开。 食品安全监管亟须破解标准建设难题 据主办方之一中国食品科学技术学会理事长孟素荷教接受中国经济网记者采访时表示，本次会议
国外费时费钱，国内轻松吸金美国公司OSIRIS在连续亏损18年，做了12年临床试验后，终于申请到了第一款上市的干细胞药物；相比之下，中国众多干细胞公司则省略了这个烧钱又费时的过程，直接将干细胞作为自己的吸金机器。OSIRIS公司在过去的20年内都不算太成功：连续亏损了18年，负债2亿美元，股价从20
通过加工控制可确保食品安全，加工控制就是控制食品在加工设施和车间内的流程。 但加工控制必须符合必备的程序，建立在一定的基础上。这包括：卫生、良好操作规范(GMP)、培训、产品回收程序和设备维修保养计划等。这里重点讲卫生和良好操作规范。 确保食品在卫生状态下加工最重要的是卫生操作，包括八个方面，