荷兰“试管牛肉”或3年内走进餐厅
荷兰莫萨肉类公司17日宣布，已经募得750万欧元（约合5852万元人民币）投资生产用牛的干细胞培育而成的“人造肉”，预计从2021年开始可在餐厅出售人造牛肉汉堡。 莫萨肉类公司募得资金主要来自德国投资公司M Venture和瑞士企业贝尔食品集团。这家公司自5年前推出世界第一个“试管汉堡”以来，一直致力于实现所谓“试管牛肉汉堡”的批量生产。公司计划在2021年正式出售人造牛肉汉堡，并在之后2到3年内工业化生产每个售价1美元的人造牛肉汉堡。 首个人造牛肉汉堡用牛的干细胞培育而成，成本超过32万美元。当时，研究人员从牛的肌肉组织中分离出干细胞，放入营养液中促进细胞生长和繁殖。这些干细胞三周后数目超过100万个，研究人员把它们放入数个小型容器中，细胞合成大约一厘米长、几毫米厚的“肉丝”。研究人员收集“肉丝”，做成小“肉丸”冷冻起来，以便凑够一块“肉饼”的量。......阅读全文
人造“清洁肉”欲上桌，监管成难题
孟菲斯肉类公司利用动物细胞培育出来的鸡肉制成的“炸鸡肉”。图片来源：《科学》杂志官网 用动物细胞在实验室培育而成的鸡肉、牛肉和鸭肉等产品正大踏步地迈向美国餐桌，与此同时如何对它们进行监管，成了摆在专家、政府官员等相关人士面前的一道难题。 据美国《科学》杂志官网近日报道，美国众议院拨款专家小组
美国八个州发生食用牛肉中毒－牛肉出口现危机
污染牛肉的大肠杆菌 美国发生重大食用牛肉中毒 美国疾病控制中心11月1日宣布，一位家驻纽约地区的成年人因食用遭细菌污染的牛肉馅而不幸身亡。另一名居住在新罕布什尔州的美国人因感染O157:H7大肠杆菌而死亡。有关方面正在调查此人死因是否也同牛肉有关。据悉，共有28人因为食用了上述带
福建龙海被指假牛肉泛滥－猪肉加香精变身牛肉干
旺家福车间里 的猪肉 源成食品车间 牛肉干富含多种矿物质和氨基酸，是备受国人喜爱的一种休闲食品。不过，进入消费者口中的“牛肉干”，也许空有其名。记者近日在福建漳州调查发现，这里出产的牛肉干和牛肉味肉干，很大一部分是由猪肉加牛肉膏等香精调制而成。 “福建这边牛肉干基本都是假的，用猪肉来做
全自动牛肉干盐水注射机－牛肉白条鸡注水增重机－全套牛肉干加工设备
全自动牛肉干盐水注射机 牛肉白条鸡注水增重机 全套牛肉干加工设备本机除用于肉类加工外，通过更换针头还成功应用于鱼类、海参、禽类等产品的注射加工。材质采用不锈钢材料制作，设计合理。送肉链条可全盘托出，清洗方便，针头排列为单针单管，设有自动保护装置，当注射针头碰到硬物时，注射针自动弹起，不受损坏，真正达
未来食品什么样？－西媒：用自家的油墨打印鱿鱼
西媒称，时间穿越到2040年，一名顾客来到自己最喜欢的一家餐馆，准备点上一个小牛肉汉堡来吃，店家声称其中的牛肉“鲜嫩多汁，是以牛的母细胞为基础在试管中研制而成，不含任何脂肪”。从餐馆厨房传来的是3D打印机工作的声音，邻桌客人点的蘑菇馅饺子的配料正被加入到机器中。小牛肉汉堡按时被送到桌前，这位顾客
试管旋转摇床有8种托盘可选能够使用各类常用试管
试管旋转摇床可同时混合振摇多种试管及离心管，容量从0.5ml-50mI怀等，且可对袋状物，膜状物进行混合振摇，仪器也适用在低温箱或恒温箱中使用。 为对于样品、试剂混合均匀要求较高的实验而设计的产品，在保证样品、试剂充分混匀的同时，也能防止在混匀过程中细胞组织等遭到破坏。仪器可同时混合振摇多种试管
探访北方最大试管婴儿基地:试管宝宝是如何诞生的
6月24日早上7点，北京大学第三医院(简称北医三院)生殖医学中心门诊大厅里早已排起长队，队尾一直延伸到大门外的花园北路上。这样的情景几乎每天都在上演。一对对夫妻怀揣着满心期待从全国各地慕名而来，只为了却一个心愿——求子。 在这里——我国北方最大的试管婴儿治疗中心，每年有数千个宝宝“诞生”。在很
英将推出“试管婴儿”新方法－不需要“试管”
英国将于几周内推行一种“试管婴儿”新方法。与获取精子和卵子后在实验室中培育受精卵的传统方法不同，新方法可以让受精卵在母体内形成。 英国《每日邮报》２８日说，医生取得精子和卵子后，把它们放入一个大约１厘米长，１毫米宽的针状容器中。然后把这根“针”放入母亲体内。放置过程无痛
形象受损－德国89家汉堡王被迫关门
据外媒报道，国际著名快餐连锁汉堡王（Burger King）最近在德国陷入危机。由于德国最大的加盟店经营者Yi-Ko公司被媒体曝光，汉堡王已经宣布与Yi-Ko分手，德国89家汉堡王快餐店被迫关门。 今年初记者到Yi-Ko公司经营的汉堡王加盟店“卧底”，曝光了店里的卫生问题。例如，为
德国汉堡建全球首座藻类发电建筑
西班牙工程公司Arup设计的建筑，正面镶嵌玻璃装有生物反应器，内有微藻类 中化新网讯 北京时间4月12日消息，据国外媒体报道，德国汉堡正在建造世界上第一座藻类发电建筑。这座建筑由西班牙工程公司Arup设计，正面的镶嵌玻璃装有生物反应器，内有微藻类。这些藻类能够产生生物量和热量，是一种可再生
汉堡国际风能展首次设立氢能论坛
2022年汉堡国际风能展近日在德国落下帷幕。本次展会以“是时候把气候问题放在首位”为主题，吸引了全球37个国家和地区的1400多家企业参展。作为全球风能行业的重要展会和交流平台，本次展会上推出的陆地及海上风能产业链最新设备与解决方案成为行业发展的风向标。 发展氢能，尤其是通过风能等可再生能源电解
汉堡真是垃圾食品吗－有没有更健康的吃法
汉堡作为洋快餐的一种，在传入之初是被授予极高待遇的。那个时候能吃肯德基、麦当劳仿佛会高人一等，渐渐地，随着人们健康意识的提高才被列入“垃圾食品”的范畴。可这时候问题又来了，明明汉堡中有荤有素，看起来好像搭配也很均衡，为什么还被认为是不健康的？ 营养健康食物，是怎么定义的？ 先来看一下，
美国研究发现橄榄粉有灭菌与抗癌的功效
据美国食品安全新闻网消息，近日公布的一项美国研究发现，橄榄粉有灭菌与抗癌的功效，有助提升汉堡的质量安全。 本项研究由美国农业部与亚利桑那大学联合开展。研究人员发现，将橄榄去脂、去核后加工而成的橄榄粉能杀灭牛肉中的大肠杆菌，并能降低两种致癌物质MeIQx与PhIP的含量。 下一步，研究
法电视台揭人造奶酪不含牛奶－吁社会保护传统奶酪
据外媒报道，法国奶酪在全球享负盛名，当地人一直引以为荣。不过在近日，法国电视二台播放了一则纪录片披露，法国食品业用于制作即食薄饼及汉堡包的人造奶酪中，其实并没有牛奶成份，这令当地社会为之震惊，要求改革食物标签法例，让消费者知道产品中含有“假奶酪”。 报道称，人造奶酪由于制作成本远低于真正奶酪
不流行吃肉了？食品巨头开拓素食市场
据美国有线电视新闻网（CNN）报道，作为全球最大的食品制造商，雀巢日前宣布，今年春季将在美欧地区推出数款不同口味的植物基香肠，以及其他植物基熟食肉类。所谓“植物基”，也就是无肉、以植物为原材料的食品。在素食风潮盛行的当下，雀巢作为业内巨头将面临更多竞争。 战略转变几大动因 雀巢表示，将从今年
人造细胞－美利用人造基因“复活”细菌
美国一个研究小组20日报告说，他们合成了一个人工基因组，并用它使一个被掏空的单细胞细菌“起死回生”。研究人员表示，这是第一个完全由人造基因指令控制的细胞，它向人造生命形式迈出了关键一步。 美国J·克雷格·文特尔研究所的研究人员在最新一期美国《科学》杂志上报告说，他们人工合成了一种名为
具支试管的外形
具支试管是一种实验室玻璃器皿，是在普通的试管的基础上安一个支管，一个密封的具支试管相当于一个有单孔塞的普通试管。 实验室常用气体通过多个具支试管与液体同时反应，可以清楚地看到液体与气体发生的化学变化，从而判定气体的化学性质。
试管夹的参数简介
一般为木制（也有竹制的），表面平整、挺直、无毛刺、无节疤、无裂纹、木身经脱脂干燥处理，含水率≤18%。 长度不小于180mm，宽度20mm，厚度10mm。试管夹闭口缝不大于1mm，最大开口距不小于25mm。 闭口时两块夹片相合无明显不齐。 试管夹所附毡块应粘接牢固，不得脱落。 试管夹弹簧
试管育种的技术方法
中文名称试管育种英文名称test-tube breeding定 义植株在体外培养的条件下，通过人工诱变进行新品种选育的技术。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞培养与细胞工程（二级学科）
试管凝集试验基本介绍
试管凝集试验为半定量试验方法，在微生物学检验中常用已知细菌作为抗原液与一系列稀释的受检血清混合，保温后观察每管内抗原凝集程度，通常以产生明显凝集现象的最高稀释度作为血清中抗体的效价，亦称为滴度。在试验中，由于电解质浓度和pH不适当等原因，可引起抗原的非特异性凝集，出现假阳性反应，因此必须设不加抗
具支试管的作用
具支试管 具支试管 1.一个密封的具支试管相当于一个有单孔塞的试管。 2.洗气。 3.组装简易的启普发生器。 使用注意事项 （1）装溶液时不超过试管容量的1/2，加热时不超过试管容量的1/3。 （2）用滴管往试管内滴加液体时应悬空滴加，不得伸入试管口。 （3）取块状固体要用镊子夹
抗菌药物试管实验
仪器、耗材 试管金黄色葡萄球菌肉汤培养基、药液刻度移液管实验步骤 1. 按无菌操作在每管中加入肉汤培养基1ml。2. 于第1管加入原浓度药液1ml，混匀后吸取1ml加入第2管，同样混匀后吸取1ml加入第3管，依次类推，将药液对倍稀释至第9管后取出1ml弃去。第10管不加药物，作对照。3. 第1管至第
试管法抗补体试验
实验概要抗补体试验是根据血清中存在的免疫复合物能结合C1的特性，将已知量的豚鼠补体先与经56℃灭活补体的被检血清一起温育，然后加入致敏红细胞，观察其溶血程度，如果被检血清中含有免疫复合物就能消耗补体，致使致敏红细胞的溶血程度明显减弱。抗补体试验很敏感，可测得0.1～0.5ng/ml的免疫复合物。主要
试管婴儿是否安全
世界上第一例试管婴儿路易斯·布朗如今已经有了自己的小孩，世界上也已有几百万试管婴儿出生，圆了很多女性母亲的梦想。 随着试管婴儿的发展，越来越多人开始关心这门技术的安全性问题。 与正常怀孕不同，母亲的卵子是在超生理水平的激素下成熟的，卵子和精子受精及生长发育是在培养皿中的培养液里完成的。这些超
试管法抗补体试验
实验概要抗补体试验是根据血清中存在的免疫复合物能结合C1的特性，将已知量的豚鼠补体先与经56℃灭活补体的被检血清一起温育，然后加入致敏红细胞，观察其溶血程度，如果被检血清中含有免疫复合物就能消耗补体，致使致敏红细胞的溶血程度明显减弱。抗补体试验很敏感，可测得0.1～0.5ng/ml的免疫复合物。主要
抗菌药物试管实验
抗菌药物试管实验可用于：（1）检测细菌对抗菌药物的敏感性；（2）筛选最有疗效的药物；（3）控制细菌性传染病的流行。实验方法原理浓度系列稀释法时把药物稀释成不同的系列浓度，混入培养基内，加入一定量的试验菌，经适宜温度培养后观察结果，求得药物的最低抑菌浓度（MIC）。实验材料金黄色葡萄球菌试剂、试剂盒肉
试管恒温加热仪简介
一、L-139P水（油）浴试管恒温加热仪产品简介程控L-139P型水（油）浴试管恒温加热仪是专门为适应在试管中进行恒温培养、恒温反应及样品浓缩等需要而设计制造，用户可使仪器按预先设置的4段加热曲线进行工作。 本仪器体积小巧，配有专用的试管架，试管直径从Φ14～Φ26均可选配到相应的试管架。试管架对试
英国食品标准署扩大肉类检测的调查范围
据英国食品标准署(FSA)消息，为应对2月份肆虐欧洲多国的马肉风波，2月19日英国食品标准署宣布扩大肉制品掺假检测的调查范围。 为了保证产品样本的广泛性，本次调查将抽取514个产品样品。本次调查共分三项，28个地方机构将负责本次调查前两项中涉及到的采样工作，对预包装和散装牛
关于大肠埃希菌族的传播途径介绍
肠出血性大肠杆菌感染是一种人畜共患病。凡是体内有肠出血性大肠杆菌感染的病人、带菌者和家畜、家禽等都可传播本病。动物作为传染源的作用尤其重要，较常见的可传播本病的动物有牛、鸡、羊、狗、猪等，也有从鹅、马、鹿、白鸽的粪便中分离出O157H7大肠杆菌的报道。其中以牛的带菌率最高，可达16%，而且牛一旦
人造肉在电商平台开售遭一抢而空
据中央广播电视总台中国之声《新闻晚高峰》报道，今年以来，人造肉十分火爆，随着人造肉亮相进博会，越来越多的消费者第一次接触了这个新鲜食材。在全世界范围内，已经有不少餐厅先人一步，将人造肉引入，例如今年4月汉堡王在美国尝试推出人造肉汉堡，本月15日网红店“奈雪的茶”上线了3款人造肉新品，100个人造