香格里拉市监管白酒小作坊
近日，香格里拉市市场监督管理局行政执法大队在古城内开展了白酒小作坊检查工作，进一步规范古城区白酒小作坊生产经营行为，确保白酒质量安全。 检查中，执法人员对古城区内20户白酒小作坊生产经营户进行了甲醇快速检测，每户检测一批次，主要检测甲醇是否超限，并对白酒小作坊生产经营户进行守法经营、诚信经营的宣传教育。经检测，20户白酒小作坊甲醇未超限，对检查中生产经营场所卫生状况较差的白酒小作坊督促整改，要求白酒小作坊从业人员限期办理健康合格证明，督促白酒小作坊落实食品安全主体责任，并签订《云南省食品生产加工小作坊食品安全主体责任书》。 此次检查共出动执法人员30人次，执法车辆14台次，检查白酒小作坊25家（其中5户暂时停产）。......阅读全文
白酒中己酸乙酯的测定方法
白酒中己酸乙酯的测定方法：GC7980BJ白酒（酒精）检测专用气相色谱仪,白酒是我国的传统饮料酒，工艺精良，风味独特，而其香味组成极其复杂。为了测定白酒中酒精含量，检验是否掺假，气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方法。 白酒中己酸乙酯的测定方法白酒（酒精）检测专用气相色谱仪配以高灵敏度的热导/氢
甜蜜素怎就成了白酒抽检的“主角”
临近春节，又到了酒类消费旺季。近日，酒鬼酒身陷“甜蜜素”舆论漩涡，让甜蜜素问题引起了消费者的关注。记者发现，近年来有关部门在对白酒抽检时多次检出甜蜜素，据不完全统计，甜蜜素已成白酒抽检不合格的第二大原因。什么是甜蜜素？为何不能在白酒中添加？其在哪些食品中可以应用？对人的健康有没有影响？为此记者进
白酒气相色谱仪特点介绍
白酒的香味成份复杂，除了乙醇和水之外，还有大量芳香组分存在。构成白酒质量风格的是酒内所含的香味成分的种类以及其量比关系。使用气相色谱法就能快速而准确地测出白酒中的醇类、酯类、有机酸类、碳基化合物、酚类化合物以及高沸点化合物等成分的含量。白酒气相色谱仪有哪些优势性能特点呢？1、系统高精度，多功能，仪器
白酒气相色谱分析（三）
二、酸分析 白酒中主要含有较多的低级脂肪酸，如乙酸、乳酸、己酸以及含量较少甲酸、丙酸、异丁酸、戊酸、异戊酸、庚酸、辛酸等，还有一些微量的高级脂肪酸。其为主要香味成分酯的前体物，本身也起着重要的呈味协调作用。有机酸类极性较强，挥发性和热稳定性较低，目前通常采用两种方法:直接进样法和衍生物法。
白酒分析专用毛细色谱柱的安装
白酒分析专用毛细色谱柱应用于食品级酒行业分析，与气相色谱仪配套使用。瑞德仪器小编结合网络色谱柱资料整理了关于白酒分析毛细柱的安装知识。白酒分析毛细管柱的安装：当采购好合适的毛细管柱之后，着手进行正确的安装工作。先将毛细管柱的两端截取一段（若是已经使用过的柱子，安装之前一定要分清楚哪个是与进样口相连，
四川广安加强白酒风险防控
日前，四川省广安市食药监局召开全市食品安全抽检监测工作暨2018年第二次食品安全风险研判会。 会上，围绕“白酒风险隐患”主题，广安市岳池县食药监局就白酒安全风险及防控措施作交流发言；广安市食药监局针对全市白酒行业存在的风险隐患进行分析；重庆市计量质量检测研究院针对白酒抽检数据进行分析并提出风险
国产气相色谱仪检测白酒设备
国产气相色谱仪检测白酒设备：GC7980BJ白酒(酒精)检测专用气相色谱仪主要应用于：酒厂，质监局，315协会等检测部门饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸
气相色谱在白酒技术中的应用
气相色谱技术以其特有的三高一快（高灵敏度、高分离效能、高选择性、快速分析）优点，已广泛应用于食品和酿酒发酵工业。气相色谱技术在白酒分析中的应用主要有以下几方面： 1、 对白酒卫生指标的监控：白酒中甲醇、杂醇油有酒类卫生监测的两项重要指标。气相色谱可直接进行分析成品中甲醇、杂醇油的含量，方法简便快速，
奶粉白酒是否安全有望全程追溯
今年年底前，国家在婴幼儿配方乳粉、白酒产品上试点推行食品质量安全的“全程追溯”体系。正在举行的全国食品安全宣传周上，国务院食安委成员之一，食品质量安全追溯体系建设的牵头单位——工信部向媒体通报了上述消息。 与此前的产品条码追溯技术不同，新的食品质量安全追溯体系的核心，是可供移动终端随时扫描
白酒塑化剂评估值竟成“密件”
我国新修订的食品安全法预计今年年内正式出台，3月8日，由中国科学技术学会和中国经济网主办的“两会议食厅”会议上，有关政府官员透露该消息，并表示在食品安全方面，今年将加大推行食品可追溯制度以及质量安全授权人制度。 国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司副司长陈传意介绍，我国去年启动了食品安
气相色谱仪检测白酒全新配置
一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 检测条件：柱温90℃、检测器135℃、汽
白酒组成分析的重要性
白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料发酵经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄、透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。在白酒生产过程中，会产生一些有害物质，有些是从原料带来的，另一些是在酿造过程中产生的。因为白酒的饮用关系
“白酒院士”？当选院士之路远比想象中艰难
研究白酒的，也能当院士？青塔学术注意到，节后复工第一天，2021年院士增选工作就因一则公示，瞬间成为全民关注的焦点。2月9日，贵州科协官网公示了本省提名的中国工程院院士增选名单，茅台集团总工程师王莉位列其中。随着消息的传播发酵，民众的争议声越来越大：对王莉本人学术水平的质疑、对白酒行业的价值贬低、甚
白酒检测气相色谱仪的特点
白酒检测气相色谱仪的特点：1.气相色谱仪外形美观大方，机型小巧，灵便，不占用实验室太多空间；2.采用中文显示界面及中文按键，界面简单明了，气相色谱仪有故障中文报警显示，极限温度保护，且具备非常人为的准备中，准备好，运行中指示界面，方便应用者快速掌握其使用；3.进样方式可选择填充柱或毛细管分流不分流
辽宁：市场白酒抽样合格率96.7％
辽宁省工商局近日委托辽宁省产品质量监督检验院，对省内的沈阳、辽阳、朝阳市各大中超市及经销部经销的白酒进行了抽样检验，本次共抽检30批次，不合格1批次，合格率为96．7％。 据介绍，此次抽查涉及沈阳、辽阳、朝阳地区7家超市及经销部销售的30批次白酒产品，涵盖23家生产企业，覆盖全国
DN25白酒流量计流量方程
白酒流量计流体流经传感器壳体，由于叶轮的叶片与流向有一定的角度，流体的冲力使叶片具有转动力矩，克服摩擦力矩和流体阻力之后叶片 成有一定幅度的连续的矩形脉冲波，可远传至显示仪表，显示出流体的瞬时流量和累计量。在一定的流量范围内，脉冲频率f与流经传感器的流体的瞬时流量Q成正比，流量方程为：Q=3600×
气相色谱仪分析白酒香型
GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒。一、GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。1、固态法白酒的执行标准： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。 2、固液结合法白
评论：白酒行业信贷管理宜未雨绸缪
2013年，在白酒行业严峻形势下，四川宜宾白酒业总体实现止滑回升。银行信贷积极满足企业转型升级、品牌创立等合理融资需求，帮助企业化"危"为"机"。 但白酒业信贷仍面临风险。从宜宾市的情况看，规模以上酒企仅占宜宾全部酒企的16.55%,优质白酒仅占总量的30%左右。大部分酒企负债率过
白酒专用气相色谱仪的应用
酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1％～2％，但种类很多，同时其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响。 白酒专用气相色谱仪的应用在各大酒厂
折光率法测定白酒酒精度
实验原理：利用折光率法的原理检测白酒酒精度得出的线性关系测定其酒精度浓度。 仪器设备：ATAGO(爱拓）RX-5000ɑ全自动阿贝折光仪；无水酒精；移液枪（量程为1-10毫升）。RX-5000ɑ全自动阿贝折光仪 实验步骤：取9支干净的比色管，分别加入1、2、3、4、5、6、7、8、9毫升无水乙醇，加
白酒中甲醇含量检测仪器及方法
在白酒的酿造过程中容易产生甲醇。根据国际GB 10343-89，食用酒精中甲醇的含量应低于0.1g/L或0.6g/L。目前一般使用气相色谱法来检测白酒中甲醇的含量，以GDX-102为固定相，利用已知物的保留值进行对照定性，通过比较白酒试样和标样中甲醇的峰高，以外标法定量。 采用气相色谱法需要用的
“白酒涨价风”要刮向食品饮料？
昨日A股小幅震荡，沪指收盘下跌0.20%。不过，盘面上除了资源股外，食品饮料板块突然发威，贵州茅台冲击500元大关。有分析认为，食品饮料价格虽然整体涨价不明显，但已经出现回稳的苗头，投资者可以密切关注。 周三早盘，沪指低开窄幅震荡，其中酒鬼酒、伊力特、伊利股份都纷纷大涨，贵州茅台也稳步上扬
气相色谱仪可用于白酒分析
气相色谱仪配以高灵敏度的氢火焰检测器和填充柱/毛细管柱进样系统，并配以国标规定的不锈钢填充柱和毛细管色谱柱，即可做常规检测又可做微量香味组份分析。白酒是我国的传统饮料酒，工艺精良，风味独特，而其香味组成极其复杂。为了测定白酒中主要香味组份含量，气相色谱法已成为白酒行业必不可少的检测方法。
GCMS测定白酒中塑化剂
方案优势 前处理简单，操作方便；检测成本低，速度快；方法灵敏度高，重复性好，测量结果准确。 采用标准 《GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定》 方法/原理/步骤
投资8000万－国家白酒检验中心落户江苏
近日，江苏宿迁市申报的国家白酒产品质量监督检验中心项目正式落户该市经济开发区，项目总投入8000万元。它将成为全国第5个国家级酒类产品检验中心，也是全国惟一一家专门从事白酒检验的中心。 建设国家白酒产品质量监督检验中心，对推动地方支柱产业发展，振兴苏酒，乃至推动苏、鲁、豫、皖4省白酒发展具
气相色谱仪检测白酒的方法
气相色谱仪检测白酒的方法饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。
国食药监局：白酒不准标注“特供”等字样
日前，国家食品药品监督管理总局下发通知，要求全国加强白酒质量安全监督管理工作。据悉，白酒生产许可审查细则修订工作已启动，明确将控制塑化剂指标等新问题列入审查细则。此外，在对标签的要求中提出，不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。(
贵州仁怀拟出台规范整顿白酒小作坊
在仁怀，至今仍存在着一批身份非常特殊的白酒生产企业。 一方面它们的产品质量比较过硬，企业发展前景也很好；另一方面，它们的手里并没有生产经营许可证，至今仍被贴着“小作坊”的标签。 如今，在打造仁怀酱香酒品牌的大背景下，这些小作坊的身份问题或许有望得以解决。 仁怀市副市长喻阳洪告诉法治周
河南建立白酒质量安全追溯体系
鼠标一点，即可快速准确再现生产过程，准确查出哪批原材料、哪条生产线、哪个班组生产。近日，河南省食品药品监管局主导研发的白酒质量追溯体系在省内建成启用。 根据2015年国家食品药品监管总局统一安排，河南省仰韶酒业被确定为全国第一批白酒追溯工作试点单位。试点工作中，围绕真实准确记录生产信息这个核心
国家食药监总局公布白酒抽检黑名单
白酒业尚未走出塑化剂风波，一份国家食品药品监管总局日前公布的抽检不合格名单又使得“甜蜜素”成为这个行业的危机关键词。这份名单显示，近300款白酒产品出现各种质量问题，其中茅台旗下子公司品牌和皇台酒业等诸多酒企产品曝出的不合格项目一致地栽在了添加剂甜蜜素上。行业内人士表示，白酒业“重营销、轻产品”