四川省将进一步强化白酒质量安全监管
10月23日，四川省食品药品监督管理局下发通知，要求各地进一步加大白酒质量安全监管力度，提升白酒质量安全保障水平，助推四川白酒产业高质量发展。 我省主要从以下六个方面加强白酒质量安全监管：一是深入排查风险隐患。加强白酒生产经营主体普查工作，全面摸清白酒业态情况；梳理主要风险点，通过现场督查、责任约谈、飞行检查、行政处罚等手段，加强问题督促整改，排查消除风险隐患。二是强化许可事中事后监管。对白酒生产企业许可申请中存在搬迁、技术改造等情况的企业，加大指导帮扶力度；在许可事项通过后，一律开展证后监督检查，全面推行“双随机一公开”，对失信企业在生产许可环节依法实施限制；推进白酒小作坊备案，对仍未备案的白酒小作坊，从2019年1月1日起一律予以取缔。三是加强日常监督检查。将白酒作为高风险产品从严监管，对获证白酒生产企业全面实施风险等级评定并根据监管情况进行动态调整。加密日常监督检查频次，对发现的问题，责令限期整改并加强跟踪督促；持续......阅读全文
整治白酒年份造假须标准先行
“塑化剂事件”、“勾兑门”、“酒精门”“散酒门”……白酒行业近年来问题频发。而近期媒体一则“部分名牌‘陈酿’年份造假”的消息，更是引发了网友对白酒行业乱象的强烈关注。 博友认为，白酒年份造假严重损害了消费者的利益，不利于行业良性发展，而要挤出年份假酒里的“水分”，让百姓喝上放心酒，就必须一
白酒色谱仪分类方法
白酒色谱仪种类有多种。1、按分离目的可分：实验室白酒色谱仪和工业白酒色谱仪。2、按色谱柱形状可分：白酒填充柱色谱仪和白酒毛细管色谱仪。3、按功能可分：分析型白酒色谱仪和制备型白酒色谱仪。4、按结构可分：台式白酒色谱仪和落地式白酒色谱仪。5、按固定相物理状态可分：白酒气液色谱仪、白酒气固色谱仪、白酒液
白酒专用色谱仪类型
白酒专用色谱仪类型有多种。1、按分离目的可分：化验室白酒专用色谱仪和工业白酒专用色谱仪。2、按作用可分：白酒专用定量色谱仪和白酒专用定性色谱仪。3、按分离规模可分：微型白酒专用色谱仪、小型白酒专用色谱仪和大型白酒专用色谱仪。4、按进样自动性可分：自动进样白酒专用色谱仪和手动进样白酒专用色谱仪。5、按
白酒检测专用色谱仪
白酒检测专用色谱仪 一、白酒简介 以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，酒中会含有甲醇、乙醇等物质，白酒是我国传统的酒饮料。 2、为什么要对白酒进行检测？ 在白酒的生产过程中会产生一些有害物质，有些是原料带来的，
白酒检测的仪器技术指标
白酒检测的仪器技术指标：GC7980BJ白酒(酒精)检测专用气相色谱仪主要应用于：酒厂，质监局，315协会等检测部门饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯
白酒分析专用柱产品描述
气相色谱仪已成为白酒质量分析中必不可少的分析手段之一，采用经典的填充柱不能对白酒中醇、醛、酸及酯有很好的分离效果和定量结果的准确性，并且分析时间很长，这一难题困扰色谱工作者20多年。我公司色谱工作者经过几年的艰苦努力，终于在白酒常规分析柱上取得了重大突破性进展，研制的毛细管白酒专用柱采用目前世界上技
白酒气相色谱仪特点
白酒气相色谱仪特点滕州中科谱分析仪器有限公司生产的GC2020白酒气相色谱仪执行国标《GB/T10345-2007白酒分析方法》为白酒生产企业及相关执法部门对白酒成分的鉴定提供技术支撑。一、仪器研发背景目前我国各地假冒伪劣白酒泛滥，给正规厂家带来了巨大的损失同时也损害了消费者的利益。近年来，发生的多
白酒填充柱安装与老化方法
白酒填充柱 2m(L) x 3mm(OD)x 2mm(ID)填充柱zui高使用温度 ：140℃ 老化温度: 140℃ 柱管材质：不锈钢【安装方法】填充柱的安装：填充柱在进样器和检测器两处的安装是类似的。填充柱的进样器一端应留出足够的一段空柱(至少50mm)，以防插入的注射器针触到填在柱端的玻
白酒气相色谱仪特点
一、仪器研发背景目前我国各地假冒伪劣白酒泛滥，给正规厂家带来了巨大的损失同时也损害了消费者的利益。近年来，发生的多起用甲醇、工业酒精配制劣质酒造成人员伤亡的事件，给人民的生命安全和健康带来危害。食品安全控制已成为当前检测的重中之重，白酒风味物质研究已成为行业研究的大趋势。二、白酒分析原理白酒被气化后
白酒分析专用柱的日常维护
① 避免压力和温度的急剧变化及任何机械震动。温度的突然变化或者使色谱柱从高处掉下都会影响柱内的填充状况；柱压的突然升高或降低也会冲动柱内填料，因此在调节流速时应该缓慢进行，在阀进样时阀的转动不能过缓（如前所述）。② 应逐渐改变溶剂的组成，特别是反相色谱中，不应直接从有机溶剂改变为全部是水，反之亦然。
白酒塑化剂是谁在闹鬼
酒鬼酒公司的包装车间从27日起全面停产了（也有报道称，公司所有生产线27日起全面停产，待更换设备后再恢复生产）。在刚刚过去的一周，这家始建于1956年，曾先后荣获“全国酒文化优秀企业”、全国“五一劳动奖状”、“全国轻工业系统先进集体”的企业，骤然深陷白酒塑化剂风波之中。各大超
白酒的气相色谱检测方法
概念： 1.酒精性饮料：含酒精成分以容量计算超过0.5%的饮料称为酒精性饮料。 2.白酒：白酒是以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。是供人们直接饮用的食品，适量饮用不会对人体健康产生危害。 按香型分类主要为以下5种： ①
我国多家酒企业争建权威检验机构
日前，泸州中国酒谷白酒集中发展区“国家酒检中心”正式运营，沱牌集团联手中科院组建全球首家“固态发酵研究院”签约仪式举行，组建工作进入正轨，此外，湖北白云边酒业公司也由全国知名白酒专家、白云边总工程师熊小毛挂帅掌舵成设立“兼香型白酒技术研究中心”，研究并提高兼香型白酒科研创新的总体水平。
标准缺失勾兑年份酒成为惯例口子窖等上榜
酒企建厂没几年就推出5年、10年乃至30年、50年陈酿的情况在业内已很普遍，甚至如何勾兑年份酒在行业内都已有不好的“惯例”。这种乱象背后，是年份酒缺乏统一规范和标准的尴尬现实 “心有多高，年份就有多久。”在白酒业内，这句话正从一句玩笑变为现实。 记者从全国多家酒水销
四川将投入500万元建食药品统一数据库
从四川省食品药品监督管理局获悉，四川今年将投入500万元建设覆盖省、市、县、乡四级的食品药品监管统一数据库，初步实现白酒、婴幼儿乳粉等重点食品全程可追溯。 2015年10月，四川省出台了关于食品安全追溯体系建设的指导意见，要求搭建全省食品安全综合追溯平台，制定技术规范、统一技术标准，并开发食品
《白酒质量通则》国家标准征求意见稿发布－推动中国白酒国际化
近日，全国白酒标准化技术委员会发布了《白酒质量通则》国家标准征求意见稿。据了解，白酒作为中国特有的传统蒸馏酒，具有悠久的历史和独特的文化价值。然而，随着全球经济一体化的推进，白酒行业在国际化进程中面临诸多挑战。目前，中国白酒尚未建立统一的形象，国际社会对中国白酒的认识仍然有限，导致其国际化进程缓慢。
四川酒类检测实验室顺利通过CNAS现场评审
5月7至5月9日，中国合格评定国家认可委员会(CNAS)组织评审专家对该办事处下设的四川酒类检测实验室进行现场评审，并正式宣布通过此次实验室认可和计量认证双认可现场评审。 评审组依据 《CNAS-CL01:2006检测和校准实验室能力认可准则》，《实验室资质认定评审准则》等多个领域的
白酒企业建立白酒检测气相色谱仪分析化验室的重要性
白酒组分分析的重要性 白酒是中国特有的一种蒸馏酒，由淀粉或糖质原料发酵经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色或微黄、透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。在白酒生产过程中，会产生一些有害物质，有些是从原料带来的，另一些是在酿造过程中产生
气相色谱仪白酒中的组分分析－白酒分析－酒厂办证化验设备
气相色谱仪-白酒中的组分分析 白酒分析 酒厂办证化验设备1.基本介绍白酒的分析检测是食品安全和产品质量的基本要求。其作用是分析白酒中的香味成分（酯、酸、醇、醛）含量，给技术人员提供一些数据，便于指导生产，也给勾调人员提供依据，从而生产出合格的产品。目前国内白酒行业的质量控制一般为两级控制，即感官评定
解读|GB/T－10781.12021《白酒质量要求－第1部分：浓香型白酒》
核心提示：2021年3月11日，国家标准化管理委员会发布“2021年第3号中国国家标准公告”，GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》国家标准正式发布，本标准代替GB/T 10781.1-2006《浓香型白酒》，实施日期为2022年4月1日。本次修订是本标准的第三次
白酒塑化剂国标出不出引争论新标准或难产
白酒塑化剂新标准正在各方激烈的争议中遭遇“难产”，争议的焦点开始由何时出台塑化剂“国标”延伸到出与不出。 就在涉及整个行业食品安全风波仍在持续荡漾之际，白酒行业在塑化剂、勾兑门等事件阴影笼罩下陆续迎来了2013年1季报这张“暗淡”的成绩单，白酒行业的增速下滑仍在继续，被寄予厚望的塑化剂“国标”
白酒塑化剂国标出与不出引争论－新标准或遭难产
白酒塑化剂新标准正在各方激烈的争议中遭遇“难产”，争议的焦点开始由何时出台塑化剂“国标”延伸到出与不出。 就在涉及整个行业食品安全风波仍在持续荡漾之际，白酒行业在塑化剂、勾兑门等事件阴影笼罩下陆续迎来了2013年1季报这张“暗淡”的成绩单，白酒行业的增速下滑仍在继续，被寄予厚望的塑化剂“国
香格里拉市监管白酒小作坊
近日，香格里拉市市场监督管理局行政执法大队在古城内开展了白酒小作坊检查工作，进一步规范古城区白酒小作坊生产经营行为，确保白酒质量安全。 检查中，执法人员对古城区内20户白酒小作坊生产经营户进行了甲醇快速检测，每户检测一批次，主要检测甲醇是否超限，并对白酒小作坊生产经营户进行守法经营、诚信经营的
白酒分析专用毛细色谱柱的安装
白酒分析专用毛细色谱柱应用于食品级酒行业分析，与气相色谱仪配套使用。瑞德仪器小编结合网络色谱柱资料整理了关于白酒分析毛细柱的安装知识。白酒分析毛细管柱的安装：当采购好合适的毛细管柱之后，着手进行正确的安装工作。先将毛细管柱的两端截取一段（若是已经使用过的柱子，安装之前一定要分清楚哪个是与进样口相连，
白酒的分析（气相色谱仪）
我国白酒历史悠久，源远流长，传统技艺，产品风格独特，深受人民喜爱。过去人们只是靠着品尝来评价一种酒好坏，对于什么组分影响口味，只能凭经验，因此很不科学。 在气相色谱仪生产以后，白酒行业的专家们开始用气相色谱法研究白酒的香味组分。1976年由内蒙轻工所研究使用的用邻苯二甲酸二壬酯与吐温混
怎么制作家用白酒蒸馏器
1、将一枚酒曲研成粉末待用； 2、将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温；间或用筷子翻翻以加快冷却；在冷却好的糯米上洒少 许凉水，用手将糯米弄散；用水要尽量少；将酒曲撒在糯米上，边撒边拌，尽量混均匀；不要性 急，撒一层，混匀后再撒；留下一点点酒曲； 3、将糯米转移到发酵的容器中；大一些的电饭锅就可
白酒塑化剂纳入正式审查范围
全面排查，控制白酒中塑化剂污染;严禁超范围超限量使用食品添加剂;不准生产标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样的白酒。国家食品药品监督管理局近日为规范白酒企业生产及经营行为，发布《关于进一步加强白酒质量安全监督管理工作的通知》，要求各级食品安全监管部门进一步加强白酒质量安全监
甜蜜素怎就成了白酒抽检的“主角”
临近春节，又到了酒类消费旺季。近日，酒鬼酒身陷“甜蜜素”舆论漩涡，让甜蜜素问题引起了消费者的关注。记者发现，近年来有关部门在对白酒抽检时多次检出甜蜜素，据不完全统计，甜蜜素已成白酒抽检不合格的第二大原因。什么是甜蜜素？为何不能在白酒中添加？其在哪些食品中可以应用？对人的健康有没有影响？为此记者进
白酒甲醇快速检测仪的特点
1. 检测方法：甲醇检测方法符合《GB/T5009.48 蒸馏酒及配制酒卫生标准的分析方法》 2. 仪器构成：由主机、样品前处理器具和试剂包等构成，适于现场及实验室使用 3. 光路系统：采用进口超高亮发光二极管，光源和检测器采用全固态结构，准确度和精密度高、稳定性强、光源可控；采用光源自动开
白酒分析专用毛细色谱柱的安装
白酒分析毛细管柱的安装：当采购好合适的毛细管柱之后，着手进行正确的安装工作。先将毛细管柱的两端截取一段（若是已经使用过的柱子，安装之前一定要分清楚哪个是与进样口相连，哪个是与检测器相连），然后安装柱子。注意螺帽不要拧的太紧。安装柱子应该在进样口部件都安装好之后。当毛细柱的一端与进样口接好后，应该通载