四川省将进一步强化白酒质量安全监管

白酒没有保质期

　　山东读者贺先生问：我发现，很多白酒上没有标保质期，这是怎么回事？意味着白酒不会变质，可以无限期存放吗？　　华南农业大学食品学院教授赵力超答：根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定：酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为，对食品品质有害的微生物在10

白酒分析气相色谱仪分析白酒中脂肪酸成分

酒是多种化学成分的混合物，水和酒精是其主要成分，除此之外，还有各种有机物。这些有机物包括：醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低，约占1％～2％，但种类很多，同时其含量的配比非常重要，对白酒的质量与风味却有着极大的影响。    白酒分析气相色谱仪采用大口径毛细

酒厂检测白酒专用仪器/白酒检测仪器气相色谱仪

饮用白酒的测定方法一：填充柱测定白酒中的醇酯 方法原理：该方法采用DNP的填充柱，氢火焰离子化检测器检测，乙酸正丁酯为内标物定量白酒中的醇酯的含量。 测定组分：乙醛、甲醇、乙酸乙酯、正丙醇、仲丁醇、乙缩醛、异丁醇、正丁醇、丁酸乙酯、异戊醇、戊酸乙酯、乳酸乙酯、己酸乙酯。 检测条件：柱温90℃、检测器

商务部谈白酒塑化剂问题：正试点白酒追溯体系

　　商务部今日召开新闻发布会，通报2012年1-10月我国商务运行情况。在谈到有关“白酒塑化剂”的问题时，商务部新闻发言人沈丹阳表示，商务部从前年开始陆续在一些重点城市试点食品安全追溯体系，其中包括白酒追溯体系，试点情况总体良好。 　　有记者在发布会上提问：关于白酒塑化剂的问题，我们商务部有一个白

近两成白酒存在质量隐忧－中低档白酒问题突出

　　国家质检总局近期对白酒产品质量进行了国家监督抽查，发现部分产品存在杂醇油含量超标，酒精度达不到明示要求，感官指标不符合标准要求，已酸乙酯、总酸、总酯含量不符合标准要求，固形物含量超标以及标识不规范、标注不完整等问题。 　　据质检总局有关负责人介绍，近几年对白酒产品的国家监督抽查

韩检出诸葛酿白酒塑化剂超标或影响中国白酒出口

　　分析称其他地区有可能加强对中国白酒塑化剂的检测 或影响中国白酒出口 　　上周，四川知名白酒企业江口醇在韩国被检出塑化剂，该消息昨日传到国内。记者昨天证实，韩国食品安全部门指一款江口醇白酒“诸葛酿”塑化剂超标需要召回。业内分析认为，这是去年底国内多家白酒陷入塑化剂风波后，首

酒标上的空白：食用酒精、甜味剂藏匿白酒业

　　4月15日晚，央视焦点访谈曝光了四川部分白酒生产企业涉嫌造假，四川省质监局随即组织稽查对被曝光的宜宾醉翁酒业有限公司、泸州造酒厂(泸州)、邛崃金穗实业公司、邛崃市观音塔酒厂、成都市坤宁酒业有限公司、四川银帆生物科技有限公司(成都)等6家白酒生产企业，添加剂生产企业四川省申联生物科技有限公司(成都

关于78批次白酒和1批次花生油不合格的通告

　　2015年5月—6月，国家食品药品监督管理总局对白酒和花生油开展了国家专项监督抽检，白酒样品涉及30个省（区、市）810家白酒生产企业，抽检样品2148批次，检出不合格样品78批次，涉及企业57家；花生油样品涉及主产区山东、广东等16个省（区、市）95家花生油生产企业，抽检样品202批次，检出不

白酒塑化剂标准或出台酒协王琦：白酒危机不会太长

　　日前，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇透露，由国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂标准将在两个月内出台。若无意外，相比于目前执行的临时标准，新标准的含量指标将有较大幅度放宽。　　就此，我国或将成为全球第一个出台酒类塑化剂标准的国家。但是对于

白酒专用气相色谱仪分析白酒中的化学成分

白酒专用气相色谱仪分析该方法采用大口径毛细管柱（白酒专用柱），氢火焰离子化检测器检测。测定组分：C2~C6 脂肪酸多种组分特点：和填充柱相比，具有较高的分离能力、较快的分离速度和较好的惰性；与小口径毛细管相比，其柱容量较大，对进样技术要求不苛求，可避免了分流造成的歧视效应。分析时间短约为18min.

白酒色谱仪种类

白酒色谱仪种类有多种。1、按分离目的可分：实验室白酒色谱仪和工业白酒色谱仪。2、按色谱柱形状可分：白酒填充柱色谱仪和白酒毛细管色谱仪。3、按功能可分：分析型白酒色谱仪和制备型白酒色谱仪。4、按结构可分：台式白酒色谱仪和落地式白酒色谱仪。5、按固定相物理状态可分：白酒气液色谱仪、白酒气固色谱仪、白酒液

白酒中甜蜜素的测定

白酒用什么计量表测

白酒计量表 （以下简称TUF）是叶轮式流量（流速）计的主要品种，叶轮式流量计还有风速计、水表等。TUF由传感器和转换显示仪组成，传感器采用多叶片的转子感受流体的平均流速，从而推导出流量或总量。转子的转 量，只是直至二战后因喷气发动机和液体喷气燃料急需一种高精度、快速响应的流量计才使它获得真正的工业应

白酒酿造工艺流程

白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙醇。经检测分析，白酒中除了大部分是乙醇和水外，还含有占总量2％左右的其他香味物质。由于这些香味物质在九中种类的多少和相互比例不同，才使白酒有别于酒精，并形成不同的风格特点。1、原料及其配比   酿制酿酒的原料是高粱（36％）、大米（22％）、糯米（18％）、小麦

白酒里加金箔有必要吗？

　　近日，国家卫计委发布征求意见函，称拟批准金箔为食品添加剂新品种。金箔入酒，迅速成为网络的热门话题。白酒里能添加金箔吗？饮用金箔酒是否安全？请关注——　　 国家卫计委的征求意见中显示，允许金箔作为食品添加剂的产品仅为白酒，最大使用量为0.02g/kg。在生产工艺上，将纯度为99.99%纯金以物理方

卫计委回应“白酒加金箔”

　　近期，国家卫计委发布《关于征求拟批准金箔为食品添加剂新品种意见的函》，拟批准金箔用于白酒，最大使用量为每公斤0.02克，并开始征求各相关单位意见并向社会征求意见。　　 金箔能用于食品中吗？黄金吃了会不会损害人体健康？“金箔酒”、“金箔餐”并非新鲜事物，为何卫计委会突然发布这样的意见？金箔要成为食

白酒检测用色谱仪

一、白酒简介以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成，酒中会含有甲醇、乙醇等物质，白酒是我传统的酒饮料。2、为什么要对白酒进行检测？在白酒的生产过程中会产生一些有害物质，有些是原料带来的，另一些是酿造过程中产生的，因为白酒饮用关系到人民的身体健

白酒填充柱使用说明

1.色谱载气纯度应达到99.995%以上，在载气气路中zui好加装指示脱氧管以延长色谱柱寿命，降低检测器背景噪音，建议载气中氧含量应小于1ppm。 2.安装白酒填充柱时，请将金属标牌正面朝向自己，左端接进样口，右端接检测器。 3.白酒填充柱按说明安装好后，应先进行检漏以确保系统无漏气，通载气4-5分

白酒中甜蜜素检测方法研究－通过鉴定

　　近日，四川省质检院顺利通过了国家质检总局下达的科研课题“白酒中甜蜜素检测方法研究”成果鉴定。 　　2008年12月28日，国家质检总局委托四川省质量技术监督局在成都组织召开了由四川省质检院承接的《蒸馏白酒中甜蜜素检测方法研究》(国家质检总局2005 QK 33)项目成果鉴定会。鉴定委员会由来自

国庆假期淮北白酒市场将重拳打假－查获假冒侵权白酒2211瓶

　　 9月28日，记者从市工商局获悉，市工商局做到三个强化，提早谋化布局，会同公安部门及权利人，十余天连续奋战，昼夜蹲守，在一举捣毁濉溪县一涉案71万余元灌装假冒侵权口子酒窝点的基础上，又连端3个假酒窝点，共计查获假冒侵权白酒2211瓶，有力净化了淮北节日期间白酒市场环境。　　值中秋国庆消费旺季，制

安捷伦白酒风味物质暨－GC8850－白酒快速分析研讨会”成功举办

2025 年 7 月 24 日，由安捷伦科技（中国）有限公司主办的“安捷伦白酒风味物质暨 GC8850 白酒快速分析研讨会”于四川省·成都市圆满结束。本次研讨会采用线上线下双轨并行模式，现场有数十位来自川渝地区白酒行业专家代表参加了会议，同时通过实时直播技术打破了地域限制，吸引了来自全国各地的白酒生

食药监总局加强白酒小作坊和散装白酒生产经营监督管理

各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局：　　2015年1月初，四川省叙永县发生一起村民食用散装白酒中毒事故，已造成2人死亡。此前，有的地区也有类似事件发生。为了加强白酒特别是散装白酒的质量安全监管，保护人民群众生命和财产安全，现就进一步加强白酒小作坊和散装白酒经营

浓香型白酒分技术委员会在五粮液集团召开成立大会

全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会正式成立       12月26日，全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会成立大会暨第一届一次委员大会在五粮液集团召开。国家标准化管理委员会、中国轻工业联合会、中国酿酒工业协会、四川技术监督局、宜宾市政府、五粮液集团、剑南春集团等相关领导出席了

我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法问世

中国食品工业协会白酒专业委员会８日推出了我国第一个鉴别白酒陈酿年份的方法—“挥发系数鉴别法”，这一鉴别法是由四川剑南春酒厂研究发明的，已申请国家发明ZL，此产品标准已用于生产１５年陈酿剑南春酒。 据中国食品工业协会副秘书长、中国白酒专业委员会常务副会长马勇介绍，白酒随贮存时间的延长，呈现绵柔、醇

批准－|－又有5家国家质检中心获授权

　　 国家认监委关于对国家家用电器能效及安全　　质量监督检验中心（湖北）授权的通知　　根据《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国认证认可条例》及相关规定，国家质检总局批准你局筹建的国家家用电器能效及安全质量监督检验中心（湖北）已按要求完成筹建工作并通过了评审和验收

福建首个白酒研发中心落户建瓯－为产学研合作联盟

　　16日，我省第一个白酒研发中心正式落户位于建瓯市的福建双龙戏珠酒业公司，四川省酿酒研究所、福州大学等高校、科研单位与中心签订了长期技术合作协议。　　目前，我省白酒工业以生产中低档的清香型、米香型白酒为主，产量仅占全国白酒总产量的1.1%。在白酒业有较好基础的建瓯设立研发中心，就是要依托

白酒质量要求:－芝麻香型白酒－－酒精度、总酸和总酯的测定

　　范围　　GB/T 10781 的本部分规定了芝麻香型白酒的产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等质量要求。　　本部分适用于芝麻香型白酒的生产、检验与销售。　　术语和定义　　GB/T 15109 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。　　芝麻香型自酒 zhimaxiangxi

国家级酒类检测重点实验室将落户宜宾

　　4月13日，四川出入境检验检疫局与宜宾市人民政府在五粮液集团公司签署共建国家酒类检测重点实验室合作备忘录。市委常委、副市长葛燎原，四川省出入境检验检疫局副局长张祖昌出席签署仪式。　　葛燎原在致辞中说，宜宾拥有中国名酒和世界名酒品牌——五粮液和“高洲”、“叙府”、“红楼梦”等一系列

50年不遇洪峰袭击白酒金三角五粮液泸州老窖受影响

　　受近日强降雨影响，四川境内的长江干流、岷江、大渡河、青衣江、沱江、雅砻江等河流及其部分支流出现超警戒超保证水位洪水。洪水尤其对以产白酒闻名的宜宾和泸州等地构成严重威胁。 　　四川省防汛办的消息显示，7月20日20时开始的强降雨过程内降雨量大于100毫米的有50县133站，大于200毫米的有8县

四川构建生态屏障建设美丽四川

　　四川省环保厅日前召开全厅干部大会，安排部署全省环保系统贯彻落实党的十八大精神。四川省环保厅党组书记、厅长姜晓亭要求，全省环保系统要把学习贯彻落实党的十八大精神当成首要政治任务，自觉做生态文明建设的引领者、实践者，以实际行动构建长江上游重要生态屏障，建设美丽四川。 　　姜晓亭指出，党的