四川大学最新研究证实喝酸奶有助防癌
酸奶是各国公认的健康饮品，对身体有多种好处，比如补钙、有益肠道健康等。近日，美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现，常喝酸奶还能预防癌症。 四川大学华西基础医学与法医学院法医病理学教研室邓振华教授及其团队对国内外61项有关酸奶与癌症风险的相关研究结果展开了荟萃分析。这些研究涉及196.3万名参试者和3.8万名癌症患者，分析结果发现，摄入发酵乳制品有助于降低患癌总风险，其中喝酸奶的抗癌效果最好，可使癌症风险平均降低19%。就具体不同癌症的风险而言，发酵乳制品的抗癌效果不尽相同。常喝酸奶可使食管癌、结肠癌和膀胱癌风险分别降低36%、12%和21%。新研究也发现，酸奶喝太多会增加前列腺癌和肾癌风险。 研究人员分析指出，酸奶之所以可预防癌症主要有几方面原因。一，酸奶中富含的钙质可减少细胞增生，降低肠癌风险。二，酸奶中的酪蛋白和乳清蛋白有益增强饱腹感，避免暴饮暴食。三，酸奶中的乳清蛋白有助减缓碳水化合物食物的消化速度，对控制血......阅读全文
如何预防各类“癌症”？
国际抗癌联盟认为，1/3的癌症是可以预防的，1/3的癌症如能早期诊断是可以治愈的，1/3的癌症可以减轻痛苦，延长生命。据此提出了恶性肿瘤的三级预防概念： 一级预防是消除或减少可能致癌的因素，防止癌症的发生。约80%的癌症与环境和生活习惯有关，改善生活习惯，如戒烟，注意环境保护较为重要。近年来的免
如何预防癌症？
健康饮食：保持健康的饮食习惯，减少高脂肪、高胆固醇、高盐和高糖的食物摄入。建议多食用蔬菜、水果、全谷类食物、鱼类和瘦肉等健康食品。 适量运动：适量的运动可以增强身体免疫力，降低患癌症的风险。建议每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动。 避免吸烟和饮酒：吸烟和饮酒是导致多种癌症的主要危险因素
无脂酸奶：全脂酸奶
根据研究人员对一项4000万美元的新营养项目做的研究，无脂酸奶可能比全脂酸奶增体重更多。 《营养科学倡议》活动发起人加里·陶布斯(Gary Taubes)博士和彼得·艾提(Peter Attia)说，添加糖和添加剂取代缺失的脂肪，驱动胰岛素起到抵抗的作用-肥胖的根本原因就在于
日本研究发现每天饮用酸奶可预防过敏性鼻炎
日本近日公布的一项研究显示，如果人们每天都吃乳酸菌食品，如酸奶，在一定程度上可缓解包括花粉症在内的过敏性鼻炎。 研究人员把患花粉症的89名过敏性鼻炎患者分成两组，让其中的44人每天食用含50毫克特定的乳酸菌食品(相当于100克酸奶)，而另外45人则食用不含乳酸菌的食品。在食用特定的乳酸菌食品的半年
AHA－2016：喝酸奶有助于预防女性患高血压
2016年美国心脏协会(AHA)流行病学与生活会议指出，女性喝酸奶有助于降低血压。女性若每周至少喝5次酸奶则患高血压的风险降低。 AHA指出，高血压易导致民众发生动脉硬化，增加脑出血和肾脏疾病的风险。如果不加以控制,高血压还会导致卒中和失明。 既往研究指出,奶制品可以减少高危民众患高血压的风
外国研究表明－多喝酸奶可以有效预防心血管疾病
近日，《美国高血压杂志》近日刊登的一则研究显示，多饮用酸奶有助于降低患心血管疾病的风险。而将增加酸奶摄入与健康饮食模式相结合，可以将这一风险降至最低。图片来源于网络 为研究酸奶摄入是否有益于高血压患者，研究小组分析了两组参与者的研究结果。两组参与者都属于高血压患者，其中，55,898名年龄在3
杏仁酸奶营养密度高于奶制品酸奶
美国研究人员的一项研究显示，在植物性酸奶和奶制品酸奶的营养比较中，杏仁酸奶名列前茅。5月25日，相关成果发表于《营养前沿》。总的来说，相比奶制品酸奶，植物性酸奶含有更少的总糖、更少的钠和更多的纤维，但它们含有的蛋白质、钙和钾也更少。”论文第一作者、马萨诸塞大学阿默斯特分校食品科学专业的Astrid
小型酸奶生产设备酸奶发酵罐
小型酸奶生产设备酸奶发酵罐 1周前小型酸奶生产设备 液体酸奶生产设备 酸奶自动生产厂家酸奶分为搅拌型酸奶，凝固型酸奶，酸奶是由鲜牛奶加工而成，一般挤出来奶之后迅速冷藏，然后在牧场或者奶吧加工，做酸奶一般需要加均质机，牛奶经过均质之后，可以有效的粉碎和分散，使混合更加均匀，菌种发酵更充分，乳清析
市售“老酸奶”应叫“酸奶冻”
究竟何为老酸奶? 不知道什么时候开始，各超市的酸奶柜台突然被铺天盖地的“老酸奶”所占据。几个月以来，许多朋友都问我：老酸奶是不是最天然的酸奶?是不是营养价值比其他酸奶高?是不是有特殊保健作用?是不是比其他酸奶安全?是不是不含添加剂特别适合孩子吃? 真正的老酸奶是怎么制作的? 其
四川大学最新研究证实喝酸奶有助防癌
酸奶是各国公认的健康饮品，对身体有多种好处，比如补钙、有益肠道健康等。近日，美国《国际癌症杂志》刊登中国一项新研究发现，常喝酸奶还能预防癌症。 四川大学华西基础医学与法医学院法医病理学教研室邓振华教授及其团队对国内外61项有关酸奶与癌症风险的相关研究结果展开了荟萃分析。这些研究涉及196.3万
喝咖啡能预防癌症吗？
咖啡很多人都爱喝，那醇厚的香气，让人不忍放下手中的杯子。而且，现在有很多研究和新闻在说饮用咖啡有很多好处，不但能预防帕金森、保护心脏，甚至可以抗癌……图片来源：微信截图 慢着，去年不是还有“咖啡致癌”的说法吗？那时候，美国加州要求星巴克等咖啡公司贴上“饮用咖啡可能致癌”的标签。究竟是怎么一回事
基因检测能够预防癌症吗？
谈癌色变的年代，如何能躲过癌症的袭击？不仅是科学家们在研究，普通人也在寻觅。随着科技的进步，“基因检测”变成了热门话题。扑面而来的各种信息也让很多人不知所措。家里有多个癌症患者，其他人该不该进行基因检测？ 目前，我国各种疾病及肿瘤的发病率均不断升高，面对该现状，我国的医学研究更多的亦趋向于基因
期待早日迎来癌症治疗预防拐点
“与全国肿瘤发病的情况相似，云南省肿瘤的发病率呈现逐年上升的趋势。特别是宣威、富源、个旧等仍然是全国肺癌高发地区。不过，近年来随着我国对癌症早诊早治工作的不断推进，肿瘤人群的5年生存率正在稳步提升。” 近日，在由国家癌症中心主办的第十三届胸部肿瘤规范化诊疗高级论坛暨第五届中国胸外科研究者高峰论坛
美教授发明新方法一勺酸奶或能诊断早期癌症
美媒称，用结肠镜或核磁共振来诊断肠癌的做法没准正逐渐过时，而吃一勺酸奶的诊断方法或许即将流行起来――这还要感谢一位麻省理工学院教授的发明。 据美国《新闻周刊》网站10月6日报道，桑吉塔・巴蒂亚教授合成出一些分子，这些分子进入人体后就能找到肿瘤。如果确实患有癌症，癌细胞生成的一种酶可以把上述分子
酸奶需要冷藏保存－常温酸奶值得买吗
“酸奶需要冷藏保存”的观点已经深入人心，但最近市场上出现的“常温酸奶”让不少人产生了疑问，这类酸奶中含有乳酸菌吗？是否值得购买呢？ 常温酸奶又叫“灭菌型酸奶”。跟低温酸奶(“活菌型酸奶”)相比，它在经过乳酸菌发酵后，再次经过了热处理，杀灭了酸奶中活的乳酸菌，因此，它可以在常温下销售和存放。
《癌症预防研究》：西兰花嫩芽有助预防幽门螺杆菌感染
一个国际研究小组进行的小型研究显示，经常食用西兰花嫩芽能在一定程度上抑制幽门螺杆菌感染状况。幽门螺杆菌是一种会导致胃炎、胃溃疡甚至胃癌的细菌。 研究人员在慢性幽门螺杆菌感染高发的日本进行了研究。他们在两个月内让25位幽门螺杆菌感染者每天食用2.5盎司(约71克)富含异硫氰酸酯的西兰花嫩芽，
这些癌症预防的说法靠谱吗
预防的说法靠谱吗 世界卫生组织曾提出，三分之一的癌症完全可以预防。大量研究证实，改变不良生活方式、远离致癌物、接种疫苗、保持乐观心态等，都能在一定程度上降低癌症风险。不过，网络上有关预防癌症的说法五花八门。“人乳头瘤病毒（HPV）疫苗会导致生育率下降或不孕”“不能染发，染发剂会致癌”“服用富硒产品和
哪些运动有助于预防癌症？
有氧运动：如快走、跑步、游泳、骑自行车等，可以提高心肺功能，增强免疫力，降低患癌症的风险。 力量训练：如举重、俯卧撑、仰卧起坐等，可以增强肌肉力量和骨密度，预防骨质疏松和癌症。 瑜伽：可以帮助减轻压力和焦虑，增强身体柔韧性和平衡能力，降低患癌症的风险。 健身操：可以提高心肺功能，增强肌肉力
新发现！如何预防癌症转移！
研究人员现已发现这些“休眠细胞”如何保持休眠以及它们醒来后如何形成致命的转移瘤。 即使在明显成功的癌症治疗后数年，也可能发生转移。它们起源于从原始肿瘤迁移到其他器官的癌细胞，并且可以在相当长的时间内处于非活动状态。研究人员现已发现这些“休眠细胞”如何保持休眠以及它们醒来后如何形成致命的转移瘤。
老酸奶事件引热议－酸奶还是自制的好
近日，一条关于“老酸奶”的微博在网上疯传，“称不要再吃老酸奶 ( 固体形态 ) 和果冻，尤其是孩子，内幕很可怕，不细说。”随后知名媒体人也爆料，“老酸奶和果冻或由添加工业明胶的破皮鞋制成”，一时间“老酸奶”成为了公众的焦点。有网友调侃道：哥吃的不是“老酸奶”，是皮鞋
专家呼吁：预防癌症应成为国家策略
4月23日，“2011肿瘤防治宣传周”大型公益活动在京举行。专家指出，癌症作为一类危及人类健康的重大公共卫生问题，其防控工作需要政府主导，并在战略、政策、财政等方面给予支持。同时，应整合医疗资源，建立集诊疗、防控、研究于一体的国家癌症中心联盟，加快提高全国癌症防控整体
每天刷牙两次有助预防癌症
日本一项最新医学研究显示，每天刷牙两次以上的人，罹患口腔或食道癌的机率比刷一次牙的人低了3成，而完全不刷牙的人，罹癌的机率则是刷一次牙的人的1.8倍。 日本共同社报导，位于名古屋的爱知县癌症中心研究所，是以约3,800人为对象进行流行病学调查而得到这项结果。这是日本第一份有关刷牙习惯与罹患
维生素D预防癌症的真相
我们都知道维生素D可以帮助钙的吸收、促进骨骼健康，也能增强免疫力，最近的一些研究甚至说它还可以预防老年痴呆症、结肠癌和乳腺癌。但这种关联到底有多强呢？最近发表在著名医学期刊《Journal of the American Medical Association》（简称JAMA）上的一篇文章也许可
为什么预防癌症的研究受冷遇
大部分人相信，预防癌症发生显然比治疗更好，但是受经济规律的影响，科学家会选择治疗癌症作为研究目标，而不是选择预防。美国的ZL系统和FDA药物批准程序是决定科学家这一选择的原因。选择晚期癌症为目标，只需要延长癌症患者几个月生存时间，就可以获得药物有效的认证，不需要太长的研究周期。但是如果选择预防癌
从基因标签挖掘癌变诱因，实现癌症预防
2015年，世界最大的癌症慈善机构英国癌症研究中心投资超1亿英镑，以期在5年内实现对抗癌症的“七大挑战”。其中，“挖掘癌症突变下的基因标签”作为挑战之一入列其中。这一挑战主要是通过研究DNA突变信号，挖掘预防癌症的方法。 导致癌症的原因：外因？内因？ 2015年1月，Science发表一篇文
他汀类药物或有助预防癌症
他汀类药物可能会降低由慢性炎症引起的某些癌症的风险。图片来源：美国《纽约邮报》官网科技日报北京6月5日电 （记者张佳欣）慢性炎症是导致癌症的一个主要因素。现在，美国麻省总医院癌症中心的一项研究表明，他汀类药物可能会通过阻断一种关键炎症蛋白来抑制癌症发展。该研究结果发表在新一期《自然·通讯》上。基于细
他汀类药物或有助预防癌症
他汀类药物可能会降低由慢性炎症引起的某些癌症的风险。图片来源：美国《纽约邮报》官网慢性炎症是导致癌症的一个主要因素。现在，美国麻省总医院癌症中心的一项研究表明，他汀类药物可能会通过阻断一种关键炎症蛋白来抑制癌症发展。该研究结果发表在新一期《自然·通讯》上。基于细胞、动物模型、人体组织样本和流行病学数
新研究促进儿童癌症的预防与治疗
本期为大家带来的是儿童癌症的发病机制以及疗法相关领域的最新进展，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Science：揭示儿童神经母细胞瘤恶化和消退的分子机制 DOI: 10.1126/science.aat6768 周围神经系统肿瘤（peripheral nervous system tumo
关于癌症疫苗的预防性疫苗介绍
有些肿瘤会表达病毒抗原，比如宫颈癌和某些黑色素瘤，免疫疗法可以采用经典的，类似对付天花、骨髓灰质炎（小儿麻痹症）一样的预防性疫苗。在这种情况下，癌细胞会过度表达一种特定的内源性表面抗体，从而引发被动免疫，在一定程度上控制肿瘤。主动免疫，走的是另外一条道路。肿瘤组织上的抗原，可能是专一性的，也可能
预防癌症，这些网络流传靠谱吗？
世界卫生组织曾提出，三分之一的癌症完全可以预防。大量研究证实，改变不良生活方式、远离致癌物、接种疫苗、保持乐观心态等，都能在一定程度上降低癌症风险。不过，网络上有关预防癌症的说法五花八门。“人乳头瘤病毒（HPV）疫苗会导致生育率下降或不孕”“不能染发，染发剂会致癌”“服用富硒产品和硒补充剂可以防