4种烟点测定方法有缺点以及运用领域的分析

日常生活中接触到的食用油脂很多,油脂在加热时,刚起薄烟时的温度值被称为烟点。食用油的烟点依据食用油种类的和质量不同而有所不同,油脂烟点的测定方法可以使用植物油脂烟点测定仪来进行操作,这种测量方法在GB/T 20795-2006植物油脂烟点测定标准对食用油烟点的测试的方法和设备做出了规定。油脂烟点的测定不仅仅只有使用烟点仪来进行操作,同时还有其他几种测量方法,比如目视法、图像处理法、化学分析法等。本文就来进行了解一下这几种测量方法的优缺点。 1)肉眼观察法,该方法人为因素较多,误差较大,所测得的数据缺乏说服力,不同检验员之间测量结果之间的误差已经操过国标中的要求,因此在国标中就要将其方法将为第二种测量方法; 2)采用光电技术的手段,这种测量方法计烟点仪。利用一个特殊的装置将油烟通过一狭窄的通道,通道两侧配有发光二极管和光电接收管,当油脂发出稀薄连续的蓝烟时,根据烟雾对光的阻挡程度判断烟点时刻,并自动测出此时的温度,这种测量......阅读全文

油脂烟点仪与目视法测定的时间对比

衡量油脂质量高低,烟点是其中一项重要的指标,因此各大油脂企业和检测机构都会配备油脂烟点仪来 开展油脂烟点的检测工作。而企业或相关的检测机构之所以选择油脂烟点仪来测定而不是选择目视法来测定油脂烟点,不仅仅是因为2007年,GB/T 20795-2006《植物油脂烟点测定》新标准将仪器法定位了第一法,目

植物油脂烟点自动测定仪的前景

  最早烟点主要采用目视法测试,由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观偏差,实验室的空气流动、检测者的呼吸以及检测者在观察到第一缕持续蓝烟再读取温度计读数所造成的读数滞后等人为因素对结果准确度的影响,造成结果偏差很大。而植物油脂烟点自动测定仪是克服目视法测定的过程中的缺陷而研制

植物油脂烟点测定仪诞生的背景

  烟点是油脂质量指标中最重要的指标,烟点仪是检测烟点的重要仪器。正确掌握并出具客观的检测数据烟点数据,是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一,也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。以前没有油脂烟点仪,烟点主要采用目视法测试,由于受到不同检测者对第一缕蓝烟的理解和敏感度不同而造成的主观

水分测定仪的应用范围以及操作方法

能够检测各类有机及无机固体、液体、气体等样品中含水率的的仪器叫做水分测定仪,按测定原理可以分类物理测定法和化学测定法两大类。物理测定法常用的用失重法、蒸馏分层法、气相色谱分析法等,化学测定方法主要有卡尔费休法(Karl Fischer)、甲苯法等,际标准化组织把卡尔费休(Karl Fischer)方

油脂烟点测定仪在米糠油加热过程中的测定

     米糠油在提取中的成分的甘油三酯是指180℃的条件下完成50小时的加热时间,加热时间以及温度的高低对油脂烟点测定仪的烟点测定又较大的影响,加热的时候,油中的脂肪酸会随着增加,但是碘价和油脂烟点测定仪的测量值会反而减少,另外固态的脂含量并不受影响,因此对于温度和时间的控制尤为重要对米糠油的品质

油脂烟点仪使用方法剖析

  油脂烟点仪是用于测定植物油脂烟点的专用仪器,该仪器是根据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的,专门用于测定质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点进行测定的机构和单位。  油脂烟点仪具有以下特

烟点仪使用方法正式介绍

很早之前,小编就和大家介绍过烟点仪的工作原理,但对于仪器的具体使用方法还没有正式讲解过,今天就要和大家谈一谈仪器的使用操作。①首先,将油式样小心装入样品杯中,使液面恰好在装样线上;②然后,调节仪器的位置,使火苗集中在杯底部的中央,同时将温度计垂直地悬挂在杯子中央,水银球离杯底约6mm处;③迅速加热试

油脂烟点仪特点及安装方法

  油脂烟点仪是托普仪器公司在原来仪器的基础上,采用微电脑技术新开发的油脂测量仪器,该烟点仪具有测量准确、使用方便、数字直观等优点。YD-1油脂烟点仪是依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的专用仪器,适用于质量监督、进出口

有线传输以及无线传输温湿度测量的测量领域以及优...

环境中的温湿度监测,使用比较多的是通过使用传感器来进行测量的,传感器测量时的数据传输以及显示又可以将这些温湿度记录仪分为两种,有线传输以及无线传输,下面就来进行简单的了解两者的差别,以及运用区域。有线传输类型的传感器测量的代表是温湿度监测仪,这种传感器是温湿度传感器一体化的,在进行测量的时候,数据显

植物油脂烟点测定仪应用而生

  烟点是油脂质量指标中最重要的指标。正确掌握并出具客观的检测数据, 是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一,也是各企业和相关机构技术实力的重要体现。所以各个机构加大对油脂烟点测量的研究。各种油脂烟点仪慢慢登场,在以前主要是用目测的方式进行,这种方法操作简单但是误差比较。现在一般

为什么要用油脂烟点仪进行测定?

    烟点是油脂必不可少的品质检验项目,简单来说,油脂烟点实验就是指在不通风条件下加热油脂,记录样品发烟时的温度,标准值在22-28mm。而油脂烟点仪就是专业用于测定烟点的设备,当样品被加热到一定程度后会产生烟雾,当观测到有少量、连续带蓝色的烟时,仪器就会读取温度计指示的温度,按下锁定键,即可在显

扫描电镜运用领域十分宽广

 扫描电镜的高性能、 高质量、高可靠性和稳定性已得到世界范围内广大用户的信赖与认可。   扫描电镜广泛地应用于金属材料(钢铁、冶金、有色、机械加工)和非金属材料(化学、化工、石油、地质矿物学、橡胶、纺织、水泥、玻璃纤维)等 检验和研究。在材料科学研究、金属材料、陶瓷材料、半导体材 料、化学材料等领域

影响油脂烟点的主要内因及检测方法

  烟点是高级烹调油的重要指标,它是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物或杂质连续挥发的最低温度。由于种种原因国内许多厂家生产的高级烹调油烟点徘徊在180℃~200℃之间。因此,提高油脂烟点是许多生产厂家生产中急需解决的重要课题。本文对影响油脂烟点的因素进行粗浅的探讨,希望能起到抛砖引玉的作用。  

微波消解仪的概述以及应用领域

概述  为了防止民用微波功率对无线电通讯、广播、电视和雷达等造成干扰,国际上规定工业、科学研究、医学及家用等民用微波的频率为2450MHz。因此,国际上通用的微波消解仪所使用的频率基本上都是2450MHz,工业用微波消解仪和家庭用微波炉基本都是在这个赫兹范围之内。  ,我们来了解一下微波的特性,从而

使用叶绿素测定仪的常见问题以及处理方法

叶绿素测定仪是通过测定SPAD值来指导氮肥的施用量同时了解植物的生长状况。在使用过程中难免会碰到一些问题,下面是使用叶绿素测定仪的常见问题以及处理方法:问题1:将电源开关打到ON档,但显示屏没有任何显示。原因:出现此问题一般是电源的问题,检查电池是否安装正确,检查电池是否还有电。处理:按说明书正确安

烟点测定仪毛油测试中的注意点

烟点是油脂质量检测中的最重要指标,也是所有油脂检测机构的必检项目。随着技术的革新,烟点也可以直接利用烟点测定仪进行检测了,用仪器代替目视法,不但提高了检测效率,在准确度方面也有了很大提升。植物油在出厂前一般都会做烟点测试,就比如毛油(没经过精炼加工的初级油)。不过在利用烟点测定仪测试前,在制取的过

轮廓仪的运用领域和使用注意事项

轮廓仪是对物体的轮廓、二维尺寸、二维位移进行测试与检验的仪器,作为精密测量仪器在汽车制造和铁路行业的应用十分广泛,精度保证由液压或者气浮导轨等高精密装置完成。OPTACOM轮廓仪可测量各种精密机械零件的素线形状, 直线度、 角度、 凸度、对数曲线、槽深、槽宽等参数,所以应用比较广泛,相比传统一维点激

轮廓仪的运用领域和使用注意事项

轮廓仪是对物体的轮廓、二维尺寸、二维位移进行测试与检验的仪器,作为精密测量仪器在汽车制造和铁路行业的应用十分广泛,精度保证由液压或者气浮导轨等高精密装置完成。    OPTACOM轮廓仪可测量各种精密机械零件的素线形状, 直线度、 角度、 凸度、对数曲线、槽深、槽宽等参数,所以应用比较广泛,相比传统

在这些领域,光纤光谱仪的运用非常频繁

   光纤光谱仪以其检测精度高、速度快等优点,已成为光谱测量学中使用的重要测量仪器,被广泛应用于农业、生物、化学、地质、食品安全、色度计算、环境检测、医药卫生、LED检测、半导体工业、石油化工等领域。  在这些领域,光纤光谱仪的运用非常频繁:  1、LED测量  最简单而且迅速地测量LED的整个光通

叶绿素测定仪在烤烟氮素测定中的运用

氮素是影响烤烟的生长发育、产量和品质最重要的营养元素之一,烤烟从土壤中吸收的主要氮素为硝态氮和铵态氮,而烤烟对这两种形态氮素的吸收、同化以及对碳氮代谢的影响。在目前烤烟生产中,由于施用的氮肥偏多,烤烟打顶后土壤中仍然含有大量的氮素,使得烤烟在生长后期从土壤中吸收大量的氮,最终导致烟叶特别是上部烟叶烟

叶绿素测定仪在烤烟氮素测定中的运用

氮素是影响烤烟的生长发育、产量和品质最重要的营养元素之一,烤烟从土壤中吸收的主要氮素为硝态氮和铵态氮,而烤烟对这两种形态氮素的吸收、同化以及对碳氮代谢的影响。在目前烤烟生产中,由于施用的氮肥偏多,烤烟打顶后土壤中仍然含有大量的氮素,使得烤烟在生长后期从土壤中吸收大量的氮,最终导致烟叶特别是上部烟叶烟

烟点是什么?油脂烟点仪是什么?

烟点可不是说香烟上的一颗点,它和香烟可没有关系,也称为发烟点,是指加热的油开始产生烟的最低温度。烟点的单位是℃,而要确定油脂的烟点,那么最简单的方法就是使用油脂烟点仪来进行测定,也就是说油脂烟点仪是测定油脂烟点的专业仪器。通过以上的解释,再来看烟点是什么?油脂烟点仪又是什么?就很好理解了。油脂并不是

烟点仪测植物油脂烟点步骤

众所周知,植物油脂加工企业的主产品是食用油脂和饼粕,其主产品的销售额和利润是支撑整个植物油脂企业正常运行的关键。当植物油脂质量很好时,油脂加工过程中产生的产品价值就会越高,所以,在植物油脂加工中,准确测定油脂品质很重要,这将直接决定着植物油脂加工企业的行业竞争能力和企业的存活能力。只是怎么测定植物油

分析天平的使用方法以及注意事项

 分析天平是一种常用的教学仪器,被广泛的应用于实验室、研究室等领域当中。我们在使用分析天平的时候对于它的使用方法是必须要掌握的,如果使用方法错误是很容易造成分析天平的测量不准确的。今天小编就来为大家具体介绍一下分析天平的使用方法吧,希望可以帮助到大家。分析天平的使用方法:1.检查并调整天平至水平位置

烤烟的叶绿素含量与SPAD值之间的关系以及测定方法

氮素是烤烟生长发育最重要的元素之一,对烤烟的产量和品质影响都很大。这一点在其他的蔬菜以及水果中均有很好的验证,而氮素与叶绿素含量之间存在一定的关系,有很多的是验证,使用叶绿素检测仪来指导植物进行施加氮肥,能够做到在不降低作物产量的同时减少施加10%的氮肥,因此对于考研氮肥的施加可以考虑使 用便携式叶

X射线荧光光谱分析法有没有缺点?

(1)难于作分析,故定量分析需要标样。  (2)原子序数低的元素,其检出限及测定误差都比原子序数高的元素差。

油脂烟点测定仪为提高煎炸油的品质提供理论参考

  煎炸油是煎炸食品生产过程中的主要原料, 其品质直接影响到煎炸食品的品质。我国食品行业煎炸用油的品种繁多, 最常用的是食用棕榈油和精炼大豆油, 其次是调和油、棉籽油和菜籽油等。无论是家庭还是工业用的煎炸油都需要具备良好的稳定性、温和的风味和较高的营养价值。  煎炸油的稳定性可分为热稳定性与

何为频谱分析仪以及频谱分析仪的应用领域及工作原理

  频谱分析仪广泛应用于无线电技术的各个领域,例如:电子对抗、卫星通讯、移动通讯、散射通讯、雷达、远控远测、侦察干扰、射电天文、卫星导航、航空航天和频谱监测等领域。频谱分析仪对各种类型的信号进行丈量和分析时,可丈量信号的不同特性。例如:信号的传输和反射特性丈量、谐波失真丈量、三阶交调丈量、激励响应测

详细分析顶空进样器的应用领域以及使用特点

 顶空进样器对于其它 气相色谱 样品处理技术来讲,它消除了复杂的容易产生错误的步骤。能使您在较 短的时间内获得大量有用信息。   应用领域有:  1、石油化工:高聚物单体涂料等,可挥发性有机物;  2、环境科学:饮用水可挥发性卤代烃和工业污水中有机有毒挥发物;  3、卫生、防疫:医疗用品消毒熏蒸残留

粉板法和白度仪法的测量领域限制因素以及地位分析

  面粉的等级划分中,不仅仅包括面粉的常规检测项目,比如磁性金属含量、脂肪酸含量、面粉水分等检测项目,同时对于面粉的感官品质的检测也是尤为的重要的,面粉的感官品质的主要是面粉的白度检测,面粉的白度的测量普遍使用白度测定仪来进行操作,但是不同分类的白度检测均是有一定的差异的,比如在对高水分小麦、露天囤