研究发现一种能提高药效的酶
日本研究人员日前宣布，他们发现一种酶具有集结“β-赖氨酸”的能力，而这种氨基酸又具有较容易渗透进细胞的构造，如果在一些药物中加入这种酶，就有可能提高其药效。 据日本《读卖新闻》网站7月23日报道，日本福井县立大学副教授滨野吉十率领的研究小组发现，“β-赖氨酸”不仅容易渗透进入细胞，而且它对动物没有副作用。研究人员在分析土壤微生物“放线菌”生成抗生素“链丝菌素”的过程中发现，名为“ORF19”的酶能够集结很多“β-赖氨酸”。 研究人员说，如果将这种酶加入到无法渗透进细胞、并对某些患者失去效力的药物中，有可能使其再次发挥作用。比如长期使用抗癌剂时，癌细胞产生耐药性使得药效下降，如果利用酶“ORF19”聚集很多“β-赖氨酸”，可帮助药物渗透进细胞，理论上有可能恢复药效。这种方法或许还有助于研发新药。 相关研究成果已经发表在新一期《自然—化学生物学》杂志上。......阅读全文
赖氨酸的用途
用作食品强化剂和饲料添加剂，黑麦、米、玉米、花生粉等所含赖氨酸为限制氨基酸，小麦、芝麻、燕麦等所含赖氨酸为第一限制氨基酸。
赖氨酸的来源
赖氨酸是组成蛋白质的成分之一,一般富含蛋白质的食物中都含有赖氨酸,富含赖氨酸的食物为动物性食物(如畜禽类的瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类和乳制品)、豆类(包括大豆、杂豆及其制品)。此外,杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中赖氨酸含量也比较多。谷类食物中赖氨酸含量很低,且易在加工过程中被破坏,因此是谷类
赖氨酸的危害
赖氨酸是一种氨基酸，它是人体八种必需氨基酸之一，主要可以起到促进蛋白质合成和代谢的作用、促进人体的生长发育、增强免疫功能，还可以提高中枢神经系统的功能。 赖氨酸主要用于治疗由于赖氨酸缺乏导致的食欲减退、营养不良或者是脑发育不全等等这些疾病，也可以用于治疗颅脑外伤或者是慢性的脑缺血的疾病等等这些
赖氨酸的来源介绍
赖氨酸是组成蛋白质的成分之一，一般富含蛋白质的食物中都含有赖氨酸，富含赖氨酸的食物为动物性食物（如畜禽类的瘦肉、鱼、虾、蟹、贝类、蛋类和乳制品）、豆类（包括大豆、杂豆及其制品）。此外，杏仁、榛子、花生仁、南瓜子仁等坚果中赖氨酸含量也比较多。谷类食物中赖氨酸含量很低，且易在加工过程中被破坏，因此是谷类
赖氨酸的存在形式介绍
按光学活性分，赖氨酸有L型（左旋）、D型（右旋）和DL型（消旋）3种构型。只有L型才能为生物所利用。 L-赖氨酸的有效成分含量一般为77%-79%。单胃动物完全不能自行合成赖氨酸，不参加转氨基作用。D-氨基酸和L-氨基酸的氨基被乙酰化以后，才可受D-氨基酸氧化酶或L-氨基酸氧化酶的作用而脱氨基
吡咯赖氨酸发现过程介绍
来自俄亥俄州立大学两个研究小组的Hao等8位研究者鉴别出世界上第22种由遗传基因编码的天然氨基酸一吡咯赖氨酸(pyrrolysine)。 从1995年以来，Krzycki研究小组在对产甲烷菌的甲胺(MMA,DMA,TMA)甲基转移酶基因的研究过程中发现存在一个意外现象：该基因中存在一个成分行为异常的
营养学词汇--赖氨酸
赖氨酸（Lysine）的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一，机体不能自身合成，必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中，谷类食物中赖氨酸含量很
赖氨酸的作用和定义
赖氨酸(Lysine)的化学名称为2,6-二氨基己酸。赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低,且在加工过程中易被破坏而缺乏,故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸是人类和哺乳动物的必需氨基酸之一,机体不能自身合成,必须从食物中补充。赖氨酸主要存在于动物性食物和豆类中,谷类食物中赖氨酸含量
赖氨酸的缺乏症状
缺乏赖氨酸的症状包括疲劳，虚弱，恶心，呕吐，头晕，没有食欲，发育迟缓，贫血等。可以在医疗专业人员建议下采取赖氨酸营养补品。赖氨酸每日的建议摄入量是儿童每磅体重10毫克，成年人每天在3000-9000毫克之间。 已经证明它对一些特定疾病是有益的。已知赖氨酸的功效包括治疗单纯疱疹病毒和带状疱疹引起的
赖氨酸的生产现状介绍
L-赖氨酸最初是从蛋白质水解物中分离得到的，蛋白质水解法一般以动物血粉为原料，此法特点是工艺简单，但原料来源有限，仅适合小规模生产。后又出现了化学合成法、酶法，使用的合成法主要有荷兰的DMS法和日本的东丽法，此法最大缺点是使用剧毒原料光气，可能残留催化剂，产品安全性差，存在严重的环保问题。196