如何检测大豆蛋白质含量?

大豆富含蛋白质,人们在评价大豆品质时也常常将蛋白质含量作为检测标准。传统检测大豆蛋白质多数通过牙齿咬或者用眼睛判断,这种方法完全凭借个人经验,存在较大误差。如今随着市场的需要,蛋白质测定仪随之应用,它能帮助用户精准的测定出粮食、食品、饲料、乳制品等物品中的蛋白质含量。 据了解,蛋白质测定仪是利用凯氏定氮法来计算大豆中的蛋白质含量的,仪器是将样品在有催化剂的条件下,用浓硫酸消化样品将有机氮都转变成无机铵盐,然后在碱性条件下将铵盐转化为氨,随水蒸气蒸馏出来并为过量的硼酸液吸收,再以标准盐酸滴定,就可计算出样品中的氮量。由于蛋白质含氮量比较恒定,可由其氮量计算蛋白质含量。 蛋白质测定仪主机采用蒸气自动控制发生器,在液位稳压器的配合下,使蒸汽在数十秒时间内平稳输出供蒸馏器使用。......阅读全文

如何测定大豆秸秆中粗纤维含量?

大豆秸秆饲料利用率低,原因主要是其粗纤维含量高,粗蛋白含量低。提高作物秸秆饲用品质的农艺措施之一为抑制植株的生殖生长。利用粗纤维测定仪来测定不同抑制程度下大豆中粗纤维含量的变化情况,我们发现处理后,秸秆粗纤维含量基本低于对照,粗蛋白含量基本高于对照,在一定程度上提高大豆秸秆的饲用品质。我国大豆秸秆年

自动定氮仪如何检测小麦蛋白质含量

      小麦中蛋白质的含量高低通常可以用来判定小麦的品质的好坏,所以在现在人们都比较注意品质的年代,通过测定小麦中蛋白质的含量来分析小麦品质高低也是很有必要的,而蛋白质的含量也是进行小麦加工的一个重要指标,通常小麦中蛋白质的含量低通过定氮仪来进行检测的。      蛋白质是比较复杂的含氮有机

内脏蛋白质含量检测人体内脏蛋白质含量怎样检测

蛋白质测定是指通过物理或化学方法对蛋白质含量进行测定。蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分,蛋白质测定是生物化学和分子生物学研究中最常用、最基本的分析方法之一。人体正常值一般是 60~80 g/L。人的身体是由水分、蛋白质、无机盐、脂肪等成分构成,身体成分的不均衡将会导致肥胖、营养不良、骨质疏松、水

细粉类大豆样品中粗纤维含量如何测定?

细粉类样品中粗纤维的测定是常规检测中的难点。粗纤维测定仪是当前最为常见的纤维测定方法,集酸处理、碱处理和冲洗于一体,操作比国标法GB/T 5009.10-2003较为简便,并可同时测定多个样品。而且测量结果能够满足大多数检测机构的要求。高脂细粉类大豆样品中不但含有粗纤维含量,而且还 含有粗脂肪,因此

高效液相色谱仪检测大豆黄卷含量

本品为豆科植物大豆Glycine max(L.)Merr.的成熟种子发芽干燥而得。大豆用水浸泡至膨胀,将水放出,用湿布覆盖,每日用清水冲洗一次或喷淋二次,待芽长至0.5cm~1cm时,取出,干燥。 【性状】 本品略呈肾形,长约8mm,宽约6mm。表面黄色或黄棕色,微皱缩,一

深芬仪器蛋白质含量检测仪专业快速检测食品蛋白质含量

  CSY-SD8蛋白质含量检测仪是根据GB 5009.5-2010《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》研制而成,能够快速检测食品中蛋白质的含量;   蛋白质含量检测仪由光源、比色池、高灵敏度集成光电池、微处理器、全汉字大屏幕液晶屏、嵌入式微型热敏打印机、无线传输模块和集成芯片构成,可直接

蛋白质含量47.96%!黑龙江省新品大豆创新高

  前不久,省农科院绥化分院大豆育种室选育的大豆新品种“绥农76”,经检测蛋白质含量高达47.96%,这个比率远超黑龙江省大豆蛋白质含量40%的平均值,也超过了高蛋白质含量大豆44%的标准线,创下新高。  一般来说,我省高寒地区种植的非转基因大豆品种规模化种植平均亩产不足150公斤。而“绥农76”新

如何检测水中余氯含量

余氯测定仪是由传感器和二次表两部分组成。可同时测量余氯、pH值、温度。可广泛应用于电力、自来水厂、医院等行业中各种水质的余氯和pH值连续监测 。有效氯测定方法A1 碘量法原理洗涤剂中有效氯在酸性溶液中与碘化钾起氧化作用,释放出一定量的碘,再以硫代硫酸钠标准溶液滴定碘,根据硫代硫酸钠标准溶液的消耗量计

如何检测铜的含量

可以用普通的分析化学中的氧化还原滴定法(碘量法测铜);也可以用仪器分析,如等离子发射光谱(ICP);不过铜含量较多的话(常量分析),一般选择碘量法测铜,用仪器分析的话误差太大;如果样品比较多,并且含量不是很高,可以选择仪器分析,速度比较快。铜是一种过渡元素,化学符号Cu,英文copper,原子序数2

直链淀粉测定仪对大豆淀粉含量的检测分析

  五谷杂粮的营养元素在当今社会也越来越被关注了,对于精米、精面,人们逐渐发现其营养价值远不能满足人们的健康需求。大豆也是五谷杂粮当中常见的一种,其营养价值是十分丰富的,蛋白质的含量之多就不比坠述了,还含有维生素B2、B1和钙磷铁等营养物质。    大豆中淀粉量相对较低,按照国家标准测量,称样量最大

如何利用免疫荧光技术检测某个蛋白质在体内的含量

  方法:应用间接免疫荧光法(indirect immunofluorescence,IIF)检测77份肺癌以及140份不同年龄段正常人血清中自身抗体。提取人喉癌上皮细胞(Hep-2)蛋白抗原,采用蛋白质印迹法对81份肺癌患者及52份正常人血清进行分析。结果:肺癌组和对照组的...

油脂含量媲美大豆的水稻问世

原文地址:http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/11/511902.shtm

大豆中粗脂肪含量的测定

众所周知,大豆是营养丰富的食品,它含有丰富的粗蛋白和粗脂肪,粗蛋白含量高达40%而粗脂肪含量大概在20%左右。是重要的食用油来源。但是随着科学技 术的发展,人们越发不满足于大豆中20%的粗脂肪,人们纷纷开始寻找能够提高大豆中粗脂肪含量的方法。此时,粗脂肪含量的测定变得尤为重要。目前,测定大 豆中粗脂

索氏提取器检测大豆类脂肪含量的测定方法

1、实样包扎:从备用样品中,用烘盒称取2-5g试样,在高温下烘30分钟,趁热倒入研钵中研磨。将试样研到出油状后,用脱脂棉蘸少量yi醚擦净研钵上的试样和脂肪,全部置入(筒底塞一层脱脂棉)滤纸筒内,后再用脱脂棉塞入上部,压住试样放入抽提器内。2、在长沙巴跃索氏提取器BA-SXT-06的抽提筒内注入无水y

索氏提取器检测大豆类脂肪含量的测定方法

  1、实样包扎:从备用样品中,用烘盒称取2-5g试样,在高温下烘30分钟,趁热倒入研钵中研磨。将试样研到出油状后,用脱脂棉蘸少量yi醚擦净研钵上的试样和脂肪,全部置入(筒底塞一层脱脂棉)滤纸筒内,后再用脱脂棉塞入上部,压住试样放入抽提器内。   2、在长沙巴跃索氏提取器BA-SXT-06的抽提筒

如何检测房间里汞含量

检测房间里汞含量可以通过试纸法、硫化钠Na2S法、碘化钾KI法。1、试纸法:目前已经有一些公司开发了快速检测汞的试纸,快速简便。2、硫化钠Na2S法:将Na2S溶液滴入HgNH2Cl悬浊液中,白色和橙色后出现黑色不溶物,其中白色和橙色物质为不同比例的HgS和Hg2+复盐,黑色不溶物为HgS。3、碘化

如何准确测定样品中蛋白质的含量

5种方法测定蛋白质含量一、微量凯氏(kjeldahl)定氮法样品与浓硫酸共热。含氮有机物即分解产生氨(消化),氨又与硫酸作用,变成硫酸氨。经强碱碱化使之分解放出氨,借蒸汽将氨蒸至酸液中,根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。二、双缩脲法(biuret法) 1、实验原理双缩脲是两个分子脲经180

福林酚试剂法如何测定蛋白质含量

lowry法一般测量含量少于5微克的物质,耗费时间长约40-60分钟.操作要严格计时;颜色深浅随不同蛋白质变化,灵敏度高biuret法适用于1-20mg.用于快速测定.约20-30分钟,但不太灵敏;由于不同蛋白质显色相似,因此灵敏度比folin-酚试剂法差的很远

如何准确测定样品中蛋白质的含量

5种方法测定蛋白质含量一、微量凯氏(kjeldahl)定氮法样品与浓硫酸共热。含氮有机物即分解产生氨(消化),氨又与硫酸作用,变成硫酸氨。经强碱碱化使之分解放出氨,借蒸汽将氨蒸至酸液中,根据此酸液被中和的程度可计算得样品之氮含量。二、双缩脲法(biuret法) 1、实验原理双缩脲是两个分子脲经180

定氮仪检测稻米蛋白质含量

  生命起源就是单细胞生物的出现,单细胞是蛋白质的组成,所以,蛋白质对生命的起源与进化是密切相关的,蛋白质是细胞做功的工具。食品中蛋白质含量高低是评价食物营养成份主要标志。食品中蛋白质的多少已经不是单单表示食品品质了,更是关系着人体的健康。    稻米是人类的常见主食之一,稻米蛋白质因其较为合理的蛋

食物中的蛋白质含量怎么检测

具体含量多少一般都要通过连接计算机的专业检测设备进行检测,或者是人工进行滴定实验进行,一般农科院会有这种设备,可以做这种检测,但是会不会帮你检测就不知道了……毕竟农科院是有自己的研究课程的……但是可以问一下。个人觉得如果能找到私人的那种研究所是最好的,不过收费可能会贵一点……至于你说的检测牲畜每天所

如何用高效液相色谱进行蛋白质的纯度检测及含量测定

寻找钙蛋白质的标样配置不同浓度京HPLC分析后作一条工作曲线,然后取待测样品测试,根据工作曲线可以求出样品中该蛋白质的真实含量,从而计算出纯度/含量;至于分子量,需要用凝胶渗透色谱(GPC)进行测定。

如何用高效液相色谱进行蛋白质的纯度检测及含量测定

寻找钙蛋白质的标样配置不同浓度京HPLC分析后作一条工作曲线,然后取待测样品测试,根据工作曲线可以求出样品中该蛋白质的真实含量,从而计算出纯度/含量;至于分子量,需要用凝胶渗透色谱(GPC)进行测定。

如何用高效液相色谱进行蛋白质的纯度检测及含量测定

寻找钙蛋白质的标样配置不同浓度京HPLC分析后作一条工作曲线,然后取待测样品测试,根据工作曲线可以求出样品中该蛋白质的真实含量,从而计算出纯度/含量;至于分子量,需要用凝胶渗透色谱(GPC)进行测定。

使用自动型凯氏定氮仪测定桐柏野生大豆蛋白质含量

      野生大豆分布在我国从寒温带到亚热带的广大地区,喜水耐湿,多生于山野以及河流沿岸、湿草地、湖边、沼泽附近或灌木丛中。近年来使用自动型凯氏定氮仪测定野生大豆的蛋白质含量发现,野生大豆含有丰富的蛋白质,而且其油脂含量低,有很高的营养价值。其貌不扬的野生大豆,蕴藏着各种可利用的抗性基因—如抗虫、

蛋白质测定仪检测蛋白质含量的操作方式

  蛋白质是动植物和人类生存的最重要营养成分,氮是蛋白质构成的特有元素。根据含氮量可以换算出食品中蛋白质的含量。采用蛋白质测定仪以及配套使用的多功能高温消解仪测定蛋白质的含量,与其它方法比较,该方法省时,省力,数据准确可靠,便于检测分析。    吸取210ml液体样品或称取011g固体样品于消化罐内

大豆蛋白的提取与含量测定

序言 蛋白质化学实验蛋白质是一切生物体内重要的组成成份,蛋白质是由二十多种氨基酸以肽键相互联接而成的复杂的高分子化合物,溶于水时形成亲水胶体溶液。在酸碱和酶的作用下,蛋白质被水解成胶胨肽最后形成氨基酸。蛋白质分子依靠氢键、盐键等副价键维持一定的空间构型。在各种物理化学因素影响下,由于副价键的破裂,使

大豆如何做到平衡施肥

根据大豆需肥特点,合理施肥是大豆优质高产的主要栽培措施之一。大豆施肥技术如下:  1.拌种。大豆常用拌种方法有两种,一是根瘤菌粉拌种,即每5公斤种子用根瘤菌粉20~30克、清水250克,在盆中把种子与菌粉充分拌匀,晾干后播种;二是微肥拌种,播种前按每5公斤种子,称取钼酸铵5~10克,用250克温水充

奶粉蛋白质含量检测仪的特点

特点:仪器小巧便携,配有专用铝合金箱,可带到现场使用。采用液晶显示,自动显示样品中被检项目的含量。具有自动保存检测结果,并可将检测数据导入到电脑。可选配台式微型打印机,可实现快速自动打印检测结果。配有样品前处理工具,适合不同样品的现场检测。灵活的工作电源模式:电池供电、直流电源供电,交流220V供电