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快过年了小心甲醛浸泡过的水产品

甲醛浸泡的带鱼“开花” 未浸泡甲醛的带鱼正常 眼看就要过年了,不少小伙伴肯定都忙着置办年货。带鱼因为肉质细嫩味道鲜美做起来简单很受欢迎,不过,买回来的带鱼在做的过程中如果出现下面的问题,一定不要吃,扔了尽管可惜,但总比吃进去伤害身体强——这种带鱼被甲醛浸泡过——甲醛是一级致癌物。 表现1.油炸带鱼时,带鱼进锅后,尾部出现打卷的情况; 表现2.肉厚一点的带鱼在油炸时表皮会出现炸裂的情况; 表现3.在处理带鱼剪开肚子时,能听到像剪海蜇那种“咯吱咯吱”的响声。 专家分析,带鱼出现油炸爆裂“开花”的情况,与浸泡甲醛有关。因为甲醛能使带鱼蛋白质变性,鱼肉会因此失去弹性与张力,变脆。 甲醛浸泡时,鱼体内部与表面接触的甲醛浓度不一样,变性程度也不同,突然遇到高温时就会产生扭曲、爆裂,状如“开花”。 更可恨的是,即便你拿着这些带鱼去检测,也检测不出来。因为甲醛已挥发,和蛋白质结合起来了! 甲醛是一种无色,有强烈刺激性气味的......阅读全文

水产品中甲醛的解决方案

银鱼、鱿鱼等海鲜易腐烂变质,为了能增长保存时间,不法商贩就拿甲醛浸泡,泡出来的海产品不仅保质期长,看上去也很新鲜,成色饱满。然而,众所周知,甲醛是有害健康的,新装修的房屋不宜居住的主要原因就是甲醛;卫生部在2011年5月颁布的《食品安全法》里也取消了甲醛作为食品添加剂的合法性。可是,为何不法商贩依然

快过年了 小心甲醛浸泡过的水产品

  甲醛浸泡的带鱼“开花”  未浸泡甲醛的带鱼正常  眼看就要过年了,不少小伙伴肯定都忙着置办年货。带鱼因为肉质细嫩味道鲜美做起来简单很受欢迎,不过,买回来的带鱼在做的过程中如果出现下面的问题,一定不要吃,扔了尽管可惜,但总比吃进去伤害身体强——这种带鱼被甲醛浸泡过——甲醛是一级致癌物。  表现1.

水法水产品中甲醛的快速检测原理

水法水产品中甲醛的快速检测原理:在碱性条件下,甲醛与简笨三酚反应后使溶液出现橙红色特征。由于此方法的灵敏程度较低,水产品本底存在的甲醛很难参与反应。当人为加入甲醛时,本方法可迅速检测出来。

水法测水产品中甲醛的快速检测原理

水法测水产品中甲醛的快速检测原理:在碱性条件下,甲醛与简笨三酚反应后使溶液出现橙红色特征。由于此方法的灵敏程度较低,水产品本底存在的甲醛很难参与反应。当人为加入甲醛时,本方法可迅速检测出来。

小贩食品添加剂揭秘:甲醛泡制水产品 硼砂制糕点

    甲醛泡制水产品、硼砂制作面食糕点、亚硝酸盐为肉保鲜……12月10日,市工商局根据近两年来的违法、违规案件分析,向社会公布了目前最为常见的6种假冒的食品添加剂,经这些“食品添加剂”处理的食品,食用后对人体有害。    甲醛泡制水产品    银鱼 、鱿鱼等海鲜易腐烂变质,为了能增长保存时间,不法

如何区别甲醛和苯甲醛

甲醛是一种无色、有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态,通常以水溶液形式出现。35~40%的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛分子中有醛基生缩聚反应,可以得到酚醛树脂(电木)。甲醛的主要危害表现为对皮肤粘膜的刺激作用。中文名称:甲醛中文别名:福尔马林、甲醛水、蚁醛溶液英文别名:For

室内甲醛检测方法及去甲醛

根据《室内环境质量及检测标准》中的检测环境要求,目前常采用以下6种室内甲醛检测方法,分别是:1、测定工业废气和环境空气中甲醛的乙酰丙酮分光光度法,本法使用与树脂制造、涂料、人造纤维、塑料、橡胶、染料、制药、油漆、制革等行业的排放废气以及做医药消毒、防腐、熏蒸时产生的甲醛蒸汽测定。测量范围在0.5~8

继甲醛房后又曝甲醛床垫? 规避甲醛产品还需科学检测

时代在发展,社会在进步,一座座现代化城市的崛起彰显着这一时代的繁华。在现代化城市不断向四周辐射发展的背景下,一栋栋鳞次栉比的高楼大厦拔地而起,带动着整个城市的繁荣兴盛。然而,生活在这些犹如钢筋水泥土铸就的“城市森林”里的都市人在推动城市经济发展的同时,其自身的住房安全却始终存在着诸多隐患。    对

关于甲醛

  甲醛,化学式HCHO,式量30.03,又称蚁醛。无色气体,有特殊的刺激气味,对人眼、鼻等有刺激作用,气体相对密度1.067(空气=1),液体密度0.815g/cm3(-20℃)。熔点-92℃,沸点-19.5℃。易溶于水和乙醇。水溶液的浓度最高可达55%,通常是40%,称做甲醛水,俗称福尔马林(f

甲醛检测仪的除甲醛方法

  通风法  通风法不必过于解释,就是通过空气的流动,将有害气体排到室外,这是一种简单有效的方法,唯一不足之处是甲醛释放周期长,一般要三年到十五年,装修后将新房空闲三年以上显然不现实。困此单靠通风法还达不到要求。  物理方法  其主要是使用活性炭椰维炭等材料对污染气体进行吸附,既物理吸附,是目前最好