喝咖啡能预防癌症吗？
咖啡很多人都爱喝，那醇厚的香气，让人不忍放下手中的杯子。而且，现在有很多研究和新闻在说饮用咖啡有很多好处，不但能预防帕金森、保护心脏，甚至可以抗癌……图片来源：微信截图 慢着，去年不是还有“咖啡致癌”的说法吗？那时候，美国加州要求星巴克等咖啡公司贴上“饮用咖啡可能致癌”的标签。究竟是怎么一回事呢，咖啡到底是致癌还是抗癌？ 说到咖啡与癌症，不得不先回顾一下去年的“咖啡致癌”风波。 食物中含有的糖和氨基酸（氨基酸是构成蛋白质的主要成分），在高温处理后会发生一种叫做美拉德反应的现象。美拉德反应会使食物呈现出金黄的色泽与香气，并生成丙烯酰胺。咖啡豆在可以制作咖啡之前，需要经过烘焙过程。在这个过程中，也会发生美拉德反应，并生成丙烯酰胺。▲咖啡豆要先经过烘焙才可以用于制作咖啡（图片来源：Pexels） 不止咖啡，很多热加工的食物中都含有丙烯酰胺这种成分。我们日常吃的炸薯条、烤牛排等食物都会含有一定的丙烯酰胺。而至于其致癌性，丙烯......阅读全文
为什么预防癌症的研究受冷遇
大部分人相信，预防癌症发生显然比治疗更好，但是受经济规律的影响，科学家会选择治疗癌症作为研究目标，而不是选择预防。美国的ZL系统和FDA药物批准程序是决定科学家这一选择的原因。选择晚期癌症为目标，只需要延长癌症患者几个月生存时间，就可以获得药物有效的认证，不需要太长的研究周期。但是如果选择预防癌
新研究促进儿童癌症的预防与治疗
本期为大家带来的是儿童癌症的发病机制以及疗法相关领域的最新进展，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Science：揭示儿童神经母细胞瘤恶化和消退的分子机制 DOI: 10.1126/science.aat6768 周围神经系统肿瘤（peripheral nervous system tumo
他汀类药物或有助预防癌症
他汀类药物可能会降低由慢性炎症引起的某些癌症的风险。图片来源：美国《纽约邮报》官网科技日报北京6月5日电 （记者张佳欣）慢性炎症是导致癌症的一个主要因素。现在，美国麻省总医院癌症中心的一项研究表明，他汀类药物可能会通过阻断一种关键炎症蛋白来抑制癌症发展。该研究结果发表在新一期《自然·通讯》上。基于细
专家呼吁：预防癌症应成为国家策略
4月23日，“2011肿瘤防治宣传周”大型公益活动在京举行。专家指出，癌症作为一类危及人类健康的重大公共卫生问题，其防控工作需要政府主导，并在战略、政策、财政等方面给予支持。同时，应整合医疗资源，建立集诊疗、防控、研究于一体的国家癌症中心联盟，加快提高全国癌症防控整体
咖啡受到心血管专家的“宠爱”
咖啡慢慢步入了我们的生活，对咖啡的说法有好的也有坏的，有报道显示“喝咖啡导致钙流失，容易患上骨质疏松症”，那么咖啡对我们的健康有哪些影响呢？ 咖啡不为人知的好处 我国著名心血管专家胡大一教授曾与前世界心脏联盟主席马里奥·马拉奥等专家合写过一本书，叫《咖啡无罪的101个理由》。书中说，只要适当和
5机构联合发布《咖啡与健康的相关科学共识》
为帮助公众更好地认识并科学合理地选择咖啡，9月20日，科信食品与营养信息交流中心、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会健康传播分会、中华预防医学会食品卫生分会、中国食品科学技术学会食品营养与健康分会五家机构对国内外相关研究进行了梳理，并发布《咖啡与健康的相关科学共识》。 咖啡豆含有
咖啡与癌症到底有何关联？科学家来解释
睡眼惺忪的清晨或是紧张忙碌的工作中，你是否会来一杯香浓醇厚的咖啡提提神呢？ 咖啡是一种将咖啡豆烘培制作出来的含咖啡因的饮料，现今社会，咖啡与可乐，茶同基本已经成为很多人生活中的必需品。近些年来，科学家们进行了很多研究来揭示咖啡和人类机体疾病的关联，其中不乏有研究者将咖啡与癌症之间的关联作为重点
适量喝咖啡有助降低肝癌风险
英国一个研究团队日前在《英国医学杂志·公开》上发表报告说，每天摄入一定量的咖啡有助降低肝癌风险，并且随着摄入量增加，风险也会降低更多。这支持了之前一些关于喝咖啡可减少患肝癌风险的研究结果。 来自南安普敦大学和爱丁堡大学的研究人员对饮用咖啡和肝癌间的关系进行了探究，团队对此前已有的26项研究所收
两篇发现“每天喝咖啡延长寿命”的论文遭热议，你怎么看
近日，各大媒体纷纷报道“每天喝三杯咖啡可延年益寿”，BBC、《每日邮报》、STAT更是将这项研究作为头版头条来报道。 据悉，这是由于有2篇发表在Annals of Internal Medicine（《内科学纪事》影响因子17.135，在全科医学同类期刊中排名第4）的研究证实：每天喝咖啡可以降
前沿－|－疫苗预防多种癌症，动物实验获出色成绩
想象一下，如果能够像接受麻疹或天花疫苗那样，注射一种癌症疫苗之后能够让你一生都不会患上癌症，那该是多美好的情况。癌症疫苗一直是科学家们努力研究的方向，然而研制出能够预防癌症的疫苗却不是容易的事。 通常，疫苗的原理是找出在病原体上独特的抗原，用它们来激发人体的免疫反应，从而让接种疫苗的人们产生免
1种疫苗预防12种癌症？别逗了！
一种可预防12种癌症的“天价”疫苗，据说正在富裕人群中悄然流行。 有媒体日前报道，香港MDX医疗集团发布“DCV癌症疫苗”，98000元注射一针，可以预防包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌等12种以上的癌症。 还有这等好事？科技日报记者即刻连线了中国抗癌协会科普宣传部部长、首都医科大学宣武医院教授支
带有致病基因的人，要怎么预防癌症
上午12点，浙江大学医学院附属第二医院肿瘤外科医生徐栋看完了最后一个病人。 今天上午，他一共接待了36位病人；7年前，他刚参加工作时，肿瘤预防门诊大概是省级医院里最“冷”的门诊，病人经常是个位数，甚至“0”门诊。 最近几年，就诊的病人越来越多，每天都有三四十人来咨询，有其他科室推荐来、怀疑
前沿－|－疫苗预防多种癌症，动物实验获出色成绩
想象一下，如果能够像接受麻疹或天花疫苗那样，注射一种癌症疫苗之后能够让你一生都不会患上癌症，那该是多美好的情况。癌症疫苗一直是科学家们努力研究的方向，然而研制出能够预防癌症的疫苗却不是容易的事。 通常，疫苗的原理是找出在病原体上独特的抗原，用它们来激发人体的免疫反应，从而让接种疫苗的人们产生免
癌症持续高发，1/3本来可预防
从2010年开始，我国的癌症发病率和死亡率一直在上升，国家癌症中心日前发布的最新数据显示，我国癌症新发增幅达3%，占世界新发癌症病例的1/4。 那么，有何有效措施能降低我国癌症的发病率和死亡率？科技日报记者走访了国内相关专家。 “三级”预防降低发病率和死亡率 扬州大学附属医院肿瘤科副主任医
研究称女性喝咖啡可降低患子宫内膜癌的风险
据“世界科学报告”网站（scienceworldreport）2月8日报道，之前的研究都夸大了喝咖啡的好处。现在，最近发布在《癌症流行病学生物标记和预防》杂志上的发现揭示了喝四杯或更多的含咖啡因饮料能帮助女性降低高达18%的患子宫内膜癌的风险。 在这项研究中，研究者们评估了超过2800个有健
预防癌症新方法！麻省理工荧光传感器，可检测治疗癌症
癌症一直以来就是大众讳莫如深的话题，若能在前期检测中及时发现，在后期诊疗中也可帮助医生更好地对症下药。5月30日，来自麻省理工学院的工程师研发出了一款荧光传感器，目前该论文已经发表在《Nature Nanotechnology》上。麻省理工学院化学工程教授Michael Strano是该研究的作者。
WHO倡议全球预防与控制癌症－20年后癌症发病率增加70％
在每年一度的世界癌症日（2月4日），联合国世界卫生组织（WHO）的网站，都会重申“在2030年前实现降低1/3的癌症及各种非传染性疾病死亡率”这一可持续发展目标，并呼吁各国政府、非盈利组织和科研机构应动员起来展开联合的癌症预防及控制行动。 现状：癌症发病率递增 联合国癌症统计及分析机构IRA
全基因组测序有望改善癌症预防与诊断
美国德州大学（UT）西南医学中心研究人员证明，全基因组测序可识别病人患遗传性癌症的风险，有望改善癌症的预防、诊断和护理。这项研究首次用全基因组测序评估了258个癌症病人的基因组，提高了诊断出有癌变倾向的基因变异的能力。相关论文在线发表于最近的《E生物医学》杂志上。 “全基因组测序是一种新的基因
新研究解释了低剂量阿司匹林如何预防癌症
癌症是世界范围内的高发病和死亡的主要原因，预计其患病率在未来几年内会增加。癌症预防策略包括制定健康的生活方式，如果有风险，可以进行检查。新的研究表明，小剂量的阿司匹林可能有助于防止癌细胞的形成，并解释了如何阻止。 根据世界卫生组织（WHO），癌症是全球死亡的主要原因之一，2012年有820万人
J－Clin－Invest：抗炎疗法有望预防癌症转移！
近日，一组科学家发现在手术前服用一种叫做ketorolac的抗炎药物可以促进癌症转移的动物模型的长期生存。此外，所谓的术前疗法也可以触发免疫系统来消除转移性细胞。研究还表明，用抗炎药物辅助化疗可以释放抗肿瘤免疫力，这一发现发表在《Journal of Clinical Investigation
刘端祺：预防癌症远比治癌更重要
发病率高、治愈率低使很多人谈癌色变。但是，美国的癌症治愈率已经达到68%，其中早期发现的癌症治愈率超过90%。请关注——防癌远比治癌更重要。 据国家癌症登记数据库报告，我国癌症死亡患者中，约60%可预防和避免。但目前我国癌症防治的现状是，患者在确诊时已到了中晚期，医院都以治疗中晚期患者为主
适当的硒摄取量或有助预防癌症
发表于《国际癌症研究期刊》上的一项最新研究表明：较高含量的硒能降低患结肠直肠癌的风险。 硒是人体中一种重要的微量元素，但由于不同土壤和不同食物中含量有差异，因此在世界范围内，硒的摄取量有明显的地域差异。 由英国纽卡斯尔大学、国际癌症研究机构(IARC-WHO)和爱尔兰皇家外科学院联合开展的研
时尚老佛爷不敌“癌症之王”？如何预防胰腺癌
最近时尚界都在悼念著名设计师卡尔·拉格斐。卡尔·拉格斐是时装品牌芬迪和香奈尔的设计总监，被人称为“时装界的凯撒大帝”或“老佛爷”。他于今年2月19日去世，享年85岁。这几天，国外媒体开始披露，夺走“老佛爷”生命的，是胰腺恶性肿瘤。▲卡尔·拉格斐（图片来源：Wikipedia / CC BY-SA
癌症其实可以预防！这些抗癌知识你需要了解
每年的4月15日—21日是全国肿瘤防治宣传周，2022年的主题为“癌症防治 早早行动”。 据世卫组织统计，2021年全球约有2000万人被诊断出癌症，约1000万人死于癌症。我国人口基数庞大，癌症新发病例数也较多。不过，数据显示，1/3的癌症是可以预防的。通过养成良好生活习惯和主动筛查，能实现
转基因升级！预防癌症的转基因西红柿来了
据赫芬顿邮报（The Huffington Post）11月5日报道，近期英国研究人员称他们利用转基因技术培育出了可以有效预防癌症的西红柿品种。这一研究成果已发表在最新一期的Nature杂志上。这个品种目前还未进入市场。该西红柿就是典型的第二代转基因食品。第一代转基因技术主要是帮助农民生产出更大
孕妇喝咖啡负面影响争论再起
当一名女性成为准妈妈的那一刻，向医生首先咨询的问题中一定包括：我可以继续喝咖啡或含咖啡因的碳酸饮料吗?医生通常会说孕妇每天喝咖啡的量应控制在一至两杯，这一建议和2010年得出的一项结论一致：适度咖啡因摄入量不会增加早产或流产的风险，也不会损害胎儿发育。 但是一项新的小鼠实验提供了一个有争议
喝咖啡与补钙当真不可兼得？
骨质疏松这个词，很多人感觉是离自己很遥远的事情，尤其是年轻人。现实是，由于我国饮食结构的问题，钙缺乏在多数人身上都非常明显。当知道自己患有骨质疏松时，都是要么出现了骨折，要么去体检的时候。可惜的是，很少有人把它当回事，可能当时听了医生的话，喝一段时间牛奶，过一两个月后就忘记了。 小于老师多次在
每天喝咖啡或可降低患肠癌几率
据英国《独立报》近日报道，美国南加州大学的最新研究表明，每天喝少量咖啡，或能大大降低罹患肠癌的风险，比如，一天只需要饮用一到两杯咖啡就能将罹患肠癌的风险降低26%。而且，如果饮用的是黑咖啡，抗癌效果可能更显著。 研究负责人斯蒂芬妮·施密特说：“尽管每份咖啡提供的有益化合物因咖啡豆、烘焙方法以及
吃素喝咖啡远离心脏病
少吃肉，多喝咖啡。两项新研究表明，这是降低心脏病风险的秘诀。 心力衰竭是一种渐进性的疾病，它是指心脏不能泵出身体所需要的足够血液。这会导致向身体其他部位传递的氧气和营养更少，从而导致死亡。 美国纽约西奈山医院的Kyla Lara和团队分析了年龄在45岁以上的1.5万多人的饮食和心脏健康数据。
喝咖啡降低死亡率？50多万志愿者参与调研
咖啡，一种提神醒脑的饮品。据测算，2017年，中国咖啡有效消费人口为2.06亿，而到2025年，消费人口将达到2.29亿。按照单价30元、年人均消费100~150杯来计算，目前中国咖啡市场规模约为1100亿元。 除了咖啡巨头星巴克，国内已经有连咖啡、瑞幸咖啡等新兴品牌诞生。如今喝咖啡，正在脱离