可减少内脏脂肪？日本水果也有了“功能性”
据《日本经济新闻》4月16日报道，日本允许标注功能性的水果越来越多，例如减少内脏脂肪的苹果等。为了首次对葡萄进行功能性标注，日本全国农业协同组合联合会(JA全农)等3月下旬向日本消费者厅提出了申请。和蔬菜相比，水果当中昂贵产品较多，在进行功能性标注之后可通过宣扬附加值来提高竞争力。有些标注了功能性的水果售价比普通产品高出3成，消费者似乎也正在接受这种状况。 JA全农与长野县、信州大学合作，把该县出产的葡萄“Nagano Purple”作为功能性标注食品进行申报。以信州大学为中心，证明了该葡萄中含有具有一定抑制血压效果的“GABA”氨基酸。如果得到受理，将成为第一种可进行功能性标注的葡萄。 Nagano Purple由长野县果树试验场在2004年开发，与巨峰葡萄相比，粒大且糖度高。这种葡萄在中国香港和台湾等海外的人气不断高涨，在日本国内的市面价格高达每串1000-5000日元(约合人民币60-300元)。此次申报是希望作为......阅读全文
功能性肝脏体积的概述
功能性肝脏体积测定：肝脏体积是衡量肝脏储备功能的一项重要临床指标。以单光子发射断层扫描(SPECT)肝脏胶体显像方法精确测量肝脏的功能性体积， 并进一步探讨其临床意义。
概述信使RNA的功能性质
从 (DNA）转录合成的带有遗传信息的一类单链（RNA），他作为蛋白质合成的模板，决定了核糖体合成肽链的种类。1961年F.雅各布和根据大肠杆菌诱导酶生成的实验结果提出：信息从DNA到蛋白质之间的转移，必需有一种RNA起传递作用，由此提出了信使核糖核酸的名称。 生物体内的每种多肽链都由特定的m
水果硬度计应用及特点
水果硬度计用以测量苹果.梨的硬度.它适用于果树科研部门,果品公司,果树农场,大专农业院校等单位,对培育良种,收获储存。出品运输和加工等对水果的检测.该仪器体积小，重量轻，直读式，携带方便，特别适用于现场测定，直接出结果. 用途：测量苹果、梨等果实硬度特点：传统的机械式果实硬度计，采用弹簧作
如何测试水果的含糖量
测试水果的含糖量，一般是选用“水果含糖量测定仪”。楼主要是泛泛的对比柠檬和草莓两类水果的含糖量，没必要亲力亲为了，类似的数据早就有人测过了，楼主拿来用就是了。柠檬的含糖量大约是8.5%草莓的含糖量大约是5.9%
电子式水果硬度计简介
用途：测量苹果、梨等果实硬度特点：传统的机械式果实硬度计，采用弹簧作为力的检测器件，测量的准确度由弹簧的弹力决定，校准很困难。在测量果实硬度时，手工将测头插入果实，由于力度不均，方向不直，使人为因素大为增加，测量结果往往差异很大。针对这些问题，我公司开发了电子式果实硬度计。
水果糖度计的用途
水果糖度计也叫果实糖度计，是测定苹果、橘子等水果糖度的专业仪器，水果糖度计可以分为手持式糖度计、数显糖度计、水果糖度无损检测仪等，在工业、农业、制糖、机械、化工等行业中有非常重要的应用。那么使用水果糖度计来测定水果的糖度究竟有什么意义？水果糖度计的用途是什么呢？水果糖度含量不仅是评价水果食用品质的一
次氯酸水－——－水果保鲜技术应用
水果是天然营养食品，含有人类生活所需要的多种营养物质。我国水果种植面积世界第一，总产量居第三。但水果生产存在着较强的季节性、区域性，水果本身具有易腐性，贮藏力不足、保鲜技术不完善的问题，导致我国水果腐烂损失十分严重。 据统计，目前我国水果的腐烂损失率在20-30%，而欧、美、日等发达国家农产品
数显式水果硬度计功能特点
数显式水果硬度计功能特点：1.具有高精度高分辨率：大屏幕液晶显示，有背光功能（背光适合夜间使用），并具有屏幕数字正、倒反转功能。2.具有电池容量显示：分3格、2格、1格，电量过低时仪器自动关机。3.具有重力加速度设置功能：用户可自行输入使用地的重力加速度值。4.具有峰值保持功能：保持峰值显示直至手动
柑橘属水果的酸味从哪来？
《自然-通讯》本周发表的一篇论文Hyperacidification of Citrusfruits by a vacuolar proton-pumping P-ATPase complex指出了与柑橘属水果的酸味有关的基因。甜味和酸味柑橘品种的分析。Strazzer et al. 水果的酸
水果硬度计使用说明
一、用途水果硬度计（又称果品硬度计），该产品共分GY-1,GY-2,GY-3三种型号，用来测量苹果、梨、西瓜、香蕉等多种水果的硬度，用以判定水果的成熟程度，对培育良种，采摘时间，加工时间，收获储存，出口运输等采摘的合理掌握。它适用于果树科研部门，果树农场，果品公司，大专院校等单位使用。该仪器体积小，
催熟水果会不会造成儿童早熟？
时值夏季，正是水果丰富、琳琅满目的季节。一些网友对催熟水果产生了疑虑，食用催熟水果会影响人体健康吗？催熟水果营养是否有变化？记者就此采访了多位专家。 市面上多数是催熟水果？ 【回应】不是，需要长途运输和反季、后熟的水果才催熟，欧美也普遍使用 “听说市场上销售的水果多数是催熟水果，是这样吗
一种水果可缓解便秘
猕猴桃，又称奇异果。这个只有巴掌大小的毛茸茸的小果子，果肉却是个营养大宝库。美国《功能性食品杂志》刊登的一项研究结果称，奇异果中富含的膳食纤维和蛋白分解酶，除了能够促进结肠内的益生菌发酵，还具备益生元的作用，能够有效缓解便秘并保护肠道健康。对久坐一族和老年人来说，坚持每天吃一两个，就能有效缓解
水果和蔬菜行业的召回管理
水果和蔬菜行业的召回管理更出色的可追溯性有助于防止召回水果和蔬菜一直是食品行业中召回的对象。 原因多种多样。 但是，召回通常源于供应链的显著延长，因而更有可能导致处理不一致，而蔬菜和水果具有易腐烂的特性。生产商有责任符合各种食品行业的规定，以保证食品健康，让消费者对食品放心，进而提升生产商的品牌声誉
水果入市海南逢进必检
我省食药监系统将加大水果批发市场监管力度，进入市场的所有水果“逢进必检”。 日前，省食药监局在海口市南北通水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度。
基因编辑水果即将来临
根据2014年8月13日发表在Cell子刊《Trends in Biotechnology》（2014年影响因子10.04）的一项研究称，基因组精确编辑技术的最新研究进展，增加了这样一种可能性：不需要引入外源基因，就可以对水果和其他作物进行遗传改良。 他们说，如果人们意识到这些生物技术的新颖不
智利与中国续签水果运输协议
智利农业部部长安东尼•沃克（Antonio Walker）近日表示，在中国海关总署署长倪跃峰对智利进行正式访问后，智利已经同中国有关部门就船舶冷库运输新鲜水果的要求以及向中国出口开口榛子和禽类制品重新签署了协议。 智利网站“noticiaslogisticaytransporte”12月10日
功能性肝脏体积注意事项
不适宜人群：无 检查前禁忌： 1.检查前禁食4h以上。 2.检查前必须设定好仪器的参数。 检查时禁忌：要静脉注射植酸钠20min后才可进行断层扫描。
功能性肝脏体积指标解读结果
正常值: 正常人肝脏体积为1371士193mL. 高于正常值： 暂无相关资料 低于正常值： 异常结果：肝硬化，肝癌者的肝脏体积均较正常对照者小。 需要检查人群：肝功能损伤患者。
关于功能性腹泻的病因分析
有腹泻症状但经各种检查均未发现引起腹泻的器质性病变，称为功能性腹泻。其病因复杂，包括原因未明的肠易激综合征和原因已明确的继发性小肠乳糖酶缺乏症等。虽病因还不清楚，但研究证明因精神紧张可引起结肠动力的改变，出现腹泻等症状。
概述脂肪酸的功能性
每一类、每一种脂肪酸均有其特定用途和功能特性。功能性脂肪酸是特指那些来源于人类膳食油脂，为人体营养、健康所必需，并对现已发现的人体一些相应缺乏症和内源性疾病，特别是对现今社会文明病如高血压、心脏病、癌症、糖尿病等有积极防治作用的一组脂肪酸，这其中又以备受关注和广为研究的多不饱和脂肪酸为主。
功能性肝脏体积测定的概述
功能性肝脏体积测定：肝脏体积是衡量肝脏储备功能的一项重要临床指标。以单光子发射断层扫描(SPECT)肝脏胶体显像方法精确测量肝脏的功能性体积，并进一步探讨其临床意义。
治疗功能性腹泻的相关介绍
对功能性腹泻患者应实施个体化的治疗方案，对由于应激事件引起的腹泻患者，需对其进行详细的病情解释，有助于缓解患者的焦虑情绪。 1.饮食治疗 详细询问患者的饮食习惯。面食、乳制品、柑橘类水果、蛋类、洋葱、咖啡因及酒精等均可能引发功能性腹泻患者症状。因此，限制这些食物将有助于缓解患者的腹泻
脂肪酶的功能性状用途
CAS编码 9001-62-1英文通用名称 Lipase中文通用名称 脂肪酶性状描述 一般为近白色至淡棕黄色结晶性粉末。由米曲霉制成者可为粉末或脂肪状。基本作用是使三甘油酯水解为甘油和脂肪酸：三甘油酯+H2O→双甘油酯+脂肪酸；→α-单甘酯；→甘油+脂肪酸。最适作用pH值7～8.5，唯植物性者为pH
功能性腹泻的临床表现
功能性腹泻患者常表现为不伴有腹痛或腹部不适的少量多次的排便，但需要与“假性腹泻”相鉴别，“假性腹泻”表现为排便次数多、伴排便急迫感，但每次都排成形便。
简述乳糖制备功能性低聚糖
乳酮糖制备方法：一般采用碱液处理乳糖异构化。乳糖在碱性溶液中,加热处理使乳糖分子葡萄糖部分异构化,生成异构化乳糖,然后将溶液用离子交换树脂去离子、脱色、浓缩,并使未反应乳糖析出沉淀,其上清液即为异构化乳糖糖浆。此外,也可用β-半乳糖苷酶进行酶法异构化制取乳酮糖；或以1：1蔗糖与乳糖为原料,经酶转
功能性低聚糖的应用介绍
在食品中的应用 一些功能性低聚糖的糖浆黏度与葡萄糖浆相似，水活度与蔗糖相似，还原力中等，用于食品可降低冰点，提高沸点，改善保湿性，在许多食品生产和家庭烹调中可用来代替蔗糖。 在饲料中的应用 功能性低聚糖因其低残留、无抗药性、纯天然以及具有良好的降低腹泻的特性，成为某些抗生素的替代品，通常用
子宫功能性出血的相关介绍
是临床常见的妇科疾病，主要包括两种完全不同的类型：围绝经期功能性出血、青春期功能性出血。根据临床统计资料显示：功能性出血在妇科疾病中的发生率约占10%～15%，发病的时期大致分为更年期（50%）、生育期（30%）和青春期（20%）。功能性子宫出血疾病不仅会影响患者身体的正常功能运作，严重者还会由
雌激素的功能性质的简介
雌激素系甾体激素中独具苯环（A环芳香化）结构者，其中雌二醇（又称动情素或求偶素）的活性最强，主要合成于卵巢内卵泡的颗粒细胞，雌酮及雌三醇为其代谢转化物。雌二醇的2-羟基及4-羟基衍生物也具有重要生理意义，自从1938年发现非甾体结构而具有类似雌二醇活性的化合物——乙酚（反式-4，4′-2羟基-α
功能性低聚糖的基本介绍
功能性低聚糖,又称为非消化性低聚糖,由2~7个单糖分子脱水通过α、β 型等糖苷键连接形成的带有支链或直链的低度聚合糖,具有一定甜度、黏度和水溶性等糖类的特性。功能性低聚糖研究认为包括水苏糖、棉籽糖、异麦芽酮糖、乳酮糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚半乳糖、低聚异麦芽糖、低聚异麦芽酮糖、低聚龙胆糖、大豆
关于功能性闭经的基本介绍
功能性闭经，是妇科疾病常见症状。是指月经停止至少6个月。根据发生的原因，分为两大类：一类是生理性闭经即妇女因某种生理原因而出现一定时期的月经不来潮。另一类是病理性闭经是指因某些病理性原因而使妇女月经不来潮。若按发病年龄来分又可分为原发性和继发性两类。 闭经是妇科疾病常见症状。是指月经停止至少6