防腐剂、微生物污染超标，江西这2批次不合格食品被通报
据江西省市场监督管理局消息，江西省市场监督管理局发布2019年第19期食品安全抽检信息，涉及2大类食品39批次样品，不合格2批次。不合格产品为1批次水果制品和1批次特殊膳食食品。不合格项目涉及防腐剂、微生物污染超标。 值得注意的是，不合格产品中，有1批次标称江西省每伴食品有限公司生产的DHA核桃仁营养米粉（生产日期/批号：2018-3-26），菌落总数超标。 菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标可能是企业所使用的原辅料初始菌数较高，或未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或包装容器清洗消毒不到位，还有可能是产品包装密封不严，储运条件控制不当等导致。 另外，还有1批次标称江西百利食品有限公司生产的农家脆萝卜（生产日期/批号：2018-12-23），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和检出值1.6。《食品安全国家标准 食品添加剂......阅读全文
我国特殊膳食标准体系框架基本成熟
特殊膳食是特殊膳食用食品的简称，是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。 2017年2月，国务院印发的《“十三五”国家食品安全规划》有一条规定很值得投资者关注的信息——严格特殊食品监管，严
美国对中国产特殊膳食和豆荚实施自动扣留
2019年8月29日，美国FDA网站更新了进口预警措施（Import Alert），其中，对我国2家企业的相关产品实施了自动扣留，详情如下： 预警编号 发布日期 地区 企业名称 产品名称 不合格项目 66-41 08/29/2019 黑龙江 Heilongjiang
《特殊膳食类食品标准的清理建议》征求意见发布
根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，我委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。食品标准清理工作分为食品产品、理化检验方法、
营养与特殊膳食食品重点标准专家研讨会在北京召开
为完善我国营养与特殊膳食食品标准体系，满足消费者需求，并落实“开门做标准”的工作理念，受国家卫生计生委食品司（以下简称食品司）委托，国家食品安全风险评估中心（以下简称评估中心）于2016年8月2日在北京组织召开了营养与特殊膳食食品重点标准专家研讨会，来自卫生计生委、国家食药总局、国家中药品种保护
7月1日《预包装特殊膳食用食品标签》将正式实施
7月1日，《预包装特殊膳食用食品标签》新标准将正式实施。《每日经济新闻》记者在采访中发现，在这特殊的时间节点，企业间的博弈更加激烈。一方面，进口品牌都希望赶在大限之日前清理掉库存，另一方面国产品牌欲借助这一契机，加大推新品的力度。 根据国家卫计委发布的新版《预包装特殊膳食用食品标签》，我国食品
印度制定专供运动员的特殊膳食用途食品的指导说明
2019年7月17日，印度FSSAI网站发布消息，制定专供运动员的特殊膳食用途食品的指导说明。本文件适用于制造商，进口商，零售商和一般公众。 特殊膳食用途食品应符合2016年颁布的食品安全标准法规，包括食品的基本成分、声明和标签、允许使用的添加剂以及污染物、毒素和残留物的允许限值。印度不允许在
总局关于3批次特殊膳食食品不合格情况的通告
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉制品、食糖、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品和饮料等6类食品412批次样品，抽样检验项目合格样品409批次，不合格样品3批次，检测项目见附件。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下： 一、总体情况：特殊膳食食品
食药监总局抽检各类食品 3批次特殊膳食不合格
从国家食品药品监督管理总局获悉，近期，总局组织抽检肉制品、食糖、速冻食品、糖果制品、特殊膳食食品和饮料等6类食品412批次样品，抽样检验项目合格样品409批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。 本次抽查的特殊膳食食品51批次，不合格样品3批次。
湖北通报14批次不合格食品，涉及特殊膳食食品等
12月5日，湖北省市场监督管理局发布2019年第46期食品安全抽检信息，组织抽检20类食品647批次，合格样品633批次，不合格样品14批次。其中，方便食品不合格5批次；水产制品不合格1批次；特殊膳食食品不合格4批次；餐饮食品不合格1批次；罐头不合格2批次；调味品不合格1批次。 5批次方便食品
微生物污染的污染途径
微生物污染常见的是空气的微生物污染和水的微生物污染。空气虽然不是微生物产生和生长的自然环境,没有细菌和其他形式的微生物生长所需要的足够的水分和可利用的养料, 但由于人们的生产和生活活动使空气中可能存在某些微生物, 包括一些病原微生物如结核杆菌、白喉杆菌、金葡菌、流感病毒、麻疹病毒等,可成为空气传播疾