阿联酋餐厅推出镀金牛排售价340美元食客：物有所值
据马来西亚星洲网28日报道，土耳其名厨戈克切在阿联酋开办的一间牛排餐厅里，推出了覆有金箔的“镀金牛排”，每份售价高达340美元（约合人民币2342元）。尽管价格昂贵，一些食客却表示“物有所值”。 据报道，“镀金牛排”吸引了不少人的注意。一位在这家名为“Nusr-Et”餐厅用餐的食客说，在桌子上，厨师还会进行哑剧表演，将肉烤熟并切好。他表示，可能是由于金子的原因，这是他吃过最好吃的牛排。 报道称，这款牛排上覆盖着24K金箔，但人们可以安全食用，因为金在化学上是惰性元素，金子能在不被身体吸收的情况下通过消化系统。在Nusr-Et餐厅，没有金粉的牛排起价为92美元（合629元人民币）。 戈克切拥有数家Nusr-Et连锁餐厅，一直以他夸张的撒盐动作而出名。2017年，他上传了自己腌制肉类的视频后走红，目前在Instagram上有2100多万粉丝。他的餐厅深受众多名人的喜爱，包括贝克汉姆和莱昂纳多。据报道，阿联酋总理兼副总统勒马......阅读全文
研究表明微生物可将养分转化为动脉阻塞隐患
在红肉中发现的一种化学物质能够刺激脂肪斑块在动脉壁上生长 瘦牛排的脂肪和胆固醇含量都较低，同时富含蛋白质，其品质通常被认为是健康的。但是牛排吃多了依然能够罹患心脏病。研究人员如今把责任推到了人体肠道中的一种细菌头上——这种细菌能把在牛肉中发现的一种普通营养物质转化为一种化合物，而后者恰好能够加快斑
关于维生素B6的必要性的介绍
维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。许多女性会因服用避孕药导致情绪悲观、脾气急躁、自感乏力等，每日补充60毫克就可以缓解症状。还有些妇女患有经前期紧张综合征，表现为月经前眼睑、手足浮肿、失眠、健忘，每日吃50～100毫克维生素
扫描电子显微镜植物制作技术
随着扫描电镜在各学科领域的广泛应用,其涉及的样品种类日趋繁多,因此需要不断地探索新的制样方法。本文报道我们建立的几种生物样品扫描电镜特殊制样技术及获得的几张显微照片(图1～5)。 1 野生山楂品种资源分类鉴定扫描电镜制样技术 本实验目的是利用扫描电镜对山楂种子表皮的纹饰进行分类。由于干燥后
加“胶”食物不能吃？食用胶其实都是天然产物
网上常有“某某食物不能吃，原来是加了胶！”的帖子，生活中也常听说“‘胶水牛排’千万别吃，吃了对身体不好”的提醒。于是，许多人开始蒙圈：这加了“胶”的食物到底能不能吃？ 其实，食物里加的“胶”就是“食用胶”，是一大类食品原料，多数是碳水化合物，分子结构类似淀粉，也有一些是蛋白质，最常见的是明胶。因
TL2310在电镀液浊度检测中的应用
背景介绍深圳市某应用材料科技股份有限公司，是一家专注于绿色环保黄金材料技术研发的国家级高新技术企业。 公司经过多年绿色环保电沉积技术的研发，成功开发出一个高稳定、高可靠的黄金材料电沉积技术。该技术广泛应用于首饰、钟表、高端卫浴等装饰性镀金领域，航空航天、精密仪器仪表、电子元器件、ICT 技术、5G
MATRIXMG5－－FTIR气体分析
米多次反射气体池可对ppb至百分含量的气体进行识别和定量ZL设计的气体池快速换气装置具备镀镍内表面和镀金反射镜，甚至能测量腐蚀性气体可选不锈钢的气体池气体池内部的内置传感器感知可变气体压力和温度MATRIX-MG5配置5米多次反射气体池，专为高精度的混合气体定量而设计，可对ppb至百分含量的气体进行
延长油膜测厚仪使用寿命的技巧分享
随着科技的发展真空蒸镀金属薄膜的使用越来越广泛，空蒸镀金属薄膜是在真空条件下，将金属蒸镀在薄膜基材的表面而形成复合薄膜的一种新工艺。被镀金属材料可以是金、银、铜、锌、铬、铝等，其中用的zui多的是铝。油膜测厚仪是用于测量各种金属镀层的厚度的仪器。采用能量色散X射线荧光的测厚仪具有许多优点：操作简便
液氮速冻技术有那些优点
液氮速冻有着下列优点：（1）液氮可与形状不规则的食品的所有部分密切接触，使传热阻力降低到很小限度。（2）液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到很小限度。（3）冻结食品的品质高。由于液氮和食品直接接触，以200K以上的温差进行强烈
金属微电极的类型及原理（二）
热处理电极尖 热处理电极尖（见下图）在用于穿透坚硬的膜时非常有用（慢性移植型转移时不主张使用），该流程可以使用一个微锻造手段来完成，该过程中是定位靠近尖端进行加热以便融化在暴露金属末端之间的Parylene-C。这样可以提供一种平稳的过渡并可以使Parylene-C更好地粘附到金属上。
扫描电镜样品制备方法
制备方法化学方法制备样品的程序通常是：清洗→化学固定→干燥→喷镀金属。清洗某些生物材料表面常附血液、细胞碎片、消化道内的食物残渣、细菌、淋巴液及粘液等异物，掩盖着要观察的部位，因而，需要在固定之前用生理盐水或等渗缓冲液等把附着物清洗干净。亦可用5%碳酸钠冲洗或酶消化法去除这些异物。固定通常采用醛类（
GCFTIR联用的接口
“接口”是联用系统的关键部分，GC通过接口实现与FTIR间的在线联机检测。目前商品化的GC-FTIR接口有两种类型，光管接口和冷冻捕集接口。1.光管 光管是作为GC-FTIR接口的光管气体池的简称，是目前应用最广泛的接口，其结构见图11-6-2所示。 光管气体池与一般红外气
李斯特菌脑膜炎的流行病学
单核细胞增多性李斯特菌在自然界广泛分布，已知羊、牛等42种哺乳动物与22种禽类可被感染可从鱼类、蜱类、蝇类及甲壳动物分离该菌并可引起多种动物发病是反刍动物脑炎及流产的常见原因。1%～5%的正常人及10%～20%的屠宰场工作人员为无症状肠道带菌，病菌由消化道排出，广泛污染泥土、水及周围环境。主要通
关于李斯特菌脑膜炎的流行病学介绍
单核细胞增多性李斯特菌在自然界广泛分布，已知羊、牛等42种哺乳动物与22种禽类可被感染可从鱼类、蜱类、蝇类及甲壳动物分离该菌并可引起多种动物发病是反刍动物脑炎及流产的常见原因。1%～5%的正常人及10%～20%的屠宰场工作人员为无症状肠道带菌，病菌由消化道排出，广泛污染泥土、水及周围环境。主要通
辽宁全省检查快餐连锁企业肉品安全
7月22日记者获悉，辽宁省食品药品监管局针对媒体报道的上海福喜食品公司使用过期、变质等劣质原材料加工肉制品问题，要求全省对快餐连锁肉品采购进行专项检查。 针对东方卫视等媒体报道的上海福喜食品有限公司存在使用过期、变质等劣质原料加工肉产品，并将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、
简述单核细胞增生李斯特氏菌的传播途径
单核细胞增生李斯特氏菌主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一，造成二至三成的感染者死亡，其致死率甚至高过沙门氏菌及肉毒杆菌。人主要通过食入软奶酪、未充分加热的鸡肉、未再次加热的热狗、鲜牛奶、巴氏消毒奶、冰激凌、生牛排、羊排、卷心菜色拉、芹菜、西红柿、法式馅饼、冻猪舌等而感染。约80%
湛江海关查获1宗走私冻品案
10月24日凌晨，湛江海关缉私局根据前期情报经营，经48小时的连续蹲点守候，联合湛江遂溪县公安局打私大队在湛江遂溪县北潭成功查获2艘正在偷卸冻品的走私船，现场查扣原产印度的高档牛肉、牛排约50吨，货值约300万元，大货车2辆，抓获犯罪嫌疑人1人。目前，案件正在进一步侦办中。 据悉，自10月14
科学家解开木乃伊“食物”的秘密
如果你要将自己心爱的人变成木乃伊，就必须经历以下诸多麻烦。首先，需要雇佣尸体防腐人员移除她的内脏器官，然后，需要用油脂与精油的精确混合物对她的身体进行一番处理。最后，还要用绷带小心地将她包裹好。你不惜代价地将陵墓打造得奢华无比、装饰得精美绝伦、处处体现了主人的财富，甚至将她的宠物都制作成木乃伊，
DNA纳米线中首次检测到电流
加入镀金纳米颗粒的DNA纳米线成功传导电流，向生产基于遗传物质的电路和计算机迈出一大步。 据德国赫姆霍兹研究中心官网9日报道，该中心德累斯顿罗森多夫实验室和帕德博恩大学研究人员在开发遗传物质电路方面取得突破：他们通过加入镀金纳米粒子，首次在单链DNA自组装纳米线中检测到电流。相关研究发表在科学
热分析坩埚
用于热分析的铝坩埚 用于热分析的氧化铝坩埚 用于热分析的PCA坩埚 用于热分析的铂金坩埚 带有坚固和平坦底部的精确加工铝坩埚可确保坩埚与传感器之间达到最佳热接触，并可确保低温梯度。具有不同容积的可重复使用的氧化铝坩埚用于在高达1600 °C温度条件下进行TGA测试。多晶体氧化铝（PCA）是一
关于单核细胞增生李斯特氏菌的流行病学介绍
单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，不易被冻融，能耐受较高的渗透压，在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在，所以动物很容易食入该菌，并通过口腔-粪便的途径进行传播。据报道，健康人粪便中单增李斯特氏菌的携带率为0.6-16%，有70%的人可短期带菌，4-8%的水产品、5-10
科学家发现虫子是饮食中铁的更好来源
既然你能吃汉堡，为何不吃虫子呢？据《科学美国人》杂志报道，它们是铁的更好来源，并且蛋白质含量也更高。 科学家测试了草蜢、蟋蟀、粉虱和水牛蠕虫的铁含量。蟋蟀在这一轮竞争中胜出。随后，他们测试了每种昆虫有多容易被人体消化系统吸收，并且发现水牛蠕虫表现得最好，甚至超过了沙朗牛排。研究人员在日前出版
日本食品被曝以次充好陷信任危机－丑闻引消费者愤怒
11月7日，日本大仓酒店高管就虚标食品食材一事向消费者致歉。 日本多地近一段时间接连曝出多起食材虚假标识的事件，牵扯多家老字号酒店和百货店。日本消费者厅6日要求日本酒店协会等行业团体立即采取整改措施，力图尽快遏制并化解这场蔓延全国的食品信任危机。 部分食品食材以次充好 日本多家老牌
2009年厦门十大进口食品安全案件曝光
（九）检疫犬首次截获神户牛肉 案件回放： 2009年12月8日，厦门机场检验检疫局检疫犬卡特在NH935航班的旅客携带物中，查获一批自疯牛病疫区日本非法入境的“神户牛肉”4800克。这也是首例由检疫犬截获的日本神户牛肉。涉案牛肉共计16片，检验检疫人员依法予以扣没销毁处理。 专家解读：
14个你也许不知道的有趣的科学事实
现在是用一组有趣的科学事实唤醒大脑的时间。这些小事实都是有科学依据的，对有些读者来说会很新鲜。 1. 雨滴并不是泪珠的形状，像你经常在图纸上看到的那种。它实际上是球形。 2. 什么情况下有些东西从固体跳过液体状态，而直接升华为气体？你将干冰扔进火堆的时候。 3. 大猩猩在巢穴里睡觉
多色电子显微镜让目标呈不同色彩
美国研究人员在日前出版的《细胞》杂志子刊《细胞·化学生物学》上发表论文称，他们开发出一种新型的电子显微技术，一改过去电子显微镜只能生成灰度图像的状况，可让显微镜下的多目标呈现不同色彩。 电子显微镜根据电子光学原理，用电子束观测样本，展示物质细微结构。目前电子显微镜生成的都是灰度图像，需要后续添
多色电子显微镜让目标呈不同色彩
美国研究人员在日前出版的《细胞》杂志子刊《细胞·化学生物学》上发表论文称，他们开发出一种新型的电子显微技术，一改过去电子显微镜只能生成灰度图像的状况，可让显微镜下的多目标呈现不同色彩。 电子显微镜根据电子光学原理，用电子束观测样本，展示物质细微结构。目前电子显微镜生成的都是灰度图像，需要后续
关于氨基磺酸的化学合成分析
一、电镀液 镀金或合金时普遍采用氨基磺酸，镀金、银、金-银合金的电镀液是每立升水中含氨基磺酸60～170 g。镀银女服饰针的典型电镀液是每立升水中含氨基磺酸125 g，可获得表面非常光亮的镀银。在新的含水镀金电镀液中碱金属氨基磺酸盐、氨基磺酸铵或氨基磺酸可作为导电、缓冲作用的化合物使用。 从
一周“塑”递－|－如何准确分析瓶装饮用水中的微塑料？
随着塑料产量的指数级增长，环境中的塑料污染问题也随之加剧。大多数塑料会分解成更小的碎片（粒径小于 5mm 的塑料颗粒被称作微纳塑料），从而更容易被生物摄入。据报道，由于废弃物管理不当和普遍存在的塑料污染，微塑料如今已广泛存在于各类环境中。但是，微塑料的膳食暴露途径仍尚不明确。最近的研究对 259 个
PCB可制造性设计（三）
外层线路图形大铜面较多（如图1），不建议做电镀金表面处理，因为在大金面上印刷阻焊油，容易导致油墨起泡（结合力不好），有以下两个建议：①． 更改表面处理为沉金或其他；②． 如要做电镀金的表面处理，建议将大面积铜的位置改成网格，可以增加阻焊油的结合力（如图2）．内层隔离环以下隔离环大小，是衡量多层板加工
英旅行社南极建球型生态房[图]
据英国《每日邮报》报道，英国白沙旅行社为前往南极洲旅行的游客提供了豪华舒适的球形生态套房。他们设在南极洲内陆毛德皇后地的生态营地每年夏季7、8月接待游客。游客们可以在营地的生态套房里享受惬意的假期。 这种球形房间从远处看就像高尔夫球，外壁为玻璃纤维材料。室内装饰风