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【简 介】 苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。由于其染色鲜艳，一些不法商贩在加工辣椒粉的过程中添加苏丹红，给消费者的身体健康带来危害。对此我国明文禁止。本方法适用于苏丹红（1、2、3、4 号）等油溶性非食用色素的现场快速检测。【检 测 原 理】根据苏丹红等油溶性非食用色素的化学极性不同，通过展开剂在试纸上的展开距离不同来确定组分的存在。【检 测 步 骤】1. 样品处理：取约 1g 样品于容器中，加入 2 ～ 4 mL 乙酸乙酯，充分混匀，提取 1min，静置 3min 以上。2. 点样：取一张层析纸，在端底向上约 1cm 处、平行相隔约 1cm、用铅笔画出将要点样的 + 字线或五个小点。取 1 支毛细管沾取样品溶液的上层液，将其分别点在五个 + 字线上（样品溶液颜色较浅时，可在每......阅读全文
【简 介】 苏丹红是一种化学染色剂，并非食品添加剂。它的化学成份中含有一种叫萘的化合物，该物质具有偶氮结构，由于这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。由于其染色鲜艳，一些不法商贩在加工辣椒粉的过程中添加苏丹红，给消费者的身体健康带来危害。对此我国明文禁止。本
【简 介】 苏丹红是一种人工合成的偶氮类化工染色剂，因其颜色鲜艳，常作为着色剂被广泛用于生物、化学等领域。由于苏丹红是致癌物质，禁止用作食品添加剂。一些不法商贩在加工辣椒粉等过程中添加苏丹红，给消费者的身体健康带来危害。本产品适用于食品中苏丹红（1、2、3、4号）的现场快速检测。 【检
【简 介】 甲醇和乙醇在色泽与味觉上没有差异，酒中微量甲醇可引起人体慢性损害，高剂量时可引起人体急性中毒。我国发生的多次酒类中毒，都是因为饮用了含有高剂量甲醇的工业酒精配制的酒或是饮用了直接用甲醇配制的酒而引起。国家食品卫生标准规定：以粮食为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒中甲醇含量应≤
【简 介】 毒鼠强的化学名是四亚甲基二砜四胺，系有机氮化物，为白色轻质粉末。毒鼠强属于剧毒物品，其毒性相当于氰化钾的 100 倍，砒霜的 300 倍。毒鼠强 0.5 毫克可以致人死亡，目前对毒鼠强中毒无特效解毒药，人一旦食用，后果极为严重。毒鼠强为高残留毒质，在环境和生物体内代谢极为缓慢
【简 介】甲醛是一种毒性较强、可以破坏生物细胞蛋白的物质，可引起人体过敏、肠道刺激反应、食物中毒等疾患。食品在生产、加工与运输环节，一般不容易被甲醛污染。某些食物本身存在有微量的甲醛不足以对人体造成危害。由于甲醛可以改变一些食品的色感并有防腐作用，在无知或金钱利益的驱使下，一些地区的不法分子在某些食
【简 介】 浊度是表示水质最重要的物理外观指标之一，也是考核水处理设备净化效率和评价水处理技术状态的重要依据。超出国家标准规定浊度的饮用水，预示着水中杂质较多，可能存在着危害人体健康的物质。本速测盒适用于水质浊度的快速检测。 【检 测 原 理】 水样与标准混悬液进行透明度对比，进行判断水样的浊
【简 介】 水的色度是饮用水水质的重要指标之一。这主要是由于色度会引起人视觉感官的不良反应，并可能使水质在饮用时有不愉快的味道，产生厌恶心理。清洁的水，水层浅时无色，水层深时显浅兰色。水体受污染时往往呈现异色；含腐植质的水常呈棕色或棕黄色；含大量藻类繁殖的水呈绿色或黄绿色；含大量铁、锰等的水呈黄褐色
【简 介】病害肉指病死畜禽的肉和变质的肉及制品。这些肉中可能含有致病菌、寄生虫和有害物质，人们食用后可能感染人畜共患的疾病、食物中毒，和由有害物质引起的其它人体损害。本速测盒适用于病死或急杀的畜禽鲜肉的快速检测。【检 测 原 理】 健康畜禽肌肉组织中含有过氧化物酶，当畜禽因疾病发生高度机体障碍而死亡
甲醛是一种毒性较强的、可以破坏生物细胞蛋白的物质，可引起人体过敏、肠道刺激反应、食物中毒等疾患。食品在生产、加工与运输环节，一般不容易被甲醛污染。某些食物本底存在有微量的甲醛不足以对人体造成危害，如：大麦粉约24mg/kg，小麦粉2~14 mg/kg，绿豆粉约2
豆芽氨氮速测盒 【简 介】 为了加快豆芽生长，菜农在豆芽培育过程中违规使用铵盐、氨水类化肥，从而使得豆芽中含有大量的氨氮。本试剂盒适用于豆芽中氨氮的快速检测。 【样 品 处 理】 1.取豆芽茎部于塑料样品杯中，将其研压（可用5mL塑料离心管或样品显色管研压）出汁液