日本延长对进口新鲜贝类中肠炎弧菌的检查计划
2019年7月31日，日本厚生劳动省发布药生食输发0731第1号通知，延长对进口新鲜贝类中肠炎弧菌的检查计划。 检查项目为肠炎弧菌，查验率为20%，实施日期由原来的2019年6月1日至7月31日调整为2019年6月1日至2019年8月31日。......阅读全文
新西兰MPI发布贝类生物毒素风险扩展警报
2020年9月2日，新西兰第一产业部（MPI）发布贝类毒素污染海域风险扩展警报。 新西兰MPI建议消费者不要采集和食用北岛西海岸的贝类。目前，受灾地区从南岬（曼努考港入口）一直延伸到蒂鲁阿角（Kawhia港口的南端）。已从Kawhia港的贝类中检测到麻痹性贝类中毒（PSP）毒素，超过了MPI设
关于“麻痹性贝类毒素”的科学解读
据国家食品药品监督管理总局消息，近期，新西兰初级产业部（MPI）消息称，在例行贝类毒素检查中发现该国部分海域内的麻痹性贝类毒素高达1.8mg/kg，超出MPI设置的0.8mg/kg的安全限。MPI随即发出公共卫生预警，劝告市民不要收集或食用来自该区域的双壳贝类。究竟什么是麻痹性贝类毒素？国内外的
贝类毒素的LCMS/MS检测
贝类毒素经常能导致中毒事件，因此建立一种高灵敏度、高特异性的检测方法非常重要。本文开发了串联四级杆质谱MRM扫描方式测定生物毒素AZA1的方法，选择性好，灵敏度高，检测结果可达0.001 pg/μl，在复杂基质低浓度时表现出了很好的重现性，克服了传统方法检测灵敏度低、结果假阳性等缺点
关于贝类食物过敏，你需要知道的
“海鲜拼盘？鱼汤？海鲜饭？ 牡蛎？ 龙虾？”当与朋友外出用餐，庆祝节日或在海海边度假的时候，如果能够在桌上享用一些海鲜菜肴，将会是十分愉快的体验。 然而，我们中间的部分人群则会在摄入上述食物之后出现嘴唇或眼睑肿胀，脸部或身体出现瘙痒和皮疹的情况，甚至在吃虾，龙虾，螃蟹，蛤蜊，贻贝，牡蛎等食物几
新西兰MPI发布腹泻性贝类生物毒素警报
据新西兰初级工业部（MPI）消息， 2019年10月25日，新西兰MPI发布贝类毒素污染海域风险警告。 新西兰MPI建议公众不要收集或食用从安德伍德港（Port Underwood）区域捕捞的贝类。该海域受检贝类的腹泻性贝类毒素的水平已超过MPI设定的0.16mg/Kg的安全限量，存在食用风险
粪便粘液的相关疾病
诺沃克类病毒胃肠炎，空肠弯曲菌肠炎，老年便秘，其他弧菌感染，志贺菌病，结缔组织性肠炎，溃疡性结肠炎，弯曲菌性肠炎
霍乱弧菌检测的检测意义
异常结果： 阳性结果的临床分析：显微镜检查可作为快速诊断的参考。革兰染色镜检可见典型革兰阴性弧菌。悬滴暗视野检查可见穿梭样活泼运动。免疫制动试验阳性，具有重要参考意义。上述结果只能做出初步诊断，最后的确诊仍需以培养结果为准。 阳性：见于霍乱。 需要检测的人群： 频繁急剧腹泻、呕吐等怀疑为
怎样预防非霍乱弧菌感染
避免食用受污染或者不新鲜食物，有皮肤伤口的高危病人应避免操作未烧过的海鲜和接触海水.腹泻时应密切注意补充血容量和丧失的电解质.对坏死性筋膜炎的病人,除给抗生素外,还应作外科清创处理。
霍乱弧菌的特征有哪些？
霍乱弧菌所致的霍乱，为烈性肠道传染病，曾在世界上发生过几次大流行，至今仍未平息，因此，霍乱被列为国境检疫的传染病。 霍乱弧菌有两个生物型，一为古典生物型，一为爱尔托生物型，这两个生物型在形态及血清学性状方面几乎相同，可作第四组霍乱噬菌体裂解试验，多粘菌素B敏感试验，鸡红细胞凝集试验，V-P(服
什么是副溶血性弧菌
副溶血性弧菌（Vibrio Parahemolyticus），为革兰氏阴性杆菌，呈弧状、杆状、丝状等多种形状，无芽孢。进食含有该菌的食物可致食物中毒，也称嗜盐菌食物中毒。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来自海产品，如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇，
霍乱弧菌的防治原则介绍
必须贯彻预防为主的方针，作好对外交往及入口的检疫工作，严防本菌传入，此外应加强水、粪管理，注意饮食卫生。对病人要严格隔离，必要时实行疫区封锁，以免疾病扩散蔓延。 人群的菌苗预防接种，可获良好效果，现用加热或化学药品杀死的古典型霍乱菌苗皮下接种，能降低发病率。这种苗菌对EL-Tor型霍乱弧菌感染
Nature：恶性霍乱弧菌的演化
自从上个世纪90年代起人们就已经知道，霍乱弧菌（Vibrio cholerae）中的霍乱毒素基因见于结合的噬菌体CTX?中，这个噬菌体位于霍乱弧菌与“toxin-linked cryptic (TLC)”相邻的基因组中，后者是一个功能未知的染色体DNA成分。现在，TLC被发现相应于TLC的基因
霍乱弧菌的基本症状介绍
人类在自然情况下是霍乱弧菌的唯一易感者，主要通过污染的水源或饮食物经口传染。在一定条件下，霍乱弧菌进入小肠后，依靠鞭毛的运动，穿过粘膜表面的粘液层，可能藉菌毛作用粘附于肠壁上皮细胞上，在肠粘膜表面迅速繁殖，经过短暂的潜伏期后便急骤发病。该菌不侵入肠上皮细胞和肠腺，也不侵入血流，仅在局部繁殖和产生
副溶血性弧菌检验（二）
制法：将除琼脂和酚红以外的各成分溶解于蒸馏水中，校正pH，加入琼脂，加热煮沸使琼脂溶化，加入0.2％酚红溶液12.5mL，摇匀，分装试管，121℃高压灭菌15min，放置高层斜面备用。（五）氯化钠血琼脂（我妻氏培养基） 成分：酵母膏 3g 蛋白胨 10
弧菌和弯曲菌：空肠弯曲菌
一、生物学性状(一)形态与染色空肠弯曲菌(C.jejuni)菌体轻度弯曲似逗点状，长1.5～5 μm,宽0.2～0.8 μm。菌体一端或两端有鞭毛，运动活泼，在暗视野镜下观察似飞蝇。有荚膜，不形成芽胞。(二)培养特性为微需氧菌，在含2.5～5%氧和10%CO2的环境中生长最好。最适温度为37～42℃
关于副溶血弧菌的性质介绍
已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原，据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(TDH)和分子量48000的TDH类似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、肠毒素和致死作用。 副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中毒，是进
副溶血弧菌的特点及治疗
特点 已知副溶血弧菌有12种O抗原及59种K抗原，据其发酵糖类的情况可分为5个类型。各种弧菌对人和动物均有较强的毒力，其致病物质主要有分子量42000的致热性溶血素(TDH)和分子量48000的TDH类似溶血毒(TRH)，具有溶血活性、肠毒素和致死作用。 副溶血性弧菌食物中毒也称嗜盐菌食物中
关于副溶血弧菌的基本介绍
副溶血弧菌(Fujino et al. 1951) Sakazaki et al. 1963是革兰氏阴性的菌棒状、弧状、卵圆状无芽孢菌，属于弧菌属，是一种常见的病原菌。是一种嗜盐性的革兰氏阴性菌，可以发酵葡萄糖，不产气，不能利用蔗糖和乳糖，不产生硫化氢，氧化酶试验呈现阳性，赖氨酸脱缩酶和鸟氨酸脱
副溶血性弧菌检验（一）
副溶血性弧菌（Vibrio parahaemolyticus）是广泛分布于海水、海底泥沙、浮游生物和鱼贝类中的海洋性细菌，为海产食品引起急性胃肠炎的重要病原菌之一，尤其是在夏秋季节的沿海地区，经常由于食用带有大量副溶血性弧菌的海产食品，引起爆发性食物中毒。在非沿海地区，因食用此菌污染的食品而
【微言新识】水产品微生物解析
春季又到了海鲜大量上市的季节，因为加工保存不当，加之气温升高，美味的海鲜经常会引起食物中毒，而微生物是引起食物中毒的一大原因，那么海产品中微生物都有哪些？ 鱼的微生物来源： 1、环境 活鱼微生物很大程度受所处环境的影响，淡水鱼的微生物与淡水中微生物类似
概述感染性腹泻的临床表现
腹泻通常定义为每天（24h）排未成形大便≥3次，或每天排出未成形粪便的总量超过250克。粪便的性状可为稀便、水样便、黏液便、脓血便或血样便。同时可伴有腹痛、恶心、呕吐、腹胀、食欲不振、发热及全身不适等。病情严重者，可以因大量丢失水、电解质而引起脱水、电解质紊乱甚至休克。根据发病机制分为分泌性腹泻
微生物检测员不得不知的常见微生物知识（二）
李斯特菌李斯特菌，又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫?李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一。李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬
简述神经性贝类毒素的中毒机理
神经性贝类毒素的中毒机制研究得不多，大多数的研究报告是来自鱼类、禽类和哺动物研究。。豚鼠回肠的体外实验证实，短裸甲藻毒素的致痉挛作用是增加神经后胆碱能神经纤维膜钠道的通透性，使膜静息电位发生去极化所致。进一步神经药理研究显示。短裸甲藻毒素可选择性地开放钠通道，并抑制钠通道快速钠离子的失活而使细胞
新西兰拟修订供人食用的双壳贝类规格
据新西兰初级产业部消息，近日新西兰初级产业部发布通告，拟修订《2006动物产品（双壳贝类规格）条例》。 本次修订的目的如下： 细化双壳贝类的相关要求； 增加《2006动物产品（管控方案-双壳贝类）条例》中通用标准的内容； 进一步明确和确认双壳贝类
新西兰拟修订供人食用的双壳贝类规格
据新西兰初级产业部消息，近日新西兰初级产业部发布通告，拟修订《2006动物产品（双壳贝类规格）条例》。 本次修订的目的如下： 细化双壳贝类的相关要求； 增加《2006动物产品（管控方案-双壳贝类）条例》中通用标准的内容； 进一步明确和确认双壳贝类操作人员有关标准； 列举立法
诊断大肠埃希杆菌性胃肠炎的注意事项介绍
引起腹泻的病因比较复杂，有细菌、病毒、寄生虫等，某些化学药品亦可导致腹泻。大肠埃希杆菌肠炎应注意与下列疾病鉴别。 细菌性痢疾 由志贺菌属引起，腹泻以脓血或黏液状便较常见，量少，并常有里急后重，多有寒热。粪便镜检可发现大量脓细胞、红细胞和吞噬细胞。婴幼儿中毒型菌痢或非典型菌痢应以病原学诊断来鉴
大肠埃希杆菌性胃肠炎的鉴别诊断
引起腹泻的病因比较复杂，有细菌、病毒、寄生虫等，某些化学药品亦可导致腹泻。大肠埃希杆菌肠炎应注意与下列疾病鉴别。 1.细菌性痢疾 由志贺菌属引起，腹泻以脓血或黏液状便较常见，量少，并常有里急后重，多有寒热。粪便镜检可发现大量脓细胞红细胞和吞噬细胞。婴幼儿中毒型菌痢或非典型菌痢应以病原学诊断来鉴
粪便菌群失调的相关疾病有哪些
星形病毒胃肠炎，肠道菌群失调症，胃肠型食物中毒，嵌杯样病毒胃肠炎，非霍乱弧菌感染，志贺菌病，小儿中毒型痢疾。
粪便红细胞的相关疾病
肠侵袭性大肠埃希杆菌感染，溃疡性结肠炎，阿米巴肠病，肠套叠，其他弧菌感染，结肠癌，痢疾，结肠炎，暴痢，胃切除后吸收不良综合征
粪便粘液的检查过程及相关疾病
检查过程 肉眼观察粪便粘液 常粪便中的少量粘液因与粪便均匀混合不易察觉。若有肉眼可见粘液说明其量增多。小肠炎症时增多的粘液均匀的混于粪便之中；大肠病变时因粪便已逐渐形成，粘液不易与粪便混合；来自直肠的粘液则附着于粪便的表面。单纯粘液便的粘液无色透明，稍粘稠，脓性粘液便则呈黄白色不透明，见于各