微生物杀菌中的D值、Z值、F值区别

食品企业在产品杀菌环节的杀菌工艺制定上肯定都会参考很多因素,其中D值、Z值和F值三个概念肯定都是会被用做参考的。光看着三个值的字面定义,很多朋友会觉得好像都是相似的,有点傻傻分不清楚。D值:指在一定的处境和一定的热力致死温度条件下,某细菌数群中90%的原有残存活菌被杀死所需的时间(min )。所以D值是一个时间概念,D值的单位是min。举个简单的例子:某种微生物的悬液活菌属为105CFU/mL,在70℃的水浴中,活菌数降到104CFU/mL所需时间是5min,则该种菌在70℃是的D值即为5min,一般记作D70=50min。D值可以用来评价微生物的耐热性,某种微生物耐热性越强,其D值越大,通俗理解为在该种环境下微生物死得越慢。我们应该清楚,D值针对的是某种微生物来确定的,不同种微生物的D值是不同的,因此可以认为D值是微生物的一个性质,是可以测定的,但与测定时选用的菌液的浓度无关。当参考D值制定杀菌工艺的时候,必须选定目......阅读全文

色谱标准曲线a-b-c-d值代表什么

含义 是标准曲线回归方程:d= a + bc , 即  D = a + bc其中 D 代表光密度(或吸光度A),a为标准曲线 方程的截距,b 代表斜率;c为浓度;注:以往的教材仪器,D = -lg T,  E =  -lg T , 现在改用: A= -lg T,即 消光度E、光密度和 吸光度的定义都

高F值寡肽有提供能量、抗疲劳作用

  支链氨基酸主要是在肌肉组织进行代谢,基于其节氮原理,补充外源性BCAA 可节省肌肉蛋白质的分解作用,从而起到节氮提供能量的作用。支链氨基酸代谢与运动性疲劳的发生关系密切,但机制尚不明朗。支链氨基酸由于能降低运动过程中大脑5 -羟色胺的积累,防止中枢神经疲劳,而被人们作为一种运动营养补剂而广泛使用

电子天平分度值的信号=分度值

电子天平分度值的信号=分度值*传感器总输出*1000/传感器容量*传感器总数= 20kgxlOmVxlOOO /30000kg*8= 0.833UV/d.  使用模拟电子秤检测分析仪检测出1只传感器有故 障。对这只有故障的传感器作进一步检测,发现有(0〜 100)kg的漂移。天平的日常使用注意事项1

纳米颗粒D50值是如何确定的

D50:也叫中位径或中值粒径,这是一个表示粒度大小的典型值,该值准确地将总体划分为二等份,也就是说有50%的颗粒超过此值,有50%的颗粒低于此值。如果一个样品的D50=5μm,说明在组成该样品的所有粒径的颗粒中,大于5μm的颗粒占50%,小于5μm的颗粒也占50%。

F820血球计数仪的测定值及图形分布

近年来血球计数仪已普及各医院的检验科,F-820型是常用的一种,且以它的简便、快捷、多项分析等优点博得使用者的喜欢。为了准确地把握其结果,我们对其测定值,尤其是图形的分布进行探讨。     1资料与方法     1.1资料来源我院2001年1月至5月份门诊、住院患者累计270例,其中男性115

F820血球计数仪的测定值及图形分布

近年来血球计数仪已普及各医院的检验科,F-820型是常用的一种,且以它的简便、快捷、多项分析等优点博得使用者的喜欢。为了准确地把握其结果,我们对其测定值,尤其是图形的分布进行探讨。 www.labdd.com1资料与方法1.1资料来源我院2001年1月至5月份门诊、住院患者累计270例,其中男性11

北京一奶粉因维生素D检出值低于标示值被罚3万元

  北京市市场监督管理局1月6日通报4批次不合格食品核查处置情况,其中,标称北京中瑞天德国际贸易有限责任公司经营的安莱俪依较大婴儿配方乳粉(6-12月龄,2段)维生素D检出值低于产品标签标示值,罚款30000元。  通告显示,上海市松江区婴垚婴儿用品商店销售的、标称北京中瑞天德国际贸易有限责任公司经

过氧化值和酸价的区别

1、概念不同过氧化值:表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。酸价:也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数。它是油脂变质程度的指标。2、含义不同过氧化值:油

过氧化值和酸价的区别

1、概念不同过氧化值:表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。它用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。酸价:也叫中和值、酸值、酸度。它表示中和1克化学物质所需的氢氧化钾的毫克数。它是油脂变质程度的指标。2、含义不同过氧化值:油

化学需氧量空白的值和标定的值差多少

空白值: 就是除了不加样品外,按照样品分析的操作手续和条件(采用与正式试验相同的器具、试剂和操作分析方法,对一种假定不含待测物质的空白样品进行分析进行实验得到的分析结果。

电子天平的精度、分度值、Z小称量间的关系

电子天平的精度分为0.1mg,0.001g(1mg),0.01g,0.1g,1g,10g等 一、电子天平及其分类按电子天平的精度可分为以下几类      1、超微量电子天平:超微量天平的zui大称量是2至5g,其标尺分度值小于(zui大)称量的10-6。    2、微量天平:微量天平的称量一般在3至

回弹值计算

回弹值计算:计算测区平均回弹值,应从该测区的 16 个回弹值中剔除 3 个最大值和 3 个最小值,余 下的 10 个回弹值按下式计算: 10 式中Rm — 测区平均回弹值,至0.1; Ri — 第i个测点的回弹值。非水平方向时按下式修正: Rm R i 1 10 i Rm Rm Ra 式中Rm —

色谱保留值

色谱保留值 :  色谱保留值是色谱定性分析的依据,它体现了各待测组分在色谱柱上的滞留情况。在固定相中溶解性能越好,或与固定相的吸附性能越强的组分,在柱中的滞留时间越长,或者说将组分带出色谱柱所需的流动相体积越大。所以保留值可以用保留时间和保留体积两套参数来描述。

保留值介绍

保留值用来表示色谱峰在色谱图中的位置。保留值是试样中各组分在色谱柱中滞留时间(retention time)的数值,反映了组分分子与固定相分子间作用力的大小。保留值通常用时间、距离或用将组分带出色谱柱所需要的流动相体积来表示。保留值是由色谱分离过程中的热力学因素所决定的。因此,在一定色谱条件下保

OD值越大说明微生物越多吗

OD值越大说明微生物越多微生物OD值是反映菌体生长状态的一个指标,OD是opticaldelnsity(光密度)的缩写,表示被检测物吸收掉的光密度.通常400~700nm都是微生物测定的范围,需要紫外分光光度计测最大吸收波长.你是什么菌种?用得最多的就是505nm测菌丝菌体、560nm测酵母、600

有证标准物质的参考值或信息值

  有证标准物质的证书中,有时会提供一些额外的参考值或信息值,这些值通常缺少明确的计量学溯源性,缺少不确定度信息或不确定度评估不全面。因此它们的主要用途是帮助用户了解标准物质基体组成,判断标准物质的适用性,或视可靠程度用于开展测量质量控制。

脂肪烃控制值怎样推算石油烃控制值

1、采样:选择适当的位置和深度,采集土壤或水体样品。确保样品采集过程中避免任何外界干扰和污染。2、样品预处理:根据需要,对采集的样品进行预处理,如去除杂质、悬浮物等。3、提取:使用合适的提取方法,将样品中的石油烃类化合物提取出来。4、测定:利用适当的分析技术,如气相色谱-质谱联用(GC-MS),对提

什么是MOI值?如何进行MOI值摸索?

什么是MOI值?如何进行MOI值摸索? MOI(Multiplicity of Infection,感染复数)是指病毒感染细胞的比例。选择合适的MOI值,病毒的感染效率以及目的蛋白的表达量越高,相对细胞的毒性越小。对于分裂活跃的细胞,比如293细胞MOI=1时,95%以上的细胞均可以表达目的

PH值的标准

碱性较强:pH值为(8.5以上 )碱性较弱:pH值为(7~8.5)中性:pH值为7酸性较弱:pH值为(5.7)酸性较强:pH值为(5.5以下 )

乙酰值的概念

乙酰值()是指1g乙酰化的油脂分解出的乙酸用KOH中和时所需KOHmg数,又称为乙酰化值。

试验值的作用

实验值对COD的准确度影响较大,特别是对低COD值的影响更大,因此在测定水样的同时,应以20.00毫升蒸馏水做两个平行,值取其均值,并且应当固定使用测定样的回流装置,以减少误差。

PH值的标准

碱性较强:pH值为(8.5以上 )碱性较弱:pH值为(7~8.5)中性:pH值为7酸性较弱:pH值为(5.7)酸性较强:pH值为(5.5以下 )

PH值的原理

 pH是常用的水质指标之一。天然水的pH大约在6 ~9的范围内,饮用水pH要求在6.5~8. 5之间。当水体受到酸、碱污染后,将引起水体PH变化。为了保护水体,我国规定,河流水体pH应在 6.5~9之间。  pH是水化学中常用的和最重要的检验项目之一,由于pH(PH仪表)受水温影响而变化,测定时应在

PCR的Ct值

Ct值:C代表Cycle,t代表threshold,Ct值的含义是:每个反应管内的荧光信号到达设定的域值时所经历的循环数PCR反应的前15个循环的荧光信号作为荧光本底信号,荧光域值的缺省设置是3-15个循环的荧光信号的标准偏差的10倍

PH值的标准

碱性较强:pH值为(8.5以上 )碱性较弱:pH值为(7~8.5)中性:pH值为7酸性较弱:pH值为(5.7)酸性较强:pH值为(5.5以下 )

皂化值的定义

将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。表示构成油脂的各种脂肪酸混合物平均分子量的大小。可用以评定油脂或蜡的品质和油脂脂肪酸的性质等。

PCR的Ct值

Ct值:C代表Cycle,t代表threshold,Ct值的含义是:每个反应管内的荧光信号到达设定的域值时所经历的循环数PCR反应的前15个循环的荧光信号作为荧光本底信号,荧光域值的缺省设置是3-15个循环的荧光信号的标准偏差的10倍

PH值的标准

碱性较强:pH值为(8.5以上 )碱性较弱:pH值为(7~8.5)中性:pH值为7酸性较弱:pH值为(5.7)酸性较强:pH值为(5.5以下 )

乙酰值的概念

乙酰值()是指1g乙酰化的油脂分解出的乙酸用KOH中和时所需KOHmg数,又称为乙酰化值。

CT值的关系

研究表明,每个模板的Ct值与该模板的起始拷贝数的对数存在线性关系,起始拷贝数越多,Ct值越小。利用已知起始拷贝数的标准品可作出标准曲线,其中横坐标代表起始拷贝数的对数,纵坐标代表Ct值。因此,只要获得未知样品的Ct值,即可从标准曲线上计算出该样品的起始拷贝数。