微生物杀菌中的D值、Z值、F值区别

食品企业在产品杀菌环节的杀菌工艺制定上肯定都会参考很多因素,其中D值、Z值和F值三个概念肯定都是会被用做参考的。光看着三个值的字面定义,很多朋友会觉得好像都是相似的,有点傻傻分不清楚。D值:指在一定的处境和一定的热力致死温度条件下,某细菌数群中90%的原有残存活菌被杀死所需的时间(min )。所以D值是一个时间概念,D值的单位是min。举个简单的例子:某种微生物的悬液活菌属为105CFU/mL,在70℃的水浴中,活菌数降到104CFU/mL所需时间是5min,则该种菌在70℃是的D值即为5min,一般记作D70=50min。D值可以用来评价微生物的耐热性,某种微生物耐热性越强,其D值越大,通俗理解为在该种环境下微生物死得越慢。我们应该清楚,D值针对的是某种微生物来确定的,不同种微生物的D值是不同的,因此可以认为D值是微生物的一个性质,是可以测定的,但与测定时选用的菌液的浓度无关。当参考D值制定杀菌工艺的时候,必须选定目......阅读全文

PCR的Ct值

Ct值:C代表Cycle,t代表threshold,Ct值的含义是:每个反应管内的荧光信号到达设定的域值时所经历的循环数PCR反应的前15个循环的荧光信号作为荧光本底信号,荧光域值的缺省设置是3-15个循环的荧光信号的标准偏差的10倍

皂化值的定义

将1g油脂碱水解所消耗的氢氧化钾毫克数定义为皂化值。也可以利用它计算油脂的相对分子质量。表示构成油脂的各种脂肪酸混合物平均分子量的大小。可用以评定油脂或蜡的品质和油脂脂肪酸的性质等。

乙酰值的概念

乙酰值()是指1g乙酰化的油脂分解出的乙酸用KOH中和时所需KOHmg数,又称为乙酰化值。

乙酰值的概念

乙酰值()是指1g乙酰化的油脂分解出的乙酸用KOH中和时所需KOHmg数,又称为乙酰化值。

印刷中的达因值是什么概念

达因值在印刷里最常用,可反映出该材料好不好印刷,适用什么样的油墨。因为材料的达因值是某个数值,选用的油墨要与之接近并稍小才能达到最好的印刷效果。底材达到40达因,可以选用xys-1985附着力促进剂,达到最优效果。

检验工作中的危急值应用

 用以界定试验结果临床意义的常用名词有如正常值、参考值、危急值、医学决定水平等。正常值一词由于其本身所存在的问题已很少应用,目前多用参考值。参考值是在指明的特定条件下,用特定方法所得到的生理-生化参数,虽然也还有问题,但比正常值有甚多合理之处。医学决定水平是一种阈值,高于或低于该值,可以判断人体的健

吸光度公式中K值的公式

吸光度的计算公式的原理是朗伯-比尔定律A=lgI0/I=-lgT其中A为吸光率T为透光率I0为入射光强I为透过光强

区块链中的哈希值是什么

区块链中的哈希值是将任意长度的输入字符串转换为密码并进行固定输出的过程。哈希值不是一个“密码”,不能通过解密哈希来检索原始数据,它是一个单向的加密函数。在区块链中,每个块都有前一个块的哈希值。当更改当前块中的任何数据时,块的哈希值将被更改,这将影响前一个块,因为它有前一个块的地址。例如如果只有两个块

pH值为0的强酸池塘中首现活微生物

  据英国广播公司(BBC)网站9日消息称,一组科学家团队在埃塞俄比亚一个pH值为0的强酸池塘中首次发现了活的微生物,该池塘也因此成为地球上有生命“现身”的最酸环境。  埃塞俄比亚的达纳基勒洼地位于“地球伤疤”——东非大裂谷的最北端,此处雨水极少,是地球上最酷热、最干燥的地方,平均温度高达45摄氏度

pH值为0的强酸池塘中首现活微生物

  据英国广播公司(BBC)网站8月9日消息称,一组科学家团队在埃塞俄比亚一个pH值为0的强酸池塘中首次发现了活的微生物,该池塘也因此成为地球上有生命“现身”的最酸环境。   埃塞俄比亚的达纳基勒洼地位于“地球伤疤”——东非大裂谷的最北端,此处雨水极少,是地球上最酷热、最干燥的地方,平均温度高达4

cck8的a值和od值的数值相同吗

CCK8操作说明细胞活性检测1. 在96 孔板中接种细胞悬液 (100 ml /孔 ) 。将培养板放在培养箱预培养 (在37 ℃,5% CO2的条件下 )。2. 向每孔加入10 ml 的CCK- 8溶液 (注意不要在孔中生成气泡,它们会影响 O.D值的读数) 。3. 将培养板在培养箱内孵育 1-4小

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光电比色法和光密度值(OD值)的理解

  选修1测定亚硝酸盐含量测定用到光电比色计,这种测定的方法叫光电比色法。光密度值又称OD值,它是必修1教材中提到的吸光度值。这个值的测量需要光电比色计,原理涉及到物理学的光学原理,现在还有更高档的分光光度计来测量光密度值。  问题:光电比色法的原理是什么?什么是光密度值?  光电比色法的原理  利

色谱中的响应值和质谱中的响应值是不是一样的定义

色谱中的响应值----反映物质的量的大小质谱中的响应值----反映物质的性质(是那种物质)

细说电子天平的精度、分度值、Z小称量之间的关系

电子天平,用于称量物体质量。电子天平其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。电子天平的精度分为0.1mg,0.001g(1mg),0.01g,0.1g,1g,10g等      一、电子天平及其分类按电子天平的精度可分为以下几类      1、超

细说电子天平的精度、分度值、Z小称量之间的关系

电子天平,用于称量物体质量。电子天平其特点是称量准确可靠、显示快速清晰并且具有自动检测系统、简便的自动校准装置以及超载保护等装置。电子天平的精度分为0.1mg,0.001g(1mg),0.01g,0.1g,1g,10g等      一、电子天平及其分类按电子天平的精度可分为以下几类      1、超

菌液od值和a600值有什么关系

1.直接计数测定 根据微生物种类,有血球计数板和细菌计数板;或者用电子计数器计数2.比浊法 根据菌悬液的浓度在一定范围内与光密度成正比,可以用分光光度计测OD值,用OD值表示样品菌液浓度3.核酸计数法 荧光定量PCR技术4.活菌计数法 MPN和平板计数法由于测定方法的限制,前几种计数结果不太准确,目

接触角测量仪分析为什么3D接触角值要优于2D接触角值?

3D接触角测量仪是美国科诺提出的全新接触角测试理念,作为全新的接触角测量理念,3D接触角与常规的接触角测量的区别在于常规的接触角测量仪通常测试的是侧视条件下某一个随机的角度条件下的接触角值。相对于整个液滴3D结构来讲,常规的接触角测试仪仅仅测试了特定视角条件下的接触角值。而如果固体的表面存在化学多样

VOC检测仪中CF值是什么,什么是RF值,什么是校正系数

 VOC检测仪中CF值是修正因子, RF是相对响应因子,校正系数和CF意思差不多。我们知道VOC已知有几百种,不同的种类在PID传感器的反应不同, 仪器生产厂家不可能为每种VOC气体都去标定一-次 ,不仅代价高,而且不可能买到那么多种类标气。但是PID传感器厂商有这个条件,所以PID传感器制造商就用

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VOC检测仪中CF值是修正因子, RF是相对响应因子,校正系数和CF意思差不多。我们知道VOC已知有几百种,不同的种类在PID传感器的反应不同, 仪器生产厂家不可能为每种VOC气体都去标定一-次 ,不仅代价高,而且不可能买到那么多种类标气。但是PID传感器厂商有这个条件,所以PID传感器制造商就用异

食品中过氧化值检测方案

过氧化物是油脂氧化过程中的中间产物,是油脂产生的有毒物质之一。过氧化值有各种不同的表示方法,通常用滴定1g油脂所需某种规定浓度的硫代硫酸钠溶液的毫升数表示,或者用碘的百分数表示,也有用过氧化物的毫摩尔质量表示的。本标准(GB/T5538-1995)等效采用国际标准ISO3960:1977《动、植物油

水质检测中氨氮值偏高

这要看到底偏高到什么程度,在水产养殖中,如果是在正常范围内偏高,并且亚硝酸盐正常,那就说明这个水还不错,但是要密切关注水质变化,当氨氮开始下降,水透明度增加时,要及时追肥,当水色过浓,且亚硝酸盐开始升高,说明水质过肥,(这里也可能由于阴天引起,无光,不能进行光合作用,水体缺氧),可用微生态制剂和水体