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福建省龙海市市场监管局加强食品生产企业监管，对生产过程中发现的违法违规行为绝不姑息，坚决依法从严惩处。截至今年8月20日，已查处食品生产违法案件63件，罚没款358.5万元。 龙海市市场监管局加强宣传培训，强化食品生产企业责任意识。多次举办专题培训，落实主体责任。先后召集全市600家食品生产企业负责人开展专题培训，重点“说问题、讲规矩、打招呼”，分析食品安全形势，学习贯彻《食品安全法》等法律法规。龙海市市场监管局还与企业签订食品安全责任承诺书，落实企业是食品安全第一责任人的主体责任。积极推进“一品一码”食品安全全程可追溯体系建设，组建食品生产企业QQ群和食品追溯工作群，加强与企业日常沟通交流，指导和督促企业及时录入食品追溯信息。截至目前，全市已通过“福建省食品安全信息追溯管理平台”注册用户542家，累计录入信息845945条。 与此同时，龙海市市场监管局加大监管力度，严惩违法行为。该局采用月巡季查的模式，加大对食品生产企......阅读全文
旺家福车间里 的猪肉 源成食品车间 牛肉干富含多种矿物质和氨基酸，是备受国人喜爱的一种休闲食品。不过，进入消费者口中的“牛肉干”，也许空有其名。记者近日在福建漳州调查发现，这里出产的牛肉干和牛肉味肉干，很大一部分是由猪肉加牛肉膏等香精调制而成。 “福建这边牛肉干基本都是假的，用猪肉来做