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2019年10月9日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布消息，为确保酒店、小吃制造商和面包店等使用过的食用油不再被重复利用，印度食品安全标准局对使用过的食用油进行回收。 印度食品条例规定，食用油的总极性化合物超过25%就不再适合使用。食品安全官员称，长期食用此种食用油制备的食品会导致严重的健康问题，包括高血压、肝病、胆固醇水平升高，甚至癌症。据了解，收集回来的食用油将会用于制造生物柴油。......阅读全文
中储粮：目前粮价上涨仍在可控范围 “手中有粮，心里不慌”——中国储备粮管理总公司总经理包克辛谈中国的粮食调控 三联生活周刊:最近国际米价出现大的涨幅，表面看，由于我们国家在粮食问题上基本实现了自给自足，因而亚洲米价此番上涨几乎没有影响，但从一个相对更长的周期，它对国内稻谷供需市场是否仍然构成潜在
印度一所小学学生食用免费午餐后出现集体中毒病导致25人死亡的惨剧正引发越来越多的关注。据香港《明报》7月19日报道，印度比哈尔邦小学免费午餐集体中毒致25人死亡惨剧已初步锁定源头。印度官员表示，涉事学校女校长疑从丈夫经营粮油店，购入用杀虫剂容器盛载的食用油，供烹制免费午餐，导致学童中毒后迅速毙命
印度农民抗议转基因作物可能获批 印度的一位环保运动人士提起诉讼后，该国一直推动的有关批准转基因食品种植事宜在争议声中延迟了。该人士指控印度科学家在转基因芥菜的优势这一问题上欺骗、误导了大众。 转基因芥菜科研小组负责人、德里大学植物遗传学家Deepak Pental则否认了这项指控，并说
“打着橄榄调和油旗号，实际上成本很高的橄榄油在产品中占比还不到1%；还有一些花生调和油，花生含量其实不到2%,这不是忽悠消费者吗？”中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元近日接受记者采访时直接表示：在食用调和油领域，存在以次充好、混淆概念的现状。 据悉，造成这种乱象的根本原因就是十多年前酝酿
据印度食品安全标准局（FSSAI）2019年8月30日消息：该局拟限制食品中反式脂肪酸的含量，具体信息如下： 反式脂肪酸是在氢化植物油中由于氢化过程而产生的。反式脂肪酸是引起心血管疾病、动脉粥样硬化等多种疾病的主要原因。此外，还有研究发现：在食品煎炸过程中反式脂肪酸的含量往往会增加。因此，为
近年来，转基因问题逐渐成为最具争议性的话题之一，针对转基因作物的优势与危害的宣传大战从未停止。支持者将其看作喂饱世界的利器，反对者将其视为多余并潜藏着隐患的技术，由此带来的是公众对于转基因食品的关注越发高涨。很多人对这种无视风险只顾供给的技术感到担忧。 今年5月17日，美国国家科学、工程和医学
西双版纳热带植物园用1000多公顷的园区收集了13000多种来自世界各地的热带植物，是我国展示热带植物、热带花卉、热带雨林的最经典景区。 记者佘惠敏 摄 “群山叠叠一豁平，万木森森树海行。一江碧水西折东，勾出半岛葫芦型。无霜无雪四季春，不冷不热神仙境。花开不谢叶常绿，好个植物大本营。” 这是
基因技术的由来及其意义 陈晓亚（中科院院士、中科院上海生命科学研究院院长）在光明日报刊文说，1953年，生命科学界有一个重大发现：DNA双螺旋结构。从此科学进入分子生物学时代。后来，通过一系列发现，科学家总结了生命科学的一条基本规律：中心法则，即从DNA到RNA再到蛋白质。重要性跟物理学上的牛
转基因技术自问世以来，就备受公众关注。中国科协近日举办的第29期“科学家与媒体面对面”活动，邀请了中科院院士、华中农业大学生命科学技术学院院长张启发，中科院院士、中科院上海生命科学研究院院长陈晓亚，中国农科院生物技术研究所研究员、博士生导师黄大昉，中国疾控中心营养与食品安全研究所研究员卓勤四位专
2019年6月12日，市场监管总局发布了《市场监管总局关于25批次食品不合格情况的通告》，其中，1批次食用油、油脂及其制品的黄曲霉毒素B1不符合食品安全国家标准规定。 本期消费提示为您解读黄曲霉毒素是什么、毒性怎样以及各国是如何控制黄曲霉毒素污染的，并带您了解“土榨油”真的健康吗？ 1.黄曲
自转基因技术出现的那一天起，围绕它的争论就一直不绝于耳，中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉是力挺发展转基因技术的专家之一，在刚刚闭幕的第五届中国生物产业大会上，黄大昉又一次指出：“转基因技术是科学发展的必然，大势所趋，不可逆转。” “从1996年转基因作物商
据印度食品安全标准局（FSSAI）2019年8月30日消息：该局拟限制食品中反式脂肪酸的含量，具体信息如下： 反式脂肪酸是在氢化植物油中由于氢化过程而产生的。反式脂肪酸是引起心血管疾病、动脉粥样硬化等多种疾病的主要原因。此外，还有研究发现：在食品煎炸过程中反式脂肪酸的含量往往会增加。因此，为了
拉曼光谱仪在粮油检测应用 国以民为本，民以食为天，食以安为先。在中国这个吃货大国里，保障食品安全，尤其是粮油质量十分重要。在餐桌上，虽然少不了鸡鸭鱼肉，甚至山珍海味，但是粮、油是美味佳肴的基础。 在涵盖中国几乎所有农产品的供需交易信息网上，五谷粮油分类排在了首位，其在食品领域的地位不
黄曲霉毒素(aflatoxin，简称为AF)是到目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料，直接或间接进入人类食物链，威胁人类健康和生命安全，对人体及动物内脏器官尤其是肝脏损害严重，该毒素是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物，普遍存在于霉变的粮食及粮食制品中。曲霉毒素可以有
不同的油显示的拉曼光谱不同 ■ 运用了拉曼光谱原理、纳米技术 ■ 大小相当于15寸笔记本电脑包，重10公斤 ■ 可随时随地进行检测，十分钟内可知检测结果 检测地沟油的实验室不仅可以“提”着走，而且还攻克了以往食用油质量检测时间长的难题，十分钟内即可知道检测结果。7月13
最近，农业部批准三种新品种转基因大豆进口，引起了国人高度关注。澳洲是农业大国，又是对食物检疫非常严格的国家，对于转基因食物，他们是这样做的：禁止出售新鲜的转基因食物，凡是有机食品不允许使用转基因材料，只有转基因棉花和油菜籽可作商业种植…… 什么是转基因食物 长久以来，人类运用杂交选育
2019年7月22日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布消息，最近通过了一项通知草案，将未使用的植物油/脂肪的总极性化合物（TPCs）确定为不超过15%，使用过的超过25%总极性化合物的植物油/脂肪不得用于油炸。 根据通知，“在2011年《食品安全和标准（禁止和限制销售）条例》中，在条例2.
全球已高度重视对食品中黄曲霉毒素的控制，全球食品安全控制中最主要的真菌毒素。 本期专家： 王兴国，江南大学教授、全国粮食标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会副主任 刘秀梅，国家食品安全风险评估中心技术顾问、研究员 王强，中国农业科学院农产品加工所研究员、副所长 近年来，“纯天然”和“
一、背景信息 近日，媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么？毒性怎样？本期将为您解读。 二、专家解读 （一）黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。 黄曲霉毒素（Aflatoxin，AF）最早被发现于1960年，是黄曲霉（
本文根据2016年4月14日许智宏在浙大“求是大讲堂”的演讲录音整理，未经本人审阅。 整理人：沈梁燕 王心怡 讲座人：许智宏，教授，博士生导师，中国科学院院士、第三世界科学院院士；曾任中国科学院副院长、北京大学校长；曾获
金秋时节，伴随着收获的喜悦，第33个“世界粮食日”悄然而至。 今年“世界粮食日”关注的焦点是“发展可持续粮食系统，保障粮食安全和营养”。在当下粮食安全引发全社会关注的大背景下，有两组数据格外值得关注： 一组数据是，2013年中国粮食产量接近5.9亿吨，人均粮食产量达430公斤。中国社
一、黄曲霉毒素介绍黄曲霉毒素(aflatoxin，简称为 AF)是到目前为止所发现的毒性最大的真菌毒素。它可通过多种途径污染食品和饲料，直接或间接进入人类食物链，威胁人类健康和生命安全，对人体及动物内脏器官尤其是肝脏损害严重，该毒素是黄曲霉和寄生曲霉中产毒菌株的代谢产物，普遍存在于霉变的粮
随着人类对能源需求的不断增长，化石能源供应紧张问题日益突出。在这种情况下，人类开始将目光投向生物质能源的研究和开发，这也是人类急需的替代石油资源的最可能途径。那么，我国的生物质能源产业将遵循什么样的发展道路？带着这个问题，记者近日采访了中科院昆明植物所中国西南野生生物种质资源库副主
2018年3月23日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布File No. REG/11/27/ BEVO-Labelling/FSSAI-2018文件，发布《食品安全和标准》（包装和标签）2018年修订草案，内容包括：一是在第2.3条第2.3.3条中第二条款，内容替代为“进一步规定，除2.4.
随着人类对能源需求的不断增长，化石能源供应紧张问题日益突出。在这种情况下，人类开始将目光投向生物质能源的研究和开发，这也是人类急需的替代石油资源的最可能途径。那么，我国的生物质能源产业将遵循什么样的发展道路？带着这个问题，记者近日采访了中科院昆明植物所中国西南野生生
品种繁多的花生制品 韩扬眉摄 最近，益海嘉里集团研发中心总监徐学兵找到中国粮油学会花生食品分会会长、中国农业科学院农产品加工研究所副所长王强咨询：“我们想做花生酱，到底哪个品种好？” 王强向徐学兵推荐了一二。 事实上，“哪些区域、什么品种、适合加工什么产品”，这也是王强团队十余年来一直想要弄清
每年，美国“新闻和世界报道"网站都会经过大量调查统计出全球最健康的饮食排行榜。近日，2019年最佳饮食排名榜单出炉，今年针对41种饮食，根据必须安全，相对容易遵循，营养丰富的标准选出最佳饮食，我们来一起看看怎样吃才是最健康的吧！ 排名前十的饮食方法： 第一名：Mediterrane
【导语】PerkinElmer在科学仪器界是“前辈”、“老牌儿”，但同时会让人有“体量大、难转型、发展慢”等感觉。Nam-Hoon Kim先生于2011年成为中国掌门人，上任伊始即拍案承诺：2014年要让PerkinElmer业绩翻番。2013年
2014年11月25日，2014创新方法研究会科学工具专业委员会、国产科学仪器设备应用示范产业技术创新战略联盟年会在温岭市召开，会议邀请了全国各地科学仪器行业的专家代表和企业家齐聚一堂。来自浙江福立、上海天
无论是头发的颜色与发型，还是脸上的面相与神态，第一眼看到克莱夫·詹姆士（Clive James）博士，总感觉与经典影片《卡桑德拉大桥》中的乔纳森·张伯伦大夫多少有些相似。不过与乔纳森大夫的神经外科专业不同，克莱夫·詹姆士博士有自己专注的领域——转基因作物。 作为ISAAA（国际农业生物技术