我国科学家系统研究虾青素生物合成分子基础
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队系统梳理了虾青素从头合成的生物资源及基因基础，并分析了虾青素合成基因利用和生物反应器开发现状。该研究为虾青素的分子合成机制研究和高效虾青素生物反应器开发提供了重要参考，并为该研究团队开发虾青素的烟草生物反应器提供了指导。该研究成果在线发表于《食品科学技术趋势》(Trends in Food Science & Technology)。 据中国农科院“青年英才计划”A类人才张洪博研究员介绍，虾青素是一种酮式类胡萝卜素，具有极强的抗氧化活性，并对癌症、心血管疾病、糖尿病等有治疗及预防作用。天然虾青素在食品、保健品及化妆品中被广泛应用，但现有的生产方式效率低、成本高，难以满足快速增长的市场需求。因此，虾青素的高效合成酶挖掘及生物反应器开发日益受到重视。 该团队系统梳理了微生物、藻类和植物等数十种具有虾青素从头合成能力的生物资源，从基因水平解析了代表性生物资源中......阅读全文
虾青素的超临界CO2萃取法介绍
超临界流体萃取技术就是利用临界流体的特殊性质,在高压条件下与待分离的固体或液体混合物接触,调节系统的操作压力和温度,萃取出所需要的物质,随后通过降压或升温的方法,降低超临界流体的密度,使萃取物得到分离。 超临界CO2萃取得到的产品具有纯度高、溶剂残留少、无毒副作用等优点,与其它方法比较,该法可
欧盟评估虾青素作为新型食品的安全性
2020年2月5日，应欧盟委员会的要求，欧盟食品安全局（EFSA）营养、新型食品和食品过敏原小组（NDA）就虾青素（astaxanthin）在食品补充剂中作为新型食品的安全性发布意见。 经过评估，欧盟NDA小组认为这种虾青素的联合暴露对成人是安全的。 部分原文报道如下： Following
纯反式左旋虾青素在水产动物饵料中的应用
纯反式左旋虾青素，作为一种强大的天然抗氧化剂，近年来在水产动物饵料中的应用受到了广泛关注。它不仅拥有出色的抗氧化能力，还具备多种生物活性，对水产动物的生长、免疫力和抗应激能力具有显著的提升作用。 首先，纯反式左旋虾青素的抗氧化能力是其最为引人注目的特性之一。其抗氧化能力是维生素C的6000倍，
发现红球藻虾青素保护作用溶酶体自噬新途径
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500836.shtm近日，中国科学院海洋研究所研究员刘建国团队在红球藻虾青素保护作用研究上取得重要发现，证实红球藻虾青素存在着区别于传统淬灭自由基和抗氧化作用的另一条新途径。相关结果以研究论文形式发表于国
富虾青素玉米对蛋鸡血清抗氧化能力的影响
抗氧化是维护生物体健康的重要机制，它能有效清除体内的自由基和活性氧，防止氧化应激反应对生物体造成损害。虾青素，作为一种强大的天然抗氧化剂，近年来受到了广泛关注。而富虾青素玉米，作为虾青素的一种新型来源，其对蛋鸡血清抗氧化能力的影响，成为了研究的热点。 虾青素通过非酶促和酶促两种途径发挥其抗氧化
昆明植物所等在虾青素生物合成方面取得进展
光合生物参与光合作用的类胡萝卜素(如β-胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素)为非酮式类胡萝卜素，是人体合成维生素A的唯一来源。一些单细胞绿藻在逆境下还能合成和积累酮式类胡萝卜素(ketocarotenoid)，如虾青素(astaxanthin)。虾青素独特的分子结构和极强的抗氧化活性赋予它高效的抗辐射，
天然虾青素－能对抗大气污染中的有害颗粒
日前，湖北周边9省份焚烧秸秆，武汉遭遇今年以来最强雾霾“突袭”，连续两天天气都为“重度污染”，多地出现能见度小于3公里的霾。直到昨天，“霾锁江城”的情况才有所缓解。 尽管如此，多家医院呼吸内科就诊量仍然有所增加。昨晚，汉阳医院30多名急诊患中，多半是呼吸道疾病。该院呼吸内科主任艾红艳表示，因
左旋虾青素使用误区解析：科学认识与正确行为指南
左旋虾青素，作为一种备受关注的营养补充剂，其在提高人体健康和预防疾病方面的潜力不容忽视。然而，关于其使用上的一些误区仍然存在。本文旨在澄清这些误区，帮助读者更准确地理解左旋虾青素，并指导其正确使用。 左旋虾青素，一种从微藻中提取的天然类胡萝卜素，因其强大的抗氧化性能而备受关注。它不仅被用于治疗
2024深圳国际天然虾青素与天然螺旋藻展览会
2024深圳国际天然虾青素与天然螺旋藻展览会Shenzhen International Natural Astaxanthin and Spirulina Exhibition2024〓基本信息〓时间：2024年09月23-25日地点：深圳国际会展中心〓展会简介〓 随着生活水平的提高，消费者保
利用拉曼光谱区分不同手性虾青素分子的新方法
近期，中国科学院合肥物质科学研究院研究员黄青课题组与中科院海洋研究所合作，提供了一种利用拉曼光谱区分虾青素这种具有多晶型的手性生物大分子的简便方法。相关研究成果以《全反式虾青素光学异构体的DFT和拉曼研究》为题，发表在Spectrochimica Acta Part A: Molecular a
研究人员用近红外光谱法提高虾青素产量
虾青素是天然的强抗氧化剂，雨生红球藻是天然虾青素生产的主要来源，但在自然状态下藻株生长速率慢、虾青素产量低。 中科院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程所研究员黄青课题组对雨生红球藻的诱变和筛选技术开展了研究，获得了诸多高产虾青素的雨生红球藻突变株，其中最高单位虾青素产量是诱导前出发藻株的近两
超临界CO_2萃取南极磷虾油及虾青素工艺研究
本研究采用超临界CO_2萃取法(Supercritical carbon dioxideextraction,SC-CO_2extraction)萃取了南极磷虾油。以磷虾油萃取率为评价指标，考察了萃取时间、萃取温度和萃取压力对磷虾油萃取率的影响，确立了超临界CO_2法萃取的最佳工艺条件：萃取压力40
超临界CO_2萃取南极磷虾油及虾青素工艺研究
本研究采用超临界CO_2萃取法(Supercritical carbon dioxideextraction,SC-CO_2extraction)萃取了南极磷虾油。以磷虾油萃取率为评价指标，考察了萃取时间、萃取温度和萃取压力对磷虾油萃取率的影响，确立了超临界CO_2法萃取的最佳工艺条件：萃取压力40
我国科学家系统研究虾青素生物合成分子基础
近日，中国农业科学院烟草研究所烟草功能成分与综合利用创新团队系统梳理了虾青素从头合成的生物资源及基因基础，并分析了虾青素合成基因利用和生物反应器开发现状。该研究为虾青素的分子合成机制研究和高效虾青素生物反应器开发提供了重要参考，并为该研究团队开发虾青素的烟草生物反应器提供了指导。该研究成果在线发
虾青素胶囊的眼和中枢神经系统的保护作用
[1]人类视网膜和中枢神经系统（脑）富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明，虾青素很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，从而有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzh
纯反式左旋虾青素：一种强大的天然抗氧化剂
纯反式左旋虾青素，是一种在自然界中广泛存在的类胡萝卜素，以其独特的分子结构和强大的生物活性而备受关注。下面，我们将一起深入了解这种神奇的天然物质。 首先，纯反式左旋虾青素是一种异构体，主要存在于虾、蟹等海洋生物体内，特别是雨生红球藻中含量最为丰富。它的分子结构稳定，这使得它能够在各种环境条件下
欧盟食品安全局否决两种虾青素产品作为新型食品配料
据欧盟食品安全局消息，7月15日欧盟食品安全局就富含虾青素的 AstaREAL A1010和 AstaREAL L10作为新型食品配料的安全性发布意见。 两种配料由富虾青素雨生红球藻产生。申请人拟将该新型食品配料用于发酵液体乳制品、未发酵液体乳制品、发酵豆制品和水果饮料中。 欧盟专家组经
海洋微藻研究突破关键瓶颈－虾青素产出率增长超5倍
类胡萝卜素和脂肪酸是生物体的重要组成成分，但人和动物不能依靠自身合成必需的类胡萝卜素和多不饱和脂肪酸。来自中国科学院昆明植物研究所的消息，该所研究人员已突破海洋微藻研究的关键瓶颈，使微藻类虾青素产出率增长超过了5倍。 自然界中蔬菜和水果含有较高的类胡萝卜素，海产品含有较高的多不饱和脂肪酸，因此
研究利用低温等离子体刺激雨生红球藻生长和虾青素积累
虾青素是一种具有着色、抗氧化、保健等多种功能的酮类胡萝卜素，广泛应用于水产养殖、食品、化妆品、保健、制药等行业。自然界中雨生红球藻是虾青素积累量最高的微藻。目前，虾青素需求不断增大，且价格昂贵，需要通过技术开发提高雨生红球藻生长速率及虾青素产量以满足需求。 低温等离子体可以产生多种活性物质，并
小龙虾约吗？科学家发现虾青素可抑制结直肠癌转移
夏日炎炎，又到了吃小龙虾的季节了。撇开路边摊地沟油等食品安全因素，龙虾富含较多的蛋白质和微量元素，最重要的是龙虾中的虾青素还能抑制结直肠癌的转移。 目前，但它如今已经是最为常见的恶性肿瘤之一。结直肠癌多发于中年以上人群，男女发病比例约为2:1。结直肠癌细胞转移往往是结直肠癌死亡的主要原因。
研究人员利用等离子体获得高产虾青素雨生红球藻的育种
天然虾青素是一种有效的天然抗氧化剂和安全的食品着色剂，在化妆品、水产养殖和食品工业中有着广泛的应用前景。目前，雨生红球藻是自然界中天然虾青素积累最多的生物和可供人类食用的天然虾青素主要来源。然而，雨生红球藻生长速度慢，虾青素产量低，限制了雨生红球藻的规模化养殖与应用。 中国科学院合肥物质科学研
虾⻘素在⽔产业中的作⽤
虾青素，一种强大的天然抗氧化剂，以其鲜艳的红色和卓越的生物学功能，在水产养殖业中扮演着举足轻重的角色。它不仅能够赋予水产品诱人的色泽，还在提高生存率、促进生长和增强免疫系统等方面发挥着重要作用。 抗氧化与抗应激 虾青素具有卓越的抗氧化能力，能够清除体内自由基，减少氧化应激对生物体的伤害。在水
左旋虾红素的特性及应用
左旋虾红素，也被称为左旋虾青素，是一种在自然界中广泛存在的强效抗氧化剂，因其分子构型的不同，展现出独特的生理活性和应用潜力。下面我们将深入了解左旋虾红素的特性及其在多个领域的应用。 特性 左旋虾红素属于类胡萝卜素家族的一员，其分子结构中含有多个共轭双键，赋予其鲜艳的红色色泽和强大的抗氧化能力
虾⻘素在养禽业中的作⽤
虾青素，一种自然界中极为强大的天然抗氧化剂，近年来在养禽业中的应用引起了广泛关注。其不仅能够显著改善禽类产品的外观品质，还对禽类的生长发育和健康有着积极的影响，进而提升了禽蛋和肉制品的商业价值与营养价值。 改善蛋黄颜色，提升商品吸引力 在蛋鸡养殖中，蛋黄颜色的鲜艳度往往是衡量蛋品质量的一个重
左旋虾红素介绍及产品作用
左旋虾红素，即左旋虾青素，是虾青素的一种立体异构体，属于酮式类胡萝卜素家族。虾青素，化学名3,3'-二羟基-4,4'-二酮基-β,β'-胡萝卜素，是一种天然存在的红色色素，以其鲜艳的颜色和卓越的生物活性而闻名。它不溶于水，但可溶于脂肪和多种有机溶剂，这一特性决定了它在食品
青鲜素的功能特点
青鲜素(mh):又叫抑芽丹，纯品为白色结晶，微溶于水。它有抑制细胞分裂和伸长提早结束生长，促进枝条成熟，提高抗寒能力等作用。
中国国内抗衰老技术研究获新突破
2013年9月10日，从云南绿A生物工程有限公司召开的发布会上获悉，该公司自主研发的“红A阿斯达”产品打破了美日的技术壁垒，成为国内首个在技术上突破雨生红球藻萃取虾青素技术的抗衰老产品。 此次发布的“红A阿斯达”产品，是国内首个获得国家食品药品监督管理局批准同时具备抗氧化、缓解视疲劳两项保
纳美特合成生物：一文了解虾⻘素的来源
虾青素，这个听起来就充满神秘色彩的名字，实际上是一种强大的抗氧化剂。它不仅能够保护我们的脂肪不被氧化，还能守护细胞内的DNA链，使其免受紫外线的侵害。而虾青素的来源，更是与一种神奇的藻类——雨生红球藻紧密相连。 雨生红球藻，这种微小的生物，在自然界中以其独特的生存方式和强大的生命力而著称。即使
虾的便便－在虾线里还是在虾头里？
新鲜虾背上的“黑线”里，藏着它的便便，吃虾时，不得不花工夫剥掉这条虾线。然而最近的传言认为，其实虾的便便并不在虾线里，而是在头部。到底哪个说法是正解？ 武汉市食品药品监督管理局专家康康姐说，传言有误，其实虾的便便还是在背部的黑线里，因为这条黑线就是它们的消化道。所以，吃的时候，去掉虾线也是应该
华南农大利用代谢工程创制“赤晶米”新种质
记者从华南农业大学获悉，该校生命科学学院、亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室刘耀光院士团队利用高效的多基因载体系统TGSII（TransGene Stacking II），实现了在水稻胚乳特异合成虾青素的营养强化目标，培育出世界首例胚乳富含虾青素的新型功能营养型水稻种质“aSTARice，虾