津和两地签署合作战略框架协议完善肉羊全产业链建设
为深入推进和田地区优质肉羊产业发展，落实天津对口援疆帮扶工作。11月18日，新疆和田地委副书记袁宝新率和田地区及策勒县、于田县相关同志来津对接天津对口帮扶新疆和田地区规模化肉羊产业体系建设项目。 签约仪式上，和田地区行政公署、天津食品集团、天津奥群牧业三方签署《和田肉羊产业扩大生产规模项目投资合作战略框架协议》，协议三方将在新疆和田现有肉羊养殖规模的基础上，扩大生产规模。天津市将充分利用好在产业、资金、信息和技术优势，加强对项目落地县农民在优质肉羊标准化生产方面的培训、指导，提升肉羊标准化生产水平，促进肉羊产业实现更高质量发展，最终达到政府引导、农民致富、企业盈利、共赢发展的目标。 项目实施后，将建成2000只父母种羊场1个，3万只湖羊母本场1个，2万只澳湖母本场1个，年生产育肥羊7.5万只，优质基础母羊5万只，整合现有年生产12万吨饲料厂、年屠宰50万只羊的屠宰场，形成饲料生产、种羊繁育、生产育肥、屠宰加工、冷链销售的......阅读全文
机器学习方法精准破解羊肉“地理标志密码”
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队将非靶向代谢组学与机器学习方法相结合，成功构建了羊肉产地精准判别模型，为羊肉产地精准溯源提供了新方法。相关研究成果发表于《食品化学:X（Food Chemistry:X）》。受肉羊品种和饲养环境影响，羊肉品质具有鲜明的地域特征，因此地理标
机器学习算法助力新模型实现羊肉精准溯源
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队将非靶向代谢组学与机器学习方法相结合，成功构建了羊肉产地精准判别模型，为羊肉产地精准溯源提供了新方法。相关研究成果发表于《食品化学X》（Food Chemistry: X）。受肉羊品种和饲养环境影响，羊肉品质具有鲜明的地域特征，因此地理标
青海高原首例“试管羊”培育成功
记者从青海省海北藏族自治州高原现代生态畜牧业科技试验示范园了解到，青海高原首例两只“试管羊”培育成功。目前，已度过“满月”的两只陶赛特羊在一对藏系母羊哺育下，生长状况良好。 该示范园畜牧科技术主任周玉青介绍，这是示范园联合国家绒毛用羊产业技术体系团队，应用JIVET技术(即牛羊幼畜超数排卵
研究揭示β羟基丁酸促进羔羊瘤胃上皮发育的机制
近日，中国农业科学院饲料研究所反刍动物营养与饲料创新团队解析了β-羟基丁酸促进羔羊瘤胃上皮发育的生物学机制，进一步明确了β-羟基丁酸促进瘤胃发育的有益作用。相关研究发表在《动物营养（Animal Nutrition）》上。 β-羟基丁酸作为反刍动物瘤胃产生的重要生理性酮体之一，在调节幼龄反刍动
河北198只“瘦肉精”羊已全部扑杀－案件移交警方
河北省畜牧局11日透露，由山东流入河北的198只“瘦肉精羊”已全部扑杀，并进行无害化处理。目前，该案已移交当地公安机关。 4月1日，由山东省庆云县运往河北省青县宰杀点待宰杀的198只绵羊，被河北省畜牧局现场抽检出“瘦肉精”成分。2日，该省兽药监察所对查获的疑似“瘦肉
农业农村部加快推进良种重大科研联合攻关
农业农村部今年将制定玉米、大豆、水稻、小麦国家良种重大科研联合攻关五年计划，组织开展特色作物和畜禽良种联合攻关，加快培育一批高产稳产、优质专用、绿色生态、适宜机械化、轻简化的新品种。 农业农村部种业管理司有关负责人表示，目前我国种业高产品种多、优质专用品种少，粮食作物品种多、经济作物特色品种少
媒体曝上海活羊私宰乱象：未经检疫－污水横流
“到了羊肉消费旺季，屠宰点异常忙碌，连夜杀羊，屋内臭气熏天，污水横流，一片狼藉……”形容起私宰点的杀羊场景，一位业内人士眉头紧锁连连摇头。 作为上海市四大肉类消费品之一的羊肉，每年的需求量稳步攀升。畜禽肉品检疫检验专家呼吁，定点屠宰和检验检疫不能再拖了。 150家活羊屠宰户无证 上海
农业科学院牧医所揭秘蒙古羊肥尾表型的遗传进化机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种创新团队联合中国科学院上海生命科学研究院等单位在绵羊肥尾性状功能解析方面取得重要进展，揭示了中国地方绵羊品种在适应性驯化过程中，如何通过基因组层面的选择和重组来影响绵羊尾型的遗传进化机制。该研究完善了绵羊尾脂形成的分子生物学机制，同时为绵羊分子育
农业农村部启动实施兽用抗菌药使用减量化行动
5月19日，在第十六届（2018）中国畜牧业博览会暨2018中国国际畜牧业博览会上，农业农村部副部长于康震宣布全国兽用抗菌药使用减量化行动正式启动实施。 记者了解到，农业农村部紧紧扭住兽用抗菌药这个影响动物源性食品安全的“牛鼻子”，自2018年起重点推进兽用抗菌药使用减量化行动，于2018年4
揭秘：绵羊精卵融合的关键蛋白表达规律
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种科技创新团队揭示了绵羊精卵融合关键蛋白表达规律，为进一步研究相关基因调控机制奠定了理论基础。相关研究成果发表在《畜牧与生物技术杂志（Journal of Animal Science and Biotechnology）》上。 据储明星研究员介
甘肃特色产业成为60％左右的农民家庭经营性收入
甘肃省农业科学院与社会科学文献出版社联8月6日在京联合发布了《甘肃农业科技绿皮书：甘肃农业现代化发展研究报告（2019）》。（以下简称绿皮书） 绿皮书指出，近年来，甘肃省主动适应市场需求，加大结构调整力度，着力构建具有甘肃特色的优势产业布局。草食畜牧业克服自然资源约束趋紧的限制加速发展，牛羊出
全基因组重测序技术揭示绵羊尾脂形成的分子生物学机制
近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所肉羊遗传育种科技创新团队揭示了中国地方绵羊品种在适应性驯化过程中，如何通过基因组层面的选择和重组来影响绵羊尾型的遗传进化机制。相关研究成果已发表在《BMC Genomics》上。图片来源于网络 绵羊的尾型是一个重要的经济性状，可以为绵羊提供能量抵御恶劣环境
2017赤峰·中国北方农业科技成果博览会凸显四大亮点
3月28日，以“强化科技创新驱动，引领现代农业发展”为主题的“2017赤峰·中国北方农业科技成果博览会暨全国农高会新丝绸之路创新品牌展示交易会”（以下简称“农博会”） 在内蒙古赤峰市国际会展中心隆重开幕。内蒙古自治区人民政府副主席白向群出席开幕式并宣布大会开幕。科技部农村司巡视员王喆，自治区科技
食品专家揭秘部分“烧烤佐料”暗藏杀机
提要：在一些食用化工店中，亚硝酸盐等“烧烤佐料”大量出售，源源不断被送进市民口中。据销售人员介绍，在烧烤过程中使用的佐料高达十多种，部分佐料甚至还是制造催泪弹的原料。虽然国家允许食品中少量使用添加剂，但不宜多食。专家提醒，食客碰到那种颜色红得不正常的猪肉羊肉，一定要小心。 在市内一些食
内蒙古启动农畜产品质量安全提升计划
近日，从内蒙古自治区农牧业厅了解到，今年内蒙古启动农畜产品质量安全提升“三年行动计划”，力争通过3年努力，20%的旗县达到国家农产品质量安全县标准，50%以上的旗县达到自治区安全县标准；“三品一标”比例达到50%以上，例行监测合格率稳定在96%以上。 针对内蒙古目前农产品的发展现状，内蒙古提出
红外卤素水分测定仪技术原理
红外卤素水分测定仪专为肉类厂家检测肉类水分含量。猪肉的水分含量直接影响猪肉鲜肉加工、储藏、贸易与食用。猪肉水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活的提高，猪肉鲜肉的
家畜航天生物育种实验首次上太空
6日凌晨升空的 “实践十号”卫星，搭载了来自内蒙古的牛、羊等家畜的体细胞、干细胞、精子等材料，这是世界上首次在太空进行家畜航天生物育种实验。 内蒙古赛科星家畜种业与繁育生物技术研究院开展的这项以体细胞、干细胞、精子为材料的家畜航天育种新技术开发，提供的科学试验材料有：中国黑白花奶牛、中国三河肉
国务院：严厉打击肉类产品掺假售假等行为
国务院总理李克强昨日主持召开国务院常务会议，研究部署抓好当前农业生产、保障市场供应和价格平稳等工作。会议明确，严格食品安全监管，严厉打击肉类产品掺假售假等违法违规行为。 会议提出，支持肉牛肉羊标准化规模养殖场基础设施建设。充分利用现有畜牧良种补贴等资金，加大对生产大县的扶持，增加牛羊肉供应
“情暖羔羊”团助力凉山黑绵羊产业振兴
近日，四川农业大学动物科技学院“情暖羔羊”社会实践团队分别前往凉山彝族自治州美姑县山羊原种场和布拖县黑绵羊原种场，对前期寒假实践的成果进行巩固，并针对原种场的最新发展概况开展新一轮的社会实践暨科普调研活动。图为实践团队成员与原种场工作人员合影 四川农业大学供图经过此次调研实践，团队成员初步掌握
内蒙古高能级创新平台齐发力－为产业发展注入“神奇魔力”
在内蒙古，科技创新正引领着产业迈向新高度。乳铁蛋白，这一被誉为“奶黄金”的珍贵成分，过去我国主要依赖进口，现在，国家乳业技术创新中心成功研发“乳铁蛋白定向提取保护技术”，这一局面正在得到根本性扭转。该技术将常温纯牛奶中乳铁蛋白的保留率由10%提高至90%以上，研究成果填补国内空白、率先打破关键技术壁
河北昌黎等地被曝喂羊瘦肉精已多年－羊销往各地
处方药盐酸克仑特罗片，俗称瘦肉精 若不出意外，河北昌黎县西刁坨村村民韩立荣家养的220只育肥羊苗两个月就可出栏，会有一两万元的收入。 今年2月，韩立荣发现，有15只羊“不好好吃草，长得瘦”。 就在这个时期，一辆白色面包车出现在她家门前。一名男子手提塑料袋，里面装
鄂尔多斯高原走出“羊”光大道
内蒙古鄂尔多斯市伊金霍洛旗苏布尔嘎镇地处鄂尔多斯高原西部的荒漠化草原中，这里因敏盖绒山羊而闻名内蒙古，成为“温暖全世界”的鄂尔多斯羊绒衫的首选原料产地。 春节期间，科技日报记者来到苏布尔嘎镇绒山羊育种基地，近距离认识了这些满身长满“软黄金”的小生灵。“简单来说，我们就是仅仅依靠创新，通过一只羊兴
宁夏科技扶贫“百人团”工作成效显著
“百人团”工作自2012年以来，宁夏从全区高等院校、科研院所、涉农事业单位及市县科技系统选拔了100名科技人员（扶贫指导员），与中南部山区10个县（区）的100个重点贫困村建立“一对一”的结对帮扶关系，服务覆盖约 23万人口，占自治区贫困人口的22%，在科技扶贫“百人团”带动下，农民人均纯收入增
反刍动物养殖“数智化”将成新模式
7月21日至23日，由中国畜牧业协会、国家畜牧科技创新联盟、北京知胜行久文化科技有限公司主办的“第四届反刍动物大会暨2022年规模化牧场可持续发展高峰论坛在天津举行。 会议以“协同、创新、绿色、融合”为主题，探讨了反刍动物在大数据分析、智慧养殖、畜牧业经济、繁育管理等领域的新技术、新方法和新应
甘肃将开展7项农产品质量安全整治
近日，甘肃省农牧厅将在全省范围开展7项农产品质量安全专项整治行动，以农产品质量安全突出问题和薄弱环节为重点，强化执法监管，严查大案要案，严厉打击非法生产、销售、使用农业投入品和非法添加有毒有害物质的行为。 这7项专项整治行动主要是，农药及农药使用专项整治以蔬菜、水果、茶叶、中药材等鲜食农产
济南：一烧烤店羊肉瘦肉精超标近90倍
21日，济南市槐荫区食品药品监督管理局公布了一批次烧烤店牛羊肉抽检结果。本次共抽检40批次肉类样品，共有4批次来自烧烤店的生羊肉被检测出瘦肉精超标，其中济南九鲤村餐饮管理有限公司一批次生羊肉克伦特罗（瘦肉精的一种）超标近90倍。 按照创建国家食品安全城市工作要求，结合8月9日政务监督面对面电
我国肉制品质量安全追溯体系建设试点进展顺利
工业和信息化部消费品工业司司长王黎明5日说，我国正在内蒙古锡林郭勒盟开展牛羊肉全产业链质量安全追溯体系建设试点，未来消费者买的每一块牛羊肉都将拥有自己的二维码“身份证”，展示其从出生、饲养、病疫、屠宰到运输等各环节的信息。目前试点工作进展顺利，已取得阶段性进展，预计2013年试点旗市将建立30万
黑龙江340种绿色有机食品质量将高于国标
黑龙江省绿色有机食品的生产标准将高于国标、行标，甚至国外标准，更加安全。记者从省政府获悉，今年上半年起，黑龙江省将对绿色有机食品标准进行重新修订，首批修订62项，包括红辣椒、大棚黄瓜、马铃薯、秋大白菜等绿色食品以及有机食品。 黑龙江省将完成340种绿色有机食品标准的制修订，建立地方标准、团
全国将重点从7个环节开展“瘦肉精”专项整治
新华社北京4月20日电(记者周婷玉)记者20日从国务院食品安全委员会办公室获悉，为切实加强“瘦肉精”监督管理，日前已印发《“瘦肉精”专项整治方案》，部署各地区、各有关部门以生猪、肉牛、肉羊为重点，在全国范围内开展 “瘦肉精”专项整治。 方案要求，要强化全程监管，健全协调机制，深入开展
青岛地产畜产品－连续53个月瘦肉精零检出
近日，市畜牧兽医局开展今年第4期畜产品质量安全监测，在猪牛羊养殖、屠宰环节开展瘦肉精专项监督抽查。28日记者获悉，此次监测共监督抽样2400批次、覆盖岛城全部屠宰企业，检测盐酸克伦特罗等5种容易出现的瘦肉精，结果所有批次所检项目均未检出。从2013年1月份至今，青岛市地产畜产品已经连续53个月瘦