机器学习方法精准破解羊肉“地理标志密码”
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队将非靶向代谢组学与机器学习方法相结合，成功构建了羊肉产地精准判别模型，为羊肉产地精准溯源提供了新方法。相关研究成果发表于《食品化学:X（Food Chemistry:X）》。受肉羊品种和饲养环境影响，羊肉品质具有鲜明的地域特征，因此地理标志产品深受消费者信赖。建立精准的产地溯源技术，是保障肉品品质与消费者权益的重要举措。研究人员对我国五大地理标志羊肉产区样本进行分析，鉴定出4139种代谢物，并进一步筛选出14个关键代谢标志物。结合机器学习算法，科研人员成功构建了羊肉产地判别模型，该模型溯源准确率达到100%。研究结果为我国羊肉质量安全溯源体系建设提供了理论和技术支持，构建的方法具有较强的通用性，可用于其他食品的产地溯源与真实性鉴别。该研究得到国家重点研发计划的资助。（通讯员 杜坷）文章链接：https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.10......阅读全文
机器学习方法精准破解羊肉“地理标志密码”
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队将非靶向代谢组学与机器学习方法相结合，成功构建了羊肉产地精准判别模型，为羊肉产地精准溯源提供了新方法。相关研究成果发表于《食品化学:X（Food Chemistry:X）》。受肉羊品种和饲养环境影响，羊肉品质具有鲜明的地域特征，因此地理标
湾区地理标志国际论坛聚焦全球地理标志保护热点
1月10日，第五届粤港澳大湾区知识产权交易博览会暨国际地理标志产品交易博览会（以下简称第五届知交会暨地博会）“湾区地理标志国际论坛”举行。本次论坛聚焦全球地理标志保护热点，旨在打造地理标志国际对话高端平台。 广东省市场监督管理局（知识产权局）一级巡视员钱永成出席论坛并致辞。他指出，第五届知
广东省地理标志协会成立
近日，广东省地理标志协会筹备成立大会暨第一届会员大会在广州召开。会上，会员代表审议并投票表决通过了《广东省地理标志协会章程（草案》，选举产生了协会首届会长、常务副会长、副会长单位、秘书长、理事单位、监事。广东省市场监督管理局党组副书记，广东省知识产权保护中心党委书记、主任马宪民当选首届会长。据介绍，
地理标志产品－贵德蜂蜜－－水分的测定
范围 本标准规定了地理标志产品贵德蜂蜜的术语和定义、保护范围、技术要求、试验方法、标签、标志。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的贵德蜂蜜。 术语和定义 以下术语和定义适用本标准。 贵德蜂蜜 在地理标志保护范围内
漳县地理标志证明商标实现“零突破”
近日，国家知识产权局下发了由漳县土特产品行业协会申报的地理标志证明商标“漳盐”商标注册证书。至此，漳县地理标志证明商标成功注册，实现了“零突破”。 据了解，漳县市场监管部门指导漳县土特产行业协会向国家知识产权局申报了地理标志证明商标注册的申请，并获得批准。这对保护漳县盐业产业资源和漳盐声誉，推
质检总局对龙舌兰酒实施地理标志产品保护
质检总局官网最新消息，经墨西哥工业知识产权局推荐，由墨西哥龙舌兰酒监督管理委员会向质检总局提出龙舌兰酒（特其拉）[Tequila]在中华人民共和国境内注册地理标志保护产品的申请，由质检总局参照《地理标志产品保护规定》组织专家技术审查合格。现批准自即日起对龙舌兰酒（特其拉）[Tequila]在中华
地理标志，给农产品一张“名片”
图片来源：百度图片 作为农产品的“名片”，地理标志产品登记保护是发展现代农业和区域特色农业的重要载体，是保障农产品质量安全的重要手段。当前形势下，对其加强保护和管理，弘扬和传承农耕文明，已成为全社会必须面对的新课题。 ■本报记者 秦志伟 五常大米、阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、库尔勒香梨……这些极具
欧盟酒精饮料地理标志进入公共数据库
欧委会官网7月26日消息。公共数据库“eAmbrosia -欧盟地理标志注册”于2019年4月推出，现包含了在欧盟注册的烈酒地理标志（GIs）。可获取信息包括烈酒地理标志的应用、发布或注册状态，以及它们受到官方保护的法律依据。eAmbrosia的设计目标是成为欧盟地理标志（EU GIs）的一站式
中国地理标志产品撮合对接会线上举办
会议现场。主办方供图“这场线上撮合对接会，让我们足不出‘苏’就能和多家地标企业进行零距离、无障碍、全方位的自由洽谈，精准匹配到合作方，高效解决了供需对接问题。”从事纺织服装和贸易代理的苏州市山水丝绸有限公司采购代表感叹道。 在近日举行的第十一届中国知识产权年会上，同期活动中国地理标志产品撮合对接会
欧盟酒精饮料地理标志进入公共数据库
欧委会官网7月26日消息。公共数据库“eAmbrosia -欧盟地理标志注册”于2019年4月推出，现包含了在欧盟注册的烈酒地理标志（GIs）。可获取信息包括烈酒地理标志的应用、发布或注册状态，以及它们受到官方保护的法律依据。eAmbrosia的设计目标是成为欧盟地理标志（EU GIs）的一站式
首届地理标志产品广货手信节将在广州举办
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/6/503016.shtm6月13日，广东省市场监督管理局（知识产权局）召开新闻发布会对外宣布，由该局联合广东省农业农村厅、广州市人民政府共同主办的首届地理标志产品广货手信节（以下简称地标广货手信节）将于6月1
地理标志产品保护助古老酿造工艺传承发扬
古酿芝麻香 神工代代传地理标志产品保护助古老酿造工艺传承发扬 不知道是景芝镇成就了景芝酒，还是景芝酒扬名了景芝镇？带着这样的疑问，记者走访了齐鲁三大古镇之一――景芝镇，这里是有着千年传统酿造工艺的芝麻香型酒景芝神酿的发源地。 酿造工艺千年传承 明代思想家顾炎武所著《天下郡国利病
地理标志，给农产品一张“名片”
图片来源：百度图片 作为农产品的“名片”，地理标志产品登记保护是发展现代农业和区域特色农业的重要载体，是保障农产品质量安全的重要手段。当前形势下，对其加强保护和管理，弘扬和传承农耕文明，已成为全社会必须面对的新课题。 ■本报记者 秦志伟 五常大米、阳澄湖大闸蟹、赣南脐橙、库尔勒香梨……这些极具
浙江质检部门探索深化地理标志产品后续监管模式
共同利益共同维护 嘉兴粽子、仙居杨梅、临海蜜橘、王店三园鸡……自2002年开展地理标志产品保护工作以来，浙江质检部门已经先后成功申报了65个地理标志保护产品。当这些来自东南沿海的名优产品逐渐发展成为我国地理标志保护产品名录中的佼佼者时，浙江质检部门则在思考着如何加强这些产品后
日本拟实施农产品地理认证标志制度
《日本经济新闻》报道，日本农林水产省提出对高品质食品和农产品实施地理认证标志制度，并拟于本月提交国会审议。该法案一旦通过，将有利于日本进行跨太平洋伙伴关系协定(TPP)谈判，打击食品虚假标识问题，促进农产品出口。 报道指出，该制度由生产者申请登录商品的名字、生产地、制造方法等信息，只有满足
5年来我国累计批准地理标志产品2495个
国家知识产权局11月30日召开例行新闻发布会，国家知识产权局知识产权保护司司长张志成介绍，截至2022年10月，国家知识产权局累计批准地理标志产品2495个，核准地理标志作为集体商标、证明商标注册7013件。 我国地理标志资源丰富，加强地理标志保护，对推动区域特色经济发展、助力乡村振兴、传承传统
欧盟将地理标志保护作为一种质量政策
日前从国家质检总局获悉，2013年起，欧盟最新版地理标志保护法规——《关于农产品和食品的质量规划条例》(欧盟条例第1151/2012号)生效并实施。新法规将地理标志保护作为欧盟的质量政策，缩短了审查程序，提升了保护水平，明确了监管体系建设和要求。欧盟相关法律的调整将为我国已在欧盟实施保护的10个
中法食品文化及地理标志交流高峰论坛在京举行
中法食品文化及地理标志交流高峰论坛在京举行 孙大伟丁合复出席并致辞 1月12日，由国家质检总局与法国农业部共同举办的中法食品文化及地理标志交流高峰论坛在京举行，国家质检总局副局长孙大伟、法国驻华公使丁合复出席并致辞。 孙大伟回顾了中法、中欧在地理标志产品保护方面的合作历程及中国地理标志产品
质检总局对大闸蟹等22个产品实施地理标志产品保护
从国家质检总局官网获悉，质检总局近日发布公告称，根据《地理标志产品保护规定》，质检总局组织专家对万昌大米、黑土地白酒、黄湖大闸蟹、五城米酒、李兴桔梗、三河米酒、段园葡萄、和县黄金瓜、白莲坡贡米、凤城老窖酒、安陆银杏、神农百花蜜、红安大布、武穴菜籽油、随州泡泡青、随州芽茶、马图绿茶、新垌茶、罗定稻
机器学习算法助力新模型实现羊肉精准溯源
近日，中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队将非靶向代谢组学与机器学习方法相结合，成功构建了羊肉产地精准判别模型，为羊肉产地精准溯源提供了新方法。相关研究成果发表于《食品化学X》（Food Chemistry: X）。受肉羊品种和饲养环境影响，羊肉品质具有鲜明的地域特征，因此地理标
“中国地理标志葡萄酒指纹图谱研究”通过成果鉴定
日前，由西北农林科技大学副校长李华主持的国家自然科学基金项目“中国地理标志葡萄酒指纹图谱研究”，在陕西杨凌通过了教育部组织的成果鉴定。专家认为，这项研究成果对促进我国葡萄酒产业与世界接轨，增强中国地理标志葡萄酒产品的国际竞争力，促进我国葡萄酒产业健康持续发展具有重要的理论指导意义和实际应用价值，
四川泡菜正式获准国家农产品地理标志登记保护
6月8日，省农业厅、团省委、省泡菜协会联合举行新闻发布会称，四川泡菜正式获准国家农产品地理标志登记保护。 据介绍，四川泡菜国家农产品地理标志由农产品地理标志公共标识图案和“国家农产品地理标志保护产品――四川泡菜”字样组成，登记证书长期有效，保护区域涵盖我省21个市（州）144个县
中国食品安全地理标志：食品安全质量控制势在必行
中国食品安全地理标志大食品的大讲堂4月安检篇，近日在京召开。这是中国食品安全地理标志大食品与中国检验认证集团联合举办的。此次活动对参会的各界人事来说，可谓是受益匪浅的。 食品是人类生命和健康所需要的能量源，与人类的生存和发展有着密切的关系。近年来，我国的食品安全问题越来越突出，受到全社会的
地理标志产品－古井贡酒－－酒精度、总酸和总酯的测定
范围 本标准规定了古井贡酒的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的古井贡酒，及生产工艺、质量要求与古井贡酒一致的古井酒。 地理标志产品保护范围
潍坊寿光长江羊肉销售处售含克仑特罗羊肉被通报
日前，潍坊市食品药品监督管理局发布了2017年元旦前流通环节食品安全监督抽检情况的通告。根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例之规定，潍坊市食品药品监督管理局组织开展了2017年元旦前流通环节食品安全监督抽检工作。抽检品种为食用农产品，共计600批次。以农兽药残留、重金属等易出现问题的项目
马蹄竹蔗浸羊肉通便
冬季温补，免不了第二天出现口干口苦、大便秘结等情况。便秘者可常煲“马蹄竹蔗浸羊肉”这款汤：取羊肉250克、猪排骨两根、马蹄6~8个、竹蔗150克、玉米100克、生姜适量、食盐少许。马蹄去皮切块；竹蔗去皮切小段；玉米去衣后切块；羊肉剔去筋膜，切薄片备用；猪排骨斩件焯水。清水下锅，煮沸后加入马蹄、竹
“加料”羊肉汤被曝光添加秘方羊肉香精和增白剂
天一冷，很多人喜欢喝碗热乎乎的羊肉汤。但最近有报道称，外地有些奶白、浓香的羊肉汤，竟是添加了“秘方”羊肉香精和增白剂，过多摄入会损害肾脏。昨日，记者采访了京城几家知名羊肉汤餐馆，负责人均表示，白汤是用多种原料、长时间大火熬制而成，绝对是天然的。市卫监所则提醒，市民发现羊肉汤里有非
成都羊肉汤未检出增白剂－但有餐馆加羊肉香精
“冬至到羊肉俏”，在冬至到来前，成都市食药监局针对羊肉汤可能存在的非法添加情况，开展了为期半个多月的专项整治。12月16日，成都市食药监局公布，在抽查的82家羊肉汤样品中，均未检出二氧化钛即增白剂。但工作人员发现，仍有少数餐馆添加羊肉香精以增味增香。尽管国家相关规定允许在羊汤中可适量添加羊肉香精
贵州省启动第七批地理标志产品产业化促进工程项目
为进一步加大特色农产品地理标志开发保护力度，着力提高农业产业化水平，打造一批具有较强影响力的农特产品区域品牌，近日，贵州省科技厅（省知识产权局）启动实施第七批地理标志产品产业化促进工程项目，对“兴仁薏仁米”、“盘县刺梨果脯”、“长顺绿壳鸡蛋”、“沙子空心李”、“松桃苗绣”等5个项目，拨付200
深圳DNA技术可查羊肉掺假
深圳市市场监管局从5月6日起在全市范围内组织开展打击肉类掺假专项检查。该局昨日通报，在行动中查获了一批涉嫌掺假肉类，并通过DNA检测，在标明“羊肉串”的肉品中，同时检测到鸭肉、猪肉和鸡肉的DNA成分。 在这次行动中，有关部门对南山农批市场、龙岗区平湖街道白泥坑社区丹农路农批市场进行了检查，