阿日哈沙特海关查获走私进境冻肉144公斤
2019年12月31日满洲里海关所属阿日哈沙特海关在阿日哈沙特口岸查获蒙籍货车夹藏进境的生冻牛肉144千克，当事人利用货车车厢和车底空隙夹藏牛肉进境，目前该案已移交缉私部门进行处理。 2019年以来，国内肉类价格上涨，国内外肉类差价走高，走私分子作案动机提升，走私肉类进境行为屡禁不止。为应对潜在风险，阿日哈沙特海关重拳出击，全力打击肉类走私，重点加大对货运通道货车藏匿肉类，旅检通道车体藏匿、行李夹藏、人身夹藏肉类行为，加大正面监管力度，与口岸联检部门形成合力，全面加强打击力度。过去一年，该关已破获蒙籍旅客走私羊内脏2起，共5吨；车体夹藏走私牛肉 、羊肉案件5起，累计查获走私牛肉、羊肉288千克。 进口肉类产品关系着老百姓的食品安全，从其进口申报开始，海关检疫部门的工作人员会对其展开严格的全方位的风险防控措施，确保“舌尖上”的安全。海关提醒：进出口肉类应当严格按照国家有关规定办理正规进口手续，切勿走私和非法携带肉类产品进境......阅读全文
7月美国牛肉将重返中国市场
虽然美国是全球数一数二的牛肉出产国，但放开美国牛肉的进口其实对中国市场的冲击并没有想象那么大。有业内人士指出，中国牛肉市场近几年已经迎来了好几个世界级牛肉大国的进口高潮，无论澳大利亚还是巴西牛肉，都没对中国牛肉产业带来颠覆性的影响，所以美国牛肉的到来也没那么可怕。 中美元首会晤后一个月之际，在
无照经营冷藏库－新加坡一公司称被罚款2000元
2019年12月4日，新加坡食品局发布消息，Loo Mee Tai of M/s Siong Onn公司在没有执照的情况下，储存肉类及鱼类产品，被判罚款2000元。此外，经营者还面临两项在没有获取许可证的情况下进口食品的指控，交由法官下判时考虑。 2019年9月，新加坡食品局发现该公司无照经营
无照经营冷藏库－新加坡一公司称被罚款2000元
2019年12月4日，新加坡食品局发布消息，Loo Mee Tai of M/s Siong Onn公司在没有执照的情况下，储存肉类及鱼类产品，被判罚款2000元。此外，经营者还面临两项在没有获取许可证的情况下进口食品的指控，交由法官下判时考虑。 2019年9月，新加坡食品局发现该公司无照经营
肉类熟食得pH值怎么测试
pH值影响肉的质量，包括颜色、嫩度、风味、持水性和货架期。由肌肉中乳酸的产生量导致的宰后pH值下降的速度和程度，对肉的加工特性有着特殊影响。如果pH值下降很快，肉会变得多汁、苍白、风味和持水性差（PSE肉）。如果pH值下降很慢并且不完全，肉会变得色深、硬且易腐败（DFD肉）。而正常的肉会经历逐渐和完
关于布鲁氏菌病的流行病学介绍
布鲁氏菌病为全球性疾病，主要的流行地区包括环地中海地区、东欧、拉丁美洲、非洲、亚洲、加勒比海地区、中东地区等。 中国于20世纪60年代到70年代曾进行大规模的动物布鲁氏菌感染防治，使发病率显著下降，但近年来其发病率有增高趋势，主要流行于西北、东北、青藏高原、内蒙古等牧区。 该病发病高峰位于春
肉类水分检测仪的原理简介
概述 肉类水份检测仪又名是肉类水份测定仪，可广泛应用于一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。例如：猪肉，牛肉，鱼肉，鸭肉，羊肉，牛肉，鸡肉冷冻肉，等日常生活中人们常食用的鲜肉或者脱水过后的肉。 仪器原理 肉类水份检测仪采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。
湖北发布“舌尖”安全监测报告
“民以食为天，食以安为先。农产品质量安全是食品安全的源头。”昨日，在治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”新闻发布会上，湖北省农业厅副厅长王红玲表示，全省农产品质量安全总体合格率达98.4%，连续四年半位居全国前列。此外，她还透露，五峰、江夏、云梦、潜江、松滋等五县市区即将被农业部批准命名为首批
深圳2020年前投24亿保食药安全－总体形势稳中向好
有人说，幸福生活最基本的条件是：清净的空气、安全的饮食。当安全的食品成为人们幸福生活的基本要素，食品安全工作就成了重要的民生大事。近年来，深圳市委市政府高度重视食品安全工作，积极探索具有深圳特色的食品安全监管体制，着力提升食品安全治理能力，确实保障市民舌尖安全。 记者从深圳市食品药品监督管
湖北大型超市肉、菜来源可全程追溯
如何确保广大群众“舌尖上的安全”？湖北省食品药品监管局从2017年1月开始在全省大型超市开展“卖放心肉、放心菜”活动，通过采取一系列有效举措确保广大群众吃得放心、吃得健康。 清理供应商资格，从源头管控质量。大型超市应选择具备满足4个条件的肉菜供应商：一是经工商部门登记注册，具有合法资质；二是配
150套检测仪进入拉萨肉市－市民可放心吃肉
为了让拉萨市民吃上放心肉，在拉萨市政府、拉萨市农牧局领导高度重视下和拉萨市财政局的大力支持下，拉萨有了首批肉制品快速检测仪器，这批快速检测仪器设备即将投入使用，结束以往只靠感官和经验判定检疫结果的历史。 肉品速效检测仪器进入拉萨 以前拉萨肉制品的检测主要是通过检疫人员的肉眼观察,并根
云南德宏：30余吨恶臭毛肚、牛肉干被查获
近日，云南德宏瑞丽市公安机关成功查处一起使用走私冻肉生产、销售不符合安全标准食品案，查获包装好和散装的牛肉干及牛肚等制品30余吨。 1月25日中午12点左右，瑞丽市公安局姐勒边境派出所民警发现，某小学对面的一个出租房内有恶臭气味，核实后发现出租房院场内有大量散发恶臭气味的毛肚、牛肉干等牛肉制
五措施畅通进口贸易
受新冠肺炎疫情影响，近期一些地方出现部分进口货物物流不畅等问题。商务部外贸司司长李兴乾27日在回答记者提问时表示，针对这些情况，商务部深入贯彻落实党中央、国务院决策部署，采取了五项措施畅通进口贸易。 据李兴乾介绍，目前个别港口存在物流衔接困难，冷库人员复工延迟，导致进口冻肉短期滞留等问题。商务
冷水江市农产品质量安全接受执法检查
1月13日，冷水江市人大常委会副主任罗亚莉、副市长李振兴率食药监、农业等部门负责人深入冷水江市内各大农贸市场、酒店、超市，对农产品质量安全进行执法检查。 从检查情况来看，冷水江市内各大超市的肉类、蔬菜等农副产品均有详细的进货台账，并且每天对蔬菜农药残留检测情况进行了公示；冷江宾馆、博尼尔酒店对
临潼区开展肉制品专项整治工作
据西安市临潼区食品药品监督管理局获悉，为进一步严查来源不明、未经检验检疫或检验不合格等肉类食品上市销售，加大对肉类食品违法案件查办力度，近日，临潼区食品药监局开展肉制品专项整治工作。 此次专项整治以“零容忍、出重拳”为工作方针，按照“主动出击、依法查处、加大力度”的工作原则，要求各食药所集中
肉类水分测定仪的应用领域和水分行情标准简介
应用领域 该水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的肉类行业实验室与生产过程中。例如：猪肉，牛肉，鱼肉，鸭肉，羊肉，牛肉，冷冻肉等日常生活中人们常食用的鲜肉或者脱水过后的肉。 水分含量行情标准 2010年新国标对畜禽肉水分限量作出了更加明确的限制: 猪肉水分小于76.5% 牛肉水分
马肉风波未平宜家在欧洲多国家停售肉丸
瑞典家具巨头宜家集团2月25日宣布，已停止在13个欧洲国家出售一个特定批次的肉丸，因此前捷克当局发现这些标明由牛肉和猪肉制成的肉丸当中有一部分含有马肉。据捷克国家兽医管理局宣布，他们在宜家捷克分店出售的产自瑞典的一公斤包装的速冻肉丸中发现了马肉。总共有760公斤的肉丸已被从宜家在瑞典
AMAMFSAc16001－肉－肉制品－样品的制备
试验过程： 为了防止在样品制备及后续处理过程中损失水分，切勿使用小量样品。绞碎的样品应保存在不透气和水带盖的玻璃容器或类似的容器中。制备分析用样品如下: (a)新鲜肉，干肉，咸肉，冻肉等——尽可能剔除骨头，迅速从网眼不超过3mm的绞肉机中通过3次，每次绞碎后充分混匀，最后立即进行各项测定
牛肉丸里为啥没牛肉－配料多是猪肉、鸡肉、面粉
纯粹牛肉丸难见踪影 市民陈亚婷是个涮锅一族，前段时间，与几位友人来到解放西一火锅店点了一份“撒尿牛肉丸”，一份“牛肉贡丸”，可是吃起来感觉丸子里面粉含量较多，也没什么牛肉味。饭店领班人员说，市场上的牛肉丸都这样，保证是新鲜的。 记者走访家乐福、大润发等超市，看到各大超市均开设了速冻肉丸专
安徽划定时间表－保障猪肉有效供给
2019年底，全省猪肉供应自给率达99%以上；增加猪肉储备调节能力，适时投放猪肉储备；1300余万人次困难群众享受价格临时补贴……记者近日在安徽省走访了解到，今年以来，这个省划定时间表，打出政策组合拳，全力保障猪肉有效供给。 安徽省是全国畜牧业大省和生猪主产区。今年以来，安徽省接连出台稳定生猪
海南：走私食品不断流入－如何防问题洋食品－“进口”？
近日，省食品药品稽查局、省打私办联合海口公安、海口海关缉私部门，仅用不到一周时间，就在海口、琼海、定安、文昌、澄迈等地成功查封查扣总量约130吨的涉嫌走私进口肉类冻品。其中一些涉嫌走私进口产品疑似流向我省部分市县，有关部门正在全力追查。 随着世界经济的日趋全球化及人们消费能力的不断提高，从
河南2名黑心商贩大量买卖死因不明动物肉被批捕
为了牟取暴利，大量收购死因不明动物肉类进行销售。近日，河南省尉氏县检察院以生产、销售不符合安全标准的食品罪批捕张进立、史文选。 张进立、史文选平时走村串户，收购一些羊、狗等动物，宰杀加工后再出售给开办饭店的商户。二人在经营中发现，市场羊肉销售价格每市斤29元，狗肉销售价格每市斤16元，而收
国家质检总局同意在焦作市筹建进口肉类指定查验场
记者16日获悉，国家质量监督检验检疫总局日前给河南省人民政府发函，原则同意在焦作筹建进口肉类指定查验场，并请省有关部门在河南出入境检验检疫局的技术支持下，按照《质检总局关于进一步规范进口肉类指定口岸管理的公告》规定，组织做好各项筹建工作。 2014年以来，我市借势河南进口肉类指定口岸建设，依
货值超2000万元－粤市监等部门集中销毁违法食品
为集中展示全国整治食品安全问题联合行动取得的工作成效，国家整治食品安全问题联合行动组11月20日在全国十个省同时举行“违法食品公开销毁现场会”，集中销毁违法食品。 其中，销毁现场会广东分会场共销毁违法食品约1110吨，具体包括未经检验检疫的冻肉等肉类产品、假冒知名月饼、假冒食盐等60个品种，货
湖南省新田县全力防控非洲猪瘟
“请你出示这批冻肉的检测报告。”2月13日，在湖南省新田县永得利市场的一家冷库，新田县食药工商质监局执法人员正在逐一查验冷冻猪肉的检测报告。 春节期间，新田县食药工商质监局把非洲猪瘟防控工作作为第一位的工作来抓，层层压实责任，落实防控措施。该局强化肉品市场监管，执法人员全天候值守，深入一线检
新加坡一餐饮供应商曾因沙门氏菌中毒事件停业或将营业
近日，新加坡食品局发布消息，餐饮供应商Kate's Catering恢复营业。两个月曾导致本地多家Sparkletots幼儿园出现食物中毒，在停业52天后，如今已获准重新开业。食品局与卫生部指出，今年3月13家Sparkletots幼儿园和一家P.L.A.N学生托管中心发生了与肠道沙门氏
沃尔玛黑油事件后续－4员工被解聘
昨晚，有消息称，在举报沃尔玛使用过期原材料制作熟食，煎炸用油“一个月不换”的一个多月后，沃尔玛深圳洪湖店4名员工等来的，不是企业的道歉，而是被解聘。昨晚，记者就此事向沃尔玛中国求证。沃尔玛方面承认解聘了4名员工。 就在福喜过期肉事件发生不久后，8月7日，深圳沃尔玛洪湖店被员工通过视频举报煎炸用
广东上半年查食药违法案近万宗－互联网将成打击重点
12日，广东省食品药品监督管理局举行9月例行新闻通气会，公布2016年上半年查处食品药品违法案件和开展食品药品监督抽检工作情况。笔者了解到，2016年上半年，全省共立案查处食品药品违法案件近万宗，同比增长近15％，罚没款合计超6000万元，同比大增161％。下一步我省将重点打击互联网食药违法犯
男子添加有害化学物质伪造羊肉卷获刑10年
为谋取高额利润，用猪肉、羊脂肪、鸭肉等混成“羊肉卷”，并随意添加有毒有害的化学物质。1月6日，经黑龙江省大庆市红岗区检察院提起公诉，法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处张扬有期徒刑十年，剥夺政治权利一年，并处罚金100万元。 2012年底，张扬在红岗区开了一家羊肉卷加工厂。经营一段时间后，
病害肉快速检测仪有哪些优势特点呢？
病害肉快速检测仪主要用于各种新鲜或冷冻肉品中病害肉、挥发性盐基氮、组胺、亚硝酸盐等的快速定量测定。广泛应用于各级质检、工商、商务、屠宰监管处等政府部门，对肉制品市场的监督，以及肉制品生产厂、加工厂对肉制品的鉴定。 病害肉快速检测仪有哪些优势特点呢？ 1、光源采用超高亮发光二极管，具有低功耗、可靠性高
味全食品三类配方奶粉验出致病菌－可致新生儿脑膜炎
被检出含致病菌的味全婴儿配方奶粉 北京商报2月2日报道 日前，国家质检总局公布了去年8月至11月进境的852批不合格食品、化妆品名单。其中，味全食品的三类配方奶粉被检验出含有致病菌阪崎肠杆菌。 去年10月17日，产自台湾的9.624吨配方奶粉从香港进境时被检验出阪崎肠杆菌超标，进口商为