高效液相色谱仪检测食品中过氧化氢的方法
过氧化氢也被称为过氧化氢。纯过氧化氢是无色液体，极不稳定，容易分解。它是一种性能优异的氧化剂、漂白剂、消毒剂和交联剂，具有高效杀菌、低残留、易分解、漂白效果好的特点。它促使许多食品制造商在食品生产和加工中使用过氧化氢来杀灭生产设备、包装材料和食品中的有害微生物，提高产品的保存期，防止腐蚀和异味，漂白食品，增加食品的美观等。中国食品添加剂标准GB2760-2011允许食品级过氧化氢在食品生产中用作加工助剂，但在制成成品前应将其去除。如果未完全清除，应严格控制在规定范围内。然而，由于过氧化氢在使用过程中的诸多性能优势，一些制造商在生产过程中添加过量的过氧化氢，并非法添加过氧化氢。这种现象引起的食物中毒事件经常发生。 以下是如何使用高效液相色谱仪检测过氧化氢的简要介绍。请查看以下内容:高效液相色谱仪检测食品中强过氧化物。高效液相色谱仪是近几十年发展起来的一项新的分离分析技术。由于其良好的灵敏度和快速的检测速度，被广泛应用于......阅读全文
高效液相色谱仪检测食品中过氧化氢的方法
过氧化氢也被称为过氧化氢。纯过氧化氢是无色液体，极不稳定，容易分解。它是一种性能优异的氧化剂、漂白剂、消毒剂和交联剂，具有高效杀菌、低残留、易分解、漂白效果好的特点。它促使许多食品制造商在食品生产和加工中使用过氧化氢来杀灭生产设备、包装材料和食品中的有害微生物，提高产品的保存期，防止腐蚀和异味，漂白
食品中香兰素的高效液相色谱仪检测
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可
高效液相色谱仪检测食品中危害物质
食品中危害物质的检测食品中有害物质主要可分为：农药、兽药残留；霉菌毒素；重金属；加工过程中高温或其它特殊条件下形成的致癌物质等。黄曲霉毒素普遍存在于多种谷物类食品当中，具有极强的致畸致癌作用，王君等用HyPersil ODS—C18色谱柱，测定食品中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2含量，该方法方便快
高效液相色谱仪检测食品中氯毒素的残留
氯霉素残留的潜在危害是对骨髓造血机能有抑制用，可引起人的粒细胞缺乏病、再生障碍性贫血和溶血性贫血，对人可产生致死效应。而且，氯霉素能导致严重的再生障碍性贫血，其发生与使用剂量和使用频率无关。人体对氯霉素较动物更敏感，婴幼儿的代谢和排泄机能尚不完善对氯霉素最敏感，可出现致命的“灰婴综合征"。氯霉素在动
食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果；还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是
食品中香兰素的高效液相色谱仪(HPLC)检测方案
香兰素(Vanillin)，又名香草醛，为一种广泛使用的可食用香料，可在香荚兰的种子中找到，也可以人工合成，有浓烈奶香气息。广泛运用在各种需要增加奶香气息的调香食品中，如蛋糕、冷饮、巧克力、糖果;还可用于香皂、牙膏、香水、橡胶、塑料、医药品。 目前还没有相关报道说香兰素对人体有害。但是不可过量，据欧
高效液相色谱仪检测食品中甜味剂的含量
甜味剂（sweetebers）是指赋予食品或饲料以甜味的食品添加剂，目前世界上使用的甜味剂很多，有几种不同的分类法,可以分为天然甜味剂和人工合成甜味，人工合成的甜味剂常见的有，安赛蜜，糖精钠，阿斯巴甜，常用在食品添加中，如果这些甜味剂添加超过标准，含量会对我们人体造成一定的损害。用高效液相色谱仪检测
食品中过氧化氢残留还有哪些检测方法
过氧化氢也被称为双氧水，纯品为无色液体，极不稳定易分解，它是一种性能优良的氧化剂、漂白剂、消毒剂和交联剂，且具有高效杀菌、低残留、易分解、漂白效果好的的特点，促使许多食品制造商在食品生产加工中使用过氧化氢，用于杀灭生产设备、包装材料和食物中的有害微生物，提高产品的保藏期、防腐防臭、漂白食物、增加食品
高效液相色谱仪在检测食品的应用
一、高效液相色谱仪(HPLC)是色谱的一个重要分支，它以液体为活性相，选择高压输液系统作为分析分离技术。高效液相色谱仪(HPLC)分析的样品是液态的，不受样品挥发性的限制。用高效液相色谱仪可分离和分析约80%的已知有机化合物。现在，高效液相色谱仪广泛运用于别离、剖析、纯化有机化合物等方面。高效液相色
高效液相色谱仪检测保健食品中红景天苷含量
1 范围建立了以红景天为主要原料的高效液相色谱法测定保健食品中红景天苷的方法。本方法适用于保健食品中红景天苷和保健食品中酪醇的测定。2 原理以0.001 mol/L醋酸铵甲醇为流动相(8020)，甲醇提取样品。样品经高效液相色谱(HPLC)和紫外检测器检测。根据保留时间，采用外标法对样品进行定性和定
高效液相色谱仪检测食品中的昆林铜残留量
一、原理样品中的喹啉铜用1%草酸溶液萃取亲水亲脂平衡水可湿反相固相萃取柱纯化，1%草酸溶液重溶，紫外检测器高效液相色谱法测定外标法定量。二、试剂与材料除另有说明外，仅使用符合GB/T 6682规定的色谱纯度和原水的试剂进行分析。试剂草酸:分析纯。甲醇:色谱纯。溶液配制草酸溶液（10g/L）：称取10
怎样用高效液相色谱仪检测分析食品中的成分？（三）
（三）测定法高效液相色谱仪定量测定时，可根据样品的具体情况采用峰面积法或峰高法。但用归一法或内标法测定杂质总量时，须采用峰面积法。 (1)面积归一化法测定供试品（或经衍生化处理的供试品）中各杂质及杂质的总量限度采用不加校正因子的峰面积归一法。计算各杂质峰面积及其总和，并求出占总峰面积的百分率。但溶剂
怎样用高效液相色谱仪检测分析食品中的成分？（二）
二、系统适用性试验按各品种项下要求对仪器进行适用性试验，即用规定的对照品对仪器进行试验和调整,应达到规定的要求；或规定分析状态下色谱柱的最小理论板数、分离度和拖尾因子。 (1)色谱柱的理论板数(n)在选定的条件下，注入供试品溶液或各品种项下规定的内标物质溶液，记录色谱图，量出供试品主成分或内标物质峰
高效液相色谱仪检测食品中抗氧化剂的含量
现如今工业发展迅速，食品加工生产大部分食品中都有抗氧化剂，抗氧化剂作为食品添加剂可以帮助对抗食品变质,提高食品稳定性和延长食品的贮存期，那么食品中添加抗氧化剂对我们人体有什么危害吗？答案是有的，经过调查食品中添加氧化剂会导致人体患上前列腺癌等一些癌症的发病有关，很多的运动员服用生长激素也没有明显示出
怎样用高效液相色谱仪检测分析食品中的成分？（一）
一、液相色谱仪对食品成分分析的应用范围详情介绍食品检验与分析的内容很丰富，而且范围相当广泛，在各种食品中有许多成分是相同的，有一些成分则是不相同的。格图在线食品成分分析液相色谱仪主要分析食品中的下列组分：各种营养成分分析，食品添加剂、有毒有害物质、香精香料分析、添加剂分析、脂肪酸甲酯分析、食品包装材
高效液相色谱仪检测分析食品物质残留
1、高效液相色谱仪营养成分分析 有机酸、碳水化合物、维生素、游离脂肪酸、氨基酸2、高效液相色谱仪食品添加剂和农药残留分析 (1)防腐剂与甜味剂可分离和测定浓缩果汁、软饮料、果酱、蚝油和人造黄油中的山梨酸和苯甲酸防腐剂，也可同时分析可乐饮料中的阿斯巴甜和糖精。 (2)合成色素 (3)高效液相色谱仪农药
高效液相色谱仪检测食品添加剂
食品添加剂的检测食品添加剂主要常用的有三类：分别是防腐剂、甜味剂和色素。添加剂的检测方法多种多样，例如气象法，比色法等，但是液相色谱法的优势非常明显，故现代检测技术中，多偏向于使用液相色谱法来检测。在防腐剂检测方面，骆和东等用Hypersil ODS色谱柱，流动相为0.02mol/LpH5.0乙酸铵
高效液相色谱仪检测食品中的苯甲酸、山梨酸和防腐剂
现如今工业发展迅速食品行业迅速崛起，现在生产食品的各种厂商都会在食品中添加防腐剂，控制食品的变质减少成本，食品中常用的防腐剂是苯甲酸钠，山梨酸钾，其中苯酸钾那毒性非常低经过多年的使用，并未发现在规定数量上会对人体有什么危害，山梨酸钾，是五毒无害的，可以作为营养物质参与人体代谢。那么如何用高效液相色谱
食品高效液相色谱仪分类
食品高效液相色谱仪分类有多种。 1、按分离目的可分：食品高效液相实验室色谱仪和食品高效液相工业色谱仪。 2、按分离原理可分：食品高效液相吸附色谱仪和食品高效液相分配色谱仪。 3、按色谱柱形状可分：食品高效液相填充柱色谱仪和食品高效液相毛细管色谱仪。 4、按功能可分：分析型食品高效液相色谱仪
高效液相色谱仪测定食品中罗丹明B的含量
高效液相色谱仪测定食品中罗丹明B的含量一、范围本方法规定了食品中罗丹明B的高效液相色谱仪测定方法本方法适用于半固态调味料、胡椒粉、胡椒油、牛肉干、果脯、干果制品中罗丹明B的测定和确认。二、原理样品中的罗丹明B用含酸甲醇水溶液提取，样品通过混合阳离子固相萃取小柱进行纯化，采用高效液相色谱仪荧光检测器进
高效液相色谱仪检测粮食中的黄曲霉毒素
黄曲霉毒素B 1的酶联免疫吸附测定原理:利用固定相酶联免疫吸附测定原理，将AFB 1特异性抗体包被在聚苯乙烯量反应板的空腔中，然后加入样品提取物（未知抗原）和酶标AFB 1抗原（已知抗原）进行两者与抗体之间的免疫竞争反应，然后加入酶底物显色。颜色的深度取决于抗体和酶标记的AFB 1抗
食品中甲醛的检测方法综述
据了解，甲醛对人体有毒有害，被列入国家卫生计生委《食品中可能违法添加的非食用物质名单》中，在蔬菜中使用属违法添加。专家建议，在购买蔬菜的时候，不要盲目的追求蔬菜水果的外观、品相，要对选购的蔬菜进行彻底的清洗、浸泡。 在此综述了食品中的甲醛的检测方法，以供将来开发我们更便捷的甲醛检测方法提供依据
高效液相色谱法检测食品中的苏丹染料
1、范围本标准适用于食品中苏丹红染料。本标准规定了食品中苏丹红I、苏丹红II、苏丹红III、苏丹红IV的高效液相色谱测定方法。该方法的检测限：苏丹红i、苏丹红ii、苏丹红iii、苏丹红iv均为10微克/千克。2、术语和定义苏丹红：属于偶氮系列化学合成染料。3、方法要点样品萃取用溶剂，固相萃取纯化通过
高效液相色谱法用于食品中色素的检测
根据2015年食品安全的检测标准,人工合成的食用色素属于被国家严格管控的食品安全范畴。但由于价格低且效果好,很多超国家标准的人工合成食用色素大量出现,因而需要重视对此类色素的检测。高效液相色谱法能快速测定天然色素、人工色素,操作简单且效率较高。目前,很多学者采用 C18 柱分离梯度洗脱系统同时测量柠
高效液相色谱仪检测器池的清洗方法
如果确认液相色谱仪检测池堵塞，可以用注射器抽回或泵回溶剂。一般说来，堵池失败的情况比较少见，经常会发生池污染。池窗中不洁样品或组分的积累会造成池窗污染，导致高效液相色谱仪噪声的增加，并增加气泡故障的发生频率。当游泳池受到污染时，必须对游泳池进行清洁。清洗前，将柱、排水管拆下，准备好防护用品，如眼镜、
食品中霉菌检测方法探究
[摘 要] 目的：研究食品中霉菌的检测方法。方法：采用不同的培养基、不同的接种方法对食品中的霉菌进行检测。结果：孟加拉红培养基和倾注法更适合进行食品中霉菌的计数。 霉菌广泛分布于自然界中，同时由于其可形成各种微小的孢子，因而很容易污染食品。霉菌污染食品后不仅可造成腐败变质，而且有些霉菌还可产
液相色谱仪在食品检测中的各种应用
液相色谱仪在食品检测中的各种应用1、在食品中调味品的分析高效液相色谱法也可以被用于食物调味品的分离分析J.D.BARANOWSKI报导了利用高效液相色谱法分离生姜辣味成分的方法又如Bbathnanathic M和BuckleH.A报导了使用高效液相色谱法测定胡椒中胡椒碱含量的方法。2、食品中有机酸的
高效液相色谱仪的检测系统
高效液相色谱常用的检测器有紫外检测器、示差折光检测器和荧光检测器三种。 （1）紫外检测器 该检测器适用于对紫外光（或可见光）有吸收性能样品的检测。其特点：使用面广（如蛋白质、核酸、氨基酸、核苷酸、多肽、激素等均可使用）；灵敏度高（检测下限为10-10g/ml）；线性范围宽；对温度和流速变化不
食品检测技术食品中铜的检测原理及方法
一、原理 样品经消化后，在碱性溶液中，铜离子与二乙基二硫代氨基甲酸钠（铜试剂）作用，生成棕黄色络合物，用有机溶剂四氯化碳萃取，于440nm处测定吸光度，由标准曲线计算含量。 二、仪器与试剂 （1）仪器 分液漏斗；分光光度计。 （2）试剂与材料 ①柠檬酸铵-乙二胺四乙酸二钠溶液：称取柠檬
高效液相色谱仪检测系统
检测系统检测器：将色谱柱连续流出的样品组分转变成易于测量的电信号，被数据系统接收，得到样品分离的色谱图。