食品中常见的三大真菌毒素
真菌毒素是由真菌产生的具有毒性的代谢物，食品被产毒真菌污染后，可使食用者中毒，有些毒素可以诱导基因突变和产生致癌性，有些则显示出对特定器官的毒性。 常见的真菌毒素及其对食品的污染 1. 黄曲霉毒素 黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉的代谢产物，主要种类有B1 、B2 、G1 及 G2，其中，黄曲霉毒素 B1是真菌毒素中致癌力最强的一种。 联合国粮农组织估计，每年至少有 2% 的农产品因黄曲霉毒素污染而报废。我国以花生和玉米的污染最为严重。 2. 赭曲霉毒素 赭曲霉毒素是曲霉属和青霉属的某些菌株产生的代谢物，包括7种，其中以赭曲霉毒素A毒性最强，主要污染物为谷类。 3. 玉米赤霉烯酮 玉米赤霉烯酮主要由镰刀菌产生，有15种以上的代谢物，主要存在于玉米中。......阅读全文
2020版药典解读三——不同毒素检测方法对比
中药材在种植、采收、运输和贮藏的过程中，容易引起大量真菌生长和毒素累积，真菌会代谢产生次级代谢产物：真菌毒素(mycotoxin)，真菌毒素通常以痕量形式存在于基质中, 长期摄入易引发癌症、突变及畸形。中药霉变已成为影响中药材质量与使用安全的主要问题之一。 2020版药典第四部23
霉菌毒素危害
霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上产生的有毒二次代谢产物，在饲料及原料的生产、加工、运输及贮存过程皆可产生。饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害，目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其他疾病产生混淆。饲料中常见的霉菌毒素，有黄曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（F-2毒素）、T-2毒素、呕吐毒素和赭曲霉
霉菌毒素危害是什么
霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上产生的有毒二次代谢产物，在饲料及原料的生产、加工、运输及贮存过程皆可产生。饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害，目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其他疾病产生混淆。饲料中常见的霉菌毒素，有黄曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（F-2毒素）、T-2毒素、呕吐毒素和赭曲霉
饲料中霉菌毒素有哪些危害
霉菌毒素是某些霉菌在谷物或饲料上产生的有毒二次代谢产物，在饲料及原料的生产、加工、运输及贮存过程皆可产生。饲料中霉菌毒素的污染及其所造成的危害，目前仍是养殖者易于忽略的问题，且容易与其他疾病产生混淆。饲料中常见的霉菌毒素，有黄曲霉毒素（AF）、玉米赤霉烯酮（F-2毒素）、T-2毒素、呕吐毒素和赭曲霉
2020版药典正式实施真菌毒素检测解读
2020年版药典于2020年12月30日起正式实施。今天，小编带大家看看，新版药典的实施，对真菌毒素的检测带来了哪些变化？一.检测毒素种类更多众所周知，15版的药典只有针对黄曲霉毒素的检测。20版新增了玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（呕吐毒素）、展青霉素，以及多种真菌毒素测定法。同时
真菌毒素检测技术新革命——一步法净化多毒素样品
近年来，真菌毒素对粮食饲料的污染是一个全球性的热点问题，不仅以黄曲霉毒素（Aflatoxin），赭曲霉毒素A（Ochratoxin A），单端孢菌毒素（Trichothecenes），玉米赤霉烯酮（Zearalenone），烟曲霉毒素（Fumonisin）和串珠镰刀菌素（Moniliformin
单克隆抗体在生物毒素检测中的应用
生物毒素是一大类生物活性物质的总称。生物毒素自身或通过食物链在生物体内蓄积,对生物甚至人类产生危害。黄曲霉毒素是使粮油类食物受污染最重、毒性最大的一种真菌毒素,其毒性是氰化钾的10倍、砒霜的68倍,具有强致癌性和强免疫抑制性。利用抗黄曲霉毒素B1(AFB1)的单克隆抗体建立了检测玉米、花生、小麦、大
15毒素－(Toxin)－类抗原抗体
15毒素 (Toxin) 类抗原抗体毒素抗原种类较多。百欧泰可提供多类毒素蛋白产品为客户科研提供实验基础，用时拥有多种蛋白表达系统，包括原核蛋白表达系统、酵母蛋白表达系统、昆虫细胞蛋白表达系统和哺乳动物细胞蛋白表达系统，具备多种融合技术，可以提供在蛋白表达与纯化方面的多种选择，从方案设计、基因优化、
真菌毒素检测样品净化前处理
近年来，真菌毒素对粮食饲料的污染是一个全球性的热点问题，不仅以黄曲霉毒素（Aflatoxin），赭曲霉毒素A（Ochratoxin A），单端孢菌毒素（Trichothecenes），玉米赤霉烯酮（Zearalenone），烟曲霉毒素（Fumonisin）和串珠镰刀菌素（Moniliformin
黄曲霉毒素检测仪和黄曲霉毒素荧光定量快速检测试纸...
黄曲霉毒素检测仪和黄曲霉毒素荧光定量快速检测试纸条的性能及优点上海飞测生物自主研发的基于荧光定量FPOCT技术平台的黄曲霉毒素荧光定量快速检测系统，可在8min内精准定量检测粮食、谷物、食品、饲料、中药材等样品中的黄曲霉毒素，让黄曲霉毒素的检测变得So Easy！该系统具有读数时间短（7s），操作简
免疫亲和柱简介
AOKIN 霉菌毒素免疫亲和柱一．简 介霉菌毒素是由霉菌产生的有毒代谢产物，有较强的致癌性和降低免疫力作用。常见的霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、赭曲霉毒素，呕吐素素、单端孢霉烯（T-2毒素）、玉米赤霉烯酮、串珠镰刀菌素、伏马菌毒素等。粮食及饲料很容易受到霉菌毒素的污染，这一问题越来越成为现代农业生产中不
畜牧产品检测方案
1、养殖饲料的隐患 养殖户缺少必要的检测设备，对养殖饲料的优劣缺少识别能力，给不良饲料厂商可乘之机，导致畜禽吃食污染饲料后（如：黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等）形成畜禽产品食品安全问题。 2、疫病及药物残留 由于养殖户对疫病的防治用药缺乏科学的指导，兽药（主要
检测饲料中的霉菌毒素的检测方法
霉菌毒素给畜禽业带来的损失很多人都了解，甚至深有体会，但饲料及其原料中，霉菌的污染程度有多严重，却有很多养殖户及饲料企业并不了解。对国内玉米、全价饲料、蛋白饲料等样品进行抽查后，我们得出全价饲料中6种霉(真)菌毒素(黄曲霉毒素、T-2 毒素、呕吐霉素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素)检出率
真菌毒素检测——样品净化前处理
近年来，真菌毒素对粮食饲料的污染是一个全球性的热点问题，不仅以黄曲霉毒素(Aflatoxin)，赭曲霉毒素A(Ochratoxin A)，单端孢菌毒素(Trichothecenes)，玉米赤霉烯酮(Zearalenone)，烟曲霉毒素(Fumonisin)和串珠镰刀菌素(Moniliformin
霉菌毒素的种类和危害及快速定量检测方法
霉菌毒素是一大类毒性强弱不同的霉菌次级代谢产物，通常的一种霉菌能产生一种或多种次级代谢产物, 而同种的霉菌毒素又可由不同的霉菌所产 一、霉菌毒素的常见种类及危害 霉菌毒素是一大类毒性强弱不同的霉菌次级代谢产物，通常的一种霉菌能产生一种或多种次级代谢产物, 而同种的霉菌毒素又可由不同的霉菌所产
赭曲霉毒素对食品的污染
产生赭曲霉毒素A的霉菌广泛分布于自然界，导致赭曲霉毒素A广泛分布于各种食品和饲料中。在寒带和温带地区如欧洲和北美洲，赭曲霉毒素A主要来源于青霉属的疣孢青霉；在热带地区，该毒素主要来源于赭曲霉。近年来发现，水果及果汁中的赭曲霉毒素A主要由碳黑瞌霉和黑曲霉产生。动物食用了含有赭曲霉毒素A的饲料，在其
准确、简单、快速有效地检测饲料中的霉菌毒素
准确、简单、快速有效地检测饲料中的霉菌毒素——德国拜发R-Biopharm 公司试剂盒为美国农业部和欧盟推荐方法 “当前玉米 100%被霉菌污染,90%以上的混合饲料(预混、浓缩、全价)被污染”！在霉(真)菌毒素实用快速检测技术及解决方法讲座上，某企业的负责人语出惊人。现实如此还是商家在炒作与霉(真
如何检测食品中的霉菌毒素？
霉菌毒素是霉菌在谷物(大豆、玉米、麸皮)中繁殖过程中或者储存过程中产生的有毒代谢产物。正确认识这些毒素，可以帮助我们更好地预防并选择有针对性的脱霉剂。那么霉菌毒素有哪些有哪些？如何检测呢？ 霉菌毒素的种类 赭曲霉毒素：与黄曲霉毒素有些相似，主要侵害肝脏和肾脏。它可使肠道相关淋巴组织坏死，降低
小麦中呕吐毒素限量标准及小麦呕吐毒素检测方法
小麦中呕吐毒素限量标准及小麦呕吐毒素检测方法，本文总结了中国、美国及欧盟国家制定的呕吐毒素限量标准以及不同的呕吐毒素检测方法，我们下面具体讲解一下呕吐毒素限量标准及呕吐毒素检测方法。 小麦中呕吐毒素限量标准： 我国国标GB2761-2011中规定了谷物及谷物制品中(包括玉米、玉米面
浅析今年全球饲料原料霉菌毒素的检出率
For its latest World Mycotoxin Survey, Biomin conducted more than 33,000 analyses on 8,452 finished feed and raw commodity samples from 63 countri
酶标仪在各领域的检测用途
1.酶标仪在农业上的应用： 农药残留检测（酶抑制率法）：可用于甲胺磷等有机磷和克百威等氨基甲酸醋类农药在蔬菜中的残毒快速检测。ELISA法农药残留试剂。 2.酶标仪在食品安全方面的应用： 三聚氰胺检测（ELISA）：三聚氰胺作为化工原料，不是食品添加剂，禁止人为添加到食品中。三聚氰胺检测试
酶标仪在各领域的检测用途
（1）酶标仪在农业上的应用：农药残留检测（酶抑制率法）：可用于甲胺磷等有机磷和克百威等氨基甲酸醋类农药在蔬菜中的残毒快速检测。 ELISA法农药残留试剂，（检测成本较高，每个检测约80-100元） 。（2）酶标仪在食品安全方面的应用：1:三聚氰胺检测（ELISA）：三聚氰胺作为化工原料，不是食品添
酶标仪在各领域的检测用途
1）酶标仪在农业上的应用：农药残留检测（酶抑制率法）：可用于甲胺磷等有机磷和克百威等氨基甲酸醋类农药在蔬菜中的残毒快速检测。 ELISA法农药残留试剂，（检测成本较高，每个检测约80-100元） 。（2）酶标仪在食品安全方面的应用：1:三聚氰胺检测（ELISA）：三聚氰胺作为化工原料，不是食品添加
Neogen真菌毒素检测解决方案（一）
Neogen公司向客户提供最全面的黄曲霉毒素,呕吐毒素,伏马菌素素,赭曲霉毒素,T-2/HT-2毒素和玉米赤霉烯酮 的检测方案。结果可 以在几分钟内得出,并且只需简单的配套设施和操作技巧。 新型的Reveal Q+可提供定量检测方式, 3分钟的检测时间,结果显示单位为ppm或是ppb。 Reveal
中药材中赭曲霉毒素A的污染及快速定量检测方案
一、赭曲霉毒素概述 赭曲霉毒素主要包括赭曲霉毒素A、赭曲霉毒素B、赭曲霉毒素C等结构相类似的化合物，其中OTA分布最广泛且毒性也最大，而且在农作物中污染程度最高。经研究发现，OTA热稳定性强，通过烘焙、蒸煮等加工过程处理后只能破坏一部分，总含量仅降低20%。赭曲霉毒素A普遍存在于谷物及制品、牛奶
食品中霉菌毒素的风险评估
受到霉菌毒素污染的食品可能危害消费者的健康，对此监管部门已确立了一系列霉菌毒素的检测标准，但如何进行准确的测定和风险评估仍然面临着诸多 挑战。位于德国柏林的JKI联邦栽培植物研究中心的科学家们在降低食品中霉菌毒素方面做了大量研究工作，LaborPraxis记者近日采访了JKI生
高效液相色谱法用于霉菌毒素的检测
每年霉变粮食的量占据了总粮食产量的很大一部分,这不仅对国家经济造成了损失,若霉变的粮食被人畜食用,还会引发中毒、癌症等症状。霉菌毒素主要有黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等,尤其是黄曲霉毒素,被列为诱发癌症的高危因素。而某些初步霉变的粮食,其感官上的变化并不明显,因此,对霉菌毒素的检测尤为重要。HPLC 可
黄曲霉毒素
质检部门近期对有关食品质量的抽检结果，让公众的神经再次绷紧。深圳有７批次食品黄曲霉素Ｂ１含量超标，涉及食用油和花生两类食品。而在此之前，国家质检总局对国内生产的食品、日用消费品、工业生产资料等１７类产品质量进行了监督抽查，牛奶、食用油等部分食品中被检出强致癌物黄曲霉素。黄曲霉素被世界卫生组织（ＷＨＯ
食品中黄曲霉毒素检测
方案优势 新型、快速、低成本 采用标准 相关标准 方法/原理/步骤 1、适用范围 适用于花生等粮谷中黄曲霉毒素的检测。 2、样品准备 (1
食品安全检测仪【HMG600】检测项目
食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、硫酸镁等 有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹红等 果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺 重金属含量：铅、镉、铬、汞