新研究用数学和化学方法让咖啡更好喝
煮一杯咖啡并不难。但一项新研究表明，用数学和化学方法做个分析可以让咖啡更好喝。 研究人员把材料科学和建模方面的技能应用到煮意式浓缩咖啡中，于是便有了一个突破性的发现：与人们普遍认为的相反，用更少的豆子和更粗糙的研磨会得到更好的效果。相关研究近日发表在《物质》杂志上。图片来源于网络 如果你是一个咖啡爱好者，一定会注意到，有时候会喝到一杯很棒的意式浓缩咖啡；而其他时候，则可能喝不到。即使你是用同样的咖啡、同样的机器，甚至同样的设置来煮的。 为了理解这种变化，研究人员开发了一个数学模型，探索当水通过咖啡床时，咖啡是如何被提取或溶解的。 “基本上，我们所做的是从写一些方程开始，这些方程只适用于单一领域。”英国朴茨茅斯大学数学和物理高级讲师Jamie Foster说，“所以这个任务没有那么惊人。在一个真正的咖啡床里，有成千上万的粒子以非常复杂的方式聚集在一起。” 为了建立整个咖啡床的模型，Foster和同事把该方程复制了数......阅读全文
新研究用数学和化学方法让咖啡更好喝
煮一杯咖啡并不难。但一项新研究表明，用数学和化学方法做个分析可以让咖啡更好喝。 研究人员把材料科学和建模方面的技能应用到煮意式浓缩咖啡中，于是便有了一个突破性的发现：与人们普遍认为的相反，用更少的豆子和更粗糙的研磨会得到更好的效果。相关研究近日发表在《物质》杂志上。图片来源于网络 如果你是
全自动咖啡机的使用方法
全自动咖啡机使用方法要制作咖啡首先要连接电源，咖啡机必须连接到A/C插座。使用电压须与机器包装上注明的指定电压相符。严禁使用有缺陷的电源线，插后电源后打开咖啡机电源开关即可 。移去豆箱盖，并用适量的咖啡豆放入豆箱（大多数全自动咖啡机的豆箱容量不会超过400G），装至8成满。取下机器上的水箱，取走水箱
咖啡越细－味道越淡
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/5/500718.shtm意式浓缩咖啡的味道可能取决于咖啡粉在冲泡前的均匀程度。把咖啡豆磨得太细会使浓缩咖啡变淡，一项发表于《流体物理学》的研究指出了原因所在。 ?浓缩咖啡。图片来源：Shutter
从研发到制造——粒度分析的有效应用（二）
激光衍射法简介 激光衍射粒度测量是基于激光束通过特定样品时，对所产生的光散射图案进行检测和分析的一种粒度测量方法。小颗粒对光线的散射相对较弱，角度也较宽；而较大的颗粒则以接近入射光束的角度对光线产生强烈的散射。采用米氏的光学理论，可以根据所获得的散射图案来对样本的整体粒度分布进行计算，而不需要进行任
从研发到制造——粒度分析的有效应用
粒度大小往往决定产品的最终性能，这使得粒度分布成为众多产品十分重要的参数，比如对于水泥、咖啡、粉末涂料或者药品等产品。在大多数情况下，对粒度大小进行测量的需求可通过激光衍射法得到满足——它是一种实验室和实时监控中常规使用的技术，既可用于试生产，也可用于商业规模生产。在生产周期的各个阶段
澳新拟禁止零售纯的和高度浓缩的咖啡因产品
2019年11月1日，据澳新食品标准局（FSANZ）消息，澳新食品标准局发布101-19号通告，澳新食品标准局正考虑禁止零售纯的和高浓度咖啡因食品，并已起草一份食品监管措施草案。 该法规禁止销售的咖啡因食品是仅在特定情况下或出于特定目的将咖啡因添加或用于食品中。该法规明确规定允许咖啡因用于可乐
500余款机器人同台“炫技”高精尖
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/8/484582.shtm 8月18日，2022世界机器人大会在北京亦创国际会展中心拉开帷幕，500余款机器人集中亮相，现场“炫技”高精尖。记者在现场看到，本次博览会从应用需求端出发，汇聚了各类场景下的前沿
家用咖啡机有了国家标准
记者17日从市场监管总局获悉，家用咖啡机有了国家标准。这一标准围绕咖啡机的通用性能、特定参数、使用体验等提出了技术要求，确保咖啡制作的稳定性和专业性。据介绍，《家用和类似用途咖啡机》国家标准近日发布，将于2026年5月1日起正式实施。根据这一标准，咖啡机萃取压力的极差不能超过0.7bar，避免因压力
冷冻研磨仪|样品研磨时该如何选择研磨珠
不管是哪种类型的研磨仪在对样本进行研磨时，都是需要去选择研磨珠来对样本的研磨做助力的，那我们该怎样去对冷冻组织研磨仪所需的研磨球进行选择呢，那研磨球的直径又该选择多大的呢，研磨球和样本的比例又该怎样进行分配呢，这些你都知道吗？想要更好的对样本进行研磨，研磨珠的正确选择可是很重要的哦。在使用冷冻研磨仪
从研发到制造——粒度分析的有效应用（三）
案例分析2：优化研磨机设置图2 的数据显示，一旦确定了目标的粒度分布状况，即可将其用来支持生产线上研磨机的设置，确保从研磨盒中出来的研磨颗粒能直接调制出令目标客户群体满意的研磨咖啡。在本实验中，粒度大小的测量结果可以反映研磨机磨片间隙的大小。调低设置参数相当于缩小上述间隙，可以观察到生产出的颗粒
苦豆子对大鼠学习和记忆的损伤作用研究分析
苦豆子对大鼠学习和记忆的损伤作用研究分析
外科故事丨阑尾里藏着“金豆子”？EDX快速分析揭开谜团！
导读近日，一名患者因右下腹部剧烈疼痛1天后前往上海优仕美地医疗就诊，经CT影像确诊为“粪石嵌顿导致急性阑尾炎”，医生建议即刻进行阑尾切除手术治疗，患者术后恢复良好24小时出院。看似普通的阑尾炎病例，实则“与众不同”！粪石里藏着“金豆子”？医生对患者进行X光射线及CT影像检查时，发现其阑尾腔内有4颗高
外科故事丨阑尾里藏着“金豆子”？EDX快速分析揭开谜团！
导读 近日，一名患者因右下腹部剧烈疼痛1天后前往上海优仕美地医疗就诊，经CT影像确诊为“粪石嵌顿导致急性阑尾炎”，医生建议即刻进行阑尾切除手术治疗，患者术后恢复良好24小时出院。看似普通的阑尾炎病例，实则“与众不同”！ 粪石里藏着“金豆子”？ 医生对患者进行X光射线及CT影像检查时，发现其
湿法研磨与干法研磨的区别
目前在粉体行业内有很多种的处理要求，随着粉体行业的竞争日益激烈，越来越多的客户想要达到更加精细的物料，粉体行业也不断的朝着纳米粉体的方向发展，所以以前的单一的处理方法已经不适用了，那么就会寻找一些相关的纳米粉体制备就成了某些企业的关键问题了。企业界是以物理机械研磨的方法得以让粉体物料达到纳米为主。即
离子研磨仪的截面研磨法
截面研磨法是在样品和离子枪之间安装一个遮挡板，使样品局部突出遮挡板边缘，然后用离子束照射样品。沿遮挡板边缘溅射突出边缘的部分，由此可获得切割均匀的截面。使样品突出遮挡板数十微米至100微米，并以±15～40°旋转样品杆，以防产生离子研磨痕迹（细条纹）。截面研磨普遍适用于块状样品和多层结构等机械研
如何区别湿法研磨与干法研磨？
以前国内粉体市场上绝大多数产品对粉体后处理要求不高，普通的方法就能得到粉体所需的要求。但随着粉体行业竞争日益激烈，许多粉体企业正在不断朝着纳米粉体方向发展，以前用于的得到粉体方法已不太适用。寻找制备纳米粉体的方法以成了企业的的一关健所在。 目前为止，企业界是以物理机械研磨方法以得到
研磨机研磨样品真实案例
案例一：多样品组织研磨机Tissuelyser-24研磨指甲-上海净信返回 实验目的：研磨指甲提取核酸。实验地点：北京全普基因公司实验材料和器具样品：指甲仪器：TISSUELYSER-24多样品研磨机（上海净信）配件：XXmlL研磨管 研磨珠（上海净信 ，XXmm XXmm）研磨条件：液氮冷冻研磨
振动研磨抛光机振动研磨抛光机的研磨抛光
振动研磨抛光机在工件的表面研磨抛光处理中，是常用的研磨抛光机。它的工作容器口径大，方便操作，所以在工件的表面研磨抛光处理中使用率较高。振动研磨抛光机能适应工件的粗抛光研磨处理，即去毛刺、去氧化皮、去飞边等等粗抛光，又能适应工件表面的精抛光，即工件表面的光亮光滑抛光。因为它简单实用，所以振动研磨抛
研磨知识
利用涂敷或压嵌在研具上的磨料颗粒，通过研具与工件在一定压力下的相对运动对加工表面进行的精整加工（如切削加工）。研磨可用于加工各种金属和非金属材料，加工的表面形状有平面，内、外圆柱面和圆锥面，凸、凹球面，螺纹，齿面及其他型面。加工精度可达IT5～01，表面粗糙度可达Ra0.63～0.01微米。研磨方法
离子研磨仪的平面研磨法简介
平面研磨法是将氩离子束倾斜照射到样品表面，并将氩离子束中心和样品旋转中心进行偏心调整，实现广域加工的方法3) 。氩离子束的照射角度(θ)可设置为0°～90°4) 。当照射角度≥80°时，离子束照射角度与样品加工面近乎平行，因此，可以减少由于晶体取向和成分蚀刻速率差造成的凹凸不平，形成相对平滑的加
SPEX冷冻研磨终极研磨处理过程
美国SPEX SamplePrep （简称SPEX）公司拥有 60 多年的专业样品前处理仪器生产经验和专业背景，其40年前发明的冷冻研磨设备被公认为“终极研磨手段”。作为强有力的样品前处理工具，SPEX 冷冻研磨机被广泛用于生命科学、农业、动植物、医学、矿物学、材料学等领域。SPEX的冷冻研
净信研磨仪|－人体肿瘤组织研磨
人类肿瘤有良性和恶性之分，人们通常将恶性肿瘤统称为“癌症”，几乎所有的人体器官和组织都可能发生癌症。癌症也一直位居人类“夺命杀手榜”*。癌细胞是人体内非常活跃的“捣蛋分子”，除了指甲和头发，它可以在人体的任何部位生根发芽、四处蔓延。而且研究发现，人体中有些部位的确格外受其‘青睐’，但男女会有明显不同
研磨及其采用的研磨材料有哪些
利用涂敷或压嵌在研具上的磨料颗粒，通过研具与工件在一定压力下的相对运动对加工表面进行的精整加工（如切削加工）。Allied研磨机研磨可用于加工各种金属和非金属材料，加工的表面形状有平面，内、外圆柱面和圆锥面，凸、凹球面，螺纹，齿面及其他型面。加工精度可达IT5～01，表面粗糙度可达Ra0.63～
FNR：相比吃肉维持机体健康－吃豆子或许更胜一筹
近日，来自哥本哈根大学的研究人员通过研究发现，基于豆类（比如黄豆和豌豆）的饮食或许要比基于肉类（比如牛肉和猪肉）的饮食更能够让人们满足，同时基于豆类的饮食还能够帮助减肥。 现在许多饮食建议都鼓励摄入高水平的蛋白质来帮助减肥或者抑制年龄相关肌肉量的缺失，此外，从豆类中摄入较多来自蔬菜的蛋白质，同
冷冻研磨仪所用的研磨方法及其研磨细度可达多少目？
对于研磨设备的选择，相信这几点一定会是你选择的前提。像：是否适合样品的研磨、对于样品的研磨细目可以达到多少、是否可以满足其他样品研磨的需求等问题。而恰恰样品研磨的细目度是很多研磨者都会关注的。今天我们选用的是上海冷冻研磨仪来对此做骨组织的研磨处理，看是应用的什么研磨方法，其样品可以研磨到什么程度？我
2018，咖啡“很忙”
“咖啡”一词源于希腊语“Kaweh”，意指“力量与激情”。清晨、熬夜、会友、困倦，甚至于嘴馋时，不少人都会选择来一杯咖啡。 除了提神醒脑之外，科学家们发现，咖啡还有防治多种疾病的潜能，例如对抗痴呆、降低癌症风险等。 2018年，围绕“咖啡”的研究依然有很多…… 治疗帕金森 12月3日，《
咖啡鉴别分析
判断一种咖啡末是昂贵的Arabica咖啡还是价格低廉的Robusta咖啡，仅从咖啡末的外观是没办法鉴别的，一个可行的鉴别方法是分析其中的标志物16-O-甲基咖啡醇，这一方法还可以鉴别出微量的Robusta咖啡。 咖啡属是茜草科家族的一个成员，在大约70种已知的咖啡中只有两种具有很高的经济价
PALcoffee咖啡浓度计在连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与......
PAL-coffee咖啡浓度计在连锁咖啡饮料店咖啡萃取率与浓度调配中的应用咖啡应该以味道为准，萃取率数据能帮助在调配咖啡的味道有问题时起到修正手法，数据有参考作用，但并不是口味的绝对准则。 TDS=TotalDissolved Solids是用来测量水中溶解的总固体含量的测量工具；浓度，萃取率是衡量
高通量组织研磨器的－主要特点
1、研磨器具有自锁装置可以防止适配器在粉碎过程中松开脱落； 2、当需要低温研磨环境，可将放有样本的适配器浸入液氮中冷却1-2分钟，取出后移至主机快速固定即可开始研磨，不需要进行再次冷冻处理，节省液氮。 3、不易导致交叉污染，使用封闭式一次性离心管； 4、高重复性，同一组织样本设定相同程序，获得
研磨机研磨样品时为什么要用磨料由粗到细研磨
效率。在用研磨机研磨时主要讲究效率，研磨时需要按照磨料的硬度，从硬到软逐级顺序研磨，或者按照磨料的粒度，从粗到细逐次顺序进行。否则，将会降低生产效率。