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加拿大召回可能受诺如病毒污染的牡蛎等水产品

据加拿大食品检验局(CFIA )消息,2020年3月1日,加拿大食品检验局发布召通告称,La Mer正在召回某些Les Huîtres Cadoret -La Perle Noire牌牡蛎,因为产品可能受到了诺如病毒污染。 诺如病毒感染者通常会在24-48小时内出现肠胃炎症状,如腹泻、呕吐、低烧,头痛等。感染者的粪便与呕吐物会检出该病毒。该病毒传染性较强,可在人之间传播。对于腹泻与呕吐患者来讲,应该补充水分防止身体脱水。若症状较重,则需要就医。 目前加拿大食品检验局正对该起食品安全事件进行调查,以后有可能会召回其他产品。同时加拿大食品检验局建议消费者检查家中是否存在受召回的产品,若有则应该将这些产品丢弃或退回到购买商店。......阅读全文

疫情跟踪:水环境中的新兴和潜在新兴病毒

  在微生物中,病毒最适合成为新兴的病原体,因为它们能够通过突变、基因重组和重配感染新宿主并适应新环境。肠病毒是最常见和最危险的水传播病原体之一,会导致偶发性疾病和流行疾病。与肠病毒有关的主要健康问题是胃肠道疾病,但它们也可能引起呼吸道症状、结膜炎、肝炎、中枢神经系统感染和慢性疾病。非肠道病毒如呼吸