食品中脱氢乙酸检测的前处理优化
最近，小编在按照标准方法《GB 5009.121-2016 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定 第二法 液相色谱法》做不同的食品基质中脱氢乙酸的检测实验时发现，标准方法中处理果汁、烘焙食品、黄油等样品的操作流程非常繁琐、耗时长、误差不可控的步骤过多，且回收率不理想。因此，小编依据脱氢乙酸的性质对实验过程进行改动优化，发现使用P-SAX小柱（强阴离子交换柱）具有“化繁从简”的神奇效果，大大提升做样速度和回收效果~以下是方法优化过程碰到的问题和一些思考分享，以供各位朋友参考交流净化方法的选择首先，小编归纳了国家标准中的不同基质样品的提取、净化方法。▍果蔬汁、果蔬浆类样品：▍酱菜、发酵豆制品类样品：▍面包、糕点、焙烤食品馅料、复合调味料类样品：▍黄油类样品：不难看出，国标的处理方法核心思路为：碱性溶液提取，提取液用甲酸调节pH后净化。部分类型样品的净化方法包括液液萃取（LLE）与固相萃取（SPE），如液液萃取法净化后上机结果不理想......阅读全文
食品中六六六和滴滴涕检测方法的优化
摘 要：采用有机试剂提取、浓缩、净化，把食品中残留的六六六、滴滴涕分离出来，用气相色谱电子捕获检测器分析检测。该方法峰形良好，检测时间短，其科学性、准确性、高效性都完全优于常规的4种国家标准检测方法。六六六的回收率为98%～101%，RSD为0.26%；滴滴涕的回收率为98%～102%，RSD为0.
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处理技
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处
食品安全检测的前处理设备有哪些
不同方面不一样，看你是只针对一类产品的生产企业还是做检验机构，前者需要的东西有限后者需要的就多了。粉碎机，均质器，匀浆机，超声清洗器，GPC，微波消解仪，电热板，电炉，电热套，氮吹，固相萃取，离心机，水浴锅，恒温振荡器等等等等。
食品中农药残留检测的前处理技术进展
农药施用到农作物上以后，绝大部分因多种原因而转化，但作物内会有少量的残留。长时间摄食残留农药会影响人体的健康。近年来，在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中由于不少农户忽视农药的正确、合理使用，农药污染问题经常发生，农药残留量超标相当严重，并逐年加剧。为了对食品农药残留量进行监控，开展农药残留检测的前处
食品检测样本的前处理程序有哪些？
样本前处理 1.粉碎 用绞肉机、磨粉机、粮谷粉碎机等将块状的或颗粒较大的动植物样本细化的过程，目的是增大样本表面积，有利于待测组分的提取。 2.提取 是使待测组分与样品分离的过程。提取的方法较多，有静置法、匀浆法、振荡提取法、专用装置提取法等。现将常用的提取方法简要介绍如下。 组
食品、生物、药物分析中的样品前处理方法汇总
为什么要进行样品前处理 1、富集浓缩被测痕量组分(ppm，ppb， ppt 级)的作用，提高方法的灵敏度，降低最小检测限。 2、消除基体对测定的干扰，提高方法的选择性 3、使被测组分从复杂的样品中分离出来，制成便于测定的溶液形式 4、通过衍生化的前处理方法，可以使
食品样品前处理进展
脂肪、油、含脂肪类的食品等复杂生物基质的样品以及环境样品中痕量和超痕量有机污染物质的分析是目前食品分析和环境分析工作者面临的重要而艰巨的任务，这些物质的分析需要大量而细致的分离净化和浓缩过程。要想在检测技术上达到发达国家的标准要求，除了运用气相色谱-质谱、液相色谱-质谱等高灵敏度和特异性的分析仪器外
脱氢乙酸钠的使用方法
脱氢乙酸钠配山梨酸钾使用，脱氢乙酸钠加0.3/kg除0.5/kg等于0.6。山梨酸钾加的是0.5加上脱氢乙酸钠0.6等于1.1。添加的比例之和不能大于最大允许添加量。 脱氢乙酸钠(英文名称Sodiumdehydroacetate)，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-
食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法（三）
7.上机测试 1）选择合适线性范围； 2）调整仪器到最佳状态(自动进样器)； 3）保证石墨管的原子化次数在有效的使用范围内,保证仪器有较高灵敏度； 4）基体改进剂(钯 + 磷酸二氢铵0.2 g/L+20 g/L )。8. 质量控制 1）全程序空白(了解污染控制状况以及试剂纯度)； 2）标准物质(确保
食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法（二）
5. 样品保存 采样容器要求： 采样容器根据检验项目选用硬质玻璃瓶或聚乙烯制品。器具和容器类要先用洗涤剂洗涤干净，然后用硝酸（1+1）浸泡过夜，最后用蒸馏水冲洗晾干备用。食品重金属污染物监测大多是新鲜样品，容易腐败变质，应及时处理。固体不应冻结成块，液体不分层。6. 样品的前处理 有些样品的
食品中铅、镉重金属污染物检测前处理方法（一）
1. 目的 由于在食品的重金属检验中，重金属含量属痕量范围，前处理和测定过程时可能带来的外来污染和基体干扰较多，常导致检测结果偏差较大。样品前处理最为食品检验的关键步骤，前处理方法选择是否适合，是直接影响分析结果的精密度和准确度，因此统一前处理方法，是保证检验质量和提高检验效率的重要步骤，有利于
食品安全检测样品前处理的目的和要求
食品的化学组成非常复杂，既含有蛋白质、糖、脂肪、维生素及因污染引入的有机农药等大分子的有机化合物，又含有钾、钠、钙、铁等各种无机元素。这些组分之问往往通过各种作用力以复杂的结合态或络合态形式存在。当应用某种方法对其中某种组分的含量进行测定时，其他组分的存在，常给测定带来干扰，为了保证分析工作的顺利进
《食品中－N亚硝胺类的测定》的前处理方法
关于亚硝胺的前处理，不同基质可以采取不同的前处理，下面列举几种常用的前处理方法： 1. 按照 GB/T 5009.26-2003《食品中 N-亚硝胺类的测定》的前处理方法： 1.1 提取（水蒸馏装置蒸馏） 200 g（至 0.01 g）试样，加入 100 mL 水和 120
食品样品检测前处理溶液制备小方法
当样品中被测组分为游离状态时——溶解法制备溶液。当样品中被测组分为结合状态时——分解法制备溶液。1. 溶解法（要全部溶解）1）水溶法:用水作为溶剂，适用于水溶性成分，如，无机盐、水溶性色素等。2）酸性水溶液浸出法:溶剂为各种酸的水溶液，适用于在酸性水溶液中溶解度增大且稳定的组分。3）碱性水溶液浸出法
土壤中重金属检测前处理方法
随着工业化发展的快速进步，电池、电镀等涉及重金属的工业应用急剧增多，导致土壤中重金属的污染日益严重，重金属物质流入土壤中且其不易被微生物降解致使地下水受到重大污染，从而危害了动植物的生长，随着生物循环圈的流动，污染最后会进入人体，对人体造成一定程度的伤害，这种伤害是不可逆转的，特别是对于重金属元素铅
食品安全食品中铅的检测样品预处理
样品预处理1、在采样和制备过程中,应注意不使样品污染。①粮食、豆类去杂物后,磨碎,过20目筛,储于塑料瓶中,保存备用。②蔬菜、水果、鱼类,肉类及蛋类等水分含量高的鲜样,用食品加工机或匀浆机打成匀浆,储于塑料瓶中,保存备用。2、样品消化(灰化法)。①粮食及其他含水分少的食品:称取5.00g样品,置于石
脱氢乙酸钠的化学性质
【CAS登录号】4418-26-2。 【EINECS登录号】 【分子量】190.13 【分子式及结构式】分子式为 C 8H 7NaO 4 ，结构式为: 脱氢乙酸钠 脱氢乙酸钠 【常见化学反应】脱氢一水醋酸钠属于羧酸盐，具有羧酸盐的一般通性。 【禁配物】强酸 【聚合危害】无聚合危险
脱氢乙酸钠的主要用途
脱氢乙酸钠是继 苯甲酸钠、尼泊金、 山梨酸钾之后又一代新的 食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛应用与饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免霉变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防霉保鲜保湿等作用。 脱氢乙酸钠盐具有广谱的抗菌
脱氢乙酸钠对人有危害
脱氢乙酸钠对人没有危害。脱氢乙酸钠是联合国粮农组织和世界卫生组织认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后，新一代的食品防腐剂。脱氢乙（醋）酸钠在体内无残留，在新陈代谢中逐渐降解为乙（醋）酸，因而对人体无害。目前证实，其长期接触不会对皮肤造成刺激性的伤害，同时不影响食品
脱氢乙酸钠对人有危害
脱氢乙酸钠对人没有危害。脱氢乙酸钠是联合国粮农组织和世界卫生组织认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂。是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后，新一代的食品防腐剂。脱氢乙（醋）酸钠在体内无残留，在新陈代谢中逐渐降解为乙（醋）酸，因而对人体无害。目前证实，其长期接触不会对皮肤造成刺激性的伤害，同时不影响食品
脱氢乙酸钠是什么东西
脱氢乙酸钠，也叫脱氢醋酸钠一水化物，白色或近白色结晶性粉末，无毒、无臭。易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不发生变化，于120℃加热2小时仍保持稳定呈中性或微碱性。耐光、耐热性好，可用作防腐剂；防腐杀虫剂；食品添加剂。脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解
脱氢乙酸钠对身体有害吗
脱氢乙酸钠是一种食品防腐剂，正确使用对人体无害。脱氢乙酸钠即脱氢醋酸钠的安全性高，严格按标准剂量添加则对人体无害。脱氢乙酸钠是联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)认可的一种安全型食品防霉、防腐保鲜剂，是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后，新一代的食品防腐剂。脱氢乙酸钠在体内无残留，在新陈代
报名中！食品新标准中现代样品前处理技术和关键点
近几年发布的食品安全国家标准中应用了许多现代样品前处理技术，比如：GB 23200.108-2018植物源性食品中草铵膦残留量的测定，应用了多壁碳纳米管技术；GB5009.27-2016 食品安全国家标准食品中苯并(a)芘的测定，应了分子印迹柱技术；GB5009.240-2016食品中伏马毒素的
食品样本的前处理的方式浓缩
由于净化过程所引入的溶剂,可能会降低待测组分的浓度或不适宜直接进样,需要去除部分或全部溶剂及进行溶剂转换,此过程为浓缩或富集。主要通过旋转蒸发器蒸干或惰性气体(如氮气)吹干除去溶剂。
食品样本的前处理的方式提纯
是使待测组分与样品分离的过程。提取的方法较多,有静置法、匀浆法、振荡提取法、专用装置提取法等。现将常用的提取方法简要介绍如下。组织捣碎法是食品检测中最常用的一种提取方法,将经粉碎的样品与等量或数倍于其体积的溶剂混合,通过高速旋转的叶片(10000r/min)将样本中的待测组分与溶剂有充分的接触机会,
食品样本的前处理的方式粉碎
用绞肉机、磨粉机、粮谷粉碎机等将块状的或颗粒较大的动植物样本细化的过程,目的是增大样本表面积,有利于待测组分的提取。
食品样本的前处理的方式净化
经过提取的待测组分,提取物中通常含有与该组分结构相似的杂质,将待测组分与杂质分离的过程,称为净化。该步骤是样本前处理的技术难点,也是关系到检测结果的真实性及检测方法可靠性的重要步骤。主要方法有固相萃取法、液液分配法、化学处理法、扫集共蒸馏法、低温冷冻净化法、前置色谱柱净化法等。固相萃取法是目前应用最
乙酸的食品用途
在食品行业中，乙酸用作酸化剂，增香剂和香料制造合成食醋时，用水将乙酸稀释至4-5%，添加各种调味剂，风味与醇造醒相似，制造时间短，价格便宜。作酸味剂，可用于复合调味料，配制醋、罐头、果冻和干酪，按生产需要适量使用。还可作曲香酒的增香剂，使用量为0.1～0.3 g/kg。
快速检测样本前处理
1．粉碎 用绞肉机、磨粉机、粮谷粉碎机等将块状的或颗粒较大的动植物样本细化的过程。目的是增大样本表面积，有利于待测组分的提取。 2．提取 是使待测组分与样品分离的过程。提取的方法较多，有静置法、匀浆法、振荡提取法、专用装置提取法等。现将常用的提取方法简要介绍如下。 组织捣碎