日本解除中国产生食用煮螃蟹监控检查
2020年3月27日，日本厚生劳动省发布药生食输发0327第1号通知，根据迄今为止的检查结果，解除对中国产生食用煮螃蟹的监控检查。......阅读全文
日本解除中国产生食用煮螃蟹监控检查
2020年3月27日，日本厚生劳动省发布药生食输发0327第1号通知，根据迄今为止的检查结果，解除对中国产生食用煮螃蟹的监控检查。
日本发现酒煮铁碲化合物会产生超导性的机制
日本研究人员日前宣布，他们发现了用酒煮铁碲化合物时，能够引发后者具有超导性的机制。这是由于酒内含有的有机酸能清除多余的铁，而多余的铁会阻碍超导性。研究人员有望以此为基础开发新型超导体。 日本研究人员于2010年曾发现，与超导性物质具有相似结构的铁碲化合物，在加热到70摄氏度的酒中浸泡24小
研究发现海洋太吵－螃蟹遭殃
对螃蟹来说，海洋也越来越吵了。 正常情况下，普通滨蟹能缓慢改变蟹壳颜色，从而与它们生活的环境融为一色。但近期研究发现，长时间的船舶噪音暴露会减弱它们的伪装能力，从而使其更容易暴露并受到攻击。该研究揭示了人造海底噪音如何使普通滨蟹在潜在掠食者面前“坐以待毙”。 与青蛙或蝙蝠等利用声音交流或捕
中秋螃蟹季－躲避“过水蟹”
今年中秋恰逢“十一”长假，终于可以陪父母过一个从容圆满的中秋节了。中秋时节，民间有“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”的说法，一家人一起赏菊、品蟹的习俗，是每代人念念不忘的中秋乐事。 伴随着中秋而来的是一年一度的螃蟹季，全国盛产螃蟹的湖泊也已陆续开湖。孝敬父母的大闸蟹究竟该如何挑选？大闸蟹的产
砖瓦爆裂蒸煮箱－爆裂蒸煮箱的使用说明
ZSX-51砖瓦爆裂蒸煮箱 砖瓦(石灰)爆裂蒸煮箱 红砖石灰爆裂蒸煮箱一、简介：本产品按照国标GB5101-85关于砖瓦石灰爆裂试验的要求而设计制造的。能自动控制箱体内水温100℃ 的时间，温度数显，时间数显，内胆进口不锈钢板制作。砖瓦爆裂蒸煮箱适用于烧结普通砖、烧结多孔砖、空心砖和空心砌块砖、烧结
瑞士禁止活煮龙虾
龙虾是不少吃货的心头爱。很多人尤其喜欢买活的龙虾回家，活着烹饪，图个新鲜。但是，这种做法在今年3月1日以后的瑞士，可就违法了。近日，瑞士政府宣布，禁止将活虾扔进沸水中煮，理由就是它们会很疼。 目前，瑞士有关动物保护的法律正在进行全面修订，其中修订后的一条就是，从3月1日起，“不再允许餐馆使用常
七味螃蟹甲丸的鉴别
(1)取本品粉末1g，加水10ml，浸泡3小时，滤过，取滤液加甲基红指示液2滴，用氨试液中和，再滴加盐酸至恰呈酸性，加草酸铵试液,即生成白色沉淀；分离沉淀不溶于醋酸，可溶于盐酸。 (2)取样品粉末2g，加水20ml，在50～60℃的水浴中提取1个小时，滤过，滤液做为供试品溶液；另取螃蟹甲对照药
螃蟹+柿子=腹泻？科学解读食物相克
吃螃蟹的季节和柿子红了的时候撞在一起，本是让吃货兴奋的事儿，但有人却因为“螃蟹和柿子不可同吃”的所谓传统禁忌而胆战心惊。是时候借着螃蟹和柿子的这场一年一度的风波，顺势看穿“食物相克”的真相了！ 空腹单独大量吃柿子或螃蟹也会造成腹痛腹泻 最早说螃蟹和柿子不能同吃的是东晋张湛的《养生要集》：“
砖瓦爆裂蒸煮箱－砖瓦（石灰）爆裂蒸煮箱的使用说明
ZSX-51砖瓦爆裂蒸煮箱 砖瓦(石灰)爆裂蒸煮箱 红砖石灰爆裂蒸煮箱一、简介：本产品按照国标GB5101-85关于砖瓦石灰爆裂试验的要求而设计制造的。能自动控制箱体内水温100℃ 的时间，温度数显，时间数显，内胆进口不锈钢板制作。砖瓦爆裂蒸煮箱适用于烧结普通砖、烧结多孔砖、空心砖和空心砌块砖、烧结
煮蛋白要煮多久loading
煮蛋白要煮十分钟左右。鸡蛋是常见的蛋类之一，其营养价值丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、微量元素以及固醇类等营养成分，可以适量食用。鸡蛋一般煮三分钟左右，蛋白就已经凝固并且比较嫩幼嫩，蛋黄半熟；煮六分钟，蛋白完全凝固，蛋黄半熟。煮十分钟左右鸡蛋就已经全熟了。煮鸡蛋不要用沸水煮，因为沸腾的
吃螃蟹那些禁忌，有几个是真的？
秋风起，蟹脚痒。中秋到国庆，是吃螃蟹的最好季节。在节日之前，人们也都会互赠礼物，其中最受欢迎的礼物之一，就是螃蟹和螃蟹券。不过，吃螃蟹也是一个有点麻烦的事情。倒不是因为食蟹程序复杂、技术性强，而是因为各种传说，各种禁忌。 我上网一查，有关螃蟹的禁忌有十几条，还不算口传的。这里把我最近听到的各种
南非用螃蟹壳制造新型绷带
南非科技与工业研究院（CSIR）的科学家正在研究螃蟹壳的抗菌性能，期望能找到一种基于壳聚糖的聚合物溶液配方，通过静电纺丝的方法制备出壳聚糖纳米纤维膜。由于具有特殊的性能，壳聚糖纳米纤维膜特别适合用作创伤治疗材料。 CSIR研究员巴伦西亚·雅各布斯说，壳聚糖具有低过敏原性和天然抗菌特性
久煮的火锅汤有毒吗？
很多人都听说，火锅汤不能喝，其中含有毒物。有些朋友问，是什么时候不能喝呢？刚煮的也不能喝吗？煮久的汤一点都不能喝吗？ 这个问题，关键还是要数据说话。火锅汤中的危险，除了让痛风病人担心的嘌呤类物质，还有亚硝酸盐和亚硝胺类。 国内的一篇研究论文，测定了4种火锅汤共24锅中亚硝酸盐含量的变化。测定
几种尼龙调湿蒸煮方法
1、自然吸湿（建议包装袋带孔） 2、包装袋注水吸湿（尼龙料含水率要求一般1.5~3%即可，注水按2.5~3%注入，3~7天内水分即干），注意产品表面白色印渍； 3、泡水吸湿（注意产品变形，表面水渍） 4、调湿房吸湿（适合表面要求高的产品） 5、电热水箱加热煮水调湿（一般8
美国加州螃蟹毒素高于标准－州府警告禁食
美国太平洋沿岸螃蟹季即将开始，加州卫生部门3日发出警告，建议民众不要进食从俄勒冈至加州圣塔芭芭拉沿岸捕捞的邓杰内斯螃蟹（Dungeness Crab）和石蟹（Rock Crab），这些螃蟹内含高浓度的软骨藻酸天然毒素，食用会造成严重中毒或致死。 邓杰内斯螃蟹是深受民众喜爱的海产品，个大肉嫩
“螃蟹”为什么是癌症的代名词？
2010年，印度裔美国医生悉达多·穆克吉的作品《众病之王：癌症传》（以下简称《癌症传》）问世。2013年，该书被首次翻译成中文在国内出版。 《癌症传》一书不仅让穆克吉获得了2011年的普利策奖，还被《时代周刊》评为“1923年以来有影响力的100本英语书之一”。一位医生业余写作却拿了美国新闻界的
含致癌物的螃蟹还能吃吗
近日，香港特区食物安全中心通报，来自江苏两家水产养殖场的大闸蟹被检出二噁英和二噁英样多氯联苯总含量超标致癌物。通报指出，消费者如果摄入过量二噁英和二噁英样多氯联苯，可引致氯痤疮、皮肤出疹及变色等皮肤病，以及体毛过多等问题。 那么，在吃货眼中的美味螃蟹还能不能吃了？ 致癌物从何而来 二噁英并
高温蒸煮消毒锅技术参数
消毒桶直径：400mm 储物桶容积：50L 工作压力：0~0.22Mpa（饱和蒸汽压） 补水压力：≥0.32 Mpa 反压压力：0.14~0.165 Mpa 灭菌温度：100~135℃
粉条久煮不烂提防有明矾
炖肉、涮火锅，很多人喜欢配粉条，殊不知粉条也可能存在隐患。近日，北京智云达食品安全检测消费者体验中心，实验人员在对4份不同颜色的粉条溶液经过快速检测，4种粉条中有3种铝含量检测值有些偏高。智云达技术工程师于勇称，粉条加明矾能增加光泽和弹性，看上去特别亮白，可能比较禁煮甚至久煮不烂。明矾粉条会造成
反压高温蒸煮锅工作原理
反压高温蒸煮消毒锅应用简介：反压高温蒸煮锅又称反压蒸煮消毒锅，适用于食品包装膜、袋包装、薄膜、食品、检验机构、科研院所、医疗单位等包装材料的耐高温蒸煮性能试验，也是食品科研单位作无菌包装试验的理想设备和电子行业的耐高温测试仪器。反压高温蒸煮锅性能特点:不锈钢材质制成，经久耐用；控制面板的斜面设计，便
反压高温蒸煮锅的应用
反压高温蒸煮锅适用于食品包装袋、胶粘剂、油墨印刷和相关薄膜等物品高温性能的蒸煮试验，也适用于食品科研单位无菌包装试验的理想设备。 实验原理 采用电加热方式，直接将水注入在蒸煮室内加热，产生蒸煮需要的高压蒸汽，对需要蒸煮的物品进行蒸煮，蒸煮结束后通过外接压缩空气，水压进行快速冷却3分钟，筒内物
雷氏沸煮箱操作规程
雷氏沸煮箱是测定水泥标准稠度用水量、凝结时间、安定性的专用设备，是水泥厂建筑施工单位，有关大专院校和科研单位专用设备之一。 雷氏沸煮箱操作规程： 1、根据用户要求试饼法和雷氏法同时使用，以对比水泥安定试验结果，特将篦板高度降低，为此请用户使用篦板时（包括只做雷氏夹法）务必置于试饼架之
雷氏沸煮箱操作规程
雷氏沸煮箱操作规程：◆根据用户要求试饼法和雷氏法同时使用，以对比水泥安定试验结果，特将篦板高度降低，为此请用户使用篦板时（包括只做雷氏夹法）务必置于试饼架之上。◆沸煮箱内充水180mm（以内箱体底部起算）将经过养护的试饼或雷氏夹由玻璃板上取下来平放在试饼架或者雷氏夹两指针朝上，试模横放于篦板上。◆接
反压高温蒸煮锅的特点
微处理器控制，试验过程全自动 过温，过压，水位，漏电自动保护 可进行水煮和快速冷却反压蒸煮双模式操作 具有反压功能，安装有2个安全阀，当蒸汽压超过0.25MPa自行泄压，无胀破袋现象 当锅内温度至140℃时，电源自动切断双重安全保护 设有加热器的过载保护和蒸煮结束蜂鸣报警性能
反压高温蒸煮锅的介绍
DRK137B 反压高温蒸煮锅适用于食品包装袋、胶粘剂、油墨印刷和相关薄膜等物品高温性能的蒸煮试验，也适用于食品科研单位无菌包装试验的理想设备。 反压 反压是指，管道出口处的压强。关系是： 亚临界工作状态：当可用落压比小于1.85时，喷管处于亚临界状态。这时喷管出口气流马赫数小于1，出口静
有关螃蟹的谣言再现－专家做出科学解释
【传言】 秋天是螃蟹大量上市的季节，每到此时，有关吃螃蟹的说法如“不能与某些食物同吃”“孕妇吃螃蟹会流产”等就会再次出现。那么，这些说法都靠谱吗？ 螃蟹可以与柿子同吃 秋天是吃螃蟹和柿子的季节，但是网传两种美食不能同吃，理由是柿子中含有鞣酸，鞣酸会与螃蟹中富含的蛋白质发生化学反应，生成不易
煮过的蛋白可以oading－buffer稀释么
可以,但你的稀释液里也要按比例加入loading buffer，否则稀释完就不对了。煮完不需要离心，你点样的时候不是还要混匀再点吗？没必要离心啊！
雷氏沸煮箱技术参数推荐
雷氏沸煮箱技术参数推荐 FZ-31A雷氏沸煮箱注意事项 1、试验室的温度要符合国际 GB/T 1346-2001即17-25℃。 2、如果水温低于20℃可用“手动”先把水加热到20℃。 3、偶因控制失灵，使升温过程超过35分钟，迫使实验不能继续时，可立即将“方式选择”
控温式远红外消煮炉种类
控温式远红外消煮炉可用于农业，林业，环保，地质石油，化工，食品等部门以及高等院校，科研部门对植株，种子，饲料，食品，土壤，矿石等样品化学分析之前消煮处理；可与定氮仪配套使用。按照材质分为两大类：1.铝炉体；此材质为定做材质，一般用户很少，成本较高；2.碳化硅材质；此材质为常用普通材质，使用用户较多，
7款儿童厨房“真煮”厨具不达标
米安齐旗舰店、派那玩具专营店被点名（本文图表由江苏省消保委提供） 近年来，儿童素质教育中有关学煮饭炖汤、修理家电、种菜养禽等特色劳动引发家长的关注和热议，同时迅速带动了儿童“真煮”厨具的火热销售，但也有不少家长对其安全性产生担忧。5月26日，江苏省消费者权益保护委员会发布儿童厨房“真煮”厨具比较试