保健品无机硒检测获突破填补标准空白
近日，由北京检验检疫局承担的国家质检总局科技计划项目《保健品中无机硒含量检测技术的研究》顺利通过专家鉴定。项目组建立的检验检疫行业标准《出口保健品中无机硒含量的测定》，填补了目前国内外保健品无机硒检测标准的空白，为开展保健品安全风险分析提供了有力的技术保障。 硒是人体必需的微量元素之一，具有降低癌症风险、保护心脏、延缓衰老等多种生理作用。与此同时，硒还是典型的“双刃剑”——人体对硒的需求量每日只有25微克—200微克，而无机硒每日食用超过1000微克，就会出现皮疹、头发干燥、神经麻痹、偏瘫、抽搐等中毒症状。 目前，我国食品中的硒添加剂主要包括无机硒添加剂和有机硒添加剂两类，无机硒强化剂主要有亚硒酸钠和硒酸钠;有机硒强化剂主要有硒蛋白、富硒酵母、硒化卡拉胶等。至上个世纪90年代，日本等发达国家已明令禁止使用亚硒酸钠等无机硒强化剂。然而，我国迄今为止用于保健食品中的硒添加剂均只标明了硒元素的总量，而没有明确标示出添加......阅读全文
罗汉果提取物的活性成分及应用
活性成分 果中含非糖甜味的成分，主要是三萜甙类：罗汉果甜苷（mogroside)Ⅴ及Ⅳ，苷Ⅴ的甜度是蔗糖（srcrose)的256-344倍，苷Ⅳ的甜度为蔗糖的126倍。还含大量葡萄糖（glucose)[6],果糖（fructose)占14%。又含锰、铁、镍、硒、锡、碘、钼等26种无机元素、蛋
湖北出台省级硒食品含量地方标准
从恩施市硒资源开发领导小组办公室获悉，由市政府主导、省硒促会主持、恩施州质量学会等四家单位和企业共同参与的省级食品安全地方标准《富有机硒食品硒含量要求》（DBS42/002—2014）已对外发布，该标准将从2014年11月1日起正式实施。 据了解，该标准规定了富有机硒食品的术语和定义、基本原
专家对硒元素的分析讲解及硒的食物来源
将硒作为维持人体正常生理功能的重要微量元素(微量元素食品)则历经了多年的研究。开始发现过多的硒对人体和牲畜有毒性。直到20世纪50年代有关硒的营养健康(健康食品)证据才逐渐积累起来。硒被摄人并被肠吸收后分布在肝、脾、肾及心脏等脏器中。人体血液中硒浓度为0.22微克/毫克。硒与蛋白质(蛋白质食品)结合
多种疾病都与缺硒有关－我国硒产业市场空间广阔
首届中国硒产品博览交易会日前在湖北恩施举办。23位长期从事硒研究的专家学者在“硒博会”期间指出，中国是一个缺硒大国，由此产生的健康隐患不容忽视;国内硒产业市场空间广阔，产业发展亟待提速。 缺硒易导致健康问题 硒是一种人体必需的微量元素。专家指出，它与铁、锌、碘等元素一样，对维护人体健
专家对硒元素的分析讲解及硒的食物来源
目前，某些人类种群资料和实验室实验说明硒可能有抗癌的生理功能。关于食物中的硒的含量，受各地土壤含硒量的影响很大。因此，缺硒地区和富硒地区植物含硒量可能有很大差异，通常了解食物中含硒量时应注意其产地。 硒的丰富来源有芝麻、动物内脏、大蒜(大蒜食品)、蘑菇、海米、鲜贝、淡菜、金针菇、海参、鱿鱼、苋
专家称九成富硒食品含硒量有猫腻
近年来，随着人们生活水平的提高，食品越来越多样化，近来，市场上以富硒为卖点的食品层出不穷，日前，中科院硒生物技术院士工作站办公室主任程敬卿透露，市面上90%的硒产品可能不达标，部分厂家采用的喷洒式添加法存在隐患。 在光大会展中心的农产品展销会上，这两天一款富硒大米正在热销，厂家打出的有机硒大米
植物细胞无机磷可视化高效检测技术实现突破
近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所土壤植物互作创新团队建立了植物细胞无机磷可视化高效检测技术，并揭示了植物细胞无机磷分布调控新机制，相关研究成果发表在《自然—植物》（Nature Plants）上。水稻根系伸长区细胞无机磷分布模式。中国农科院供图 磷是植物生长发育必需的营养元素。植物
植物细胞无机磷可视化高效检测技术实现突破
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2024/3/519844.shtm近日，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所土壤植物互作创新团队建立了植物细胞无机磷可视化高效检测技术，并揭示了植物细胞无机磷分布调控新机制，相关研究成果发表在《自然—植物》（Natu
无机分析的珠峰
一、事由 1．《理化检验—化学手册》2012年7期刊登了某大学L老师发表的ICP—MS测定单矿物中稀土（以下简称L文）。说明，至今分析化学工作者仍关注矿物中单个稀土的光谱分析。 2．以某元素为主题才出版的《XX元素分析化学》，我印象中以武汉大学化学系写的《稀土元素分析化学》为最
无机质谱仪的简介
无机质谱仪与有机质谱仪工作原理不同的是物质离子化的方式不一样，无机质谱仪是以电感耦合高频放电 (ICP)或其他的方式使被测物质离子化。 无机质谱仪主要用于无机元素微量分析和同位素分析等方面。分为火花源质谱仪、离子探针质谱仪、激光探针质谱仪、辉光放电质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪。火花源质谱仪不
什么是无机质谱法？
对无机化合物进行定性定量分析的质谱方法。早期使用火花源质谱仪器为主，目前成功地把电感耦合等离子体（ICP）电离源与质谱结合起来，使质谱法更广泛的用于无机物的分析。无机质谱法的主要应用领域有：高纯气体中痕量杂质分析；无机物元素分析；固体表面的微区和深度分析等。无机质谱法的突出优点是它具有超高灵敏度
水性无机高温材料
绝缘漆陶瓷涂层采用高温溶液，水性无机高温材料，涂料陶瓷涂层采用纯无机聚合物高温溶液，颜料采用高电阻无机晶体材料精加工而成。绝缘涂料陶瓷涂层可长时间在1700℃下工作，体积电阻率大于1016Ωm，介电强度(击穿强度)，大于104KV/m。
无机离子的组成
生命体系中大量存在的无机离子的静电荷，使水分子围绕其周围径向排列，形成有序的离子水化层。有序度随距离增大而减弱,小的离子则可能嵌入水结构晶格的孔隙中。不同种类的离子对水结构的影响不同。“结构温度”──与25℃下该离子溶液中水的结构程度相同的纯水的温度──用来描述这种区别。降低结构温度（使水的结
无机高纯气体
1、空气（Air）、氢气（H2）、氧气（O2）、氮气（N2）、氩气（Ar）、氦气（He）、氖气（Ne）、氪气（Kr）、氙气（Xe）等； 2、氨气（NH3）、氯气（Cl2）、二氧化硫（SO2）、一氧化碳（CO）、二氧化碳（CO2）、二氧化氮（NO2）、氧化亚氮（N2O）、氧硫化碳（COS）、氯化
什么是无机材料
无机材料是由无机物单独或混合其他物质制成的材料。通常指由硅酸盐、铝酸盐、硼酸盐、磷酸盐、锗酸盐等原料和（或）氧化物、氮化物、碳化物、硼化物、硫化物、硅化物、卤化物等原料经一定的工艺制备而成的材料。一般可将无机材料分为传统无机材料和新型无机材料两大类。传统无机材料是指以二氧化硅及其硅酸盐化合物为主要成
无机材料包括哪些
无机材料包括陶瓷、玻璃和水泥，后来又出现了耐火材料。无机材料即无机非金属材料，光学玻璃、工业陶瓷、石棉、云母、铸石、金刚石、石墨等无机材料，已成为现代科学技术中不可缺少的重要材料。无机材料一般可以分为传统的和新型的无机材料两大类。传统的无机材料是指以二氧化硅及其硅酸盐化合物为主要成分制备的材料，因此
老年人保健品市场乱象丛生:价格虚高疗效难以检测
据中国之声《央广新闻》报道，近年来，保健品市场乱象丛生，鱼目混珠，尽管媒体多次曝光但仍屡禁不止。低成本高利润致使保健品制售十分猖獗。保健品真的能保健吗?人人都适合保健品吗?保健品能够代替医药吗? 保健品公司经常会组织老年人到昌平、怀柔等这些区县去郊游采摘，然后在游玩之后会他会邀请所有大医院
食药监发布保健品75种非法添加化学药物检测方法的公告
2017年11月24日，国家食品药品监督管理总局CFDA发布《保健食品中75种非法添加化学药物的检测》等3项食品补充检验方法的公告（2017年第138号）。 按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《保健食品中75种非法添加化学药物的检测》《畜肉中阿托品、山莨菪碱、东莨菪碱、普鲁卡因和利多卡
保健品何时摘下“尴尬”标签
近日，国家市场监管总局联合工信部、公安部等多个部门，在全国范围集中开展为期100天的联合整治“保健”市场乱象的百日行动。保健食品广告不得有表示功效、安全性的断言或者保证；不得涉及疾病预防、治疗功能…… 年终岁末正是保健品消费的高峰期，中国消费者协会也于1月18日发布消费提示：在面对保健品时，
欧盟怎么管保健品宣传
保健品与人们的健康息息相关，各国政府高度重视对保健品宣传的监管。全球范围看，欧盟对保健品监管较为严格。让我们看看，欧盟是如何管理保健品宣传的。 在欧盟，保健品的正式名字是膳食补充剂。欧盟食品安全局明确表示：“膳食补充剂作为食品接受监管。”保健品是食品，不是药，所以绝不能称有“治病”效果。这是中
保健品“坑老”，该治了！
既要加强源头治理，规范市场供给，又要强化过程监管，不让漫天要价、坑老害老的假冒保健品有生存空间。更重要的是，必须加大力度狠打虚假宣传等违法营销手段。 我家有一位“月光族”，不是工作不到一年的弟弟，而是70多岁的外婆。外婆每月有近3000元退休金，在哈尔滨养老。本来生活无忧，经年累月还攒了几万元
“营养食品”不是保健品
标称“食字号”的营养食品并非传统意义的保健食品，不一定具有产品包装所标注的服用效果。市工商局近期对本市流通领域经销的、宣称有功效成分的食品进行了质量监测，发现其中审批文号为“健字号”的保健食品合格率达到89.7%;但卫生许可证号为“食字号”的营养食品合格率仅63.6%，质量情况令人担忧。
绕开假保健品的“坑”
一直以来，有关食品、保健食品欺诈和虚假宣传的现象屡禁不止，一些消费者尤其是老年消费者更是甘愿受骗。去年底以来，全国各地食药监部门展开了食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治活动。记者在调查采访中发现，政府部门整治违法企业是一方面，但作为消费者，业内人士特别提醒，凡声称疾病预防、治疗功能的保健品，一