看完这个你还敢吃代餐吗？

首份CRISPR基因编辑的蔬菜大餐－你敢吃吗？

　　在2014年8月13日，发表在Cell子刊《Trends in Biotechnology》的一项研究称，基因组精确编辑技术的最新研究进展，增加了这样一种可能性：不需要引入外源基因，就可以对水果和其他作物进行遗传改良。　　以快捷、简易且经济而著称的CRISPR技术，正在农业界引爆一场变革——多家

警惕“吃脑虫”现世！只因常吃这个东西！

　　云南的23岁女子，因生食猪肉出现身体多部位、大面积寄生虫感染。　　这个年轻女子近一个月内出现了头疼、大腿疼的症状。紧接着，全身多处地方都出现不明原因的疼痛。严重时甚至连眼睛都会疼，还一直不停地流眼泪。　　后来检查得出，是感染了寄生虫，感染的原因竟然是，该女子有吃生肉的习惯！　　云南省第一人民医院

果蝇做菜你敢吃吗？以色列推出果蝇蛋白粉

　　蛋白质是最重要也是最贵的营养物质之一。以色列一家初创企业表示，果蝇幼虫可以生产出大量既经济又安全的蛋白质。　　从营养学的角度来看，果蝇幼虫富含蛋白质、钙、铁、镁等营养要素，而且不含胆固醇，是一种非常健康的食材。另外果蝇还具有培养周期短、速度快的特点，与其他昆虫相比，果蝇的饲养成本也十分低廉。　　

全麦粉比精白面粉更营养，你会吃吗？

　　全麦粉相对于精白小麦面粉而言，是一种典型的全谷物产品。近年来，国际全谷物消费增长迅速。随着人们对营养与健康的关注，我国全谷物消费也呈增长态势。　　一、全麦粉比精白面粉更营养　　我们常吃的精白小麦面粉是小麦籽粒淀粉质的胚乳，主要由淀粉等碳水化合物与蛋白质组成。小麦籽粒还有胚芽与种皮，胚芽含有很多矿

离子色谱出峰时间提前？看完这个就懂了

　　通常新柱对各组分的保留较强，随着进样次数的增加,，柱上的离子交换基团会逐渐流失或失活，致使柱对组分的保留逐渐减弱，各组分的保留时间就会减小，并使相关组分的分离度减小。你的硫酸根检测不到很可能就是跟某峰未分开。　　解决办法：减小流动相的洗脱强度（包括减小缓冲盐的浓度和降低流动相pH值），增加保留时

你还在吃汪涵代言的“劲仔”厚豆干吗？看看这个吧

　　熟食是我们生活中不可缺少的部分，无聊时来一包，看电视时来一包，聚会时来一包，出游时来一包……　　可最近，有知情人向我们特攻记者爆料称，位于樃梨镇的一间仓库内，有人偷偷更改即将过期的熟食的生产日期，偷偷销往市场。这一情况是否属实呢？记者立刻赶往樃梨镇展开调查。　　两名工人擦拭熟食 豆干上的生产日期

人造牛肉汉堡问世－种出来的肉你敢吃吗？图

从牛身上提取部分肌肉组织　最后用2万条肉条制成肉饼　再从肌肉组织中分离出干细胞　干细胞放在营养液中培养，形成小“肉条”　人造牛肉汉堡制作过程示意图 　　牛肉汉堡是深受人们喜爱的食物，可是如果得知汉堡中的牛肉并非来自牧场而是来自实验室，你还会想吃这个汉堡吗?日前，两名志愿者在伦敦一家餐厅，试吃了荷兰

你吃的是假鸡蛋激素鱼吗？－如何远离激素伤害

　　近段时间，媒体陆续曝光了许多令人堪忧的食品安全问题，从某快餐添加了从石油中提炼的化学物质，到后来的用粪水做臭豆腐，再到现在传得沸沸扬扬的长江激素鱼、包括沉渣泛起的假鸡蛋事件，食品安全问题已经让一些市民感到恐慌。假鸡蛋、长江激素鱼等与我们生活息息相关的这些食品到底会给人体带来怎样的伤

水果到底饭前吃还是饭后吃？让你的肠胃告诉你

　　关于水果什么时候吃的说法，大概每个人都听过很多种。有人说，空腹吃水果不行，饭前或饭后一小时内也不宜吃水果，只能饭后两个小时再吃。还有人说，水果早上吃是“金水果”，中午吃是“银水果”，晚上吃就是“铁水果”……所以，大家似乎都在纠结中吃着水果，一边吃一边心里犯嘀咕：我到底吃没吃对啊？　　中国农业大学

还敢高脂饮食？坏影响传三代！

　　脂肪对促进健康细胞发挥功能起着重要作用，它既是大脑发育和肝脏生产胆固醇所必需，也帮助人体保持温度、维系皮肤和头发健康。然而，当体内脂肪超过正常水平时，会产生许多健康问题——肥胖、高血压、心脏病等，这已是一项共识。　　然而，最近发表在开放获取期刊《转化精神病学》上的一项研究表明，高脂饮食的坏影响远

看完这个，马上知道pcr仪的使用方法

　　样品管/板的放置　　如果使用单个的PCR管，请把绿色支持框放到加 热模块上以防止PCR管受热变形。支持框的正反面可分别用于平顶或圆顶试管盖（详见图示）。如果不使用绿色支持框，在加热模块的四个顶角和边缘处均匀放置8个空的PCR管，可以起到同样的防 止作用。注意：如果使用96孔板，不使用支持框。　　

地表水准四类标准？看完这个都知道

　　1、化学需氧量(COD)(mg/L) 50/60 60/60 100/120 1202、生化需氧量(BOD)(mg/L) 10/20 20/20 30/30 603、悬浮物(SS)(mg/L) 10/20 20/20 30/30 504、动植物油(mg/L) 1/20 3/20 5/20 205

“烧烤搭档”3天不变质，看完检测结果，你绝对想不到

　　一到了夏天，很多人就回去吃烧烤，吃烧烤喝啤酒那绝对是一种享受。在吃烧烤喝啤酒的时候，那肯定是少不了我们的烧烤搭档了，那就是花生毛豆。几乎每个经常吃烧烤的人都会点一盘毛豆或者水煮花生吃，这可是吃烧烤很好的下酒菜。可就在最近，小编看到一篇报道，是关于我们烧烤搭档——水煮花生的消息。报道称，水煮花生里

换上这个“小元件”，细菌就能“吃”塑料

   自然界有一种能“吃”聚对苯二甲酸乙二酯（PET塑料）的细菌，它依靠一种特殊的酶将PET水解成可利用的小分子。目前为止还没有找到第二种能“吃”PET的细菌。 这种细菌分泌的酶真的与众不同吗？为什么能在同类酶中脱颖而出，练就“吃”塑料的独门绝技？ 5月20日，《自然—催化》在线发表了湖北大

主食，你吃对了吗？

　　 主食，顾名思义是我们日常生活中的主要食物，它所提供的碳水化合物是能量的主要来源。《中国居民膳食指南2016》第一条推荐就是“食物多样，谷物为主”。谷物为主是指主食类食物所提供的能量占膳食总能量的一半以上，也是中国人平衡膳食模式的重要特征。　　主食提供丰富的碳水化合物，同时也是B族维生素、矿物质

这些食物，缩短你的寿命，让你越吃越想吃，你却每天都在吃

　　近日，巴克衰老研究所的研究人员在" eLife "期刊上发表了一篇题为" Methylglyoxal-derived hydroimidazolone，MG-H1，increases food intake by altering tyramine signaling via the GATA

看完这个自动顶空进样器的故障就能排除

　自动顶空进样器是一种气相色谱分析的样品前处理装置，与其他的样品预处理，如溶剂萃取、热解吸等方法比较，更简单实用，工作效率更高，色谱分析结果重现性好等优点，是气相色谱痕量分析的优选方法之一。开箱后，将仪器摆放到GC的旁边，气相色谱仪启动正常后，把顶空进样器的样品传送管线插入GC的汽化室中，记下GC的

色谱峰面积RSD是啥？看完这个就知道了

色谱峰面积的RSD（相对标准偏差）是一个重要的评价参数，用于衡量色谱分析中峰面积测量的精密度和重复性。在色谱分析中，峰面积是定量分析的关键参数之一，其代表了检测器对特定化合物的响应大小，与化合物的浓度或含量成正比。因此，确保峰面积测量的准确性和重复性对于提高分析结果的可靠性至关重要。为了更清楚地理解

代餐食品走俏－监管不能怠工

　　有关部门应加强对“代餐食品”市场的规范化管理和监督，“代餐食品”走俏监管不能“怠工”。应该从源头把好关，对“代餐食品”市场进行一次拉网式排查，绝不能让假冒伪劣“代餐食品”危害公众舌尖安全。图片来源于网络　　打着“天然、营养、低热量、能量持久”旗号，并宣称能够迅速有效减肥的代餐食品，因为迎合了当下

看完你学会如何使用热膨胀仪了吗？

　热膨胀仪主要面向工业用户、科研与教学，可测量固体、熔融金属、粉末、涂料等各类样品，广泛应用与无机陶瓷、金属材料、塑胶聚合物、建筑材料、涂层材料、耐火材料、复合材料等领域。 　　其主要测量与热量有关的物理和化学变化，如物质的线膨胀与收缩、软化温度、玻璃化转变温度、致密化和烧结过程、相转变过程等。 　

看完了你会更加了解质谱

质谱法在一次分析中可提供丰富的结构信息，将分离技术与质谱法相结合是分离科学方法中的一项突破性进展。在众多的分析测试方法中，质谱学方法被认为是一种同时具备高特异性和高灵敏度且得到了广泛应用的普适性方法。质谱仪器一般由样品导入系统、离子源、质量分析器、检测器、数据处理系统等部分组成。本文将就离子阱和四极

警惕！这个牌子的矿泉水含可能致癌物－你喝过吗？

　　近日，江苏省市场监管局发布的关于12批次食品不合格情况的通告（2021年第33期）显示，无锡欧尚超市有限公司销售的，标称广西巴马丽琅饮料有限公司（以下简称“巴马丽琅饮料公司”）生产的“巴马丽琅”饮用天然矿泉水（规格型号：500ml/瓶；生产日期/批号：2020-12-04），溴酸盐不符合食品安全

吃这个东西竟然有助于减肥？

原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/12/514915.shtm当你吃大餐时，你的胃会向你的大脑发送信号，产生饱腹感，这有助于你意识到是时候停止进食了。充满液体的胃也会发出这些信息，这就是为什么节食者经常被建议在吃饭前喝一杯水的原因。现在，减肥的

你的餐后血糖超过7.8了吗

　　“7.8mmol/L是餐后2小时血糖正常值的上限，如果超过了这个数值，你可能就成为了糖尿病人群的‘后备军’。如果餐后2小时血糖超过11.1mmol/L，那么基本上可以确诊为糖尿病了。”前不久，在“餐后血糖7.8健康宣传周暨中国糖尿病饮食地图”发布会上，北京大学人民医院内分泌科主任医师纪立农表示，

想知道你吃的和你拉的是什么关系？这个长图一定要看

同步热分析仪的关机很简单，看完这个秒懂

　同步热分析仪的关机很简单，看完这个秒懂　　同步热分析仪消除称重量、样品均匀性、升温速率一致性、气氛压力与流量差异等因素影响，TG 与 DTA/DSC 曲线对应性更佳。该产品常采用热重法，热重法的重要特点是定量性强，能准确地测量物质的质量变化及变化的速率，可以说，只要物质受热时发生重量的变化，就可以

相信看完本篇你就知道什么是电极了

　电子或电器装置、设备中的一种部件，用做导电介质(固体、气体、真空或电解质溶液)中输入或导出电流的两个端。输入电流的一极叫阳极或正极，放出电流的一极叫阴极或负极。电极有各种类型，如阴极、阳极、焊接电极、电炉电极等。 　　在电池中电极一般指与电解质溶液发生氧化还原反应的位置。电极有正负之分，一般正极为

代餐食品真能当饭吃？不靠谱！

　　眼下又到了“晒身材”的季节，不少爱美人士痛下决心，计划在一两个月内减掉十几斤肉。许多人想变瘦却又不想饿肚子，怎么办？于是，“不运动、不节食可快速掉肉”的代餐食品成为很多减肥者的选择。　　近段时间，一些关于“代餐食品当饭吃，导致身体出现问题”的案例频频被披露，引发公众对代餐产品市场鱼龙混杂、标准不

“新宠”代餐食品的乱与患

　　从减肥药、减肥茶到瘦身霜，被体重困扰的刘荣（化名）一直站在减肥的“第一线”，最近她又迷上了代餐食品。　　代餐食品，通常是指可取代部分或全部正餐、能够快速为人体提供各种营养物质的食物，通常具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。　　法治周末记者在各大网购平台以“代餐”为关键词搜索，发现相关商品种类繁多，

南极“猎手”还有的吃吗？

磷虾以浮游生物为食，是食物链的关键部分。 图片来源：AUSCAPE INTERN-ATIONAL PTY LTD　　虽然磷虾是一种比香烟还小的甲壳类动物，但它在南极附近海洋的生态系统中扮演了非常重要的角色：企鹅、鲸和其他捕食者以这种虾类动物为食。如今，研究人员对磷虾在斯科舍海的主要栖息地进行了广泛的