光明10天内两遭政府处罚
光明乳业将问责违禁配方门责任人 上海市质监局同时表示，已责令光明停止生产该产品，同时严厉查处其违法行为 一波未平一波又起，对于光明乳业来说，今年是个多事之秋。3个月出现5次质量问题，旗下光明宝宝奶酪产品被指添加禁止婴幼儿食用的乳矿物盐，又遭到武昌扬州等地消费者的投诉等等，一系列问题的接踵而至，让光明颇有点不再“光明”的意味。 就此次光明宝宝奶酪添加违禁乳矿物盐一事，9月20日，在上海市质监局回应称，已责令光明停止生产该产品，同时严厉查处其违法行为。 据悉，在当时举行的新闻发布会上，上海市质监局新闻发言人沈伟民直指光明乳业需要对这一事件作出解释，也应重视舆论质疑和消费者的诉求。“企业的态度决定一切，光明品牌必须对得起‘光明’二字”，他道。 而对于此前光明乳业总裁郭本恒公开抱怨监管部门对其抽检过多，沈伟民再度表示，“通过此事件来看......阅读全文
福建质监局通报2013二季度乳制品及特殊膳食抽查结果
2013年二季度，省质量技术监督局组织对我省企业生产的乳制品及特殊膳食食品进行了抽查，共抽查全省19家企业生产的液体乳(灭菌乳、酸奶)、婴幼儿配方乳粉以及婴儿营养米麸等共36批次，合格36批次，抽样批次合格率为100%。 检验结果表明，我省乳制品及特殊膳食食品生产企业能从原辅料、生产卫生环
新闻发布会通知
2010年6月25日（星期五）上午10时，国家食品药品监督管理局举行6月例行新闻发布会。请新闻发言人颜江瑛介绍药物滥用监测2009年年度报告相关内容，并回答记者提问。欢迎光临。 为方便记者朋友在发布会上获得更多信息，提高发布会效率，欢迎各位记者通过电子邮件或传真将
安全奶粉标识今天启用－9.18后生产的看“QS”标
从今天（26日）开始，带有新标识的乳制品开始陆续投放本市市场。市民目前可以通过看“标”选择放心产品：9月18日零时以前生产的，须看绿色的“未检出三聚氰胺”标识；9月18日以后生产的产品，则看“QS”标。 9月21日，温家宝总理在北京考察时要求“对奶粉和其他奶制品，每个批次都要进行检
乳制品协会：苯甲酸含量列入乳制品新标准
本报讯 针对国外某期刊关于“中国乳制品大多被检出苯甲酸”的论文引发的新一轮乳制品安全风波，中国乳制品工业协会日前发表声明表示，在乳制品中检出微量的苯甲酸属正常现象。 中国乳制品工业协会在声明中表示，依据相关规定，苯甲酸不允许在乳制品中添加。但是，乳本身含有微量苯甲酸。据世界卫生组织报告，牛
乳企审核换发生产许可证期限至－广东仅26家过关
经过两度延长时限后，3月31日是乳制品生产企业生产许可证重新核发的大限的最后一天。记者从广东省质监局了解到，截至昨日全省共有美赞臣 、雅培、施恩、雅士利 等26家乳企重新获质监局核发生产许可证。 为了整顿乳业，2010年11月1日国家质检总局公布的《企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细
乳制品分析设备
我国实施乳品加工业发展战略的重点领域是针对制约我国乳业发展的关键技术与设备，依据引进消化和自主创新相结合的原则进行科技攻关，争取在技术和设备上取得突破，推动我国乳品加工业的科技进步。 随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造
长江乳业被曝违规添加防腐剂：1个月用掉99公斤
长江乳业27万瓶牛奶违规加防腐剂被查 9月3日，江苏镇江市质监局接到实名举报，对镇江市长江乳业有限公司（下称“长江乳业”）突击检查发现，该公司涉嫌非法使用食品添加剂山梨酸钾。 9月4日，镇江市质监局依法对其立案调查。 9月5日下午，镇江市政府召开新闻发布会公布了立案调查情况。 违
毒奶粉再现西部省份－祸起当年问题奶粉残留
“三鹿问题奶粉事件”发生至今已近两年，三聚氰胺的阴影依旧不散。7月9日下午，甘肃省政府新闻办召开新闻发布会，通告了一起问题奶粉事件。 被查出的问题奶粉来自青海省民和县东垣乳品厂，近日被甘肃省质监局检出三聚氰胺含量超标最高达500多倍。青海警方查出，该厂的原料来自河北等省，奶
光明10天内两遭政府处罚
光明乳业将问责违禁配方门责任人 上海市质监局同时表示，已责令光明停止生产该产品，同时严厉查处其违法行为 一波未平一波又起，对于光明乳业来说，今年是个多事之秋。3个月出现5次质量问题，旗下光明宝宝奶酪产品被指添加禁止婴幼儿食用的乳矿物盐，又遭到武昌扬州等地消费者的
乳制品检测须知
乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，加工制作的产品。乳制品包括液体乳（巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳、发酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、牛初乳粉）；其他乳制品（等）乳制品的分类 第一
光明鲜奶再爆不合格，大肠杆菌超标千万倍
2月28日消息称，宁波市食品药品监管局2月26日公布的乳制品抽检结果显示，该市去年下半年抽检的201批次鲜奶有63批次不合格，涉及光明、宁波、涌优、一鸣、新希望双峰等5个品牌，其中光明鲜奶产品共被抽检71批次，有21批次经检不合格，合格率为70.42%。 抽检结果显示，光明旗下的20
内蒙古质监局：伊利乳粉产品含汞－但目前尚无限量规定
6月14日，内蒙古伊利集团发布公告，就6月12日国家食品安全风险监测发现该公司生产的个别全优2、3、4段乳粉参照健康综合指标，产品汞含量有异常，公司紧急召回部分乳粉产品的相关情况进行了说明。内蒙古质监局负责人就此事回答了媒体记者的提问。 记者：今天，内蒙古伊利集团发布紧急召回部分乳粉产品的
长春乳制品企业将按检测能力重新“上户口”
近日，记者从长春市质量技术监督局了解到，长春市所有获得生产许可的乳制品、婴幼儿配方乳粉生产企业，无论生产许可证是否到期，都将于近期重新审核生产许可证。 2010年，市质监局先后出动465人次、车辆228台次对全市139户乳品及含乳制品生产企业进行了监督检查，没有发现食品生产加工企业使
三聚氰胺奶粉重现甘青吉
2008年9月，吉林市一家婴幼儿奶粉专卖店橱窗上标明“从不经销不合格奶粉” 河北“三鹿奶粉”阴云未散，超标三聚氰胺奶粉再次“现身”。警方查明，在青海省一家乳制品厂，检测出三聚氰胺超标达500余倍，而原料来自河北等地。青海、甘肃、吉林等省发现三聚氰胺超标奶粉后
质检总局召开新闻发布会通报
7月23日下午，国家质检总局召开新闻发布会。质检总局办公厅主任、新闻发言人李元平发布了2012年电风扇、植物保护机械产品质量国家监督抽查结果、 2012年6月出入境检验检疫情况和特种设备事故情况、2012年上半年质检系统执法打假有关情况和有关湖南亚华乳业问题奶粉情况等5个方面的情况，以下为具
如何测量乳制品固含量？
目前水分含量的仪器测量方法主要有： 1．热失重法： 热失重法又叫干燥方法，即将样品干燥至恒重，检测样品干燥前后的重量变化，其中损失的重量就定义为该样品含水量，可通过下列公式计算水分含量： 水分含量= （干燥前重量 — 干燥后重量）/ 干燥前重量 X 100% 根据干燥方式
如何测量乳制品固含量？
在食品生产及最终的交易阶段，产品的水分含量是决定其质量和价格的关键因素；同时还是影响该产品的加工性能和货架期的主要因素。例如，水分含量会影响食品的交易价格，质量，货架期，甚至口感。水分含量对产品如此重要，因此随着ISO 9000的引进，检测水分含量就成为衡量产品质量的重要指标，如原料进厂检测，生
乳制品怎么分析直接材料
可以通过牛奶成本分析、乳剂成本分析来分析直接材料。1、牛奶成本分析：牛奶是乳制品的主要原料，其成本占比较大，牛奶成本主要包括饲料成本、兽医费、人工费、设备折旧费等。对于乳制品企业来说，通过控制饲料成本、提高牛只饲养效益、减少人工投入等方式，可以降低牛奶成本。2、乳剂成本分析：乳剂是乳制品生产中常用的
乳制品检验的意义
对乳制品进行检验，能有效减少其给消费者生命和财产安全带来的损害。乳制品工业是食品制造业中发展最快的行业，质量安全问题时有发生，给消费者的生命和财产安全带来损害。因此乳制品检测水平的提高是现今社会应该注重的问题。乳制品检验的意义检测乳制品的原因：改革开放以来，我国乳制品工业在行业规模、乳制品产量、技术
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点? 感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。 对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。 对于乳制
乳类及乳制品的鉴别
1、乳及乳制品的感官鉴别要点?感官鉴别乳及乳制品，主要指的是眼观其色泽和组织状态、嗅其气味和尝其滋味，应做到三者并重，缺一不可。对于乳而言，应注意其色泽是否正常、质地是否均匀细腻、滋味是否纯正以及乳香味如何。同时应留意杂质、沉淀、异味等情况，以便作出综合性的评价。对于乳制品而言，除注意上述鉴别内容而
如何测量乳制品固含量？
在食品生产及最终的交易阶段，产品的水分含量是决定其质量和价格的关键因素；同时还是影响该产品的加工性能和货架期的主要因素。例如，水分含量会影响食品的交易价格，质量，货架期，甚至口感。水分含量对产品如此重要，因此随着ISO 9000的引进，检测水分含量就成为衡量产品质量的重要指标，如原料进厂检测，
珠海市质监局抽查儿童食品－5.15％产品不合格
“六一”儿童节将近，珠海市质监局针对全市生产环节中儿童喜爱的食品进行了专项监督抽查，5.15%的食品不合格。珠海市质监局已要求生产加工单位依法对不合格食品进行处理，防止进入流通领域，同时查找不合格原因进行整改。 据悉，本次专项抽查共检验了100家生产加工单位的233批次产品，抽查范围包括饮料
三聚氰胺超标乳品厂拒交罚款－被强制执行111万
北京聚福乳品厂两款牛奶被查出三聚氰胺不合格，被处以33万余元行政罚款。 近日，昌平质量技术监督局向法院申请，对聚福乳品厂强制执行罚款及滞纳金111万余元。 这是本市法院受理的、首例涉及2009年乳制品三聚氰胺跟踪监测专项工作的非诉案件。 生产设备被没收 2010年3月18日
浏阳市工商局回应：浏阳暂未发现“皮革奶”
“不会是毒奶粉又来了吧?”近日有媒体再次披露不法企业制售“皮革奶”，乳制品食用安全问题再次引起浏阳消费者的关心。对此，市工商局工作人员表示，浏阳没有接到任何关于“皮革奶”的投诉，也从来没查处过相关案例，市民可放心食用乳制品。 市民表示节约开支购买进口奶粉 昨日记者走访劳动北路一家大型
北京将重点监管25类高风险食品－乳制品每周监测
据中国之声《央广新闻》报道，北京市今年起将对食品生产企业实施"风险"监管，其中，食用油、乳制品等25类食品首次被明确划定为高风险产品。这25类食品包括食用油、乳制品、白酒、糕点、婴幼儿或者是其他配方的骨粉等等。 这次北京对食品生产企业风险等级划分主要是依据四个方面的考量标准，包括结合每类食
杭州十大奶制品企业签下质量安全“军令状”
新华网杭州9月20日电（记者张乐）贝因美、味全等杭州十家奶制品企业19日与杭州市质量技术监督局签订《质量安全责任书》，共同承诺严把质量关，让老百姓喝上放心奶。 这10家企业包括杭州娃哈哈集团有限公司、杭江牛奶公司、杭州新希望双峰乳业、杭州五星乳业、杭州味全食品有限公司、杭州美丽
送检奶粉检出三聚氰胺甘肃青海质监部门联防协查
记者７月４日从甘肃省质量技术监督局了解到，他们在三份接受委托人送检的奶粉样品中，检验出三聚氰胺超出限量值标准。甘肃质检部门立即通知相关省份进行调查。 据甘肃省质监局介绍，６月２５日，甘肃省质监局产品质量监督检验中心接受委托人刘西平送检的三份奶粉样品，要求检测三聚氰胺一项指标。这三
质检总局：停售南山奶粉企业召回问题产品
质检总局要求停售南山奶粉 要求企业召回问题产品 南山奶粉检出致癌物竟因饲料受污染所致 国家质检总局昨天通报湖南亚华乳业问题奶粉情况。要求相关企业全面停止生产销售，召回问题产品。 7月22日，广东省工商部门抽查流通环节乳制品过程中，发现湖南长沙亚华乳业5批次南山倍慧婴幼儿奶粉被检
甘肃省将开展乳制品及婴幼儿乳粉质量督查
5月14日记者从甘肃省食品安全委员会办公室获悉，为切实加强我省乳制品及婴幼儿配方乳粉质量安全，近期省食品安全办将组织省农牧厅、省工信委、省公安厅、省卫生计生委、省商务厅、省食品药品监管局、省质监局等部门对全省乳制品和婴幼儿配方乳粉质量安全进行督查。此次督查主要涵盖：奶牛饲养、原奶收购、奶站管理